BUEN USO Y MANEJO DE AGROQUMICOS

INTRODUCCIN

Los plaguicidas constituyen uno de los insumos ms utilizados en los

procesos de produccin agrcola para la prevencin y control de plagas y
enfermedades. El manejo inadecuado de estos y de sus contenedores tiene un
efecto directo sobre la inocuidad del producto, el dao al ambiente as como
constituye un riesgo directo a la salud de las personas que interactan con ellos.

Informes confirmados y no confirmados han revelado que muchos

trabajadores, particularmente en los pases en desarrollo, siguen siendo
envenenados o mueren principalmente como consecuencia de prcticas poco
seguras en la utilizacin de productos agroqumicos. Debido a la falta de
informacin pertinente en seguridad y salud los trabajadores del campo y los
dedicados al manejo de agroqumico siguen sin las condiciones seguras para su
manipulacin y con una gran repercusin al medio ambiente.

Debido al aumento de la produccin agropecuaria en la mayor parte de las

regiones del mundo, los aspectos de seguridad y salud merecen que se les preste
una ms detenida atencin. Los suministros de alimentos tendrn que aumentar
en ms del doble en los prximos treinta aos para satisfacer las necesidades
mnimas de la poblacin mundial. Por tanto, la utilizacin de productos
agroqumicos tendr forzosamente que aumentar tambin, los autorizados y los no
autorizados.

Los productos agroqumicos se utilizan en todo el mundo para mejorar o

proteger los cultivos y el ganado. Los fertilizantes se aplican para obtener buenos
rendimientos de cultivos que estn protegidos contra los insectos y las
enfermedades con la utilizacin oportuna de plaguicidas.
 El manejo inadecuado de los plaguicidas tambin tiene efectos negativos en
la produccin de otros alimentos como la miel y produccin de leche. Lo anterior
justifica la aplicacin de medidas de control eficaces durante el proceso de cultivo
bajo un enfoque integral que nos permita reducir las probabilidades de
contaminacin en los productos vegetales, miel y productos pecuarios y con ello
generar alimentos de bajo riesgo para la salud de los consumidores.

Las sustancias utilizadas varan tambin y pueden incluir polvos, grnulos,

lquidos o gases. Muchas son venenosas o nocivas para los seres humanos, el
ganado, la fauna y la flora, y el medio ambiente, por diversas causas: efectos
txicos y corrosivos; peligro de explosin o de incendio; utilizacin indiscriminada
que puede contaminar el aire, el agua y el suelo como consecuencia de elevados
niveles de residuos en los alimentos que se consumen, y contaminacin del agua
potable.

En este sentido, promover la adopcin de los Sistemas de Reduccin de

Riesgos de Contaminacin orientado hacia prevenir la contaminacin de los
plaguicidas en alimentos, constituye una estrategia del gobierno federal definiendo
los requisitos que debern cumplir las reas productivas y obtener el
Reconocimiento y/o Certificacin federal en la materia.

OBJETIVOS

Definir los requisitos tcnicos y metodolgicos que debern cumplir las

empresas agrcolas en el territorio nacional interesadas para la implementacin de
Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin con capacidad para reducir
las probabilidades de contaminacin por plaguicidas y prevenir el efecto colateral
el ambiente y otros componentes productivos.
 Prevenir el dao a la salud de los trabajadores por contaminacin con
agroqumicos, a travs de la concientizacin, desarrollo de habilidades y
capacidades que les permita hacer uso adecuado y racional de los productos.

Prevenir el dao a la salud de los consumidores de los productos vegetales por

la presencia de residuos de plaguicidas, generando las condiciones y estrategias
para que los Lmites Mximos de Residuos (LMR) establecidos sean respetados y
no se haga uso de plaguicidas no autorizados.

Minimizar el dao y el impacto al ambiente a travs de la aplicacin de medidas

que fomenten un uso racional y responsable de productos plaguicidas.

MARCO LEGAL

El presente instrumento se sustenta en lo dispuesto en la Ley Federal de Sanidad

Vegetal en los artculos, 1, 2, 7 A Fraccin II y III, 51.

REQUISITOS GENERALES

El SENASICA por conducto de la DGIAAP reconocer y/o certificara los

Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin orientados hacia la
prevencin de la contaminacin a productos vegetales, acucolas y pecuarios bajo
la modalidad de reas naturales o reas integrales que cumplan con lo siguiente:
 REQUISITOS TECNICOS

INFRAESTRUCTURA REQUERIDA

1.- Documental y Humana

a. Debe elaborarse una manual de procedimientos que describan las medidas

de control que aplican las empresas agrcolas que integran el rea.

b. Los procedimientos mnimos que debern integrar el manual son los

siguientes:

- Almacenamiento de plaguicidas.
- Manejo del agua para aspersiones.
- Capacitacin a trabajadores agrcolas.
- Calibracin de Equipos de aspersin.
- Contencin de derrames.
- Clasificacin y toxicologa de plaguicidas.
- Muestreo de productos para identificacin de LMR.

c. Debe generar evidencias suficientes que permitan demostrar el

cumplimiento de las acciones prevista en los procedimientos. Para la
generacin de la informacin debe tomar como referencia las
caractersticas del expediente tcnico descrito en la Gua general para la
aplicacin de Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin bajo la
modalidad de reas naturales y reas integrales vigente del SENAISCA.
 d. Cada empresa debe designar un responsable tcnico del programa quien
ser el responsable directo de asegurarse que las medidas de control
previsto en el manual se cumplan en las unidades productivas.

e. Las empresas debern integrar un organigrama y un perfil de puestos y

funciones que describa las funciones que las personas involucradas en el
tema realizan.

f. La conduccin tcnica debe estar a cargo de un agente tcnico con

capacidad suficiente para disear, aplicar y evaluar las medidas de control
suficiente y eficaz para la aplicacin de un sistema de Reduccin de riesgos
de Contaminacin en la produccin primaria de vegetales orientado hacia la
prevencin de la contaminacin por residuos plaguicidas.

2.- Instalaciones Bsicas

a) rea de almacenamiento de productos agroqumicos

b) rea de almacenamientos de Equipos de Proteccin y Aspersin
c) rea de preparacin de mezclas de productos Agroqumicos
d) rea de eliminacin de caldos sobrantes

3.- Uso y Manejo de Plaguicidas

4.- Manejo de Envases Vacios

5.- Vigilancia de Contaminantes

6.- Integracin de rea y su Reconocimiento

 LOS PLAGUICIDAS

Son las sustancias que utilizamos para evitar que las plagas afecten a nuestros
cultivos. Son comnmente conocidos como:

Insecticidas: para matar insectos.

Herbicidas: para eliminar las malas hierbas.

Fungicidas: para controlar las enfermedades causadas por hongos Etc.

CLASIFICACIN TOXICOLGICA

Los plaguicidas estn hechos para ayudarnos a bajar costos de produccin,

pero las personas que no los usan de manera correcta pueden sufrir una
intoxicacin, daar a otras personas y contaminar el ambiente. Los plaguicidas se
clasifican de acuerdo al dao que causan a la salud, con bandas de colores que
aparecen en la etiqueta de los productos.

Adems de la toxicidad, es importante conocer el estado fsico (lquido,

slido, gas, vapor) en que se usa el plaguicida, el equipo aplicador (mochila,
pulverizadora de arrastre, autopropulsada, aeroaplicacin, generador de nieblas) y
el ambiente donde se aplica (campo abierto, monte frutal, invernadero). Segn el
producto y en forma muy general, las toxicidades disminuyen de insecticidas a
herbicidas y a fungicidas.
 Todas las personas expuestas a los plaguicidas deben estar siempre
conscientes del riesgo de que estos productos penetren al organismo, sea por
ingestin, inhalacin o por absorcin a travs de la piel.

Una de las clasificaciones de los plaguicidas es de acuerdo a su toxicologa,

esta se representa como una banda de color en la parte baja de las etiquetas, y
estas bandas corresponden a los siguientes colores:

El uso adecuado de cualquier producto en el campo es toda una

responsabilidad. Los plaguicidas deben manejarse con cuidado y adems utilizar
equipo de proteccin adecuado.

DAOS DIRECTOS A LA SALUD

La mayora de los productos agroqumicos daan a la salud. Ten presente

que algunos de ellos son muy peligrosos, aun en pequeas cantidades. Muchos
trabajadores y trabajadoras agrcolas mueren, y muchos ms son envenenados o
lesionados cada ao, a causa de la penetracin de estas sustancias en el cuerpo.
Pueden entrar a nuestro cuerpo por medio de:

La respiracin: En forma de gotitas finas, polvo, humo. A veces estas gotitas son
tan pequeas que no las podemos ver, pero entran igualmente a nuestro cuerpo.
La piel: As como los plaguicidas atraviesan la piel de los insectos o de las
malezas y yuyos, tambin pueden atravesar nuestra piel si estamos en contacto
con ellos. Incluso penetran ms rpidamente si hace calor o si tenemos alguna
herida.

El aparato digestivo: Los labios y la boca a veces se contaminan si fumamos

mientras estamos aplicando los productos, o si soplamos para limpiar el
pulverizador cuando se tapa o comemos sin habernos lavado las manos luego de
haber estado en contacto con el producto.

Los aspectos fundamentales del Buen Uso y Manejo de Agroqumicos son: la

salud del trabajador, el dao al medio ambiente y la contaminacin Qumica al
producto.

Ing. Agro. Pablo J. Sols Osorno

Tec. Profesional en SRRC
Clave: DGIAAP-12-PSRRC-31-027
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