Tema : TRASFERENCIA DE CALOR

Curso : Fisicoqumica

Profesor : Fernando Ramos-Escudero

Escuela : Nutricin y Diettica

Alumna : Virginia Mallqui Valdivia

Fecha : 05 de octubre de 2017

 1. INTRODUCCIN

El calor es una energa que poseen todos los cuerpos y que aumentan o disminuyen con

la prdida de energa trmica. (Nelson, 2012) en realidad el cuerpo no pierde la totalidad

de su calor por muy frio que llegue a estar, el cuerpo siempre posee calor a pesar del frio

de su estado. (Raymond, 2008)

Pero para mantener el calor el cuerpo siempre requieren estar en contacto con otro cuerpo

que intercambia temperaturas diferentes. (Kenet W, Kennet D, Raymond E; 2008)

2. OBJETIVOS

Los objetivos de la presente prctica son:

Consolidar los conceptos tericos relacionados a la termodinmica y la forma de

Transferencia de energa

Determinar experimentalmente el calor transferido al poner en contacto dos cuerpos

de diferentes temperaturas.

Calcular la entalpia de disolucin de lquido y slido.

Calcular la concentracin de equilibrio (Keq) y la concentracin de base conjugada.

3. MATERIALES Y MTODOS

Equipos, materiales, reactivos y alimentos

Equipos y materiales: Microondas, termmetro, vasos de precipitacin, probeta,

bagueta, balanza analtica

Reactivos y alimentos: Lentejas de hidrxido de sodio, cobre, agua vitaminada, leche

chocolatada, agua destilada, caf, frugos.

Calcular la variacin de la temperatura de lquido en microondas

Tomar 200 mL de (zumo o leche chocolatada).

Colocar en el microondas ambos productos y medir la trasferencia de calor cado 10

segundos.

Graficar el tiempo vs (C), expresar la temperatura en centgrados y kelvin

Transferencia de calor entre dos cuerpos

Trasferencia de calor entre dos cuerpos slido y lquido

a. colocamos en un vaso de beacker 10 ml de agua, medimos su temperatura y

dejamos el termmetro dentro de la solucin

b. Pesamos un trozo de cobre 2.30 gr y calentamos en el mechero por un periodo de

5 minutos

c. introducimos el trozo de cobre en el vaso de precipitacin.

d. Medir la mxima temperatura alcanzada por el agua.

e. Calcular el calor transferido.

Calor de reaccin

Calor de reaccin en una base fuerte.

a. Colocamos en un beacker 200mL H2O (1), y medimos la temperatura

b. Agregamos 2g NaOH(s) al baecker que contiene agua y medir la temperatura

alcanzada por la mezcla de reaccin (T2)

c. Calculamos el cambio de la entalpia de la reaccin.

d. Expresar el cambia de entalpia en KJ/mol.

Se trabaj con todos los datos obtenidos en cada una de las muestras, para luego obtener

el resultado de cada uno de ello.

Constante de equilibrio

-En un vaso de precipitacin colocar 10mL de cido actico (CHA3COOH) DE 0.3M Y

10mL de hidrxido de sodio (NaOH) de 0.5 M. agitar utilizando la bageta durante 1

minuto, y dejar reaccionar por otro minuto. En la tabla 2, se muestra el pKa de algunos

cidos.

La reaccin normalizada es: CH3COOH+NaOH---CH3COONa+H2O

a. medir la temperatura alcanzada por la reaccin.

b. calcular la constante de equilibrio.

c. calcular la constante de la base conjugado (PH = pKa+log NaAc

V /HAc)

Energa trmica
a) Colocar en un beacker 100mL o g de caf a 80C

b) Adicionamos 100mL de leche a 22C

c) Calculamos la masa de la leche si su densidad es 1.032 g/mL.

d) Calcular la temperatura final de la mezcla, considerando el calor especifico

del caf 0.85 cal/g-C y el calor especifico de leche

4. RESULTADO

Tabla N 1 Variacin de temperatura

zumo Caf con

(microonda) leche (microonda)

Tiempos C K Tiempo C K
(segundos) (segundos
0 21C 294.15 0 21C 294.15
10 28C 301.15 10 32C 305.15
20 32C 305.15 20 37C 310.15
30 38C 311.15 30 40C 313.15
40 40C 313.15 40 42C 315.15
50 44C 317.15 50 46C 319.15
60 48C 321.15 60 50C 323.15
70 52C 325.15 70 53C 326.15
80 57C 330.15 80 55C 328.15
90 60C 333.15 90 58C 331.15
100 62C 335.15 100 60C 333.15

Grafico N1

GRAFICO TIEMPO VS TEMPERATURA

340
335
330
325
320
315
310
305
300
295
290
0 10 20 30 40 50 60 70

Series1 Series4

Tabla N 2 Transferencia de calor entre slido y lquido

Agua = 10 mL
Ce del
Peso (m) T1 T2 cobre T q (cal)

Muestra 1 2.35 20 33 0.092 13 2.81

Muestra 2 3.02 21 39 0.092 18 5.00
Muestra 3 2.30 20 32 0.092 12 2.54

m = peso del elemento

q = m * Ce*T solido
Ce = calor especifico del elemento
T = Variacin de temperatura (T2-T1)

en este caso : el calor especfico del cobre es 0.092 cal/gC

 Tabla N 3 Reaccin de una base fuerte

Datos:

Agua = 20 mL

Peso H = Cambio de
NaOH T1 C T2 C Entalpa

Muestra 1 2.07 20 34 H = q/(nmero de moles)

Muestra 2 2.04 21 38
numero de moles =
Muestra 3 2.45 20 43 (masa/peso molecular)
peso molecular del NaOH =
40.00 22.99+15.99+1.008

Reaccin
Rpta. C Rpta. D
peso Ce del H H
Peso del agua total agua T q moles cal/mol KJ/mol

20 22.07 1 14 308.10 0.052 5925 24.8

20 22.04 1 17 374.7 0.051 7347 30.7

20 22.45 1 23 516.4 0.061 8465 32.4

N 5 Energa trmica

100 mL de caf a 80C 89 +55 = 72

100 mL de leche a 22C 2

= m/v = densidad
m = masa
v = volumen

MASA DE LA LECHE
c) m = * v ====> m = 1.032 g/mL * 100 mL ====> 103.2 gr
q de la leche = - q del caf
 d)

m * Ce*T = - m * Ce*T

Leche Caf

103.2 * 1 * (T2 - 55) = - 100* 0.85 * (T2 - 89)

103.2T2 - 5676 = - 85T2 + 7565

103.2 T2 + 85T2 = 7565 + 5676

188.2 T2 = 13241

T2 = 13241/188.2

T2 = 70.4 C

5. DISCUSIN

Resultado N1: hubo una pequea variacin entre el caf con leche y el frugos, de tal

modo que el frugos llega una temperatura ligeramente alto que el caf con leche, por lo

que se llega a concluir que el frugo posee mayor cantidad de azcar al llegar a obtener

mayor temperatura.

Resultado N2: Cuando en un medio slido existe un gradiente de temperatura, el calor

se transmite de la regin de mayor temperatura a la de menor temperatura (UNET)

podemos observar que una materia calienta transporta calor a otro, en este caso el cobre

transporta calor al agua llegando a aumentar su temperatura final del agua. (Mario B,

2009) Hay una mayor cantidad de caloras transferidas por el cobre.

Resultado N3: Cuando tomamos NaOH y lo disolvemos en agua, el hidrxido de sodio

slido hace que el agua se caliente, por tanto, se produce un desprendimiento de calor

entonces, variar la temperatura de la disolucin. (Sandra B) se pudo observar una

reaccin de calentamiento del agua al ser aadido hidrxido de sodio llegando a una

temperatura alta.
Resultado N4: Un equilibrio qumico es la situacin en que la proporcin entre las

cantidades de reactivos y productos en una reaccin qumica se mantiene constante a lo

largo del tiempo. (Mnica G)

Se denomina constante de equilibrio, porque se observa que dicho valor es constante

(dentro de un mismo equilibrio)

Resultado N5: Llamamos energa trmica o energa calorfica a la energa que contienen

los cuerpos debido a su temperatura. Este tipo de energa se produce gracias al

movimiento de las partculas internas que forman la materia. Como es evidente, un cuerpo

que se encuentra a baja temperatura tendr menos energa trmica. (Laura V)

En nuestra practica se observ que uno de ellos gana calor como tambin uno de ellos

pierde calor, al final ambos llegan a una temperatura nico, en una se beneficia del otro

mientras que el otro comparte lo contenido.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- Nelson D. (12012) transferencia de calor. Monografa. Mexco

- Raymond.CH. Qumica. Sexta edicin. Mxico: McGRAW-HILL; 2008.

- Kenet W, Kennet D, Raymond E. (2008). Qumica General. Tercera Edicin

- Mxico, Buenos Aires, Guatemala: McGRAW-HILL.2008.

- Mario B.(2017) calor de reaccin.

- http://ciencia-basica-experimental.net/calor.htm:(visitado 01 octubre del 2017)

- http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/FDET-165.htm (visitado 03 de octubre 17)

- Sandra B (2008) IES ADORMIDERAS Laboratorio de Qumica

- Laura V (2017). Energa trmica.

- Monica G. (2010). Gua qumica constante de equilibrio