FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

Planificacin y Control de Operaciones para la mejora la

productividad en el rea Comercial de la empresa K&C
InfoSystem E.I.R.L, Lima, 2016
PROYECTO DE INVESTIGACIN

AUTOR:
Fernando Glicerio Macotela Payco

ASESOR METODOLGICO
Mg. Ronald Dvila Laguna

LNEA DE INVESTIGACIN:
Gestin Empresarial

LIMA - PERU
2016

1
GENERALIDADES

2
TTULO:

Planificacin y Control de Operaciones para la mejora la productividad en el rea

Comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, Lima, 2016

AUTOR:

Fernando Glicerio Macotela Payco

Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Industrial

Facultad Ingeniera Industrial

ASESOR:

Mg. Ronald Dvila Laguna

TIPO DE INVESTIGACIN:

De acuerdo al fin que persigue:

Investigacin aplicada, porque los conocimientos que se van generar durante la

investigacin ayudara a solucionar problemas de planificacin y control de
operaciones para as ordenar y mejorar la productividad del rea comercial.

De acuerdo a la tcnica de contrastacin:

Esta investigacin es experimental, esto es cuando los datos son obtenidos por
observacin de fenmenos condicionados por el investigador, en donde se
manipula una sola variable y se espera la respuesta de otra variable.

De acuerdo al rgimen de investigacin.

El tema de investigacin es de rgimen libre porque el tema fue elegido de forma

independiente observando la necesidad de mejora, mediante las situaciones
ocurridas sobre el tema en el cual se ha realizado el trabajo de investigacin.
3
LNEA DE INVESTIGACIN:

Gestin empresarial y productiva

LOCALIDAD:

La empresa comercializadora de accesorios de cmputo, Jirn Caman 1186-

Lima (Cercado de Lima)

DURACIN DE LA INVESTIGACIN:

Fecha de inicio: Junio

Fecha de trmino: Agosto

4
I. INTRODUCCIN

5
1.1 REALIDAD PROBLEMTICA

Los Sistemas de Planeacin y Control de la Produccin/Operaciones, estn

formados por un conjunto de niveles estructurados (jerrquicamente) de
planificacin que contemplan tanto los Planes Agregados, los Planes Maestros, la
Gestin de Materiales, as como, los niveles de Ejecucin o Gestin de Taller.

En los ltimos aos se ha estado produciendo un notable incremento de la

importancia que tiene el Subsistema de Produccin en el desarrollo de la actividad
empresarial. Los Sistemas de Gestin de la Produccin integran las diferentes
funciones de planificacin y mando de la produccin; a partir de la utilizacin de
tcnicas, diagramas, grficos y software, que facilitan los clculos y decisiones en
torno a la seleccin de las mejores variantes de produccin.

En la actualidad existen diferentes alternativas de Sistemas de Gestin de la

Produccin (SPCP), acorde a las caractersticas propias del proceso productivo
(variedad, volumen de produccin, complejidad del producto, nivel tcnico y
tecnolgico, etc.), cuyo objetivo es controlar el proceso de produccin y
operaciones dentro del sistema empresarial.

La alta competencia en los mercados globalizados, en pocas de desaceleracin

econmica, crean mayores exigencias al interior de las empresas a fin de mejorar
su Productividad, lo que les permitir ser ms competitivas en los mercados en los
cuales participa.

En los ltimos diez aos, la productividad ha incrementado en todas las regiones,

excepto Oriente Medio, como resultado de empresas utilizando mejor la mezcla de
sus trabajadores, su capital y su tecnologa.

Adems, resaltan la falta de inversin en educacin, por parte de los gobiernos y

de las empresas como la limitacin principal al crecimiento de la productividad.

A pesar de sus altos ndices de crecimiento, muchos de los pases en vas de

desarrollo, considerados motores de la economa mundial, revelan una lenta
convergencia econmica, asegura el nuevo informe de la OCDE. Ante esto, el
organismo internacional urge la realizacin de reformas estructurales, puesto que
6
muchos de estos pases luchan para alcanzar a los pases desarrollados en
trminos de productividad, entre ellos Sudfrica, Brasil, Colombia, Hungra y
Mxico.

A pesar de estos avances, Amrica Latina contina siendo la regin del mundo
con mayor desigualdad de ingresos. Si bien su desempleo es relativamente bajo (y
sus jornadas laborales largas), la economa informal tiene mucho peso en la
regin y la brecha de productividad con las economas ms avanzadas es
desalentadora. Incluso en Chile y Argentina, los pases que exhiben el mejor
comportamiento regional, la productividad laboral es alrededor de un tercio inferior
a la media de la OCDE. Adems, ante el reciente empeoramiento de la coyuntura
econmica externa, las debilidades estructurales subyacentes en muchas
economas de la regin se han hecho ms evidentes, y han llevado a muchos de
los pases de la regin a registrar tasas de crecimiento del PIB real mnimas e
incluso negativas.

Lo cierto es que el Per est muy rezagado en factores estructurales de la

productividad y hay que tener cuidado con que nuestros booms de productividad
no coincidan (o sean consecuencia) de condiciones internacionales que quiz no
se repitan ms.

En los ltimos cuatro aos la productividad del Per ha cado. Empez cayendo
ligeramente el 2011 y el ao pasado la productividad cay ms. Entonces, qu
est fallando? Son cinco temas; algunos ms, otros menos.

El primero es el tema institucional, en el que tenemos temas como la inseguridad,

corrupcin, libertad de los agentes econmicos. El segundo es lo referido a las
reformas estructurales de segunda generacin, es decir, la reforma del Estado,
laboral y tributaria. La tercera es el capital humano, donde est implcito el tema
de salud y educacin. El cuarto, muy asociado a este, es la innovacin, ciencia y
tecnologa, que es fundamental, y en un pas como el Per lo ms importante es la
innovacin, la creatividad. El ltimo, pero no menos importante, es la
infraestructura. No puedes incrementar la productividad sin buenas carreteras,
puertos, aeropuertos, telecomunicaciones y dems.

7
K&C InfoSystem siendo una micro empresa que se encarga en la compra-venta de
accesorios de cmputo y Servicio Tcnico (reparacin/mantenimiento), tiene sus
inicios con la compra-venta de software, juegos y programas para cmputo.

Con 15 aos de iniciada las labores en todo momento se busca ofrecer un gran
servicio de compra y venta de accesorios de cmputo, de alta calidad y
conformidad a travs de un excelente equipo de trabajo con el fin de satisfacer las
necesidades de los clientes. La meta es anticiparnos a las necesidades de los
clientes, y satisfacerlas con rapidez, amabilidad, cortesa, y de manera integral.

Prestar un eficiente y oportuno de servicio de asistencia tcnica en el ramo de la

informtica; as como tambin servir de apoyo a las empresas a nivel de
soluciones de soporte, y servicios a nuestros clientes.
Con esto se busca asegurar un el liderazgo en la compra - venta de artculos de
cmputo, en la locacin donde se encuentra y ser una empresa referente dentro
del rubro. A su vez ser una de las mejores empresas de servicio a nivel de
computacin y de servicio de asistencia tcnica (Reparacin/mantenimiento).
Los factores que inciden con mayor relevancia en la organizacin y
funcionamiento de la empresa K&C InfoSystem EIRL, es el inadecuado manejo de
la Planificacin y control de operaciones.

El departamento Comercial es algo as como el representante del cliente dentro de

la empresa. Su funcin se centra en la maximizacin de valor para el consumidor,
la satisfaccin plena de ste con el fin de elevar la rentabilidad y productividad de
la propia empresa por el incremento de su participacin en el mercado. As pues,
tanta importancia tiene la actividad de venta como el servicio de posventa. El
primero favorece la primera compra y el segundo la repeticin de la misma. As, la
funcin primera del departamento Comercial o de Ventas es establecer el contacto
efectivo, generalmente personal, con el cliente con el fin de realizar la venta. No
obstante, la relacin cliente-empresa comienza, frecuentemente, fuera del mbito
estricto de este departamento, a travs de actividades comunicativas diversas que
generalmente implican el uso de publicidad. La funcin de ventas es el profundizar
este contacto, personalizndolo y culminndolo en una compraventa repetida.

8
Su concepcin conceptual al concebir su Diagrama Causa-Efecto (Espina de
Pescado de Ishikawa) se puede resumir en que cuando se realiza el anlisis de
un problema de cualquier ndole, estos siempre tienen diversas causas de distinta
importancia, trascendencia o proporcin. Algunas causas pueden tener relacin
con la presentacin u origen del problema y otras, con los efectos que este
produce, para esta investigacin se identific mediante un focus group el
problemas y las posibles razones que lo generan.

9
Grafico No. 1: Diagrama de Ishikawa
El Diagrama de Ishikawa identifica el problema y las causas que permiten determinar

Fuente: Elaboracin Propia

10
La ponderacin es el peso o la relevancia que tiene algo, para esta
investigacin se identific mediante un focus group el problema y las posibles
razones que lo generan.

Problema h1 H1 F1
Mtodo 10 10 29.4%
Medida 9 19 55.9%
Instalaciones 8 27 79.4%
Materiales 2 29 85.3%
Mano de Obra 3 32 94.1%
Medio Ambiente 2 34 100.0%

Fuente: Elaboracin Propia

El Anlisis de Pareto es una tcnica que separa los Pocos Vitales de los
Muchos Triviales. Una grfica de Pareto es utilizada para separar
grficamente los aspectos significativos de un problema desde los triviales de
manera que un equipo sepa dnde dirigir sus esfuerzos para mejorar. Reducir
los problemas ms significativos (las barras ms largas en una Grfica Pareto)
servir ms para una mejora general que reducirlos ms pequeos. Con
frecuencia, un aspecto tendr el 79% de los problemas. En el resto de los
casos, entre 2 y 3 aspectos sern responsables por el 79% de los problemas,
de acuerdo a la ponderacin se determina el Pareto para esta investigacin.

Fuente: Elaboracin Propia

11
1.2 Trabajos previos

1.2.1 Trabajos internacionales

Caldern Ortiz; Grace Vanessa. Diseo de un sistema de planificacin y

control de la produccin para la empresa confecciones samantha (Quito
2011), tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial, Disear un
Sistema basado en la Planificacin y Control de la Produccin en la
empresa Confecciones Samantha, basado en modelos MRP que permitan
incrementar la eficiencia en el cumplimiento de la entrega de pedidos a los
clientes, A continuacin se presenta la propuesta de investigacin aplicaday
se detallada de los aspectos y elementos que conforman el sistema de
Planificacin y Control de la Produccin elaborado para la empresa
Confecciones Samantha, A travs de la planificacin agregada, a partir de
la proyeccin de la demanda, se pudo tener una mejora del 60% en la
cantidad de produccin, de la capacidad y de las necesidades de la planta
para poder cumplir con los objetivos de ventas.

Comentario: Este trabajo sirvi como base para definir cmo se

satisfacera la demanda con los menores costos y elaborar un presupuesto
de los recursos que se precisaran y permite conocer los conceptos de la
proyeccin de la demanda mediante la planificacin agregada y como esto
permiten conocer la cantidad de productos que permita cumplir con los
objetivos de ventas, as como la elaboracin de presupuestos de los
recursos.

Karen Luca Gmez Rabanales. Elaboracin de un plan de control de la

produccin para incrementar la eficiencia y productividad en una empresa
dedicada a la manufactura de colchas y cubrecamas (Guatemala 2011),
tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial, Elaborar un plan de
control de la produccin para incrementar la productividad y eficiencia en
una fbrica de colchas y cubrecamas, Por medio de la presente
investigacin aplicada, que se ha realizado en la planta de la empresa en
estudio, se determin que la baja productividad y eficiencia se deben a que

12
no hay un mtodo de planeacin y control de la produccin establecido, Por
medio del estudio realizado en la planta de la empresa en estudio, se
determin que la baja productividad y eficiencia se deben a que no hay un
mtodo de planeacin y control de la produccin establecido, Se elabor
una propuesta de planificacin y control de la produccin, la cual consiste
en la proyeccin de las ventas, el registro de datos de produccin en hojas
de control, la planificacin agregada, el plan maestro de produccin y el
plan de requerimiento de materiales, lo que permiti una mejora del 75%.
Para un mejor control de la produccin se propone la utilizacin de hojas de
control, de esta manera se tendr un registro de la produccin diaria y
mensual de cada uno de los diferentes tipos de colcha y cubrecamas que se
producen y se venden en la empresa.

Comentario: El estudio permite establecer los mtodos de planeacin y

control de la produccin y/o operaciones as tambin la proyeccin de las
ventas y la propuesta de usar formateara u hojas de control para registrar
los movimientos diarios y mensuales con una mejora del 75% en la
produccin.

Fernando cordero pea.(Cuenca 2013) Propuesta del sistema de

planeacin de la produccin para la empresa calzado el prncipe, tesis para
obtener el ttulo de Ingeniero Industrial, En la presente investigacin
aplicada, por ser globales los objetivos se debe involucrar a toda la
organizacin, El desarrollo de un sistema de planeacin y control de la
produccin creacin de planes de comercializacin para todos los
productos, Los objetivos se cumplieron en un 64% en el sistema de
planeacin de la produccin, se efectiviz el cumplimiento de los tiempos de
entrega de los pedidos, se determin las cantidades a comprar de materias
primas, determina en una orden de produccin, que ayuda a la planificacin
a mediano plazo y el control de la produccin.

Comentario: Es importante la mejora en el sistema de planeacin, ya que

permite cumplir con los objetivos de entrega de pedidos y los tiempos de
entrega, lo que permite una mejora significativa en la empresa.

13
1.2.2 Tesis Nacionales

Pedro Santos villalobos (Chiclayo 2015), Propuesta de planificacin y

control de la produccin para mejorar la productividad en la fbrica de
colchones dinor E.I.R.L., Se realiza el requerimiento de materiales para
ambas presentaciones, se identifican los materiales, plazos de entrega, las
cantidades mnimas de pedido y el stock que se tena al inicio del ao 2015.
Tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial, En la presente se
desarrolla la estructura del MRP obteniendo cantidades significativas que
superan el 60% en la productividad y mejora las fechas de realizacin de los
pedidos las cuales se muestran en el plan maestro de produccin, de las
conclusiones obtenidas se resalta el plan maestro de produccin lo que
equivaldra un plan maestro de requerimientos de materiales en nuestro
caso donde permita controlar los unidades mnimas como las fechas para
realizar los pedidos.

Comentario: En la presente investigacin resalta la mejora de la

productividad en la fbrica y permite dar mejora atencin a los pedidos.

Marisse Moya Coronel (chiclayo 2014). Planificacin y control de la

produccin para incrementar la productividad en la empresa estrella del
norte de Lambayeque, Despus de realizado el plan de requerimiento de
materiales, se dise un plan de abastecimiento de los insumos empleados,
los cuales sern abastecidos segn tiempo de perecibilidad. Tambin se
realiz un diagrama hombre - mquina en el proceso de elaboracin de la
galleta donde se determinaron y cuantificaron los tiempos ociosos, los que
se lograron reducir en un 61,72%, trayendo consigo el incremento de la
produccin, El hecho de poder disear un plan de abastecimiento de las
insumos empleados para nuestro estudios tambin se pude calcular los
productos que se emplearan para las ventas as como la de cuantificar los
tiempos ociosos o tiempos por desplazamientos innecesarios para que nos
permitan incrementar nuestras ventas.

14
Comentario: Es importante resaltar en la presente investigacin la
reduccin de los tiempo ociosos lo que permite mejorar el nivel de
produccin, considerando importante el factor hombre mquina para el logro
de este objetivo

Jos Ignacio Vsquez Mdico (Lima 2013).Propuesta de un sistema de

planificacin de la produccin aplicado a una empresa textil dedicada a la
fabricacin de calcetines, Tesis para optar el Ttulo de Ingeniero Industrial,
Evaluar la propuesta de un sistema de planificacin usando MRP aplicado a
una empresa textil dedicada a la fabricacin de calcetines, Identificar la
problemtica actual sobre la planificacin de la empresa (en la forma de
planificar de la empresa a analizar). Proponer un sistema de planificacin de
la produccin distinto al realizado por la empresa considerando variables no
tratadas en el sistema anterior, Actualmente, la empresa no cuenta con un
sistema de planeamiento que le permita anticiparse a la demanda de sus
clientes ya que estos constantemente hacen pedidos y la empresa prefiere
programar su produccin conforme estos van llegando, Es necesario que el
pronstico sea lo ms real posible ya que esto ser la base para la
planificacin de la produccin. De esta manera, se pudo apreciar que el
pronstico propuesto, es mejor que el realizado actualmente por la
empresa, el cual consiste en un mtodo de series de tiempo ya que genera
menos error. Por tanto, el sistema propuesto tendr como base el
pronstico estacional multiplicativo. Adicionalmente, en el captulo 5 se
pudo apreciar las ventajas que podra traer el sistema de produccin
propuesto.

Comentario: De esta manera, podemos concluir que, respecto al sistema

anterior, la metodologa propuesta es mejor tanto en reduccin de
inventarios como en costos, En nuestro trabajo de investigacin los
mtodos de series de tiempos para identificar los pronsticos ser de gran
utilidad y tambin se resalta la importancia de reducir los inventarios.

15
 1.3 Teoras relacionadas al tema

1.3.1 Variable independiente: Planificacin y Control de

Operaciones

Su propsito principal consiste en y coordinar recursos incluyendo el

tipo, la cantidad y las pertinencias de los mismos . El horizonte temporal
dela planificacin y control de operaciones casi siempre es dictado por el
momento futuro en que la empresa requerir contar con un estimado de
las necesidades de recursos con el objetivo de actuar apropiadamente
para garantizar su disponibilidad. (Chapman, S, 2006 p.46)

El contenido de cualquier plan de operaciones gira en torno del cmo?

y con qu?, ya que de muy poco servira haber identificado y definido
un producto o servicio tan interesante y atractivo que los clientes
potenciales estuviesen ansiosos de poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si
despus no se fuere capaces de fabricarlo, comercializarlo y
prestarlo.(Miranda H, 2008 p. 46)

Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por

anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y
equipo, para realizar la fabricacin que est determinada por anticipado.
(Revista ESAN 2012 p.49)

1.3.1 Funciones del control y planificacin

Las 4 fases bsicas del control de manufactura se identifican fcilmente en el
control y planificacin de produccin. Estas son: planificacin del proceso,
carga, itinerario y seguimiento.
1. Planificacin del proceso- Es la determinacin de donde cada operacin
va a ser ejecutada lo que resulta en una ruta para el movimiento del lote
de manufactura a travs de la fbrica.
2. Carga- Una vez la ruta a sido establecida, el trabajo requiere ser
cargado por una estacin de trabajo o mquina seleccionada, el total de
veces que requiera ejecutar esta operacin es computado multiplicando

16
 la unidad de tiempo de la operacin por el nmero de partes a ser
procesadas.
3. Itinerario- Determina cuando una operacin va a ser ejecutada o donde
el trabajo va a ser completado. Esta es la ltima funcin de
planificacin.
Fusiones Combinadas- Se define como: donde, cuanto, y cuando se va a
ser el trabajo.
Despacho- Autorizacin para comenzar una operacin
4. Seguimiento- Asegurarse que todo el trabajo se est realizando
adecuadamente.

1.3.2 Factores que afectan el control y planificacin de produccin

1. Tipo de productos
2. Tipo de manufactura

1.3.3 Procedimientos de control y planificacin de produccin

Los procedimientos varan ampliamente de planta a planta. Su objetivo es
optimizar la operacin de la planta para maximizar las ganancias.

1.3.4 Sistema de control y planificacin de la produccin

1. Pronstico de mercado- Indica la tendencia en la demanda de un
producto manufacturado.
2. Orden de cliente- Acuerdo de parte del cliente para comprar un
producto.
3. Orden de venta- Especifica de manera escrita lo que va a ser comprado
y autoriza al envi al cliente.
4. Orden de almacn-Autoriza la produccin anticipada para ventas futuras.
5. Orden de compra- Est preparada por el control de inventario y es para
el manufacturero.

1.3.5 Plan de Produccin y control de la organizacin

1. Plan y control de produccin centralizada- Aqu se determinan las
promesas de envi, anlisis de ventas, acciones, rdenes de compra,
preparacin de rutas, tablas de cargas, tablas de itinerario, despacho

17
 total de la compra y otros papeles necesarios que pueden ser utilizados
en la produccin central.
2. Plan y control de produccin descentralizada- El plan debe ser
desarrollado en un plan detallado [ara el piso en la fbrica. Ej. Coger a
un empleado y ponerlo a cargo de un departamento de operacin.

Fase de planificacin- El personal en esta parte prepara la ruta y la carga y la

tabla de itinerario
Fase de control- La taquilla de empleo completada o su equivalente es la clave
para esta fase de planificacin de produccin y sistema de control. Es el
significado de reportar que el trabajo est terminado.
Relacin con otras funciones- La buena relacin con todas los dems funciones
en una empresa son esenciales para el plan y control de produccin efectiva.
La cooperacin completa con el grupo de mercadeo es necesaria,
particularmente en vista de la importancia de las condiciones de mercado y la
buena voluntad de los clientes.

1.3.2 Variable dependiente: Productividad:

Segn Gutirrez y De la Vara, (2009, p.7) la productividad se entiende

como la relacin entre lo producido y los medios empleados; por lo
tanto, se mide mediante el cociente: resultados logrados entre recursos
empleados. Los resultados logrados pueden medirse en unidades
producidas, piezas vendidas, clientes atendidos o en utilidades.
Mientras que los recursos empleados se cuantifican por medio del
nmero de trabajadores, tiempo total empleado, horas mquina, etc.
De manera que mejorar la productividad es optimizar el uso de los
recursos y maximizar los resultados.
unidades producidas
=
tiempo total

18
La productividad para Garca Alfonso, (2011, p. 17) Es la relacin entre
los productos logrados y los insumos que fueron utilizados o los
factores de la produccin que intervinieron.

Cruelles Jos. (2013, p10) refiere que la productividad es un ratio o

ndice que mide la relacin existente entre la produccin realizada la
cantidad de factores o insumos empleados en conseguir

=

La productividad suela dividirse en dos componentes segn Gutirrez y
De la Vara, (2009, p.7)

La eficiencia es la relacin entre los resultados logrados y los

recursos empleados, se mejora principalmente optimizando el uso
de los recursos, lo cual implica reducir tiempos desperdiciados,
paros de equipo, falta de material, retrasos, etc.

=

.
La eficacia es el grado con el cual las actividades previstas son
realizadas y los resultados planeados son logrados. Por lo tanto,
ser eficaz es cumplir con los objetivos y se atiende mejorando los
resultados de equipos, materiales y en general de los procesos
unidades producidas
=
tiempo til

a) Factores para medir la productividad

La productividad requiere de nuestra atencin en tres factores
fundamentales: capital-gente-tecnologa. Estos tres factores son
diferentes en su atencin, pero deben mantener un balance
equilibrado, pues son interdependientes. Cada uno debe dar el mximo
rendimiento con el mnimo de esfuerzo y costo, y el resultado ser

19
medido como su ndice de productividad. La suma de los resultados de
los tres conformar el total de su aportacin a la productividad de la
empresa.

1.- Factor capital

En la planta manufacturera, el factor capital incluye el total de la
inversin en los elementos fsicos que entran en la fabricacin de
productos. Estos elementos son slo una parte del activo fijo de del
negocio. Como ejemplo tenemos: terreno, edificios, instalaciones,
maquinaria, equipo, herramientas y tiles de trabajo.

2.- Factor gente

En la economa moderna, la productividad de la gente no se mide por
su esfuerzo fsico sino por un mnimo de ste y un mximo de esfuerzo
mental. Es importante la inversin en bienes de capital, pero
consideremos que las instalaciones fueron planeadas y las mquinas
diseadas por la creatividad del hombre. Es la gente quien programa y
quien ejecuta la produccin de las mquinas. El esfuerzo mental de la
gente llega a ser tanto o ms importante que los bienes de capital
invertidos.

3.- Factor tecnologa.

El paso que llevan las aplicaciones de las computadoras he procreado
multitud de industrias subsidiarias, como sera la manufactura de
componentes, los servicios de informacin, los productores de
bibliotecas, programas y paquetes de software. (Alfonso Cant, p. 25)

20
1.4 Formulacin del Problema

1.4.1 Problema general

De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar la

productividad del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?

1.4.2. Problemas especficos.

De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar la eficiencia

del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?

1.4.3 problemas especficos

De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar la eficacia del

rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?

1.5 Justificacin del estudio

1.5.1 Justificacin terica.

Los principales problemas en la Planificacin y Control Operaciones surgen

cuando estos estudios son realizados sin demasiada importancia, ignorando los
objetivos y metas a mediano y largo plazo, por lo general el desconocer los
pronsticos, la demanda y los niveles de stock adecuados conllevan a prdidas
de productividad, conllevando a gastos y sobrecostos por perdida o un mal de
manejo de los stock.

Aqu radica la importancia de realizar la Planificacin y Control Operaciones ya

que el principal beneficiado ser la empresa, adems de sus trabajadores y
clientes, incrementando no slo sus niveles de productividad sino los de toda
la industria y permitiendo establecer una estructura de costos menor que le
permitir elevar su competitividad.

21
1.5.2 justificacin prctica.

Mediante la aplicacin la Planificacin y Control Operaciones se podr mejorar

los ndices de productividad, reordenando los procesos y organizando cada
rea de la empresa a la vez se tendr un mejor control de las operaciones, el
colaborador se podr desarrollar en cada puesto de una manera ms
ordenada eliminando los tiempos muertos de traslado de mercadera y esto
se ver reflejado en los procesos de venta y atencin para mayor rentabilidad
en la empresa.

1.5.2 justificacin metodolgica.

Esta investigacin concierne a un estudio tipo aplicativo , pre experimental y

segn su orientacin ser retrospectiva as como de acuerdo a la evolucin
la desarrollaremos de una manera longitudinal para ello se efectuaran anlisis
de produccin antes , durante, despus de la aplicacin del test por ,lo que
obliga a sealar los objetivos del estudio utilizando herramienta de medicin
cientfica que nos da la seguridad de un anlisis exhaustivo, confiable y veraz ,
que est acompaado de la revisin terica para dar paso al trabajo de
campo.

1.5.4 Justificacin Socioeconmica.

En el contexto social y econmico la investigacin desarrollada en este

proyecto permite resolver la problemtica de productividad de la empresa,
permitiendo a la compaa incrementar su rentabilidad donde permitir a los
accionista mejorar las condiciones laboral y mejorar los aportes salariales a los
colaboradores , permitiendo obtener una mejor calidad de vida en las familias
de los mismos.

1.5.5. Justificacin medio ambiental

La investigacin cumple con las normas medio ambientales para evitar la

contaminacin y se rige con el reglamento vigente para el cumplimiento de los
mismos por los trabajadores.

22
1.6 Hiptesis

Hiptesis General:

La planificacin y control de operacin mejora la productividad del rea

comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

Hiptesis especifica 1,

La planificacin y control de operacin mejora la eficiencia del rea comercial

de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

Hiptesis especifica 2,

La planificacin y control de operacin mejora la eficacia del rea comercial de

la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

1.6 Objetivos

Objetivo General

Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la

productividad del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L,
lima 2016

Objetivo Especifico 1

Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la

eficiencia del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima
2016

Objetivo Especifico 2

Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la eficacia

del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

23
II. MTODO

24
2.1. Diseo de la investigacin.
El diseo de la investigacin es pre-experimental, se utilizan cuando el
investigador manipula intencionalmente una variable independiente
(causa) para analizar los efectos en otra variable a la que se le
denomina variable dependiente (consecuencia). (Siampieri, R. 2010.
p.121).

Este diseo tiene las siguientes caractersticas

Es un diseo de un solo grupo con medicin previa (antes) y posterior

(despus) de la variable dependiente. (Bernal, C. 2010.p.154).

Esquema de diseo: grupo (G) : O1 X O2

Donde:
X: Variable independiente
O1: Medicin antes (Pre test).
O2: Medicin despus (Post test).

2.2. Variables, Operacionalizacin

2.2. 1. Variable independiente:

Su propsito principal consiste en y coordinar recursos incluyendo la

cantidad, el tipo y las pertinencias de los mismos. Se vislumbra con los
que la empresa contar con un estimado de las necesidades de recursos,
con el objetivo de actuar apropiadamente para garantizar su
disponibilidad. (Chapman, S, 2006 p.46)

2.2.2 Variable dependiente: Productividad.

Segn, Gutirrez y de la Vara, (2013, pg. 7) Productividad, Se entiende
como la relacin entre lo producido y los medios empleados; por lo tanto,
se mide mediante el cociente: resultados logrados entre recursos
empleados.

25
Figura No : Operacionalizacion de la variable independiente

INSTRUMENTO DE
DEFINICIN ESCALA DE
VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES FRMULA RECOLECCIN DE
OPERACIONAL MEDICIN
DATOS

Requerimiento de Total de mercaderia adquiridax100

Razn
mercaderia total de mercaderia planificada

Total de ventas realizadas x100

PLANIFICACION pronostico de ventas Razn
Total de ventas proyectadas

Su propsito principal consiste en y Cantidad de equipos de computo vendidos x100

coordinar recursos incluyendo la La planificacion y Demanda Razn
Cantidad de equipos de computo proyectados
cantidad, el tipo y las pertinencias de control de
VI. Planificacin y los mismos . Se vislumbra con los que operaciones tiene las fichas de
Control de la empresa contar con un estimado de herramientas Existencias disponiblesx100 recoleccion de Razn
control de existencias
Operaciones las necesidades de recursos, con el importantes de la Existencia requeridas
datos
objetivo de actuar apropiadamente para plannificacion y el Razn
garantizar su disponibilidad. (Chapman, control
Ventas totales concretadasx100
S, 2006 p.46) control de ventas
CONTROL
Ventas totales cotizadas Razn

Razn
No de controles realizados x100
control de servicios
No de controles programados
Razn

Fuente: Elaboracin propia

26
Figura No : Operacionalizacion de la variable independiente

INSTRUMENTO DE
DEFINICIN ESCALA DE
VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES FRMULA RECOLECCIN DE
OPERACIONAL MEDICIN
DATOS

Horas de trabajo del Horas de trabajo ejecutadasx100

la productividad se entiende como la EFICIENCIA Razn
personal tecnico Horas de trabajo programadas
relacin entre lo producido y los
medios empleados; por lo tanto, se Es la productividad
mide mediante el cociente: resultados imporntante el el Fichas de
logrados entre recursos empleados. desarrollo de la
VD. Productividad. recoleccion de
Los resultados logrados pueden empresa y se busca
medirse en unidades producidas, mejorar la eficiencia datos
piezas vendidas, clientes atendidos o y eficacia
compras realizadasx100
en utilidades.Segn Gutirrez y De la EFICACIA compras x Razn
compras programadas
Vara, (2009, p.7)

Fuente: Elaboracin propia

27
2.3 Poblacin y muestra.

2.3.1 Poblacin
Conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de
especificaciones. (Sampieri, R 2010 .p 174).

La poblacin de estudio est conformada por 7 tcnicos del rea comercial

de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L

2.3.2 Muestra.
La muestra a utilizar est conformada por los 7 tcnicos del rea comercial
de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L que pertenecen a la poblacin, por
ser pequea

2.3.3 Muestreo

La presente investigacin es no probabilstica intencional a criterio del

investigador, debido a que se considera toda la poblacin por ser pequea.

2.4 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, valides y

confiabilidad

2.4.1 Tcnicas
En la investigacin Determinar como la planificacin y control de
operacin mejorar la productividad del rea comercial de la empresa
K&C InfoSystem, se utilizar como tcnica la observacin de campo.

2.4.2 Instrumentos
Los instrumentos de recoleccin de datos sern las fichas de
observacin, en esta se registrara la planeacin y control de la
produccin antes y despus de la implementacin.

2.4.3 Validez
La validez del contenido se refiere al grado en que un instrumento
refleja un dominio especifico de contenido de lo que se mide
(Hernndez, Fernando y Baptista, 2014, p 201).
28
 La validez del contenido de los instrumentos de recoleccin de
datos, ser realizado por juicio de tres ingenieros expertos,
especialistas del tema de investigacin de la escuela de ingeniera
industrial de la universidad Cesar Vallejo, as como tambin la matriz
de consistencia, coherencia, suficiencia y calidad con los que estn
redactados los instrumentos mencionados.

2.4.4 Confiabilidad
Hernndez, Fernndez y Baptista (2014, p.200), define:
La confiabilidad de un instrumento de medicin se refiere al grado en
que su aplicacin repetida al mismo individuo u objeto produce
resultados iguales.
La confiabilidad del instrumento de medicin, sern los registros en
las fichas tcnicas de la empresa

2.5 MTODOS DE ANLISIS DE DATOS

Hernndez, Fernndez y Baptista (2014, p.272), definen:

En la actualidad, el anlisis cuantitativo de los datos se lleva a cabo por
computadora u ordenador. Ya casi nadie lo hace de forma manual ni
aplicando frmulas, en especial si hay un volumen considerable de datos.
Para el anlisis estadstico de los datos cuantitativos se emplea el software
informtico estadstico SPSS, desarrollado para realizar anlisis estadstico
y gestin de datos.

2.5.1 Anlisis descriptivo

Esto nos permitir conocer caractersticas bsicas de nuestros datos,
que sern de gran utilidad para realizar posteriores anlisis. Para ello,
usamos estadsticos bsicos y grficos. Segn las escalas de los
indicadores del estudio, se obtendr resultados de medida de
tendencia central como lo son la Media, Mediana, de dispersin:

29
 desviacin tpica, varianza, amplitud y error tpico de la media y de
forma.

2.5.2 Anlisis inferencial

Hernndez, Fernndez y Baptista (2014), explica que la estadstica

inferencial es para probar las hiptesis y estimar parmetros (p.299).
Se utiliza para la contratacin de hiptesis el T- student, donde se
verifica la aceptacin de la hiptesis nula o hiptesis alterna.

La inferencia estadstica es el proceso de obtener conclusiones sobre

una poblacin a partir del anlisis de una muestra. En la medida en
que la muestra sea representativa de la poblacin, los resultados
podrn generalizarse.

2.6 Aspectos ticos.

En la presente investigacin las fuentes utilizadas como: libros, tesis,
revistas electrnicas, fueron debidamente referenciadas considerando el
autor, ao de edicin, editorial y pas de procedencia. El trabajado de
investigacin se realiza teniendo en cuenta el respeto y los derechos de
autora de cada uno de fuentes bibliogrficas citados en la presente
investigacin.

30
 CAPITULO III
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

31
3.1 Recursos y presupuestos.
Recursos humanos.
- Investigador
- Asesor del curso.
- Personal apoyo del investigador.
Recursos materiales.
- 1 laptop
- 3 meses de servicio de internet.
- Fotocopias y anillados.
- Materiales de escritorio.
- Impresora.
Presupuesto
Tabla 1: Presupuesto para el proyecto.

Fuente: Elaboracin propia.

32
3.2 Financiamiento.
El financiamiento ser asumido por el propio investigador.

3.3 Cronograma de ejecucin.

Fuente: Slabo de la experiencia curricular, elaboracin propia

33
 CAPITULO IV
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

34
CALDERN ORTIZ; GRACE VANESSA. Diseo de un sistema de planificacin y
control de la produccin para la empresa confecciones samantha (Quito 2011),
tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial.

KAREN LUCA GMEZ RABANALES. Elaboracin de un plan de control de la

produccin para incrementar la eficiencia y productividad en una empresa
dedicada a la manufactura de colchas y cubrecamas (Guatemala 2011), tesis para
obtener el ttulo de Ingeniero Industrial

FERNANDO CORDERO PEA. (Cuenca 2013) Propuesta del sistema de

planeacin de la produccin para la empresa calzado el prncipe, tesis para
obtener el ttulo de Ingeniero Industrial

PEDRO SANTOS VILLALOBOS (Chiclayo 2015), Propuesta de planificacin y

control de la produccin para mejorar la productividad en la fabrica de colchones
dinor E.I.R.L.

MARISSE MOYA CORONEL (Chiclayo 2014). Planificacin y control de la

produccin para incrementar la productividad en la empresa estrella del norte de
Lambayeque

JOS IGNACIO VSQUEZ MDICO (Lima 2013).Propuesta de un sistema de

planificacin de la produccin aplicado a una empresa textil dedicada a la
fabricacin de calcetines, Tesis para optar el Ttulo de Ingeniero Industrial

CRUELLES, Jos. Productividad e Incentivos. 1a. ed. Mxico. Alfaomega, 2013.

202 p.
ISBN: 978-607-707-578-3

SHAPMAN, S. Planificacin y control de la produccin. 1ra edicin PEARSON

EDUCACIN, Mxico, 2006 ISBN: 970-26-0771-X

SIAMPIERI, R. Metodologa de la investigacin. 5ta edicin - Mc Graw Hill ,

Mxico 2010. p.121

ISBN: 978-607-15-0291-9

HERNNDEZ, FERNNDEZ Y BAPTISTA. Metodologa de la investigacin. Mc

Graw Hill, Mxico. 2014, p.173

35
ISBN 968-422-931-3

GUTIERREZ Y DE LA VARA. Control estadstico de calidad y seis sigma. 2da

edicin. Mc Graw Hill, Mxico. 2010 479p.

ISBN: 978-970-10-6912-7

36
ANEXOS

37
Anexo No 1: Matriz de consistencia
MATRIZ DE CONSISTENCIA
INSTRUMENTOS DE
PREGUNTA DE VARIABLE DEFINICIN ESCALA DE
TTULO OBJETIVOS HIPTESIS DEFINICIN CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADOR RECOLECCION DE
INVESTIGACION INDEPENDIENTE OPERACIONAL MEDICIN
DATOS
PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPTESIS GENERAL
Total de mercaderia adquiridax100
Requerimiento de mercaderia
total de mercaderia planificada

Total de ventas realizadas x100

Su propsito principal consiste en y PLANIFICACION pronostico de ventas Razn
Total de ventas proyectadas
De qu manera la Determinar como la coordinar recursos incluyendo la
La planificacin y control de
planificacin y control de planificacin y control de PLANIFICACION Y cantidad, el tipo y las pertinencias La planificacion y control
operacin mejora la Cantidad de equipos de computo vendidos x100
operacin mejorar la operacin mejorar la CONTROL DE de los mismos . Se vislumbra con de operaciones tiene las Demanda
productividad del rea Cantidad de equipos de computo proyectados
productividad del rea productividad del rea OPERACIONES los que la empresa contar con un herramientas FIchas de recoleccion
comercial de la empresa K&C
comercial de la empresa comercial de la empresa K&C estimado de las necesidades de importantes de la de datos
InfoSystem E.I.R.L, lima 2016 Existencias disponiblesx100
K&C InfoSystem E.I.R.L? InfoSystem E.I.R.L, lima 2016 recursos, con el objetivo de actuar plannificacion y el control de existencias
apropiadamente para garantizar su control Existencia requeridas
disponibilidad. (Chapman, S, 2006
Planificacin y p.46) Ventas totales concretadasx100
CONTROL control de ventas Razn
Control de Ventas totales cotizadas
Operaciones para la
mejora la VARIABLE No de controles realizados x100
productividad en el PROBLEMAS ESPECIFICOS OBJETIVOS ESPECIFICOS HIPTESIS ESPECFICAS
DEPENDIENTE
control de servicios
No de controles programados
rea Comercial de la
empresa K&C
InfoSystem E.I.R.L, De qu manera la Determinar como la
La planificacin y control de
Lima, 2016 planificacin y control de planificacin y control de
operacin mejora la eficiencia
operacin mejorar la operacin mejorar la la productividad se entiende como Horas de trabajo ejecutadasx100
del rea comercial de la EFICIENCIA Horas de trabajo del personal tecnico Razn
eficiencia del rea eficiencia del rea comercial la relacin entre lo producido y los Horas de trabajo programadas
empresa K&C InfoSystem
comercial de la empresa de la empresa K&C medios empleados; por lo tanto, se
E.I.R.L, lima 2016
K&C InfoSystem E.I.R.L? InfoSystem E.I.R.L, lima 2016 mide mediante el cociente: Es la productividad
resultados logrados entre recursos imporntante el el
Fichas de recoleccion
PRODUCTIVIDAD empleados. Los resultados logrados desarrollo de la empresa
de datos
pueden medirse en unidades y se busca mejorar la
De qu manera la Determinar como la
La planificacin y control de producidas, piezas vendidas, eficiencia y eficacia
planificacin y control de planificacin y control de
operacin mejora la eficacia clientes atendidos o en
operacin mejorar la operacin mejorar la compras realizadasx100
del rea comercial de la utilidades.Segn Gutirrez y De la EFICACIA Compras Razn
eficacia del rea eficacia del rea comercial de compras programadas
empresa K&C InfoSystem Vara, (2009, p.7)
comercial de la empresa la empresa K&C InfoSystem
E.I.R.L, lima 2016
K&C InfoSystem E.I.R.L? E.I.R.L, lima 2016

Fuente: elaboracin propia

38
Anexo 2: Organigrama de la empresa

Fuente: Elaboracin propia

39
Anexo 3: Flujo de proceso del rea comercial

Fuente: Elaboracin propia

40
Anexo 4: Layout del rea de mantenimiento

Fuente: Elaboracin propia

41
Anexo 5: Layout de ventas

TIENDA (1ER PISO)

Fuente: Elaboracin propia

42