Salat de pui copt cu msline i dressing de mutar

Sosul pentru aceast salat este vinegrette cu dou tipuri de mutar: de Dijon i
boabe. Pentru un plus de arom, putei aduga n dressing i puin sos
Worcestershire, dar putei ignora aceast recomandare dac nu l avei la ndemn.

INGREDIENTE

200 g de piept de pui fiert, prjit sau copt

1 tulpin mare de elin
150 g de roii cherry sau cocktail
40 g de msline fr smburi
20 g de parmezan sau alt cacaval asemntor
150 g de mix de salat

Pentru dressing:

1 linguri de mutar boabe

1/2 lingurie de mutar de Dijon sau mutar obinuit de mas
1 linguri de zahr pudr
2 linguri de ulei de msline
1 lingur de suc de lmie
sare dup gust

MOD DE PREPARARE

1. Pregtim dressing-ul. Punem toate ingredientele ntr-un bol i le batem cu

furculia sau telul pn obinem o emulsie.

2. Tiem roiile n dou sau patru pri, n funcie de mrime. elina o tiem felii
de-a latul tulpinii.

3. Tiem carnea de pui n feliue nu foarte subiri.

4. Tiem mslinele n 3-4 buci. Punem n farfurie frunzele de salat, adugm

puiul, roiile, mslinele i elina. Presrm cu cacaval ras i stropim cu dressing.
Amestecm nainte de servire. Poft mare!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/31614