ADMINISTRACION DE OPERACIONES 1

Ing. Gregorio Martnez Meneses

UNIDAD 1 Sistemas de produccin.

1.1. Definicin y concepto de los sistemas de produccin.

1.1.1. De bienes.
1.1.2. De servicios.
1.2. La evolucin de los sistemas de produccin.
1.2.1. La produccin artesanal.
1.2.2. La produccin en masa.
1.2.3. La produccin esbelta.
1.3. Clasificacin de los sistemas de produccin.
1.3.1. Producto nico.
1.3.2. Por Lote.
1.3.3. Continua.
1.4. Sistemas avanzados de manufactura.
1.5. Actividades principales de la administracin de operaciones.
1.6. Estrategias de operaciones en un entorno global.

UNIDAD 2 Pronstico de la demanda

2.1. Importancia estratgica del pronstico.

2.2. Caractersticas de la demanda.
2.3. Mtodos cualitativos.
2.3.1. Consulta a la fuerza de venta.
2.3.2. Jurado de opinin ejecutiva.
2.3.3. Mtodo Delphi.
2.3.4. Investigacin de mercado
2.3.5. Analoga de ciclo de vida.
2.4. Mtodos cuantitativos.
2.4.1. Series de tiempo.
o 2.4.1.1. Enfoque simple.
o 2.4.1.2. Promedios mviles.
o 2.4.1.3. Suavizacin exponencial.
o 2.4.1.4. Tendencia lineal.
2.4.2. Relaciones Causales.
o 2.4.2.1. Regresin simple.
o 2.4.2.2. Regresin mltiple.
2.5. Pronsticos en el sector servicios.
2.6. Pronsticos para empresas en creacin.
2.7. Uso de software en pronsticos.
UNIDAD 3 Planeacin de la Capacidad

3.1 Conceptos generales.

3.1.1 Definicin de Capacidad.
3.1.2 Capacidad efectiva.
3.1.3 Capacidad diseada.
3.1.4 Capacidad nominal.
3.2 Consideracin sobre la capacidad.
3.2.1 Economas de escala.
3.2.2 Manejo de la demanda.
3.3 Planeacin de la capacidad.
3.3.1 Diseo de la capacidad del sistema.
3.3.2 Clculos de los requerimientos de equipos.
3.3.3 Calculo de los requerimientos de Instalaciones.
3.3.4 Diseos de los procesos.
3.4 Herramientas para la planeacin de la capacidad.
3.4.1 Modelos de lneas de espera.
3.4.2 rboles de decisin.
3.4.3 Simulacin.

UNIDAD 4 Administracin de Inventarios

4.1 Definicin y tipos de inventarios.

4.2 Ventajas y desventajas de los inventarios.
4.3 Administracin de los inventarios.
4.3.1 Tipos de costos.
4.3.2 Clasificacin ABC
4.4 Modelos de inventario determinsticos.
4.4.1 Modelos de Cantidad Optima del Pedido.
4.4.2 Modelo con Descuentos.
4.4.3 Modelo de produccin y consumo.
4.4.4 Modelo con faltantes.
4.5 Modelos de inventarios probabilsticos.
4.5.1 Nivel de servicio e inventario de seguridad.
4.5.2 Modelo de Cantidad Fija.
4.5.3 Modelo de Periodo Fijo.
4.6 Uso de software en inventarios.
UNIDAD 5 Administracin de Almacenes

5.1 Caractersticas de los sistemas Justo a Tiempo.

5.2 Requisitos de un sistema JIT.
5.3 Elementos de un sistema JIT.
5.4 Kanban y su procedimiento.
5.5 Tipos de Kanban.
5.6 Informacin en la tarjeta Kanban.
5.7 Clculo del nmero de kanban.
5.8 JIT en el sector servicios.
5.9 Principios de Sistemas de Produccin Toyota.

EAVLAUCIONES
UNIDAD 1 7 septiembre
UNIDAD 2 3 octubre
UNIDAD 3 26 octubre
UNIDAD 4 23 noviembre
UNIDAD 5 07 diciembre

CRIETRIOS DE EVALUACION

UNIDAD 1 Investigacin (10%):

Exposicin por equipo (15%)
Trabajo extra-clase (15%)
Examen escrito (40%)
Proyecto (20%)
UNIDAD 2 Trabajo en clase (10%)
Trabajo extra-clase (10%)
Cuadro comparativo (5%)
Examen escrito (40%)
Proyecto (20%)
Serie a mano y software (10%)
Investigacin del Diseo (5%)
UNIDAD 3 Trabajo en clase (10%)
Trabajo extra-clase (10%)
Examen escrito (40%)
Proyecto (25%)
Serie a mano y software (10%)
Investigacin de la Operacin (5%)
UNIDAD 4 Trabajo en clase (10%)
Trabajo extra-clase (10%)
Examen escrito (40%)
Proyecto (25%)
Serie a mano y software (10%)
Investigacin del Sistema (5%)
UNIDAD 5 Trabajo en clase (10%)
Trabajo extra-clase (10%)
Examen escrito (40%)
 Proyecto (25%)
Serie a mano y software (10%)
Investigacin de la Tecnologa (5%)

BIBLIOGRAFIA
1. Adam Everett E. y Ebert Ronald J. Administracin de la Produccin y las Operaciones (Cuarta edicin), Pearson Educacion, 1991.
2. Chase Richard B, Aquilano Nicholas J. y Jacobs F. Robert. Administracin de Produccin y Operaciones (Octava edicin), McGraw-Hill, 2000.
3. Gaither Norman y Frazier Greg. Administracin de Produccin y Operaciones
4. (Cuarta edicin), International Thomson Editores, 2000.
5. Hay, Edward J. Justo a tiempo, Grupo editorial Norma, 1998
6. Hernndez Arnoldo. Manufactura justo a tiempo. CECSA.
7. Hopeman Richard J. Administracin de Produccin y Operaciones. CECSA, 1986.
8. Krajewski Lee J. y Ritzman Larry P. Administracin de Operaciones (Quinta edicin), Prentice Hall, 2000. 9. Lubben, Richard T. Just- in-Time
manufacturing: an aggressive manufacturing strategy. McGraw-Hill, 1988. 10. Nahmias Steven. Anlisis de la Produccin y las Operaciones
(Quinta edicin), McGraw-Hill, 2007.
11. Narasimhan, Seetharama. Planeacin de la Produccin y Control de Inventarios (Segunda edicin), Prentice Hall,1997
12. OGrady, P.J. Just in Time, Una Estrategia Fundamental Para los Jefes de Produccin, Mc GrawHill, 1992.
13. Render Barry y Heizer Jay. Principios de Administracin de Operaciones (Sptima edicin), Pearson Educacion, 2009.
14. Schonberger, Richard J. Tcnicas Japonesas de Fabricacin, Ed. Limusa, 1998.
15. Shingo, Shigeo. El Sistema de Produccin Toyota desde el punto de vista de la Ingeniera. 2da. Edicin.

PROYECTO DE INVESTIGACION

-Portada: que incluya: Institucin, carrera, materia, tema, alumno, grupo, lugar y fecha.

Contraportada: las mismas del punto anterior, agregando: nombre del maestro.

Objetivo del trabajo: lo que se busca, la finalidad del trabajo. En este punto se debern redactar tanto el objetivo general,
como los objetivos especficos que sustenten la investigacin.

ndice: listado de los temas a contener el informe de investigacin.

Introduccin: la introduccin relata con claridad, qu es lo que el lector encontrar en el texto que est a punto de leer;
deber ser atractiva y describir cmo est organizado el documento.

Contenido (o desarrollo): denota con amplitud, claridad, profundidad y veracidad, el tema o temas de la investigacin,
en un lenguaje sencillo, claro y correctamente escrito.

Conclusin: es una breve recopilacin de los aspectos ms relevantes, tanto del tema que se abord como de la
realizacin del documento; deben mencionarse los principales hallazgos y comentarios acerca del tema que se present.

Bibliografa: debern escribirse en una hoja aparte y siguiendo el orden aqu presentado: Autor, ttulo, edicin, ciudad,
editorial, ao. Incluir pginas de Internet, si el investigador considera pertinente su utilizacin.

Anexo o glosario: el glosario puede ser un anexo. El anexo se debe integrar a la investigacin para sustentar o probar
el argumento del investigador, la parte de anexos se refiere a todo el material que intervino en la investigacin.