Gua de Autoevaluacin e Investigacin

Documental como base para mejorar el

aprendizaje de la Teraputica de Caries
Dental

Material de apoyo

Dolores De la Cruz Cardoso*

*Profesor Asociado C de Tiempo Completo. UNAM FES Zaragoza. Carrera de

Cirujano Dentista. Mdulo de Prevencin en Estomatologa.

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Introduccin*
_______________________________________________________________

Con motivo de la Declaracin de Bolonia de 1999 se configura la

concepcin de la educacin centrada en el aprendizaje y no en la
enseanza. Ello supone que el profesor ya no es un mero transmisor de
conocimientos, sino que su papel es el de facilitador del aprendizaje
del alumno.

Ese cambio en el papel del profesor ha implicado en la necesidad de

adaptarse no slo a nuevos mtodos docentes, sino tambin a otros
aspectos derivados de la convergencia, como la necesidad de dotar al
alumno de otras aptitudes que trascienden el conocimiento acadmico.

En la enseanza tradicional el alumno juega un papel pasivo como

receptor de conocimientos. Pero actualmente, la sociedad en la que nos
desarrollamos exige de todos, los que participamos en el proceso de
aprendizaje de los alumnos, una actitud dinmica, crtica, analtica. Por
ello, la autoevaluacin, comprendida como la capacidad para valorar el
trabajo, obras o actividades, recobra gran importancia.

La autoevaluacin de los estudiantes, supone el reconocimiento de sus

capacidades para la consecucin de determinados objetivos y la
participacin libre en los procesos correspondientes de aprendizaje. La
autoevaluacin consiste en la evaluacin que el alumno hace de su
propio aprendizaje y de los factores que intervienen en el mismo.

La Gua de Autoevaluacin e Investigacin Documental como

base para mejorar el aprendizaje de la Teraputica de Caries
Dental. Mdulo de Prevencin en Estomatologa ha sido elaborada
con el objetivo de que el alumno lleve a cabo una autoevaluacin
sistemtica de los conocimientos que ha adquirido en relacin al rea de
Odontologa Restauradora o tambin denominada Operatoria Dental.

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_______________________________________________________________

El material incluye una serie de preguntas sobre la etiopatogenia, el

diagnstico y la teraputica de la caries dental. Por medio de la cual el
alumno puede llevar a cabo un proceso de autoevaluacin que le
ayudar a refirmar sus conocimientos; a revisar y, en su caso a corregir
los errores que encuentre, a partir de una bsqueda en lnea de
hipertextos que se recomiendan, o a partir de una bsqueda
bibliogrfica o hemerogrfica que se propone en la Gua. Asimismo,
como su nombre lo indica puede auxiliar sirviendo de base en el proceso
de aprendizaje de la Unidad denominada Teraputica de Caries Dental
del Mdulo de Prevencin en Estomatologa.

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Objetivos
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Es necesario el planteamiento de nuevas dimensiones de la evaluacin

en cuanto a su funcin en el proceso de enseanza y aprendizaje,
mediante procedimientos de revisin y actualizacin para hacerlo
accesible a las caractersticas y necesidades del estudiante. Este tipo de
evaluacin se centra en los contenidos declarativos, de procedimiento y
de actitud generando procesos de resolucin de problemas.

Para preparar a los alumnos respecto a estos continuos cambios es

necesario el desarrollo del pensamiento como principal objetivo
pedaggico, donde el problema a resolver por parte del docente,
respecto a los alumnos, es el desarrollo de habilidades para pensar. Ello
es esencial en la asimilacin y uso de los conocimientos que cambian
constantemente y que exigen una permanente adaptacin. (Moreira,
2004)

El presente material pretende, modestamente, contribuir a lograr este

enorme objetivo pedaggico y tiene como objetivos:

Complementar la metodologa tradicional con el empleo de

mtodos de autoaprendizaje y autoevaluacin que promuevan
el desarrollo de habilidades, capacidades, actitudes y
conocimientos orientados al desarrollo profesional activo
Favorecer que el alumno adquiera un papel proactivo y no se
limite a recibir informacin, sino que participe activamente en
su propia formacin
Posibilitar que el alumno adapte el estudio a su horario personal
gracias a la opcin del autoaprendizaje y la autoevaluacin

Moreira, G. Sistema de Aprendizaje basado en la web para facilitar el desarrollo del

pensamiento. TISE, IX Taller Internacional de Software Educativo. Ministerio de
Educacin, Chile. 2004

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Instrucciones para el alumno
_______________________________________________________________

Una de las maneras en que el alumno puede utilizar el presente

material es el siguiente:
1) responder a cada pregunta con los conocimientos que tiene en el
momento de iniciar su autoevaluacin,
2) posteriormente, ir al material bibliogrfico, hemerogrfico o de
hipertextos que se recomiendan a continuacin de cada tema de
la presente Gua, el cual puede localizar en la biblioteca de la
Facultad o por Internet,
3) llevar a cabo un ejercicio de comparacin del propio nivel de
informacin con el que se encuentra en el o los materiales
sugeridos para consulta y que el alumno eligi
4) finalmente el alumno puede reafirmar, corregir, completar,
modificar, actualizar sus conocimientos o bien hacer una mezcla
propia de posibilidades para mejorar sus conocimientos y por lo
tanto su desempeo en otros mbitos como la clnica

Otra es que de acuerdo a su libre albedro, a su propia curiosidad o

necesidad de conocimiento y posibilidades de acceso al material
sugerido en la Gua, profundice o aclare conceptos por separado.

Las preguntas incluidas en los cuestionarios fueron elaboradas por la

autora con el fin de motivar el alumno para que profundice los
conocimientos impartidos, no slo en el Mdulo de Prevencin en
Estomatologa, sino en otros Mdulos como el de Clnica en Prevencin,
Bases para el Diagnstico del Sistema Estomatogntico y Sistema
Estomatogntico, que se administran en el primer ao de la Carrera, a
fin de fomentar su capacidad para sintetizar, razonar y relacionar los
conceptos impartidos.

Espero que el presente material resulte til para facilitar el aprendizaje

del alumno

Dolores De la Cruz Cardoso

*Profesor Asociado C de Tiempo Completo. UNAM FES Zaragoza. Carrera de Cirujano Dentista.
Mdulo de Prevencin en Estomatologa.

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Cuestionarios y Material sugerido para
consulta
_______________________________________________________________

Generalidades
1. Qu es la operatoria dental y cul es su finalidad?
2. Cul es el mbito de trabajo cuando se llevan a cabo acciones de
operatoria dental?

Material sugerido para consulta

Biblioteca Virtual en Salud.
http://www.bireme.org/php/index.php?lang=es
Operatoria Dental.
http://www.bireme.org/php/decsws.php?tree_id=E06.323&lang=es

Histologa, Fisiologa y Anatoma Dental

1. Qu es un diente?
2. Cmo est constituido?
3. Qu es el esmalte?
4. Cul es la composicin qumica del esmalte?
5. Qu son las lneas de Retzius y dnde se encuentran?
6. A qu estructura del diente pertenecen las laminillas, penachos y
husos?
7. Cul es la composicin qumica de la dentina?
8. Qu son los tbulos dentinarios?
9. Cuntos tipos de dentina hay?
10. Qu clulas producen la dentina y dnde se encuentran?
11. Cul es el grosor del esmalte?
12. Cul el de la dentina?
13. Qu es la pulpa?
14. Qu funciones tiene la pulpa?
15. Cuntos cuernos pulpares presenta el primer molar superior
temporal?
16. Qu forma tienen las cmaras pulpares de los dientes
temporales?

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_________________________________________________________________________

17. Qu relacin tiene todo este conocimiento con tu

aprendizaje de la operatoria dental?
18. De acuerdo a este conocimiento explique por qu un diente
puede presentar dolor al realizar una cavidad o posterior a este
acto operatorio.

Material sugerido para consulta

Gmez de Ferraris ME, Campos MA. Histologa y Embriologa
bucodental. 2 ed. Espaa: Mdica Panamericana; 2003.
Pashley D.F., Walton, R.E.. Histologa y fisiologa de la pulpa
dental en Endodoncia. Ingle, J.I. & Taintor, J.F. 4 ed. Mxico
Mc Graw Hill Interamericana; 1996.
Seltzer,S. Bender, I.B. Pulpa dental. 3 ed. Mxico D.F:
Manual Moderno; 1987.
http://www.actaodontologica.com
Ten Cate AR. Histologa oral. Desarrollo, Estructura y Funcin.
2 ed. Buenos Aires: Ed. Panamericana; 1986
Abramhovich A. Histologa y Embriologa dentaria. 2 ed.
Madrid: Ed Mdica Panamericana; 1999
http://www.webmedicaargentina.com.ar/MATERIAS/histologia
.htm
Stevens A, Lowe J. Histologa Humana. 3 ed., Elsevier
Mosby. Madrid. 2006.
Berkovitz, B.K.B - Holland, G.R - Moxham, B.J. Oral Anatomy,
Embryology and Histology . 3 ed. St. Louis: Elsevier
Saunders; 2002.
Ross, M.H.; Kaye, G.I., Pawlina, W. Histologa. Texto y Atlas
Color con Biologa Celular y Molecular. 5 ed., Madrid: Ed.
Mdica Panamericana; 2007

Caries Dental
1. Qu es la caries dental?
2. A lo largo de la historiase han desarrollado teoras acerca de la
etiologa de la caries dental, describa cada una de ellas
_________________________________________________________________________

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 3. Describa el concepto que se maneja actualmente acerca de la
etiologa de la caries dental
4. Cmo contribuye la dieta en el desarrollo de la caries dental?
5. Cmo participa la placa dentobacteriana en el desarrollo de la
caries dental?
6. Cmo interviene el uso de fluoruros en el desarrollo de la caries
dental?
7. Qu importancia tiene conocer la etiologa de la caries dental en
relacin a su prevencin?
8. Qu acciones concretas ejecutara para impedir el desarrollo de la
caries dental?
9. Describa las zonas de localizacin probable del desarrollo de
lesiones cariosas
10. De acuerdo a las estructuras dentales afectadas por caries,
esta se ha clasificado por grados. Describa cada uno
11. Cules son los cambios macroscpicos y microscpicos que
podran observarse en el esmalte dental cariado?
12. Cules en dentina?
13. Cules son los cambios microscpicos que se efectan en
pulpa?
14. Qu sintomatologa se puede identificar segn el grado de
caries que presente un rgano dental?
15. Cul es la utilidad de conocer la sintomatologa segn el
grado de caries?
16. Qu es el diagnstico de caries dental y qu elementos
auxiliares debe usar para efectuarlo?
17. En base a qu establece el pronstico y el plan de
tratamiento?
18. En base a qu establece las alternativas de plan de
tratamiento?
19. Cmo intervienen los conceptos estticos del paciente, en
el plan de tratamiento?
20. Cmo intervienen los factores econmicos y sociales del
paciente, en el plan de tratamiento?

Material sugerido para consulta

Barrancos MJ: Operatoria Dental. 3 ed. Buenos Aires:
Panamericana; 2002
Silverstone LM, Jonson NW, Hardie JM, Williams RA. Caries
dental, Etiologa, Patologa y Prevencin. Mxico: Manual
Moderno;1985
Newbrum E. Cariologa. Mxico: Limusa; 1984

8
_________________________________________________________________________

Duque De Estrada R J, Rodrguez C A. Factores de riesgo en

la prediccin de las principales enfermedades bucales en los
nios. Rev Cubana Estomatol. 2001;38(2):111-119
http://www.sccalp.org/boletin/195/BolPediatr2006_46_023-
031.pdf
http://www.sdpt.net/CAR/metododiagnostico.htm
http://www.sdpt.net/CAR/diagcariesdental.htm
http://www.actaodontologica.com/ediciones/2006/2/deteccio
n_caries_dental.asp
Nishiyama Machado De Almeida, C, Geller Palti, D E
Francisconi Silveira, Pa. Caries oclusal incipiente: un nuevo
enfoque. Rev. Estomatol. Herediana, 2006;16(2):126-130
Cuenca S E, Manau N C, Serra M L, Odontologa Preventiva y
Comunitaria. Barcelona: Ed. Masson; 1999
Harris N O, Garca-Godoy F. Odontologa Preventiva Primaria.
Mxico: Manual Moderno; 2001
Carranza F, Perry D. Manual de Periodontologa Clnica. Vol.
2. 3 Ed. Mxico: Nueva Editorial Interamericana; 1986
Seif R I. Cariologa, Prevencin, Diagnstico y tratamiento
contemporneo de la caries dental. 9. Ed. Bogot:
Actualidades Mdico Odontolgicas; 1997
De Paola D P. Cheney H G. Odontologa Preventiva. Buenos
Aires: Ed. Mundi; 1981
Barrancos MJ. Operatoria dental. 3 ed. Buenos Aires: Ed.
Mdica Panamericana; 1999 .
http://www.infomed.es/rode/index.php?
option=com_content&task=view&id=82&Itemid=32
http://www.infomed.es/rode/index.php?
option=com_content&task=view&id=83&Itemid=32
http://www.infomed.es/rode/index.php?
option=com_content&task=view&id=84&Itemid=32
http://www.infomed.es/rode/index.php?
option=com_content&task=view&id=85&Itemid=32
Gilmore WH. Operatoria dental. 2.ed. Mxico:
Interamericana; 1985.
http://www.sdpt.net/CAR/cariesclinicainv.htm
http://www.16deabril.sld.cu/rev/230/articulo5.html
http://books.google.com/books?id=O8BHQTIFSY8C&pg=RA1-
PA277&lpg=RA1-
PA277&dq=lesiones+incipientes+de+caries&source=web&o
ts=lKbrXyFPRt&sig=Y6719-
jrRXNREQgd3DFTxkYDlRQ#PPA25,M1

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_________________________________________________________________________

Tratamiento de Lesiones Cariosas de esmalte

1. Qu es una lesin cariosa de esmalte?
2. Cmo se manifiestan este tipo de lesiones?
3. Cul puede ser su etiologa?
4. Qu medios utiliza para su diagnstico?
5. En qu se basa el xito de su tratamiento?
6. Cules son las opciones teraputicas para este tipo de lesiones?
7. Cul es el tratamiento de eleccin segn su extensin en
superficies lisas?
8. Cul es el tratamiento de eleccin segn su extensin en fosetas
y fisuras?
9. Qu es la remineralizacin?
10. Qu elementos constitutivos del diente son susceptibles de
remineralizar?
11. Qu medio se utiliza, principalmente, para llevar a cabo una
remineralizacin artificial en esmalte dental?
12. Detalle el procedimiento y la frecuencia de aplicacin
13. Qu medio se utiliza, principalmente, para llevar a cabo una
remineralizacin artificial en dentina?
14. Qu son las fosetas y fisuras?
15. Qu formas presentan las fisuras?
16. Cul es la finalidad del sellado de fosetas y fisuras?
17. Describa el procedimiento de aplicacin y sus indicaciones
18. Qu es la ameloplasta?
19. Con qu procedimientos se debe complementar?
20. Cules son las indicaciones y contraindicaciones de la
ameloplasta?
21. Cundo se realizan las restauraciones sin preparacin
cavitaria o con una mnima preparacin cavitaria?
22. Refiera las indicaciones de las restauraciones preventivas
23. Especifique la tcnica de las restauraciones preventivas
24. Qu es una restauracin adhesiva?
25. En qu tipo de superficies estn indicadas estas
restauraciones sin preparacin cavitaria o con una mnima
preparacin cavitaria?

Material sugerido para consulta

http://www.sdpt.net/CAR/manchablanca.htm

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_________________________________________________________________________

Monterde CM, Delgado RJ, Martnez RM, Guzmn FC, Espejel

MM. Desmineralizacin-remineralizacin del esmalte dental
ADM 2002;59(6): 220-222
http://www.whocollab.od.mah.se/index.html
http://www.whocollab.od.mah.se/expl/globalsugar.html#AMR
O
Cohen, S; Burns, R. Vas de la pulpa. 8 ed. Barcelona:
Mosby; 2002
Ingle, J.I; Bakland, L.K. Endodoncia. 5 ed. Mxico D.F:
McGraw Hill; 2004
Weine, F.S. Teraputica en Endodoncia. Barcelona: Salvat
Editores; 1991
http://www.scielo.org.pe
http://www.medigraphic.com/espanol/e-htms/e-adm/em-
od.htm
http://patoral.umayor.cl/dia2007/rehab_1.pdf
Duque de Estrada RJ, Hidalgo-Gato FI, lberto Prez QA.
Tcnicas actuales utilizadas en el tratamiento de la caries
dental. Rev Cubana Estomatol 2006; 43(2)
http://bvs.sld.cu/revistas/est/vol43_2_06/est09206.htm)
Trevio BE. Microabrasin y operatoria dental. Revista ADM
2000; 57 (3): 102-108
Rubio ME, Cueto SM, Surez FR, Gonzlez FJ. Tcnicas de
diagnstico de la caries dental. Descripcin, indicaciones y
valoracin de su rendimiento Bol Pediatr 2006; 46: 23-31
http://www.sccalp.org/boletin/195/BolPediatr2006_46_023-
031.pdf

Preparacin Cavitaria
1. Qu es una cavidad cariosa?
2. Qu es una preparacin cavitaria?
3. Cules son los objetivos de una preparacin cavitaria?
4. Qu es una restauracin?
5. Cmo se clasifican? Detalle cada una de ellas
6. Refiera un ejemplo de cada una
7. Haga un dibujo de las preparaciones cavitarias segn su
localizacin
8. Haga un dibujo de las preparaciones cavitarias ubicando el ngulo
cabo superficial, piso de la preparacin, pared axial y pared
gingival

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_________________________________________________________________________

9. Defina el significado de tiempos operatorios y sus fundamentos

generales
10. Cules son los principios fundamentales de la preparacin
cavitaria, segn Black?
11. Cules son los principios fundamentales de la preparacin
cavitaria, segn Parula y colaboradores?
12. Cules son los principios fundamentales de la preparacin
cavitaria, segn Barrancos y colaboradores?
13. Si encuentra semejanzas entre los principios que manejan
los autores citados enumrelas
14. Qu significado tiene la obtencin del contorno de la
preparacin cavitaria?
15. Qu es la forma de retencin en una preparacin cavitaria?
16. A qu se refiere la forma de resistencia en una preparacin
cavitaria?
17. Qu es la forma de conveniencia en una preparacin
cavitaria?
18. Cmo interviene el tipo de restauracin (amalgama, resina,
ionmeros o incrustaciones metlicas, entre otras) en la
conformacin de una preparacin cavitaria?
19. Qu define el tipo de restauracin que deber aplicar en
casos particulares?
20. Haga un dibujo de las preparaciones cavitarias segn Black
21. Haga un dibujo de las preparaciones cavitarias segn Ward
22. Haga un dibujo de las preparaciones cavitarias segn
Gilmore
23. Describa y dibuje en qu consiste la modificacin de Bronner
a las preparaciones cavitarias de clase 2 de Black
24. Qu autor tomara como base para hacer una preparacin
cavitaria para una incrustacin metlica?
25. Revise los principios mecnicos de la preparacin cavitaria
26. De acuerdo a los principios mecnicos de la preparacin
cavitaria elegiras los principios de Gilmore?, por qu?
27. Qu ventajas presentan las preparaciones cavitarias segn
Black?

Material sugerido para consulta

Esponda V R, Anatoma Dental. 2. Edicin. Mxico, D.F:
UNAM; 1970
http://www.encolombia.com/scodb2-instrumental12.htm
http://encolombia.com/scodb2-protocolo6.htm
http://www.medigraphic.com/espanol/e-htms/e-adm/e-
od2000/e-od00-3/em-od003f.htm

12
 www.cranews.com (Clinical Research Associates)
_________________________________________________________________________

www.jopdent.org (Journal of Operative Dentistry)

http://www.karger.com/journals/cre/cre_jh.htm (Journal of
Caries Research)
www.den.hokudai.ac.jp/hozon1/work-e.html
www.dent.ohio-state.edu/materials
Barrancos Money, J y cols. Operatoria dental. 4 ed. Buenos
Aires: Panamericana; 2006
Forner L y cols. Atlas de Patologa Dental. Valencia: Servicio
de Publicaciones UCH-CEU; 2003
Howard WW; Moller, RC. Atlas de operatoria dental. Mxico:
Manual Moderno; 1986
Riethe. Atlas de profilaxis de la caries y tratamiento
conservador. Barcelona: Salvat; 1990
TASCON, Jorge. Restauracin atraumtica para el control de
la caries dental: historia, caractersticas y aportes de la
tcnica. Rev Panam Salud Publica [online]. 2005, v. 17, n. 2,
pp. 110-115.
http://www.scielosp.org/pdf/rpsp/v17n2/a07v17n2.pdf

13