EL COMPOSTAJE INDUSTRIAL

DE LOS DESECHOS VERDES Y

EFLUENTES DE LA GANADERIA
Y EL AGRO-ALIMENTARIO

GENERALIDADES
Presentacin de la empresa
Fundada en 1961
50 personas
Sector de actividad: material para el tratamiento y la
valorizacin de residuos orgnicos
Especializacin: concepcin, fabricacin y
comercializacin de material de plantas de compostaje
industrial de residuos de la agricultura y efluentes de la
ganadera y el agro-industrial: triturador de desechos
verdes, volteadores de andenes de compost, unidad de
afinamiento

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2 sitios de produccin:
Blgica (Montroeul-au-Bois)
Francia (Petite-Fort)

Presencia en diversas regiones del mundo

Exportacin: >70% de la produccin

GENERALIDADES
La situacin actual :
Incremento de la produccin agrcola
(satisfactoria)
Aumento de desechos agrarios genera posibilidad
de valorizacin adicional
Requerimientos de abono y fertilizante orgnico
para cultivos bio y otros.
Co-compostaje con efluentes de la ganadera y la
industria agro-alimentaria.

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 GENERALIDADES
La situacin actual :
Segn SENASA el Per cuenta con cerca a
300,000 ha. manejadas bajo los principios de
agricultura orgnica.
La produccin orgnica se encuentra en manos de
35,000 pequeos productores organizados.
El principal producto orgnico de exportacin es
el caf, seguido de banano y cacao (1er exportador
mundial de los tres productos), nueces del Brasil,
mango, palmitos, esprragos, lcuma, etc.

Los residuos orgnicos :

-De origen agrcola: -De origen industrial:
Paja de cereales Cscara y residuos del caf
caf, del
Rastrojos de ma
maz y de cualquier planta cacao
herb
herbcea Sub-
Sub-productos de la industria
Restos de plantas hort
hortcolas (esp
(esprrago, del vino, de la cerveza, del
alcachofa, coles )
aceite, palma aceitera
aceitera
Cultivos industriales (ca
(caa de az
azcar,
Lodos de depuradoras
caf
caf, banana, mango)
Cosechas de baja calidad: paja vieja o Sub-
Sub-productos de aserraderos
humedecida, ensilados deteriorados... -De origen animal:
Cscaras de frutos secos y del arroz
Frutas deterioradas o retiradas del Purinas, guano,
guano, esti
estircoles
rcoles
mercado
Desechos de almacenes horto-
horto-frut
frutcolas Gallinaza
Restos de cosechas de invernaderos y Residuo de mataderos
mataderos etc.
cultivos hort
hortcola
Corteza de pino, chopo, etc.
Ramas de poda

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 La tecnologa MENART propone:
El tratamiento y la reduccin del volmen de stos
residuos de una manera natural sin olores ni lixiviados
La produccin de una enmienda orgnica de calidad
denominado COMPOST

Gracias a la mezcla de los distintos materiales

disponibles en tan solo 3 pasos:

#1: La trituracin
Desgarra las fibras
vegetales de tal forma que
queden expuestas al aire la
mayor superficie posible a
fin que los
microorganismos puedan
actuar sobre ella

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#2: El Volteado
Los materiales triturados
pueden mezclarse con efluentes
ganaderos o agro-
agro-industriales y
edificarse pilas
pilas de compost.
Se controla la temperatura y
humedad con el volteo
volteo
sistem
sistem tico.

#3: El Tamizado
Al final del ciclo se requiere
limpiar
limpiar el compost retirando
todos los elementos no
compostados
Se obtiene granulometr
granulometras
variables de acuerdo al
mercado

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El mercado del Compost
De acuerdo a la granulometr
granulometra:
Fino (0-
(0-8 mm)
mm) : para los viveros de cultivo de plantas
jvenes. Con esta granulometr
granulometra se optimiza el desarrollo
de las ra
races de los alm
almcigos.
Mediano (0- (0-15 mm)
mm) : para los cultivos de hortalizas y
para particulares. Esta granulometr
granulometra es ideal para el
crecimiento de las legumbres, frutas y flores en la tierra, en
viveros o en maceta.
Gruesa (15-
(15-25 mm):
mm): para la agricultura (esparcimiento
en los campos), plantaciones de rboles (palma, vi
vias, caf
caf,
olivos, paltos
paltos) y para la reforestaci
reforestacin.

Versatilidad : grupos mbiles + grupos fijos

o

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Usos tradicionales del Compost
Agricultura
Reforestaci
Reforestacin
Viveros
Floricultura
Mantenimiento de parques y jardines
Siembra de plantas al lado de calles y caminos o
autopistas
Instalaciones deportivas
Arquitectura de paisaje
Cobertura diaria y rehabilitaci
rehabilitacin de rellenos
sanitarios

En el Per: 300.000 ha de cultivos orgnicos

@ 12 t compost / ha =
3600,000 t de compost al ao

Usos Innovadores del Compost

Rehabilitaci
Rehabilitacin de suelos inundados

Recuperaci
Recuperacin suelos contaminados por
explosivos e hidrocarburos

Control de plagas

Biofiltros en industria

Valorizaci
Valorizacin energ
energtica: biomasa (0.25-
(0.25-0.70
mm)
mm) reemplaza la le
lea, carb
carbn o petr
petrleo
industrial en la producci
produccin de calor y
electricidad.

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Beneficios del Compost

Mejora de la calidad del suelo:

* fsico: adecuada estructura del suelo

* qumico: presencia de nutrientes como N , buen
Ph
* biolgico: proliferacin de microorganismos

Ventas diferenciadas: sacos, bolsas (usos

privados ), al granel (usos profesionales)

Formulacin (NPK) y ensacado

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 MUCHAS GRACIAS

Ada GARCIA-BLASQUEZ
agarciab@menart-technology.com