CONCEPTOS BASICOS DE LA TECNOLIGIA UTILIZADA EN LA PRODUCCION DE BIODIEDEL MEDIANTE

GRASA DE CERDO

La contaminacin generada por el uso de energas convencionales o tradicionales ha trado consigo

cambios negativos sobre el equilibrio natural del planeta, agotando cada vez ms recursos y
ocasionando mayores desperdicios debido a los procesos de transformacin, siendo el uso de
combustibles fsiles el mayor causante de polucin. Los esfuerzos por reemplazar los combustibles
provenientes del petrleo han llevado a encontrar nuevas materias primas que no representen
riesgos muy altos de contaminacin, para esto, actualmente se utilizan grasas de origen vegetal,
reutilizada o animal siendo esta ultima una de las ms viables debido a la gran cantidad de sebo o
material graso solido que se contienen y que, con el tratamiento adecuado generan rendimientos
similares o mejores en comparacin con el petrleo.

Las grasas animales pueden ser sometidas generalmente a procesos de microemulsin, pirolisis,
dilucin y transesterificacin que se adaptan a las caractersticas de la estearina, estos procesos
se complementan con las siguientes definiciones para la produccin de biodiesel, el cual se define
tcnicamente segn su composicin qumica, puede provenir de grasa animal o vegetal y se
adapta a motores Diesel mediante el contacto con grupos alcohol:

METODO TECNOLOGIA
Base - base Consiste en catalizar la reaccin de transesterificacin por medio de una base, puede ser
soda caustica o potasa caustica. Es la ms utilizada por su costo. No deben existir
porcentajes de agua que puede ocasionar reacciones secundarias
Acido base Se realiza una esterificacin acida para despus continuar con el proceso base base ya
mencionado.
Supercrticos Surge como alternativa a los procesos catalticos ya que no requiere de un activador que
acelere la reaccin. Se utiliza un alcohol a temperaturas y presiones elevadas que al
ponerse en contacto con el aceite produce una sola fase dando lugar a una reaccin
espontnea. Genera el mayor rendimiento en comparacin con las dems tcnicas, sin
embargo alcanzar las condiciones crticas del alcohol requiere de mayor instrumentacin
y control y por ende mayores costos.
Enzimtico Involucra como catalizador una enzima encargada de la degradacin de grasas en el
cuerpo humano, conocida como lipasa. No es un mtodo comnmente utilizado y poco
desarrollado debido a las lentas cinticas que presenta y la rigurosidad de sus
condiciones.
Reaccin A partir de radiacin ultrasnica se genera calentamiento de la mezcla aceite-alcohol lo
ultrasnica que conlleva a la formacin y explosin de burbujas (cavitacin) llevando a cabo la
reaccin de transesterificacin. Debido a las cantidades de energa trmica liberadas se
ahorran costos en energa convencional y menores tiempos de reaccin.

Las tcnicas mencionadas giran en torno a un solo concepto y es la transesterificacin ya que es

considerada la reaccin principal para la produccin de biodiesel, se caracteriza por el contacto
entre un ster con un alcohol, produciendo las mismas sustancias pero con propiedades distintas a
las de ingreso mediante el intercambio de grupos alcoxi. Se considera reaccin principal debido al
uso comn de la misma pero sobre todo por los rendimientos, el tiempo corto de reaccin y
condiciones ms accesibles, adems se ajusta al origen de la grasa, en este caso la de origen animal
(desperdicio del pollo), en donde la reaccin ocurre entre un triglicrido (1 molcula de glicerol y 3
cidos grasos) y un alcohol de bajo peso molecular (metanol, etanol, propanol y butanol)
produciendo glicerina que pude ser usada en diversos procesos industriales, y finalmente el
producto de inters que es el biodiesel. Las caractersticas deseadas en el biodiesel dependen de la
tecnologa aplicada para su produccin y generalmente se presentan altos rendimientos, cercanos
al 100 %.

Un factor que potencia el uso de biodiesel actualmente es el ndice de cetano que establece una
relacin entre el comienzo de la combustin y el tiempo que tarda en energizar el motor, en el
biocombustible de origen gras animal presenta u ndice mayor de cetano adems de tener in
punto de inflamacin mayor al del diese. ( Tejada , Tejeda , Villabona y Monroy, 2013)

https://core.ac.uk/download/pdf/33661884.pdf

http://www.scielo.org.co/pdf/luaz/n36/n36a02.pdf

file:///C:/Users/laura%20alejandra/Downloads/329-926-2-PB.pdf

http://www.reibci.org/publicados/2015/septiembre/1200103.pdf