Sebastian Duque 3roA

Ingredientes para Cmo hacer mermelada de fresa:

1 kg de fresas
1 taza y media de azcar + 2 cucharadas
1 taza de agua
El zumo de 1 limn

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1.-Antes de empezar a hacer la mermelada de fresa, deberemos lavar bien

todas las fresas, quitarles las hojitas y trocearlas. Con las medidas anteriores
podrs llenar entre 3 y 4 tarros de mermelada.

2.-Una vez troceadas todas las fresas, las metemos en un recipiente, aadimos
el azcar y lo mezclamos. Una vez mezclado, lo dejaremos reposar durante 2
horas aproximadamente. De esta manera las fresas se acaban de mezclar con el
azcar y empiecen a extraer su jugo.

Fuente: cacharritosblog.com
3.-Pasado el tiempo, introduciremos la mezcla en un cazo u olla, aadiremos el
zumo de limn y el agua y lo pondremos todo a fuego medio. Cuando empiece
a hervir, te recomendamos que bajes el fuego para evitar que la mermelada de
fresa se queme.

Fuente: geneva-cakes.com

4.-De vez en cuando, remueve la mezcla para que las fresas no se peguen y la
mermelada quede perfecta. Normalmente se tarda entre 45 minutos y 1 hora
en hacer la mermelada de fresa, en funcin del tipo de fuego que tengas te
llevar ms o menos tiempo.

Fuente: recetasdepanchita.com

5-Para saber si la mermelada de fresa casera ya est lista, coge la cuchara y deja
caer unas gotas. Si la textura es lquida, todava le queda, pero si las gotas caen
lentamente y se agrupan quiere decir que ya est hecha. Cuando tengas lista la
mermelada puedes dejarla tal cual o darle una textura ms tradicional y
parecida a las envasas triturndola con la batidora.
Fuente: patatasdellover.com

Ya tienes tu mermelada de fresa lista para servir! Ahora solo tienes que
guardarla en tarros, previamente esterilizados, taparlos bien para que no se
estropee y dure ms tiempo, y dejarlos en el frigorfico.

Fuente: bake-street.com