Sunteți pe pagina 1din 12

Academia de Studii Economice Bucuresti

Facultatea de Marketing
Anul III

= Marketing agroalimentar =
Planul de Marketing pentru lansarea unui produs agroalimentar
pe piata romaneasca

Buc. 2011
CUPRINS

0
Capitolul 1 - Despre inghetata .2
1.1 Scurt
istoric2
1.2 Fazele i operaiile procesului tehnologic cadru de obinere a ngheatei......................2

Capitolul 2 Analiza mediului de marketing


2.1. Analiza pietei..............3
2.2. Segmentarea pietei.3
2.3. Concurenta.4

Capitolul 3 Analiza SWOT.6

Capitolul 4 Stabilirea obiectivelor7

Capitolul 5 Strategii de marketing.8


7.1. Politica de produs8
7.2. Politica de pret.8
7.3. Politica de distributie..8
7.4. Politica de promovare 8

Capitolul 6 Programul de marketing (activitati, buget, timp) 9

Capitolul 7 Control si evaluare..10

Bibliografie 11

1
1. Despre inghetata

1.1 Scurt istoric


Primul desert ngheat a fost creat n Imperiul Roman pe timpul mpratului Nero. Era o
combinaie ntre zpad (i trimitea sclavii s
aduc zpad din muni) i nectar, pulp de
fruct i miere.
O alt teorie este c Marco Polo, un aventurier
al secolului XIII, a adus n Europa recipiente
de pstrare a gheii spunnd c ele se folosesc
n Asia de mii de ani. El a nvat de la chinezi
metoda de a crea ghea i laptele ngheat.
In 1700, guvernatorul Bladen din Maryland a
servit ngheat oaspeilor si.
Cu timpul, recipientele de pstrare a gheii, a
laptelui ngheat i a serbetului s-au dezvoltat
i ngheata a devenit o delicates la curile
Franei i ale Angliei.
Prima main comercial de fcut ngheat a
fost inventat n Australia n 1855, iar
producerea mecanizat a ngheatei a nceput n anii 1880.
n 1899 August Gaulin a inventat omogenizatorul i crema de ngheat a devenit mai
moale.
n 1904, n America, un vnztor de napolitane a creat suportul din napolitan pentru
ngheat.
n 1919, tot n America, a aprut prima ngheat nvelit n ciocolat i n 1920 prima
ngheat pe b.

1.2. Fazele i operaiile procesului tehnologic cadru de obinere a ngheatei


- pregatirea materiei prime, operaie care const n cntrirea sau dozarea componentelor
care alcatuiesc amestecul denumit si "mix".
- amestecarea componentelor cntrite sau dozate. Stabilizatorii i emulgatorii se adaug n
amestec la sfritul operaiei;
- pasteurizarea amestecului, este operaia care urmrete, n primul rnd distrugerea
microflorei duntoare, obinndu-se un produs cu grad igienic ridicat. Pasteurizarea
amestecului pentru ngheat se face la 70C 75 C, timp de 15 - 20 minute;
- filtrarea amestecului, se face imediat dup pasteurizare, utiliznd filtre speciale sau tifon
pus n mai multe straturi;
- omogenizarea amestecului, asigur frmiarea naintat a globulelor de grsime i a
celorlali componeni. Se evit astfel separarea grsimii la suprafaa produsului i se
mbuntete structura ngheatei. Presiunea de omogenizare depinde de coninutul de
grsime al amestecului pentru ngheat.
- racirea amestecului, care se face imediat dup omogenizare, temperatura de rcire fiind in
jur de 4C;
- mturarea amestecului, rcit se face prin meninerea amestecului timp de 3 - 4 ore la
temperatur de 4 grC. Aceast faz are rolul de a imprima produsului o structur fin, de a
preveni formarea cristalelor de ghea de dimensiuni mari i de a permite nglobarea unei
cantiti ct mai mari de aer;

2
- congelarea parial a amestecului, urmrete congelarea unei pri din apa coninut n
amestecul pentru ngheat, precum i nglobarea unei cantiti de aer n mas ngheat
parial. Temperatura pn la care se realizeaz congelarea parial este de -4C, -5C;
- clirea, este operaia prin care ngheata, dup porionare i preambalare, este meninut
un anumit timp, n funcie de reet de fabricaie, la temperaturi de -25C, -35C. Operaia
are ca scop congelarea rapid a apei din ngheat i transformarea n cristale de dimensiuni
foarte mici, care confer produsului o consisten plcut;
- depozitarea ngheatei, se face de obicei la temperaturi de -20C, -25C, la care se asigur
meninerea calitii iniiale a produsului i se evit apariia unor defecte de structur i
culoare. n timpul depozitrii ngheatei, nu este bine s se produc variaii ale temperaturii
de depozitare, deoarece aceasta d natere la modificri n structura ngheatei. Durata de
depozitare a ngheatei la aceste temperaturi nu trebuie s depeasc 4 - 6 luni;
- transportul ngheatei este asigurat numai de autovehicule frigorifice prevzute cu agregat
frigorific;

2. Analiza mediului de marketing

2.1. Analiza pietei


Piaa local de ngheat a fost evaluat la 125 de milioane de euro n 2010, iar pentru
anul 2011 aceasta este estimat la valoarea de 160 de milioane de euro. Piaa de profil este
dominat de cteva companii mari, ce acoper mai mult de jumatate din cerere, respectiv
grupul elveian Nestle, Betty Ice Suceava, Alpin 57 Lux, Napolact, Prodlacta, Kubo Ice
Cream, Aticream i Top Gel, patru dintre aceste companii fiind romneti (informeaz
Business Standard). Dup vnzrile n volum, n comer, se disting cinci mrci de top: Top
Gel (detinut de Top Gel), Napoca (Napolact), Amicii (Kubo IceCream), Aloma (Nestle) i Lido
(Betty Ice). Cota de pia la Napoca, cea mai veche marc de ingheat de pe pia, cu
vnzri de circa 8 mil. euro n 2009, poate fi estimat la 6-7%, iar Nestle a deinut n 2009
o cota de 23% pe piata locala a ngheatei.

2.2. Segmentarea pietei


Potrivit unui studiu al companiei de cercetare
Euromonitor, Romnia se afl n urma Bulgariei, a
Ungariei i a Ucrainei, n ceea ce privete preferina
pentru ngheat, cu o rat de consum de 1,4 litri pe
cap de locuitor pe an. Americanii sunt cei mai mari
consumatori de ingheat, cu o medie pe an de 27 de
kilograme. n Suedia, consumul este de 15 kilograme,
n Italia - 17 kilograme, iar n Polonia de cinci
kilograme.
Particularitatea pieei romneti a ngheatei este
preul mic al produselor: n medie, acesta este la
jumatate fa de preul de pe pieele din Europa de
Vest. Peste 80% din pia este dominat de
segmentul "affordable" (segmentul de pre mediu i
inferior), potrivit datelor Nestle Ice Cream din 2008.
Acest segment este cel mai dezvoltat la nivelul pieei

3
locale de ingheat, deoarece a fost pn n prezent inta principal a productorilor romni
de profil, precum Betty Ice, Top Gel, Alpin sau Kubo Ice Cream (Amicii).
Potrivit unor studii de pia ale productorilor, romnii prefer ingheata de ciocolat, de
vanilie, de fructe de pdure i tiramisu. Produsele elaborate, care conin incluziuni de fructe,
caramele, crispy devin din ce n ce mai mult solicitate n dauna produselor simple.
Ca tendine pe piaa de profil, se identific o majorare substanial a vnzrilor,
antrenat de reelele de hipermarketuri, o cretere a volumului de ingheat cumprat de
consumatori (sunt preferate "poriile familiale", torturile) i cererea mare de produse
premium. Fiind un produs de impuls, doar 33% din ingheata vndut n retail este
consumat acas, potrivit datelor MEMRB din perioada mai-septembrie 2008.
n ceea ce privete ambalajul, conform
studiului realizat de Daedalus Consulting, cele
mai vandabile forme de prezentare sunt cutiile,
cornetele ambalate i ngheata pe b,
ponderea lor n vnzri fiind de 37,9%, 31,5%,
respectiv 27,4%. Torturile sunt preferate cu
precdere de ctre femei, persoanele cu studii
superioare i de locuitorii oraelor mari. Din
categoria ingheatei de impuls, cea pe b a
nregistrat n perioada mai - septembrie 2007
cele mai mari vnzri, de peste 19%, fiind
urmat de ngheata la pahar, cu vnzri de
peste 15%. Tinerii cu vrste ntre 18 i 30 de
ani prefer barurile i terasele care ofer cupe
cu ngheat.

2.3. Identificarea concurentilor

NIRVANA este marca super-premium din portofoliul Nestle Ice Cream


Romnia. Esena mrcii Nirvana, conform reprezentanilor companiei,
este: rafinament, distincie, senzualitate, unicitate, pasiune. Cnd vorbim
de identitatea mrcii, vorbim de numele de marc, de logo i de designul
produsului.
n ceea ce privete numele, Nirvana este starea suprem n budism i
jainism, este starea perfect de bine pentru trup i suflet totodat. Prin
aceast asociere se comunic poziionarea produsului, de plcere
suprem pe care i-o poate acorda un pasionat al ngheatei.
Logo-ul este unul de tip complex, numele mrcii este redat cu o caligrafie special fiind
insoit i de o configuraie vizual. Culorile folosite sunt albul si nuane de bleu, rednd cerul
i mergnd pe aceeai direcie comunicaional.
Ambalajul este atrgtor, de culoare maro nchis, culoarea ciocolatei. Central este
pozitionat logo-ul, att pe cutie ct i pe capac, acesta fiind nconjurat de o ploaie de
migdale. Astfel se comunic ingredientele principale ale produsului i stimuleaz dorina de
achiziie. Pe spatele cutiei se gsesc informaiile nutriionale, gramajul, valabilitatea etc.
n concluzie, Nirvana este un produs indiscutabil unic prin personalitatea sa att de
sofisticat, un produs premium.

4
BEST aparine tot segmentului premium, fapt susinut n primul rnd de numele de marc
cel mai bun - i de preul ridicat sub care este comercializat pe pia.
Logo-ul este de tip complex, numele fiind ncadrat ntr-o configuraie vizual, o plcu
metalic aurie. Numele este scris cu majuscule, tot pentru a sugera mreia.
Ambalajul nfieaz n partea stng logo-ul, deasupra cruia este inscripia
MEGABAR, iar n partea dreapt este imaginea batonului de ngheat Best. Acestea se
gsesc pe un fundal caramel n degrade. Fundalul sugereaz ingredientul ce difereniaz
caramelul ce se afl i inscripionat sub logo. Din punct de vedere al vizibilitii, acesta se
pierde n restul produselor, din cauza culorilor terse folosite. n plus, imaginea nu este una
caracteristica produselor premium.

n urma unei sinergii cu Nestl confectionary productorul Nestle Ice Cream Romnia a
integrat, construit i a trasferat n ngheat, mrcile Kit Kat i Nesquik, respectnd toate
atributele lor i transfernd conceptele de crunch, respectiv delicios i hrnitor n ngheat.

KIT KAT i are rdcinile ntr-un stil de via relaxat, boem. n anii '20, Kit Kat era
numele unui faimos club de art britanic. Se crede c marca KIT KAT i datoreaz numele
tablourilor ndoite pentru a ncpea n camera scund, denumite 'kats' de lumea artistic.
Conform companiei, personalitatea KIT KAT se definete prin atributele caracteristice unui
prieten de ncredere: empatie, apropiere, isteime, sociabilitate i relaxare. Marca a fost
lansat oficial n ntreaga lume n 1999 i a devenit numrul 2 pe piaa mondial de dulciuri.
Logo-ul este unul de tip complex, numele mrcii fiind
redat cu un font simplu de culoare roie pe un oval de fundal alb.
Acesta se caracterizeaz prin simplitate i claritate, fiind uor de
identificat marca att de cunoscut.
Ambalajul este i el simplu, de culoare rou intens, ce
atrage atenia i se distinge uor la raft. Pe ambalaj apare i imaginea napolitanei Kit Kat
rupt, pentru a se dezvlui ingredientul cheie al produsului. n partea superioar a
cornetului se afl logo-ul produsului, de dimensiuni mari, iar n partea inferioar se
evideniaz numrul de calorii dei acesta nu este foarte mic, pentru a reprezenta un
avantaj sau o difereniere.

NESQUIK este de mai mult de 50 de ani o tradiie n familiile din America i Europa. Nestl
Quik, prima butur de ciocolat obinut din pudra de cacao instant solubil n lapte a
aprut n Statele Unite n 1948. Denumirea iniial a fost Quik, datorit faptului c se
obinea rapid un pahar de lapte cu ciocolat. La mijlocul anilor 50, produsul a fost lansat n
Europa ca i NESQUIK (aceasta denumire internaional a brandului a fost acceptat n 1999
i n Statele Unite).

Logo-ul este distinctiv, un contrast puternic - albastru pe fond galben - ,


marca fiind redat prin scrierea stilizat a numelui su, uor ascendent,
cu ajutorul unui font rotunjit. Att fontul, ct i culorile folosite sunt
corelate cu poziionarea produsului, ce se adreseaz copiilor. Aceast
poziionare este foarte bine susinut de ambalajul viu colorat, de un
galben intens, cu imaginea iepuraului Nesquik turnnd lapte din
abunden peste o ngheat de ciocolat i oferind astfel o modalitate
ndrgit de a-i aduga produsului pe lng atributul delicioas i pe cel
hrnitor. Imaginea creat este una de un puternic impact asupra celor mici. Iepuraul
NESQUIK reprezint brandul din 1973, devenind rapid favoritul copiilor,
unul dintre cele mai ndrgite personaje din industria alimentar n lume.

5
Att ngheata Kit Kat, ct i Nesquik se bazeaz n comunicarea lor pe transferul
capitalului de imagine, construit de produsele mam de-a lungul timpului.

3. Analiza SWOT BETTY ICE

Fondatorii companiei Betty Ice au visat cel mai special desert. In 1994 a luat fiinta un vis.
Betty Ice. Mereu ne dorim sa fim cei mai buni in ceea ce facem, oricare ar fi telul nostru. Iar
de la vis la realizarea lui este un drum nu intotdeauna usor.
A fost nevoie de luni si ani de cautari, de incercari, de reusite si uneori de nereusite, pentru
ca Betty Ice sa devina ceea ce este azi - o companie care are un cuvant de spus pe piata
romaneasca de inghetata. Dezvoltarea companiei a condus in timp la mai multe achizitii de
utilaje de ultima generatie, pentru ca in 2006 toata munca si eforturile sa fie rasplatite cu
una din cele mai moderne fabrici de inghetata din Europa.

Misiunea noastra este caracterizata de dorinta de a creste in continuare, de a pastra si de a


imbunatati calitatea produselor. Toate incercarile, munca, cercetarea ne-au facut sa
intelegem ca interventia noastra in creatia naturii trebuie sa fie cat mai redusa, iar acest
lucru ne-a determinat sa ne alegem ingriedientele cu mare atentie. La Betty Ice putem
spune ca fiecare sortiment reprezinta o adevarata opera de arta: delicata, fina, cremoasa, in
combinatii deosebite cu fructe, alune, toppinguri si alte bunatati, pe care va lasam sa le
descoperiti singuri.

S - Puncte tari
cota de pia n continu cretere de la o cot aproape nul n anul 1993, cnd a aprut
pe pia, la 5-7% n anul 1998, n 2001 19-22%, n 2003 22%-25%, iar n anul 2005-
2009 - 29%;
calitatea superioar a produselor sale obinute din cele mai bune materii prime i cu
ajutorul unor utilaje de producie performante;

6
atractivitatea ambalajelor care scot n eviden produsul i l prezint
ntr-o form ct mai favorabil;
reea de distribuie care acopera 98% din teritoriul rii;
parc de maini dotat cu camioane frigorifice i autocamioane TIR
moderne;
depozite frigorifice propii;
cea mai mare fabrica de inghetata din Europa de Est;
calitatea produselor folosite in procesul de fabricatie: grasimea laptelui
n-are rival. Apa anuleaza valoarea;
personal de distribuie calificat;
preuri acceptabile;
W - Puncte slabe
deinerea locului 2 pe piaa romneasc a ngheatei;
management slab la nivel de centre de distribuie, directorii de vnzri
din diferite zone neavnd studii de specialitate i de aceea pierd
unele ocazii care se ivesc pe pia
lipsa unei campanii de promovare a produselor,care s atraga clienii;
lipsa supravegherii atente a activitii punctelor de desfacere;
O - Oportuniti
posibilitatea extinderii capacitii de producie i de distribuie ca efect
al investiiilor n echipamente ce vor fi realizate;
posibilitatea creterii cotei de pia prin lansarea unor noi sortimente
de ngheat;
T - Ameninri
creterea preurilor la materii prime va obliga societatea s creasc
preurile la produsele sale;
scderea puterii de cumprare a populaiei va avea efecte negative
asupra vnzrilor societii, lipsa banilor i va face pe consumatori s
se orienteze spre produse mai ieftine;
concurena de pe pia;
ambalajele ngheatei Delta care sunt mai atractive;
preurile similare practicate de concuren;

4. Stabilirea obiectivelor

Determinarea obiectivelor programului de marketing pentru lansarea noului sortiment de


inghetata cu mere BETTY ICE Apple Senzation pe piata romaneasca:

4.1 Obiective de natur cantitativ


Dintre obiectivelor cantitative avute n vedere n cadrul programului de lansare BETTY ICE
APPLE SENSATION, enumerm:
- cresterea cifrei de afaceri, stabilind un prag de evolutie cu cel putin 2 procente mai
mare fata de anul precedent;
- cresterea cantitatii de inghetata produsa zilnic - aproximativ 100 de tone de
inghetata;

7
- perspective noi de investiie prin crearea, pe viitor, de noi puncte
de fabricaie, pentru diminuarea pe termen lung a costurilor cu
distribuia. Planurile de dezvoltare prevad dublarea capacitatii prin
constructia unei noi hale de productie, fabrica fiind gandita inca
de la inceput pentru extindere. Unitatea de productie BETTY ICE,
construita intre 2003 si 2006, se intinde pe o suprafata de 6.500
de metri patrati si are peste 300 de angajati in perioada verii;
- acoperirea cat mai larga a segmentului de consumatori vizat si
cresterea cotei de piata;
- varful vanzarilor ( 70% din vanzari) sa fie atins in perioada
estivala;

4.2 Obiective de natur calitativ


Dintre obiectivelor calitative avute n vedere n cadrul programului de lansare BETTY ICE
APPLE SENSATION, enumerm:
- pozitionarea BETTY ICE APPLE SENSATION dupa conceptul impuls (cornete,
inghetata pe bat) mai degraba decat unul take away;
- creterea notorietii noului produs pe baz de suc acrior de mere i concentrarea
numelui companiei care s scoat n eviden profesionalismul i experiena n
cercetarea produselor de desert, ingheata;
- concentarea asupra segmentului format din tineri (<30 ani) si femei;
- mbuntirea procesului de fabricaie prin folosirea celor mai performante masinrii.
Un singur echipament de productie a costat 2,5 milioane de euro, date fiind
complexitatea tehnologiei implicate si standardele dure de igiena impuse. n prezent,
compania deine cea mai performant fabric de ingheat din Europa si se lupt cu
multinaionala-gigant Nestle pentru primul loc n topul productorilor de ingheat.

5. Strategii de marketing

5.1 Politica de produs


Elemente corporale - produsul va fi ambalat n pungi de polipropilen (folie de aluminiu
alimentar) cntrind 120 gr.,i uor de transportat. Ambalajul va fi frumos colorat, atractiv,
deorece ne adresm persoanelor tinere pe care vrem ns s le convingem prin calitate.
Acesta va fi de culoare specifica aromei - verde pe care vom ataa o etichet, care va
conine informaii referitoare la compoziia produsului. Ambalajul va fi de asemenea uor de
manevrat cu posibilitate de resigilare pentru o utilizare ulterioar. Structura si consistena
ingheatei va fi fin, omogen n ntreaga mas, fra cristale de ghea. Va avea o culoare
intens, miros placut, aromat, gustul caracteristic, intens, placut dulce, specific aromei de
mr acrior, fr nuane strine.
Elemente acorporale: Marca sub care va fi comercializat produsul este BETTY ICE APPLE
SENSATION. Alegerea numelui s-a fcut plecnd de la specificul aromei utilizate, i
anume de mr verde acrior. n ceea ce privete preul, produsul se va poziiona ca fiind
premium. n ceea ce privete brevetarea, aceasta se va realiza doar la nivelul numelui,
deoarece am vrut s pstrm produsul ct mai natural, astfel neputnd fi brevetat.
Comunicaiile privitoare la produs se vor axa strict pe latura emoional, vor fi comunicate

8
senzaiile plcute i rcoritoare deja recunoscute ale mrului verde precum i tehnologia
avansat i experiena n producia de ingheat de care se bucur compania BETTY ICE.

5.2 Politica de pre


n stabilirea nivelului preului am pornit de la cel practicat de ali concurenti, productori de
ingheat din Romnia. Acesta se ridic pn la valori de 5 30 RON. n acelai timp,
produsul nostru este poziionat ca fiind premium, un produs 100% natural, ce satisface
cerinele consumatorului romn , motiv pentru care preul este stabilit la un nivel mediu.

5.3 Politica de distribuie


Elaborarea politicii de distribuie a firmei presupune nu numai stabilirea canalelor de
distribuie dar i formularea strategiei i tacticii referitoare la distribuia fizica, respectiv
logistica mrfurilor. Practica arat c deciziile luate n acest domeniu pot avea implicaii
profunde att asupra costurilor de marketing, ct i asupra calitii activitii ntreprinderii, a
gradului de satisfacere, a intereselor consumatorilor i utilizatorilor de bunuri.
Sistemul logistic BETTY ICE se bazeaza pe metoda Just in Time productorii i detailitii i
asigur stocuri mici de produse de ingheat care le ajung pentru cteva zile de operare.
Noile produse vor sosi exact atunci cnd va fi nevoie de ele, evitndu-se stocarea pe o
perioad mare de timp i n acelasi timp degradarea lor.

5.4 Politica de promovare


Procesul de comunicare a ntreprinderii cu mediul extern, cu piaa, presupune o informare
atent a consumatorilor poteniali i a intermediarilor, aciuni specifice de influenare a
comportamentului de cumprare i de consum, de sprijinire a procesului de vnzare.
Campania BETTY ICE APPLE SENSATION a demarat pe 20 mai, cu difuzarea primului
spot TV, i va continua pn spre sfritul lunii septembrie conform celor de mai jos:

Campania TV (2 spoturi a cte 30 de secunde; unul care se adreseaz n special tinerilor i


celalalt n special pentru femei) se desfoar n perioada 20 mai - 29 septembrie 2011 i
este difuzat pe urmatoarele canale: ProTv, Prima, Pro Cinema, Euforia, MTV, KissTv i
TVR1.

Comunicarea pe TV va fi completat prin:

outdoor - panotaj stradal la munte (Valea Prahovei - Azuga, Buteni, Poiana apului, DN
Bucureti - Ungaria, Predeal) i la mare (Costinesti, Eforie Nord, Jupiter, Mamaia, Neptun,
Olimp, Saturn, Venus) pe perioada mai septembrie;

internet: lansarea pe www.bettyice.ro si prezena cu bannere pe mai multe site-uri de


entertainment i lifestyle. (mai - septembrie);

animaii scurte (10 secunde) pe TV screenurile din interseciile mai multor orae:
Bucureti, Cluj Napoca, Timioara, Braov (mai - septembrie).

9
6. Programul de Marketing

n 2010, BETTY ICE a realizat o cifr de afaceri de 19 milioane euro. Compania estimeaz
c n 2011 cifra de afaceri va depi valoarea de 21 de milioane euro. Astfel, conform
alocrii a 0.5 % din cifra de afaceri pentru bugetul de lansare a noului sortiment, acesta va
fi n valoare de 80.000 euro.
n continuare vom prezenta bugetul necesar promovrii, deoarece cel aferent produciei i
distribuiei este greu de estimat. Costurile de producie fiind mici, nu vor influena n mare
msur obiectivele de marketing propuse.

Activitatile, bugetul si timpul de derulare al campaniei

Reclama Outdoor Promovare Animatii Total


TV internet

Numr 5 25 5 10

Cost 3000 30 200 800


unitar(euro)

Total (euro) 15000 750 1000 8000 24750

Alte taxe : 2000 euro

** Pe o perioada de aprox.30 zile

7. Control i evaluare

Evaluarea programului de lansare se va realiza avnd n vedere obiectivele propuse a fi


atinse, la sfritul primului an de prezenta a noului sortiment pe piata.
Evaluarea obiectivelor cantitative se va realiza prin intermediul unor analize financiare la
nivelul firmei. Astfel, ndeplinirea obiectivului privind gradul de acoperire al segmentelor
int vizate se va face raportnd numrul de clieni atrai la sfritul primului an, la numrul
de clieni deja existeni la nceputul campaniei.
n cazul obiectivelor calitative, acestea se vor evalua pe baza unor chestionare i focus
grupuri realizate de o firm specializat din cadrul local.

10
Bibliografie:

http://www.culinar.ro/articole/citeste/593/cum-recunosti-o-inghetata-buna
www.inghetata.ro/
http://www.nestle.ro/nestle_brands.asp
www.curierulnational.ro
www.moneyline.ro
www.corporatenews.ro
www.zf.ro
www.betty.ro
Marketing Agroalimentar, Mihai Diaconescu, editura Uranus, 2003

11