DESOVE DE LA TRUCHA EN SU AMBIENTE NATRUAL

La trucha arco iris llamada Oncorhynchus mykiss alcanza la madurez sexual a partir de
los 18 meses en el caso de los machos y de 21 meses en las hembras. Pero la madurez
sexual con resultados de mayor fertilidad comienza a los 30 meses.

Las tallas promedio en que inician el desove son variables pero podemos decir que es
entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos; y de 25 a 30 cm. en las hembras
dependiendo ello de varios factores ecolgicos.

Las pocas de reproduccin varan con la zona geogrfica, latitud, longitud, estacin
del ao y el cuerpo de agua en que habitan.

Los perodos de desove son anuales, cuando las truchas se van a reproducir buscan
habitualmente zonas pocas profundas con fondo, pedregosos y aguas tranquilas. Si no
encuentran lugares con stas caractersticas, las truchas no desovarn aunque tengan
que recorrer grandes distancias para ello, remontando ros an con obstculos (cadas
de agua), si es necesario.

Una vez que la hembra ha localizado un lugar apropiado para reproducirse, construye su
nido ayudado por la atleta caudal. Luego deposita sus vulos y el macho que ha venido
acompandola, extiende su esperma mientras van siendo depositados los vulos o casi
inmediatamente; operacin que se realiza luego de haber tenido un preludio de
excitacin, al frotarse mutuamente sus cuerpos.

Es frecuente que dos machos eyaculen sobre los vulos de una misma hembra. Las
hembras pueden hacer varios nidos y desovar en varios de ellos con diferentes machos,
poniendo 800 a 1,000 huevos. Una hembra de 1 kg. de peso, pone 3,000 a 5,000 huevos.
Las truchas bien alimentadas tendrn huevos ms resistentes y con mayor supervivencia
que aquellos que no lo estn.

Las hembras al sexto ao de edad dan gran nmero de huevos por la talla y peso que
tienen, pero hay el inconveniente de una gran prdida o tienen descendientes estriles o
un alto porcentaje de peces mal formes.

Esto nos quiere decir que la cantidad de huevos aumenta a medida que crece el pez y en
consecuencia hay tambin un aumento del dimetro de los huevos. Cuando mayor es el
huevo, mayor y ms resistente es el alevn. El tamao del macho no tiene influencia.

La descendencia de hembras viejas fecundadas por jvenes machos predomina el

macho.

El peso normal de los reproductores varia de 350 a 500 gr.

Las especies que viven en lagos o lagunas de orillas de fondo fangoso y sin afluentes,
no desovarn; ello explica el porque en numerosos cuerpos de agua no existen alevinos
o truchas juveniles.
La trucha es ovpara y requiere de cierto perodo de tiempo para eclosionar y ello est
ligado la temperatura del agua. As tenemos que si la temperatura es de 8 a 10C la
incubacin demorar entre 26 a 35 das. Tiempo despus en que aparecern las larvas
con su saco vitelino que les servir de alimento para un perodo de 15 a 30 das.

Una vez absorbida las reservas nutritivas existentes en la bolsa o saco adquieren mayor
movilidad y empiezan a desplazarse en busca de alimento natural existente en el medio
acutico. En esta etapa de su vida se alimentan de micro y macro plancton.

DESOVE ARTIFICIAL

El desove es un factor, importante dentro del proceso del cultivo, no se puede hablar de
piscicultura s no se cuenta con reproductores, ovas y alevinos que garanticen el
funcionamiento de un criadero.

En el caso de la trucha se tiene la ventaja de que sta especie se encuentra dentro del
grupo de peces que pueden ser reproducidas en forma artificial con ayuda del hombre en
ambientes especiales, permitiendo un mayor control durante la incubacin evitando de
sta manera la mortandad que se registra en ambientes naturales.

El desove artificial comprende la extraccin de los vulos y semen de las hembras y

machos que han llegado a la etapa de madurez sexual y se encuentran aptos para ser
desovados. Este estado se determina con mayor exactitud obteniendo nuestras de los
productos sexuales.

Las hembras estn aptas para desovar cuando a ligera presin sobre el poro genital
dejan salir los vulos fcilmente y libres. Si salen en forma de rosario y con sangre
todava estn inmaduros. Si salen rodeados por una especie de aureola o si se produce
una formacin lechosa cuando entran en contacto con el agua, ya estn pasados o sea en
proceso de reabsorcin. Si los vulos salen de un color amarillo transparente o
anaranjado claro, cristalino y se expelen uno a uno, estn a tiempo para ser fecundados.
Los machos estn aptos para el desove cuando dejan salir la esperma sin dificultad al
presionar suavemente el poro genital. Si salen de color blanco cristalino, todava estn
inmaduras. Si salen de una coloracin blanca lechosa y viscosa, ste semen est listo
para ser utilizado en la fecundacin.

Los huevos demasiados maduros dan alevines predominantemente machos con

bastantes mal formaciones.

Cuando ha sido seleccionado el lote a ser desovado, se les dejar por el tiempo de 48
horas sin alimento y se les aumentar el caudal de agua as como deber ser la mas
limpia posible. Transcurrido ste tiempo se les llevar la sala de desove o al algn lugar
escogido donde no lleguen los rayos del sol y a la vez se encuentren protegido del
viento, pero siempre cerca del estanque donde se encuentra el lote a ser desovado.

El proceso de desove se puede realizar de dos maneras, ya sea slo o con la ayuda de la
mesa de desove, dependiendo ello del tamao del pez que se va desovar.

Para el primer caso y mediante el uso de guantes de lana y paos para que no se deslice
o resbale el pez, se toma a la trucha hembra con la mano izquierda, sujetndola
fuertemente por el pednculo caudal mantenindola oblicuamente y apoyado al
cuerpo del operador, luego con la mano derecha y los dedos pulgar e ndice se deslizan
suavemente por el vientre desde la altura de la base del oprculo hasta el oviducto
genital. Esta misma operacin debe realizarse con 2 a 3 hembras y hasta que se hayan
extrado en lo posible todos los vulos. De igual manera se procede con el macho
procurando tambin que expulse todo el lquido espermtico.

Cuando los reproductores son grandes y presentan dificultad por su excesiva movilidad
o el operador tiene poca prctica, se utilizan las mesas de desove que es de madera y
contienen espuma plstica para evitar daos. Se introduce la cabeza del pez en la caja
y se sujeta la cola con la mano izquierda de modo que con la mano derecha se proceda
a efectuar el desove en la forma descrita anteriormente.

Luego de haber sido extrados los productos sexuales en operaciones que no deben
durar ms de dos minutos por pez, el animal que ha quedado muy fatigado debe ser
colocado en estanques donde halla fuerte corriente de agua para que se recupere. Luego
de algunos minutos deben ser traslados a sus respectivos estanques donde sern
alimentados convenientemente.
FECUNDACIN

Luego de la operacin de extraer los productos sexuales, se procede a la fecundacin

que consiste en la unin del semen y vulo para formar la ova, huevo o cigoto. Para
sta fase se emplean los mtodos seco, hmedo (por el agua que se utiliza) y el mtodo
de la solucin salina isotnica.

METODO SECO

Este mtodo es ms recomendable que el mtodo hmedo porque le asegura una ms

amplia y larga apertura del lumen del micrpilo de la ova y una mayor movilidad y
vitalidad de los espermatozoides.

Se toma a la trucha hembra procurando secarla, luego se le sujeta fuertemente con la

mano izquierda por el pednculo caudal, manteniendo el cuerpo del pez oblicuamente,
con la cabeza hacia arriba, con la mano derecha y los dedos pulgar e ndice, se deslizan
suavemente por el vientre de la trucha desde la altura del oprculo hasta el oviducto
genital. Cuando hay madurez sexual, los vulos saldrn individualmente sin mucha
presin. Se debe extraer en lo posible todos los vulos de la hembra si demorarse ms
de 2 minutos. Luego se procede en igual forma con otras 2 3 hembras; posteriormente
se toma al macho y se hace la misma operacin.

Los vulos se reciben en una vasija porcelanada completamente limpia y totalmente

seca, luego se les roca la esperma y se les mezcla por medio de una pluma de ave la
ms suave posible, como la pluma de ganso para no malograr la membrana externa
porosa del vulo que es muy frgil en estos momentos. As mezclados se les tiene 2 a 3
minutos, mximos 10.

Luego se les agrega agua hacindose la membrana ms resistente, el micrpilo se cierra

y los espermatozoides que no han fecundado muere por ste efecto, Luego se juntan
todos los huevos en un balde y se repite la operacin del lavado hasta que salga el agua
completamente limpia y libre de impurezas (sangre, excrementos, polvo, etc). Es
recomendable que la operacin no dure ms de 10 minutos, all la importancia de que el
desove debe ser realizado por personas experimentadas y usando la mesa de desove.

En ste momento los huevos son muy resistentes y estn listos para ser colocados en las
artesa de incubacin. La proporcin a emplearse en la fecundacin es de tres hembras
por macho.

No esta dems recalcar que los desoves deben realizarse en la sombra para evitar los
rayos solares, as como del aire que contiene polvo por cuanto ello puede causar la
muerte.

METODO HUMEDO

El mtodo es igual a al anterior con la diferencia en que las ovas y el espermatozoide se

reciben en un tazn porcelanado con agua y como se a dicho anteriormente el agua
tiende a tapar la entrada del micrpilo as como endurecer la membrana externa.

Por otro lado acorta el tiempo de vida de los espermatozoides.

METODO DE LA SOLUCION SALINA ISOTNICA

Este mtodo consiste en la preparacin de una solucin salina isotnica cuya presin
con respecto al lquido celomtico de la ova sean iguales, es decir el equilibrio existente
entre la solucin salina y los componentes fsicos qumicos del vulo as como la
regulacin respectiva de sus presiones osmticas permitan que el micrpilo se encuentre
abierto durante un lapso de 24 horas despus de desovada la trucha, renovndose la
solucin cada 8 horas como mximo.

Se desova la trucha de acuerdo al mtodo seco, con la diferencia que los vulos se
reciben en un bastidor con malla fina y se van colocando en un recipiente seco hasta
extraer los productos sexuales de 2 a 3 truchas hembras. Luego se colocan dichos
vulos en un bastidor con malla fina para lavarlos con la solucin isotnica mediante
una regadera hasta que se haya eliminado las impurezas. Despus se pone en un
recipiente que contiene la solucin en cantidad suficiente como para que cubra las ovas
y es aqu donde se adiciona el esperma del macho, mezclando con una pluma de ave
para realizar la fecundacin.

Se deja en reposo durante 5 minutos, precedindose luego a lavar los huevos con agua
limpia del mismo criadero hasta que tenga su color caracterstico.

Seguidamente se colocan previo conteo en un recipiente para su traslado a las artesas de

incubacin.

La solucin da la ventaja de mantener ms tiempo abierto el micrpilo de los vulos y

aumentar la viabilidad del espermatozoide, logrndose mayores porcentajes de
fertilizacin.

La composicin qumica ms empleada en los criaderos son:

Cl Na 90.4 gr.
Cl K 2.4 gr.
Cl 2Ca 2H2O 2.6 gr.
Agua del criadero 10.0 l

En cuanto a la esperma de la trucha sta se recibir en un tazn de porcelana

completamente limpio y cubierto de una gasa, el cual debe estar guardando en una caja
isotrmica que contenga hielo. Existen mtodos para alargar la vida de los
espermatozoides utilizando sustancias protectoras y congelndolos posteriormente con
nitrgeno liquido o en hielo seco seguido por nitrgeno lquido, (mtodo de Alderdice
y Velsen, 1978, Whittingham y Rosenthal, 1978). Este mtodo de dilucin de la
esperma y congelamiento, se le conoce como cri preservacin.

Como en el campo no es posible obtener nitrgeno lquido o hielo seco, bastar con
tener la caja isotrmica con abundante hielo para obtener bastante fro.

La utilizacin de ste mtodo debe realizarse en un lugar donde se cuente con mayores
garantas de higiene y profilaxis.