Si te pusieran un platillo enfrente de ti, y te dijeran que uno de sus ingredientes tambin forma parte de los

anticongelantes lo probaras? El propilenglicol es un ingrediente que se encuentra en muchos productos, y

en los ltimos aos ha causado mucha confusin. Algunos aseguran que es totalmente inofensivo, mientras
que otros aseguran que es la causa de muchas enfermedades.

El propilenglicol es un lquido incoloro y cremoso, que tambin recibe el nombre de "propano-1,2-diol", el

cual se utiliza a menudo cuando se enumera como un compuesto en el listado de ingredientes. Es
completamente soluble en agua, y uno de sus principales usos es como vehculo para los productos tpicos,
como las cremas y lociones.

Este ingrediente se encuentra en miles de productos cosmticos, as como en varios alimentos procesados
como aditivo de sabor y conservador. Tambin se utiliza en algunos medicamentos, ya que ayuda a que el
cuerpo absorba productos qumicos de una forma ms eficiente. En los cigarros electrnicos se utiliza para
mejorar el sabor y la suavidad del humo. Cuando el propilenglicol se utiliza en anticongelantes, en lugar de
glicol de etileno que es un compuesto txico, se conoce como un "anticongelante no txico."

Cosmeticos

Como es de esperarse, a muchas personas les causa preocupacin que un ingrediente que se utiliza en un
anticongelante, tambin forme parte de su comida. Las agencias regulatorias tampoco se ponen de acuerdo.
Por ejemplo, en Estados Unidos la FDA reconoce al propilenglicol como un compuesto seguro en una
concentracin de hasta 50 gramos por kilogramo. En cambio en Europa, la regulacin dice que no se debe de
utilizar ms de 3 gramos por kilogramo. Una gran diferencia.

Aunque se han realizado estudios sobre los efectos y la posible toxicidad del propilenglicol, en los que no se
han encontrado grandes preocupaciones para salud, las organizaciones reconocen que faltan muchos estudios
para ver sus efectos en vas respiratorias, sistema cardiovascular, gastrointestinal, msculo-esqueltico,
heptico, renal, endocrino, dermatolgico, ocular, o efectos en el peso corporal en los seres humanos.

Lo que s se sabe es que el propilenglicol puede causar irritacin leve en la piel, especialmente cuando se
utiliza en cosmticos o ungentos tpicos. El propilenglicol se utiliza en muchos medicamentos intravenosos,
incluyendo lorazepam, un medicamento para reducir la ansiedad y las convulsiones. Cuando se administran
grandes dosis de lorazepam durante un perodo prolongado, se ha observado un aumento en los niveles de
creatinina en la sangre, indicando problemas en los riones. Por otro lado, segn la investigacin actual, el
propilenglicol podra proteger al hgado de los daos causados por el paracetamol.

Pasteles

A pesar de que el propilenglicol parece no ser tan aterrador como algunos afirman, cuenta con suficientes
seales de alerta para evitarlo. Cuando compres comida envasada, siempre lee la lista de ingredientes.
Recuerda que el propilenglicol tambin puede aparecer en las etiquetas como propano-1,2-diol o E1520. Los
alimentos que suelen contener este compuesto son aderezos para ensaladas, almidn de maz modificado,
margarina, mezclas de pastel en cajas, refrescos, postres helados, coberturas de pasteles, caf con sabor,
alimentos de perro y gato, entre otros.

Muchos cosmticos contienen propilenglicol. No es necesario que los fabricantes de cosmticos enlisten sus
ingredientes, as que si quieres evitar el propilenglicol, compra cosmticos que si enlisten sus ingredientes, y
asegrate de que no contengan este compuesto. Otros productos que pueden contener propilenglicol son
lociones, toallitas de beb, gel de bao, enjuague bucal, shampoos y acondicionadores, ungentos, cremas
para la piel, desodorantes, entre otros.