CARLS JR

Anlisis de la franquiciaen Ecuador

Integrantes
Denisse Aguirre
Kyveli Chabla
Carlos Gaibor
Camila Godoy
INDICE

INDICE ..................................................................................................................................................... 1
1. Aspectos generales de la franquicia ............................................................................................... 2
2. Requisitos para ser franquiciado en Ecuador ................................................................................. 3
Requerimientos financieros ................................................................................................................ 3
3. Volumen de inversin ..................................................................................................................... 4
4. Tipo de contrato.............................................................................................................................. 4
5. Locales en el Ecuador ...................................................................................................................... 4
6. Principales estadsticas de la franquicia ......................................................................................... 5
7. Bibliografa ...................................................................................................................................... 7

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 1. Aspectos generales de la franquicia
Carls Jr es un restaurante de comida rpida que naci en 1941, Su fundador Carl
Karcher y su esposa Margaret comenzaron el negocio expendiendo hot dogs en una
carreta. Esta franquicia actualmente se especializa en el expendio de hamburguesas
a la parrilla, papas fritas y malteadas. Actualmente cuenta con ms de 1500
establecimientos en todo el mundo. Fue registrado como franquicia por primera vez
en el ao 1984 y desde aquel momento se han negociado cerca de 1033 franquicias
a nivel mundial, donde 122 de estas franquicias fueron adquiridas por grandes
compaas. Carl's Jr. ha construido una reputacin como la cadena de
hamburguesas ms importante de Amrica, y es conocido como el lugar para ir a
grandes, jugosas, deliciosas hamburguesas a la parrilla. En Ecuador son 14 las
hamburguesas las ofertadas en estos establecimientos, adems de 5 especialidades
de pollo con su innovador Chicken Stars (pedazos de pollo empanizados con forma
de estrella), por otro lado cuenta tambin con unas papas bastantes innovadoras que
no tienen los dems establecimientos de comida rpida como lo son las Criss Cut
Fries.
La franquicia de Carl's Junior adquiri en el ao 1997 Hardee's momento desde el
cual empez la transicin de restaurantes Hardee's a Carl's Junior aunque la marca
no ha desparecido por completo. Los principales competidores en el segmento de la
comida rpida de Carl's Junior son Burger King y McDonald's. Su principal
singularidad es el servicio de atencin a la mesa y la posibilidad de servirse la bebida
de su preferencia cuantas veces desee. Segn el ranking de las 500 mejores
franquicias de Entrepreneur's Franchise este restaurante se encuentra dentro de
la posicin 29 de las mejores franquicias para invertir a nivel mundial, donde, dicho
ranking muestra parmetros de seleccin de las mejores franquicias, basados en:
Costos y tarifas, tamao y crecimiento, apoyo, fuerza de marca y fuerza y estabilidad
financieras. A continuacin, el desglose general:
Cuadro 1.- Cinco criterios de evaluacin de Entrepreneur website
Cuota de franquicia
Costos y
Inversin total
tarifas
Derechos de regalas
Unidades abiertas y operativas
Tamao y
Tasa de crecimiento
crecimiento
Cierres
Tiempos de entrenamiento
Soporte de mercadeo
Apoyo operativo
Apoyo
Infraestructura del franquiciador
Disponibilidad del financiamiento
Litigio
Presencia en medios sociales
Fuerza de
Tamao del sistema
la marca
Aos en negocios

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 Aos de franquicia

Fuerza y
Estados financieros auditados del
estabilidad
franquiciador
financieras

Cabe destacar que esta franquicia le pertenece a grupo empresarial CKE Restaurants
Holding, el cual es dueo tambien de franquicias como the Hardee's, La Salsa, y las
cadenas de restaurantes de Green Burrito.
Es importantes recalcar que la franquicia Karls Jr es una franquicia maestra.
Mediante una franquicia maestra, una persona es la responsable del desarrollo total
de dicha marca en un territorio especfico y esa es la nica persona que puede poner
restaurantes de dicha franquicia. Para el caso de Karls Jr en Ecuador, Comdere S.A
es responsable de todo lo relacionado con la marca, como la bsqueda de
proveedores, locales, mercadeo, entre otros aspectos importantes. Comdere S.A es
una empresa dedicada a la venta de comida en bares/ restaurantes y maneja tambin
la franquicia de Chillis desde el 2005 motivo por el cual, segn el SRI se registran 33
locales(entre Chillis y Carls Jr) bajo esta misma razn social pero solo 19 pertenecen
a Carls Jr. Sin embargo, Comdere S.A es una de las 20 compaas que mantienen
vinculaciones por administracin y propiedad con Corporacin El rosado desde el
2005.

2. Requisitos para ser franquiciado en Ecuador

2.1. Requerimientos financieros
El requisito para patrimonio neto es de $1000000, el cual, es el mnimo de patrimonio
que una persona debera tener para poder calificar como franquiciado. Este valor se
obtiene restando los activos de los pasivos, dicho activos incluyen hipotecas y las
deudas en tarjetas de crdito. Por otro lado, el requerimiento de liquidez que es el
mnimo de capital liquido necesario para ser franquiciado debe ser $300000.
La cuota inicial que debe ser pagada para unirse al sistema debe ser entre $25000 a
$35000, esta cuota puede ser fija o puede variar por el tamao del territorio donde se
quiera establecer la franquicia, experiencia entre otros factores. Esta tasa es un costo
pagado por adelantado (y por una sola vez) que el nuevo franquiciado debe de pagar
a la franquicia. Se debe a los costos de la firma del contrato y cubre los derechos de
usar la marca, nombre entre otros aspectos.
Los honorarios de derecho continuo(regalas) corresponden al cargo peridico que el
propietario de un negocio franquiciado debe pagar para seguir siendo parte del
sistema de franquicias que brinda branding, publicidad y soporte administrativo. La
cuota de regalas de una franquicia es tpicamente un porcentaje de las ventas totales
o netas de la empresa y el pago se requiere cada semana, mes o trimestre. Para

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Carls Jr corresponde al 4% de las ventas totales realizadas en el ao, con una
vigencia de 20 aos.

3. Volumen de inversin
Segn un reporte de entrepreneur.com, esta franquicia requiere una inversin entre
$1375000 hasta $1952000, esta inversin incluye la cuota de la franquicia juntos con
otros gastos pre operativos como el de bienes races, equipos, implementos, licencias
comerciales y capital de trabajo.

4. Tipo de contrato
En el 2014, la Compaa Comdere S.A pact con Carl Karcher Enterprise Inc. dueo
de la cadena de restaurantes Carls Jr. un contrato en el cual transfiri a la compaa
los derechos de uso de la franquicia Carls Jr. en Ecuador, estipulando un plazo de
duracin que venci en diciembre del 2015.
Sin embargo, como contraprestacin por los derechos otorgados en el convenio a la
Compaa, sta cancelar a Carl Karcher Enterprise Inc el 4% del total de lo facturado
por la franquicia en el ao, el cual registr durante el 2015 resultados de $ 713,409 y
en el 2014 de $143,604 por este concepto.
Adicionalmente, se estipul en el contrato de la franquicia un plazo de 20 aos, en los
que se especifican como principal requisito ofrecer una cuota que oscile entre los
$15000 a $25000 dependiendo del nmero de restaurantes en la operacin,
incluyendo su pago por regalas. Adems, se garantiza su formacin y constitucin
en un plazo mximo de 10 semanas, con el objetivo de mantener su misma
infraestructura y diseo.

5. Locales en el Ecuador
Dentro de todo el territorio ecuatoriano existen 19 establecimientos de Carls Jr. en
los cuales Comdere S.A. cuenta con la franquicia de dicha membresa para operar en
los siguientes sectores:
Guayas
Albn Borja
Riocentro Ceibos
Riocentro entre Ros
Riocentro Dorado
Riocentro Sur
Va a la Costa
Durn
Norte
Playas
Daule

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Manab
Baha
Manta
Portoviejo
El Oro
Machala
Santa Elena
Libertad
Los Ros
Quevedo
Babahoyo
Ilustracin 1.Guayaquil, Centro Comercial RC Norte
Chimborazo
Riobamba
Santo Domingo
Santo Domingo

6. Principales estadsticas de la franquicia

El Segmento operacional que opera actualmente la Compaa COMDERE S.A. por
medio de grandes almacenes, son dos restaurantes bajo la misma actividad, cuyos
nombres comerciales son: Chilis y Carls Jr.
A continuacin, se presenta las cantidades totales de concesin de derechos para su
respectiva explotacin de marca de la empresa mencionada del mismo pas de origen
y fuera de ello desde los aos 2007 al 2016.
Ilustracin 1.- Franquicias concebidas por Carl Karcher Enterprises, Inc.

Franquicias emitidas por CKE,Inc.

1600

1400
Unidades (Localizacin)

1200
1000

800

600

400

200
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Franquicias fuera de EE.UU 87 115 121 138 170 218 266 298 344 390
Franquicias en EE.UU 616 648 658 671 684 696 706 700 913 1033

Ilustracin 2.Autor: Website Entrepreneur

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El nuevo mercado objetivo de las franquicias emitidas por Carl karcher Enterprises,
Inc. dentro del territorio ecuatoriano lo obtiene a travs de la compaa COMDERE
S.A., quien desde julio del 2014 se estableci un contrato con mutuo acuerdo sobre
la transferencia de derechos de uso de la franquicia Carls Jr dentro del territorio
ecuatoriano. Sin embargo, el contrato tena como plazo de culminacin hasta
diciembre del 2015; por lo que, se inscribe el inters de efectuar un anlisis horizontal
dentro y fuera del proceso de adquisicin de la franquicia Carls Jr por parte de la
empresa COMDERE S.A. con el objetivo de investigar y analizar la comparacin de
la evolucin del peso de cada partida desde el ao sin adquisicin de la franquicia
(2014) al ao con adquisicin de la franquicia (2015).
Cuadro 2.- Anlisis Horizontal del Estado de Resultados

Ilustracin 3. Autor: Integrantes del proyecto

El anlisis referente al aumento significativo de las ventas de un 130% de un ao a

otro, es debido al manejo que se le otorga gracias a la participacin que posee dentro
del mercado. Sin embargo, los costos de ventas tambin tuvieron un aumento
significativo de 153%, al igual de los gastos administrativos, quienes tan solo el 71%
de aumento representaron de un ao a otro.
No obstante, se produjo una reduccin la utilidad neta de la empresa de un 50%
aproximadamente, a pesar de las enormes ventas que presentaron, los gastos
administrativos y costos de ventas acapararon aquellas ventas para los aos de
anlisis. Es importante mencionar, que no se puede determinar el ingreso por ventas
exacto por franquicia debido a que COMDERE S.A posee ambas franquicias como se
haba explicado con anterioridad.

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 7. Bibliografa
Superintendencia de Compaas, Valores y Seguros. (2017). Portal de Informacin.
Obtenido de:
http://appscvs.supercias.gob.ec/portalInformacion/sector_societario.zul
Entrepreneur Media Inc (2017). Portal de informacin, Obtenido de
:https://www.entrepreneur.com/franchises/carlsjrrestaurants/305064
Franquicia Carls Jr. Carl's Jr. Restaurants LLC (1997). Obtenido de:
http://www.carlsjrfranchising.com/,