3) DETERMINACION NATURALEZA, ALCANCE Y OPORTUNIDADE DE LOS PROCEDIMIENTOS

PARA LA AUDITORIA

ALCANCE:

El PP Hortcola ha desarrollado diversas acciones de ndole tecnolgica, institucional,

organizacional y comercial. En relacin con las acciones de orden tecnolgico, el
proyecto realiz actividades de asistencia tcnica y capacitacin, orientadas a la
obtencin de productos de calidad. En el orden organizacional, las acciones se
focalizaron en la concrecin de grupos asociativos. A nivel institucional, el PP intent
reforzar la integracin del sector productivo con las acciones de poltica pblica para
sinergizar dichas acciones. En materia comercial, la capacitacin en gestin de negocios
y la implementacin de un sistema de informacin de precios promovieron la insercin
en los mercados.

7) PROGRAMAS DE TRABAJO

1. Antes del inicio de la siembra definitiva, se establecer un rea de semilleros fijos

de unos 2,4 m2 cada uno (5 en total); los cuales se establecern por 3 a 5 semanas o
hasta que las plntulas tengan de 5 a 10 hojitas.

2. La construccin del semillero se efectuara con la participacin de los estudiantes,

como parte del contenido programtico. Por lo cual, se necesitan ciertos insumos como:
Tierra negra, estircol y arena lavada de ri, los cuales s mezclaran en una proporcin
de 3 : 2 : 1 respectivamente, deben ubicarse las Camas en sentido de Este a Oeste.

3. La desinfeccin se har una vez construido el semillero, aplicando 1,5 Lts. de

Formol 40%, disuelto en 50 Lts. de agua para 12 m2, pudindose comparar con otro
mtodo de desinfeccin. Posteriormente, se tapa el semillero una vez aplicado de
formol, para que no escapen los gases y se debe esperar unos 7 das para ejecutar la
siembra.

4. La semilla a utilizar se recomienda certificada, de una variedad rendidora, de venta

en el mercado local. Se necesitan: 50,00 Grs. de semillas (Pimentn, Aj, Tomate y
Berenjena). La siembra del semillero se har en surquitos y se regara 2 veces al da, en
horas frescas.

5. El control de plagas se har si se amerita, utilizando cebos envenenados y el control

de enfermedades debe hacerse en forma preventiva aplicando MANZATE 200 en bajas
dosis. Al acercarse la poca de transplante, debe comenzarse con la preparacin del
terreno: Realizndose un pase de arado, tanto como lo permita el suelo, en su efecto
puede emplearse el bigrome, continuar con 3 4 pases de rastra en forma cruzada,
cuidando que el ultimo pase sea en sentido del surcado; efectuar 2 pases cruzados de
niveladora para facilitar el riego en sentido de la pendiente.

6. El transplante se realizar bajo ciertas normas: suspender el riego al semillero unos

das antes, desprender las plantas con sumo cuidado, seleccionar las plntulas sanas y
vigorosas, transplantarlas en condiciones hmedas, en horas de poco sol y regar
previamente el terreno definitivo.

7. Las distancias y densidades deben planificarse y efectuando atendiendo las labores

culturales y proyectarlas dentro del cultiv, la distancia entre hilos ser de 0,80 m. y
entre plantas 0,40 m.

8. La fertilizacin inicial se efectuara a unos 15 das despus del transplante, en

bandas y antes del primer aporque, utilizando en el rea sembrada la cantidad de 80 kg.
de 12-12-17. El reabono se har antes de comenzar la floracin del cultiv, previo al
riego y aplicndolo en bandas a razn de 50 Kg. de Urea.

9. Aproximadamente a los 15 das despus del transplante, luego de la fertilizacin

inicial, se realizar el primer aporque en forma manual, el segundo a un mes del
primero.

10. El control de malezas se iniciar con la preparacin de tierra, posteriormente se

efectuar junto con el aporque, paralelamente con el control manual, creando
habilidades y destrezas en los estudiantes.

11. El riego se aplicar tomando en cuenta el porcentaje de agotamiento del suelo,

distribuyendo el agua por gravedad a travs de los surcos de riego. Se aplicarn los
riegos semanalmente.

12. El control de plagas se efectuar, si se amerita, aplicando productos insecticidas

sistmicos o de contacto, de baja accin residual.

13. Para controlar los agentes patgenos se debe implementar medidas preventivas
como son: Uso de variedades resistentes, labores culturales y aplicacin fungidas a
bases de cobre y zinc, en bajas dosis por aplicacin semanal, como lo es Manzate 200 a
razn de 500 gr./ha.

14. La recoleccin de los frutos depender del uso que se dar los mismos: Para
consumo fresco, debe cosecharse el fruto verde o pintn. Esta se efectuara entre los 90 y
120 das aproximadamente del trasplante, empleando envases acondicionados, para
proteger al producto durante el transporte al mercado.