TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

1. Datos Generales de la asignatura

Nombre de la asignatura: Ingeniera de Calidad

Clave de la asignatura: CPF-1707

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SATCA : 224

Carrera: Ingeniera Industrial

2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial la capacidad mejorar la calidad de los
productos, reducir costos y tiempos de ciclo, disear, redisear o hacer cambios en los procesos,
sustituir materiales, modificar mtodos, disear productos y procesos robustos entre otras
estrategias y llevar a cabo una toma de decisiones oportuna y asertiva para lograr la mejora
continua tanto en las organizaciones como en sus procesos.

El papel crucial que actualmente juega el diseo de experimentos en los centros de investigacin
y en los procesos productivos, es algo que fue consolidado a lo largo de la segunda mitad del siglo
XX. Ahora se conoce que el diseo de experimento es una metodologa fundamental en los
procesos de manufactura y en la investigacin. Esto lo ha reconocido la mayora de los centros
educativos que tienen como tarea la formacin de ingenieros, bilogos, qumicos, agrnomos,
entre otros, y ha incorporado el diseo de experimentos como parte de su formacin bsica. En
muchas industrias este tipo de profesionales recibe un entrenamiento adicional sobre la
metodologa para fortalecer sus capacidades tcnicas, y as, estar en posibilidades ms y mejores
acciones de perfeccionamiento e innovacin.

Puesto que esta materia est directamente vinculada con el desempeo profesional del Ingeniero
Industrial y se apoya en competencias especficas adquiridas en asignaturas que van del segundo
al sexto semestre, se ha insertado justo al final del proceso de formacin del Ingeniero Industrial.
De manera particular lo trabajado en esta asignatura se apoya en competencias adquiridas a partir
de la probabilidad y estadstica, inferencia estadstica, control estadstico del proceso, dando
soporte a toda actividad humana encaminada a lograr la mejora continua en los procesos.

Intencin didctica
Se organiza el temario, en cuatro unidades, agrupando en la primera unidad como parte de la
introduccin al diseo de experimentos se analizan los temas las definiciones y principio bsicos
del diseo de experimentos, incluyendo la prueba de hiptesis y diseos completamente al azar,
as como, la seleccin del tamao de la muestra. La segunda unidad analiza los experimentos con
uno y dos factores por medio del anlisis de la varianza (ANOVA) haciendo uso de los mtodos de
2 3
bloques completos al azar, sin olvidar, los diseos 2 y 2 . Por su parte, la unidad tres se centra en
los diseos factoriales mixtos y fraccionados. Esta tercera unidad ayuda al estudiante a la
seleccin de los factores a estudiar, sus niveles y la combinacin de ellos. Esta unidad se
identifica una amplia relacin con competencias adquiridas con anterioridad vistas en las materias
como estadstica inferencial I y II.

Como parte de la unidad III se incluyen en el temario los diseos factoriales que son ampliamente
utilizados en experimentos de investigacin en los que intervienen varios factores para estudiar el

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Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos
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efecto conjunto de estos sobre una determinada respuesta. Este tipo de diseos son los
k-p
conocidos como diseos factoriales fraccionados 2 . Teniendo presente que los experimentos
fraccionados pertenecen dentro de la ingeniera de calidad a la parte del diseo y al anlisis de
experimentos y son muy importantes tanto a nivel cientfico como a nivel de ingeniera, son
considerados como fracciones menores, reducen la variabilidad del proceso as como mejoran la
economa de los mismos. En esta unidad se le explica al estudiante que los experimentos
fraccionados como tal tienen por objetivo determinar la significacin de los efectos principales y de
las interacciones de 2 3 factores, y con ello, conseguir tener que analizar menos muestras y con
menos repeticiones dar un resultado vlido para lo que se quiera demostrar.

La ltima unidad se presenta como una unidad integradora de todo el programa, partiendo de
contextualizar la forma de minimizar los costos de los procesos, y al mismo tiempo, fortalecerlos
de las fuentes de ruido que pueden converger en ellos, as mismo, se mejora la calidad en los
productos. Estos mtodos de trabajo, permiten resolver problemas especficos de calidad e
integralmente incrementar la eficiencia y eficacia de las organizaciones. El facilitador presentar
casos de estudio para interpretar objetivamente dichas estrategias.

Se sugiere una actividad integradora en cada unidad, que permita aplicar los conceptos
estudiados y los aprendizajes logrados as como el empleo de software. Esto permite dar un cierre
a la materia mostrndola como til por s misma en el desempeo profesional,
independientemente de la utilidad que representa en el tratamiento de temas en asignaturas
posteriores.

El enfoque sugerido para la materia, requiere que las actividades prcticas promuevan el
desarrollo de habilidades tales como: identificacin, manejo y control de variables y datos
relevantes; trabajo en equipo, y propicien procesos intelectuales como induccin-deduccin y
anlisis-sntesis, con la intencin de generar una actividad intelectual compleja; por esta razn
varias de las actividades prcticas se han descrito como actividades previas al tratamiento terico
de los temas, de manera que no sean una mera corroboracin de lo visto previamente en clase,
sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado.

En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a

valorar las actividades que lleva acabo y entienda que est construyendo su hacer futuro y en
consecuencia acte de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del
conocimiento y los hbitos de trabajo; desarrolle la precisin y la curiosidad, la puntualidad, el
entusiasmo y el inters, la tenacidad, la flexibilidad y la autonoma.

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3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa

Lugar y fecha de Participantes Observaciones

elaboracin o revisin

Instituto Tecnolgico de Cd. Ing. Juan Vzquez Cant

Victoria del 17 de octubre de
2016 al 25 de noviembre de
2016.
Ing. Martha Adelfa Avalos
Puga
Ing. Ana Mara Magdalena
Ortiz Elizalde
Ing. Eliud Bez Vzquez
Ing. Alma Alicia Berlanga
Sosa
Ing. ngel Eligi Alfaro Torres
Ing. Amanda Patricia Trevio
Betancourt Reunin de academia
Ing. Jos Ral Ruiz Zavala Ordinaria 25 de Noviembre
Lic. Gabriela Argomedo 2016
Rodrguez
MII. Enzo Giovanni De Anda
Gonzlez.
Ing. Blanca Esthela Escamilla
Lara
Ing. Jorge Alberto Espino
Herrera
Ing. Porfirio Tadeo Pea
Garca
Ing. Andrs Armando Snchez
Hdz.
Dr. Ral Arturo Derat Sols
MA. Horacio Martnez Cruz
MGA. Ivn Garza Greaves
MC. Jos Gerardo lvarez
Hdz.
M.C. Antonio Rojn Trevio
M.C. Luciano Enrique Vargas
Rivas

4. Competencia(s) a desarrollar

Competencia(s) especfica(s) de la asignatura

Adquiere los conocimientos que le permiten aplicar el diseo de experimentos en la mejora de la
calidad de procesos y productos, reduciendo la variabilidad de los mismos.

5. Competencias previas

Estadstica inferencial, distribucin F, planteamiento de hiptesis, clculo de medidas

descriptivas.
Manejo de paquetes computacionales estadsticos.
Conocimiento del anlisis de varianza.
Conceptualizar los sistemas de produccin como una secuencia de procesos.

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6. Temario

No. Temas Subtemas

1 Experimento con un Solo Factor 1.1 Conceptos bsicos de prueba de hiptesis.

(ANOVA) 1.2 Errores tipo I y tipo II.
1.3 Diseos completamente al azar.
1.4 Comparaciones o pruebas de rango
mltiples.
1.5 Eleccin del tamao de la muestra.
2 Diseos en Bloques 2.1. Diseos completos al azar.
2.2. Conceptos bsicos de los diseos
factoriales.
2.3 Diseos factoriales con dos factores.
2.3.1 Comparacin de medias.
2
2.4 Diseo factorial 2 .
3
2.5 Diseo factorial 2 .
k
2.6 Diseo factorial general 2 .
k
2.7 Diseos factoriales 3 .
3 Diseos Factoriales Mixtos y 3.1 Factoriales mixtos.
k-1
Fraccionados 3.2 Diseo factorial fraccionado 2 .
k-2
3.3 Diseo factorial fraccionado 2 .
k-p
3.4 Diseo factorial fraccionado 2 .
4 Introduccin al Diseo Robusto 4.1 Filosofa Taguchi.
4.2 La funcin de prdida.
4.3 La razn de seal a ruido.
n
4.4 Arreglos ortogonales de la serie 2 .

7. Actividades de aprendizaje de los temas

1. Experimento con un Solo Factor (ANOVA)

Competencias Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Investigar y elaborar mapas
Conoce los conceptos empleados en los conceptuales y cuadros sinpticos,
diseos de experimentos. buscando en distintas fuentes de informacin
Uso de las tcnicas estadsticas para la sobre los conceptos bsicos de la prueba de
seleccin del tamao de la muestra en un hiptesis y los diseos experimentales, y
experimento para lograr el anlisis correcto presentarlo al grupo.
por parte de los estudiantes para encontrar
Establecer relacin y el uso combinado de
la variable de respuesta de un proceso o
herramientas para identificar el tamao de una
producto
muestra en un diseo de experimento de un
Utiliza tecnologas de informacin y
proceso productivo y/o administrativo.
comunicacin (TICs) disponibles en el
proceso de toma de decisiones para la Resolver problemas reales de calidad en las
operacin eficiente de los procesos empresas mediante la aplicacin de diseos
logsticos. completamente al azar.

Genricas:
Capacidad para aplicar los conocimientos
en la prctica.
Conocimientos sobre el rea de estudio de
la profesin.
Capacidad de aprender y actualizarse

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permanentemente.
Habilidades para buscar, procesar, y
analizar informacin procedente de
diversas fuentes.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Capacidad para tomar decisiones y
solucin de problemas.
Compromiso con la calidad.
2. Diseos en Bloques
Competencias Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Aplicar dinmicas que permita comprender
Conoce y aplica los aspectos conceptos bsicos como: coeficientes de
k
fundamentales de los diseos factoriales 2 determinacin, columna de signos, contrastes,
y toma decisiones acerca de cundo se diseo factorial y error estndar entre otros
debe aplicar cada diseo. ms.
Disea un experimento factorial 2 no
k

replicado para aplicarlo a diversos casos. Aplicar los conocimientos sobre las
Identifica cundo y por qu aplicar el capacidades de los procesos industriales con
k k
diseo factorial 2 y 3 en bloques. el propsito de enfatizarla mejora de la calidad
del proceso o del producto.
Genricas:
Capacidad para aplicar los conocimientos Realizar visitas industriales para observar
en la prctica. la planeacin, control y mejora de la calidad
Conocimientos sobre el rea de estudio de del producto y/o proceso industrial.
la profesin.
Capacidad de aprender y actualizarse Realizar ejercicios para reforzar el
permanentemente. conocimiento adquirido en la unidad.
Habilidades para buscar, procesar, y
analizar informacin procedente de
diversas fuentes.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Capacidad para tomar decisiones y
solucin de problemas.
Compromiso con la calidad.
3. Diseos Factoriales Mixtos y Fraccionados
Competencias Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Identificar y clasificar, mediante la
Identificar el diseo factorial mixto y sus investigacin documental, los diseos
caractersticas. factoriales mixtos cuando stos no tienen el
Analizar el diseo factorial mixto, mismo nmero de niveles.
desglosando su ANOVA hasta efectos con
un grado de libertad. Aplicar la tabla ANOVA para encontrar la
Conocer los aspectos principales de los variable de respuesta ms idnea de un caso
diseos factoriales fraccionados y saber a analizar, mediante la resolucin de ejercicios
cmo y cundo aplicarlos. en clase.
Comprender los conceptos de resolucin
En base a la aplicacin de casos reales,
III, IV y V, as como, su aplicacin en la
identificar que, cuando crece el nmero de
eleccin de una fraccin apropiada.
factores en un experimento completo, tambin
Construir fracciones a cualquier grado de aumenta rpidamente el nmero de
k-p
fraccionamiento (2 ). tratamientos.

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Realizar visitas industriales para observar la

Genricas: aplicacin de los diseos de experimentos.
Capacidad para aplicar los conocimientos
en la prctica.
Conocimientos sobre el rea de estudio de
la profesin.
Capacidad de aprender y actualizarse
permanentemente.
Habilidades para buscar, procesar, y
analizar informacin procedente de
diversas fuentes.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Capacidad para tomar decisiones y
solucin de problemas.
Compromiso con la calidad.
4. Introduccin al Diseo Robusto
Competencias Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Realizar una investigacin sobre la trayectoria
Comprender los principios de la filosofa y aportaciones del Dr. Taguchi. Exponer sta
Taguchi y el concepto de robustez en el ltima en clase
diseo de productos y servicios.
Mediante el uso de ejemplos sencillos los
Identificar los diferentes tipos de arreglos alumnos debern explicar la funcin de
ortogonales y en qu situaciones se aplica prdida
cada tipo de arreglo.
A travs de la Aplicacin de ejercicios
Genricas: prcticos realizados en clase, los alumnos
Capacidad para aplicar los conocimientos debern encontrar la caracterstica de calidad
en la prctica. ms idnea.
Conocimientos sobre el rea de estudio de
la profesin.
Capacidad de aprender y actualizarse
permanentemente.
Habilidades para buscar, procesar, y
analizar informacin procedente de
diversas fuentes.
Capacidad para identificar, plantear y
resolver problemas.
Capacidad para tomar decisiones y
solucin de problemas.
Compromiso con la calidad.

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8. Prctica(s)

Identificar los procesos y/o productos de una empresa y aplicar el diseo de experimentos para
analizarlo(s)

Emplear paquetes computacionales para el mejor ANOVA n cada diseo de experimento.

Realizar trabajos en equipo, sobre la aplicacin del diseo robusto y la funcin de prdida

9. Proyecto de asignatura

El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el
desarrollo y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un
proceso de intervencin o hacer el diseo de un modelo.

Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por
parte de los estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de
intervencin empresarial, social o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el
tipo de proyecto, las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.

Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o
construccin del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin
que implica el desempeo de las competencias genricas y especificas a desarrollar.

Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin,

social e investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a
mejorar se estar promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la
metacognicin, el desarrollo del pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.

10. Evaluacin por competencias

La evaluacin debe ser continua y formativa por lo que se debe considerar el desempeo en cada
una de las actividades de aprendizaje.
Participacin en clase.
Reporte de investigacin documental.
Reporte y exposicin de proyectos.
Reporte de prcticas del uso de software.
Reporte de visitas industriales.
Ensayo de la asistencia a foros, conferencias o congresos.
Resolver ejercicios de la bibliografa propuesta para cada tema.
Exmenes escritos para comprobar el manejo de aspectos tericos y prcticos.
Portafolio de evidencias.

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11. Fuentes de informacin

1. Montgomery, Douglas C. Diseo de experimentos. Ed. Limusa. (1991)

2. Taguchi, Genichi. Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian Prductivity Organization.
(1989)
3. Yuin, Wu; Moore, Willie H. Quality Engineering. Ed. American Supplier Institute. (1987)

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