Proiect Marketing

CAPITOLUL I: Aspecte legate de pia

1. Cine vor fi cumprtorii
Comportamentul consumatorului este determinat de o serie de factori printre care un
rol important l au factorii psihologici sau individuali. Factorii individuali sunt cei care in
de nevoi si motivaii, de atitudini, de caracteristici permanente ale indivizilor.

Alimentaia fiind o trebuin de baz tot timpul va exista o cerere pentru

produsele care satisfac nevoia de hran. Firma noastr ofer produse unei game largi de
consumatori, de la copii la btrani, de la indivizi cu venituri mici pana la cei cu venituri
foarte mari.
Numarul consumatorilor este in continua cretere deoarece acest produs este
uor de preparat i conine un numar mare de vitamine. Painea cu multicereale poate fi
consumata atat de copii cat si de persoanele adulte.

Piaa actual a produsului nostru este format din consumatorii absolui i

nonconsumatorii relativi. Consumatorii absolui ai acestui produs sunt persoane de
diferite vrste, att femei ct i brbati care achizitioneaz pine cu multicereale din
diferite motive, iar non-consumatorii relativi sunt persoanele care momentan nu au aflat
de acest produs, persoanele care au un venit mai redus i din acest motiv nu i pot
permite s-l achiziioneze,ns n viitor pot deveni consumatorii acestui produs.
Pe orice pia exist i non-consumatorii absolui. Acetia sunt persoanele care sunt
alergice la ingredientele produsului sau persoanele care nu vor s consume acest produs
din orice alt motiv.

2. Cine sunt concurenii

Pe piaa produselor de panificaie vorbim de o concuren agresiva, purtat prin
toate mijloacele posibile: publicitate, ofert, reduceri de pre. Pe aceast piaa acioneaz
la ora actual 3 mari concureni: Mopan, Coza-Rux si Costi-Mori-Pan.

1
 Principalii concureni ai S.C. TRAIPAN S.A:

Principalii concureni Cifra de afaceri (RON) Cota de pia

Mopan 21.019.214 61%
Coza-Rux 9.523.970 26%
Costi-Mori-Pan 1.539.852 4%
Trai-Pan 995.250 2.6%

Produsele concurente de pe pia sunt painea integral i pine cu cartofi.

a. n ultimii ani a crescut cererea de paine cu multicereale ce a dus la creterea

preului, cresterea concurenei ceea ce poate duce la scaderea profitului si a cifrei
de afaceri. Tendina de a manca santos, a determinat ca oamenii sa se orienteze
spre produse cu ingrediente naturale cum este pinea cu multicereale.

3. Ameninri si oportuniti

Oportuniti:
- piaa produselor cu multicereale este n continu cretere
Ameninri:
- concurena este mare
- nencrederea in valoarea nutritiv a multicerealelor

2
CAPITOLUL II: Raportul cercetrii

1. Identificarea cererii pieei

2. Obiectivele cercetrii sunt cunoasterea nevoilor clienilor pentru creterea satisfaciei

acestora, testarea noului produs pe pia, analizarea vnzrilor i stabilirea previziunilor.

3. Metoda cercetrii: Chestionar

A. Consumai pine cu multicereale?

a. Da
b. Nu

B. Ct de des consumai pine cu multicereale?

a. Zilnic
b. De doua ori pe saptmn
c. O dat pe saptmn
d. Niciodat

3
 C. Toti membrii familiei dumneavoastr consum pine cu multicereale?
a. Da
b. Nu

D. Care este preul maxim pe care suntei dispus s-l pltii pentru o pine?
a. 2 lei
b. 3 lei
c. 4 lei
d. 5 lei

4
 E. Preferai pine feliat sau nefeliat?
a. Feliata
b. Nefeliata

F. n funcie de importana ambalajului, cum apreciai acest criteriu?

5
 a. Neimportant
b. Puin important
c. Important

G. n funcie de importana cantitii, cum apreciai acest criteriu?

a. Neimportant
b. Puin important
c. Important

H. n ce categorie de varst v ncadrai?

a. 18-22 ani
b. 23-30 ani
c. 30-50 ani

6
 d. Mai mult de 50 ani

I. Mediul de provenien:
a. Rural
b. Urban

J. Sexul:
a. Masculin
b. Feminin

7
4. Chestionarele au fost publicate online i au fost completate de 68 de persoane de unde am
extrapolat rezultatele prezentate mai sus ce ne ajut n dezvoltarea i comercializarea produsului.
5. Rezultatele cercetrii:

Prima ntrebare din chestionar ne prezint informaii referitoare la cte persoane din
eantionul studiat consum pine cu multicereale, respectiv 38 de persoane din 68.

A doua ntrebare ne prezint informaii despre ct de des este consumat pinea cu

multicereale.

Intrebarea a treia ne ofer informaii cu privire la consumul de pine cu multicereale n

familie.

A patra ntrebare ne ofer informaii despre ct de mult sunt dispui clieni sa plateasca
pentu produsul dorit.

A cincea ntrebare ne ofera informatii despre tipul de paine pe care clientii nostri o
prefera (feliata/nefeliata).

A asea ntrebare ne ofera informatii despre importanta ambalajului produsului.

A aptea ntrebare ne ofera informatii despre cat de iportanta este cantitatea produsului

A opta ntrebare ne aju s ncadrm consumatorii pe grupe de varst.

A noua ntrebare ne ajut s ncadrm consumatorii dup modul de provenien n care

triesc.

Ultima ntrebare ne ajut s ncadrm consumatorii dupa sexul acestora.

8
6. Bugetul
Planificarea bugetului are ca scop s rspund la ntrebarea Ct cost resursele necesare
derularii proiectului i cum acoperim aceste sume? Practic sunt evaluate toate costurile, atat cele
n bani ct i cele n timp i resurse umane [www.plandeafacere.ro].
Este esenial s ai n vedere ca pentru a crea un buget realist este important s ai informatii cat
mai clare si cat mai detaliate, pentru ca rolul bugetului este acela de a te ajuta s ntelegi de cat
de muli bani dispui, ce cheltuieli ai si de ce venituri suplimentare ai nevoie pentru a-i atinge
obiectivele afacerii.
n plus bugetul ii ofer informatii realiste cu privire la urmatoarele aspecte:
Banii necesari pentru materii prime/ salarii;
n cazul unei afaceri aflate la nceput, costurile de start-up;
Costurile operaionale;
Veniturile necesare meninerii afacerii pe linia de plutire;
Estimri realiste cu privire la profitul ateptat

Tabel 1: Calcularea venitului anual

2017
Produs U.M. Pre Cantitate Valoare

Pine cu Buc. 3,5 lei 164.000 511.000 lei

multicereale

Am calculat bugetul cu cantitate de 400 bucati paini vandute pe zi cu o valoare de 3,5 lei i am
ajuns la un venit anual de 511000 lei.
Estimarea cheltuielilor am fcut-o pe baza informaiilor financiare adunate anterior. Ne-am
asigurat ca am inclus majoritatea cheltuielile care pot aparea.
Tabel 2: Calculul cheltuielilor

Cheltuieli Valoare estimat anual

Salarii 129.600 lei

Utiliti 30.000 lei

9
Marketing 15.000 lei

ntretineri 10.000 lei

Materii prime 150.000 lei

Total 334.600 lei

Resurse Umane:
La nivelul resurselor umane necesare, am estimat necesitatea a catorva posturi necesare realizarii
productiei si distributiei produsului finit, un numar de 6 ingineri de productie, un post de
mentenanta si 2 posturi in distribuie.
PERSONAL
Detaliere pe funcii/ activiti

Activitatea Numr de salariai

Inginer de productie 6

Mentenan 1

Distribuitor 2

TOTAL 9

Timpul procesului de fabricare:

n cadrul operaiei de pregtire a materiilor prime sunt incluse urmtoarele faze

[proalimente.com]:

Dozarea materiilor prime se face n 20 de minute.

Operaia de frmntare dureaz 15 minute.

Fermentaia dureaz 40 minute.

10
 Operaia de modelare dureaz 10minute.

Predospirea se realizeaz n 6-7 minute.

Dospirea final dureaz 20 minute.

Coacerea painilor se face la 180oC, timp de 40 minute.

Rcirea produselor de panificaie obinute se face timp de 1 ora.

11
 CAPITOLUL III. Planul de marketing

1. Configurarea produsului

Brutaria TRAIPAN i-a propus sa lanseze pe pia un nou tip de pine, i anume pinea
cu multicereale.

Produsul este ambalat n pungi de pine BOPP microperforate, acestea protejnd pinea
in etapele de manipulare si transport, asigura o bariera igienica a produsului ambalat, iar
microperforatiile asigura schimbul de aer dintre ambalaj si mediul exterior si nu permit ca
produsul ambalat sa transpire sau sa se umezeasca.

Paine multicereale 300 gr. : Bogata in seminte de floarea-soarelui, mei si alte cereale este
lucrata din faina de grau, ovaz, porumb prajit si secara.Prezinta un miez moale si o coaja
crocanta.

Valoare nutritiv: (300 g produs):

Calorii 669
Proteine 26.7
Lipide 5.7
Carbohidrai 124.2
Fibre 4.8

2. Preul

Cand am determinat preul produsului nostru am inut cont de caiva factori i anume:
costul pe care l suportam pn la vnzare, calitatea pinii cu multicereale, concurena i
strategia promoional i de distribuie.

Cumprtorii care doresc s achiziioneze produsul nostru, un rol important n luare

deciziei de cumprare a produsului l are preul practicat. Cu ct preul este mai ridicat, cu

12
 atat cererea este mai mica. Ne-am propus ca produsul pe care vrem s-l comercializm s nu
aib un pre foarte ridicat, pentru ca raportul calitate / pre s fie ct mai atragator pentru
client i astfel cererea s fie mare.

Preul stabilit pentru lansarea noului produs este la un nivel redus cu intenia de a
deschide rapid piaa de mas.

Pentru o pine cu multicereale de 300g nivelul preului l stabilim la 3,5 Ron. Preul este
mai mic decat costul initial.

3. Configurarea promovarii

Firma TRAIPAN care produce o gama variata de produse de panificatie si

patiserie doreste lansarea unui nou produs si anume painea cu multicereale. Pentru acest
lucru urmarim gasirea unor noi distribuitori si informarea potentialilor clienti pentru a-i
incita sa cumpere noul produs lansat de noi.

Ne-am propus ca in termen de trei luni, 65% din populatia judetului Suceava sa
afle de aparitia noului produs si sa-l achizitioneze.

Publicul tinta al campaniei de publicitate este format din persoane fizice pentru
consumul final si persoane juridice care pot distribui acest produs sau care ofera servicii
de alimentatie publica pentru colectivitati.

Aria de acoperire al campaniei de promovare

Pentru inceput dorim sa atragem clientii din zona Moldovei iar, pe masura ce vanzarile cresc, sa
ne extindem in toata tara.

Alegerea sloganului

Sloganul firmei TRAIPAN pentru produsul nostru painea cu multicereale este:

Pine cald i pufoas la TRAIPAN acas.

Campania de promovare consta n informarea consumatorilor de intenia firmei
TRAIPAN de introducerea pe pia a unui nou produs, pinea cu multicereale.

Reclama produsului se va face cu ajutorul autocolantelor lipite pe masinile de distributie a

produsului, pliante oferite de magazinele n care comercializm pinea, fiind ilustrate
ingredientele naturale din care este preparat pinea cu multicereale, valoarea nutritiv i nu n
ultimul rnd sloganul produsului.

13
4. Configurarea distribuiei

4.1 Extinderea teritorial

Firma TRAIPAN urmareste lansarea produsului in toata regiunea Moldovei incepand

cu orasele mai mari. Produsul va fi distribuit si prin magazinele proprii de desfacere a
brutariei. Cautam pentru produsul nostru apeland si la vechii distribuitori.

4.2 Intensitatea retelei de distributie

Tipul de distributie pe care il folosim este distributia intensiva (de masa),

deoarece avem un produs de valoare mica si cu o cumparare de frecventa ridicata,
obtinand, astfel, anumite avantaje:
Volumul de vanzari pe care il obtinem este pe masura potentialului pietei;
Produsul nostru are o popularitate mai mare pe piata.

4.3 Structura canalului de distribuie

Firma TRAIPAN distribuie produsul catre consumatorii din Suceava prin cele
doua magazine de desfacere pe care le detine.
Un rol important in distribuirea produsului nostru il au mijloacele de transport
care faciliteaza circulatia marfurilor de la firma producatoare TRAIPAN la
magazinele de desfacere. Firma noastra asigura transport gratuit acelor comercianti
care cumpara de la noi produse in cantitati mai mari.

14
 Bibliografie

1. http://www.plandeafacere.ro/cum-sa/cum-sa-scrii-un-plan-de-afacere/cum-sa-iti-faci-
bugetul-in-5-pasi-simpli/
2. St. Prutianu, C. Munteanu, C. Caluschi, Inteligenta Marketing Plus ed. Polirom,
1999
3. C-tin Sasu, Radu Andries Comunicarea integrata Marketing, 2001
4. http://proalimente.com/cum-se-fabrica-painea-tehnologia-de-obtinere-a-painii/
5. http://www.risco.ro/verifica-firma/mopan-suceava-s-a-cui-34874331
6. http://www.risco.ro/verifica-firma/compara/mopan-suceava-s-a-cui-34874331
7. http://romaniancopywriter.ro/analiza-public-tinta/

15