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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

AUTORES:
AMAYA VEGA, Joselyn
HUAMN INFANTES, Mara
MILLA SARANGO, Abraham
REYES ABANTO, Brayam
VERA PICHEN, Carlos

CURSO:
MARKETING ESTRATGICO

ASESOR:
MURILLO LUNA, Manuel Antonio

CICLO:
VII

NUEVO CHIMBOTE- PER


2017

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

INDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................3
II. ANLISIS DE MERCADO ................................................................................................4
2.1. DEFINICIN DE MERCADO .....................................................................................4
2.2. DEFINICIN DEL PRODUCTO ......................................................................................6
2.3. SEGMENTACIN DEL MERCADO.................................................................................7
2.4. PRINCIPALES COMPETIDORES ....................................................................................8
2.5. PERFILES DEL CONSUMIDOR .................................................................................... 10
2.6. TIPO DE MERCADO .................................................................................................. 12
III. ANLISIS COMPETITIVO ............................................................................................... 15
IV. ESTRATEGIA COMERCIAL .............................................................................................. 16
4.1 PRODUCTO ......................................................................................................... 16
4.1.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO BSICO ............................................................ 16
4.1.2 DEFINICIN DEL PRODUCTO REAL ................................................................ 16
4.1.3 DEFINICIN DEL PRODUCTO AUMENTADO ................................................... 19
4.2 PRECIO ............................................................................................................... 20
4.3 PUBLICIDAD ........................................................................................................ 21
4.3.1 GRUPO OBJETIVO .............................................................................................. 21
4.3.2 CARACTERSTICAS DISTINTIVAS DE PERFORMANCE ............................................. 21
4.3.3 POSICIONAMIENTO............................................................................................ 22
4.3.4 OBJETIVOS DE COMUNICACIN .......................................................................... 23
4.4 PROMOCIN ...................................................................................................... 23
4.4.1 AL CONSUMIDOR ............................................................................................... 23
4.4.2 A LOS DISTRIBUIDORES/ DETALLISTAS ................................................................ 23
4.5 REAS COMUNES DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL................................................ 24
4.5.1 DISTRIBUCIN: .................................................................................................. 24
4.5.3 INVESTIGACIN DE MERCADOS: ............................................................................ 28
V. OBJETIVOS Y PLANES DE ACCION OBJETIVOS Y PLANES DE ACCION ................................. 34
VI. PROYECCION DE RESULTADOS ...................................................................................... 37
6.1. INVERSION INICIAL ................................................................................................. 37
6.2. PROYECCION DE VENTAS ......................................................................................... 39
6.3. PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................................................ 39
6.4. ESTADO DE RESULTADO........................................................................................... 39
6.5. FLUJO DE CAJA ........................................................................................................ 40

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PLAN DE MARKETING

I. RESUMEN EJECUTIVO

El producto que se va a elaborar es una barra chocolate de aceite refinado de


anchoveta, la cual tiene como principal valor nutricional el Omega 3, siendo esto
esencial para poder prevenir tanto como la anemia y la desnutricin crnica de los
nios menores de 3-5 aos, sabiendo que estn muy propensos a sufrir dichas
enfermedades por causa de tener una mala alimentacin en sus comidas.

Desde el punto de vista nutricional, este producto se destaca por su alto contenido
proteico, obteniendo como principal el Omega3, la cual nos aporta altos niveles de
cidos grasos como el EPA y el DHA la cual ayudan a mejorar el desarrollo cognitivo
de los nios, protenas y minerales la cual ayudan a prevenir la anemia y en
desarrollo del nio. Sabiendo que en la ciudad de Nuevo Chimbote existe un 7% de
nios menores a 5 aos que sufren con desnutricin crnica, siendo esta por la forma
de ser alimentados por las madres, mostrndose as en una gran desventaja y un
grave problema para nuestra sociedad.

La ventaja de nuestro producto es que esta nos brinda un mayor ndice nutricional, a
comparacin de las otras marcas que ya se encuentran en el mercado.

Todos estos atributos sern transmitidos hacia los consumidores, los que
actualmente conocen a la anchoveta como un producto de mayor volumen nutritivo,
como un producto que satisfaga las expectativas requeridas, ofrecindoles algo
nutritivo

Marca bajo la cual se comercializar el producto:

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II. ANLISIS DE MERCADO

2.1. DEFINICIN DE MERCADO

Actualmente de acuerdo con estimaciones oficiales del INEI, al ao 2016, en el Per viven
6922,109 nias y nios de 0 a 14 aos de edad, de los cuales, el 51% son varones (3529,982) y
el 49% mujeres (3392,127).

En el mbito local, Nuevo Chimbote cuenta con una poblacin de 41,021 nios y nias de 0 a
15 aos de edad, de los cuales 13,656 son nios menores de 5 aos en el distrito. La poblacin
de nios menores de 5 aos es nuestro mercado objetivo debido a que ellos son ms
vulnerables y propensos a sufrir enfermedades tales como la anemia y desnutricin crnica,
por lo cual sera beneficioso para estos menores el consumo de nuestro producto.

El Per es el octavo productor de cacao (materia prima del chocolate) en el mundo,


representando un 2% de la produccin mundial. Adems el Per ocupa el quinto lugar en el
consumo de chocolate en Amrica Latina, con 0.7 kg de chocolate consumido por persona al

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ao, tambin el 76% de consumidores prefieren comprar los chocolates en forma de barra.
Segn Ipsos apoyo el 84% de nios menores de 11 aos han comido chocolate.

Por lo contrario, en lo que respecta a temas como el desarrollo cognitivo, el control de


enfermedades como la anemia, la desnutricin crnica y otras enfermedades relacionadas a
esta, Nuevo Chimbote se encuentra muy en desventaja. Puntualmente hablando del desarrollo
cognitivo, en una de las investigaciones del MINEDU (Ministerio de Educacin) se observa que
de un total de los nios del nivel inicial y primaria, el 49.8% pudieron entender lo que observan
y leen. De igual forma, el 26.6% pudieron llevar a cabo las operaciones lgico-matemticas
esperadas para esa edad durante el 2015.

Referentes a las enfermedades como la anemia y la desnutricin crnica en el Per, el MINSA


nos indica que 620 mil nios menores de 3 aos son anmicos de 1.6 millones a nivel nacional,
410 mil menores de 5 aos sufren de desnutricin crnica y aproximadamente 500 mil de los
nios recin nacidas corren el riesgo de sufrir estas enfermedades.

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En Ancash, segn datos de INEI, en el ao 2016 la desnutricin crnica en la poblacin menor


de 5 aos de edad es de 13.2%. La anemia afect al 43,6% de las nias y nios de 6 a menos de
36 meses de edad, es decir, a 681 mil nias y nios. Con respecto al mbito local, existe un 7%
de nios menores de 5 aos que sufren de desnutricin crnica en el Distrito de Nuevo
Chimbote, esto ocurre debido a que las madres no saben cmo alimentar a sus nios.

TOTAL DE NIOS MENORES NIOS CON DESNUTRICIN CRNICA


DISTRITO
DE 5 AOS
Abs. (%)

Nuevo Chimbote 13,656 956 7.00%

2.2. DEFINICIN DEL PRODUCTO


Como una solucin a los alarmantes ndices negativos en temas como el desarrollo cognitivo,
el control de enfermedades como la anemia, la desnutricin crnica y otras enfermedades
relacionadas a esta, decidimos lanzar al mercado nacional un producto innovador denominado
CHOCOMEGA, un chocolate en forma de barra con un suplemento nutritivo a base de aceite
refinado de anchoveta y otros ingredientes ricos en Omega 3, los cuales aportan cidos grasos
como el EPA y el DHA que ayudan a mejorar el desarrollo cognitivo, as como protenas y
minerales como el hierro que previene la anemia y apoya el desarrollo de los menores.

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La anchoveta aporta protenas en cantidades similares a las carnes (19 gramos en cada 100
gramos de pescado) que son muy bien utilizadas por nuestro cuerpo, no contiene
carbohidratos (almidones o azcares) y es rico en vitaminas y minerales como el hierro y zinc
especialmente importantes para prevenir la anemia y contribuir con el crecimiento y
desarrollo de los nios.

Otro de los beneficios del consumo de anchoveta, por su aporte de omega 3, es que est
relacionada con la prevencin de enfermedades cardiacas asociadas a la elevacin de
colesterol, as como en la prevencin de enfermedades mentales como el Alzheimer y la
depresin.

Por otro lado el cacao es rico en antioxidantes, minerales, vitaminas y fibra lo que es bueno
para el corazn, la depresin, el asma, la piel seca, los dolores musculares, la retencin de
lquidos y la diabetes.

Cabe mencionar que este producto no tiene ningn olor ni sabor particular a la anchoveta, son
muy similares a las barras comunes de cacao pero con una propuesta de valor innovadora en
su alto contenido de nutrientes, lo que hace a este producto diferente a los dems.

2.3. SEGMENTACIN DEL MERCADO


Es importante reconocer nuestro grupo de mercado que est compuesto por las siguientes
caractersticas:

- GEOGRFICA: Son personas que viven en Nuevo Chimbote.

- DEMOGRFICA: Nuestra poblacin objetivo est compuesto por nias y nios de 3 a 5


aos que tengan padres con un nivel socioeconmico medio y bajo.

- PSICOGRFICAS: Nios propensos a sufrir enfermedades como la anemia y


desnutricin por el desorden en su dieta y el exceso de consumo de productos que no
aportan valor nutritivo.

- CONDUCTUAL: Los chocolates figuran entre las tentaciones alimentarias ms


frecuentes entre los nios debido a su agradable y dulce sabor. Los niveles de
actividad de los nios varan con la edad. Un nio de 5 aos por lo general es ms
activo y tiene un perodo de atencin ms corto que uno de 10 aos.
-

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2.4. PRINCIPALES COMPETIDORES

a) SUBLIME
El chocolate Sublime apareci en 1926 y pertenece a la empresa Nestl.
Actualmente, la marca se encuentra posicionada en la mente de los
consumidores por reflejar alegra en sus diferentes empaques, concursos y
campaas publicitarias que realizan.

En sus inicios, Sublime contaba con un empaque de letras azules en negrita y


estaba envuelto en papel manteca, la misma que trasluca el color del
producto. Con el pasar de los aos tuvo una relevante modificacin al cambiar
el material del envase, de papel a plstico.

El producto cuenta con diferentes presentaciones como Sublime clsico,


Sublime Blanco, Sublime Stick, Sublime Bombn, Sublime Extremo y Sublime
Almendras, Sublime Power es una de las ltimas presentaciones que la marca
ha introducido al mercado peruano. Entre las campaas ms recordadas de
Sublime se encuentra 10 minutos de felicidad, que consisti en ofertar 40
vales de compra de 5 mil soles para comprar en Ripley en un tiempo limitado
de diez minutos.

b) TRINGULO
El chocolate Tringulo, tambin de Nestl, tiene como pblico objetivo a
hombres y mujeres entre 17 y 25 aos, de clase socioeconmica A, B y C, que
estudian o trabajan, ya que necesitan energa a diario.

Entre su variado portafolio de productos, se encuentraTringulo D'Onofrio y


Tringulo D'Onofrio Doble Sensacin.

Su ltimo spot Tringulo Donofrio Doble Sensacin estuvo a cargo de la


agencia publicitaria JWT. La marca, adems de contar con grficas -en la que
se aprecia a una joven saboreando el chocolate y atrs de ella una ardilla
gigante enojada con un mazo- tiene tres spots llamados Carnicero, Mafioso
y Verdugo donde los personajes principales son las ardillas enojadas que
buscan venganza.

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c) CAONAZO
Caonazo de Costa es una barra baada y rellena con crema de chocolate, que
existe en el mercado peruano desde el 2009, logrando la aceptacin del
consumidor por sus spots humorsticos que muestran situaciones cotidianas
del ftbol. La marca es considerada como competencia indirecta para los
productos mencionados con anterioridad.

Su pblico objetivo son jvenes adultos, que disfrutan de los debates que se
puedan generar sobre algn jugador de ftbol, tctica o gol en un
determinado partido.

En su ltimo spot Tiempo extra, realizado por la agencia Circus Grey Per de
la mano de la realizadora Bazuka, participa el periodista deportivo Daniel
Chino Peredo. A su vez, cuentan con piezas grficas enfocadas al ftbol en su
totalidad, desarrollada por la misma casa publicitaria.

La marca tambin busca fidelidad con el consumidor a travs de cuenta de


Facebook, ya que la actualiza de manera constante.

d) PRINCESA

El chocolate Princesa viene relleno con crema de many su empaque resulta


ms elegante, debido a sus colores y material. Las presentaciones del
chocolate son Princesa Barra, Princesa Especial y Princesa Bombon.

Su estrategia publicitaria consiste en inspirar valores como el amor y la


amistad, con mensajes muy motivadores. La mayora de ellas estn publicadas
en su cuenta oficial de Facebook que tiene casi 232 mil seguidores.

Entre sus campaas publicitarias ms destacadas, se encuentra Dselo hoy a


mam que consisti en recoger los testimonios afectivos de algunos
personajes de la calle. Su ms reciente spot se llama Regala lo mejor de ti y
fue realizado por la agencia JWT. En el video se observa la fabricacin del
producto, y los empaques que tiene.

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La participacin de mercado de los competidores directos se ve representada en el siguiente


grfico, donde el chocolate Sublime domina ampliamente el mercado con una participacin de
un 70% de mercado.

2.5. PERFILES DEL CONSUMIDOR

Factores culturales:

Dentro de los factores culturales se perciben los gustos, deseos y actitudes que el
individuo aprende desde una base familiar o por parte de instituciones importantes, he
aqu donde empieza el proceso de reconocimiento de la marca.

Por un lado, el factor de subcultura es importante, ya que dentro de estos grupos se


encuentran la mayor parte de nios, los cuales son el pblico objetivo primario
consumidor de chocolate.

Finalmente, la clase social es el factor que divide a la sociedad de forma permanente y


ordenada, desprendiendo grupos de personas que comparten los mismos gustos por el
chocolate y cuentan con actitudes similares entre s.

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Factores Sociales:

Primero, la familia tiene un cargo importante en el desarrollo de los gustos y en el


consumo. Estas optan por la compra de productos segn la calidad y los beneficios.

Segundo, los estatus econmicos que representan los clientes de los chocolates estn
condicionados por el rol que desempean. Un ejemplo del estatus al que pertenece el
consumidor, el cual es adquirido por el rol que ejerce en la sociedad.

Factores Personales:

Con respecto a la edad y ciclo de vida, los clientes son primordialmente nios de 3 a 5
aos de edad, la mayora son propensos a las enfermedades tales como anemia y la
desnutricin crnica. Adems, del grupo consumidor secundario se encuentran los
nios de edad mayor desde los 6 a 11 aos de edad.

Por otra parte, el estilo de vida se ve influenciado por las actividades que van a
realizar, su gusto y deseo por comer chocolates. Los estilos de vida de los mayores
consumidores son los siguientes:

Los afortunados: Pertenecen a los niveles socioeconmicos A, B y C. Estas personas


tienen mayor confianza en s mismos y llegan a ser fieles a las marcas si es que llegan a
estar satisfechos con el producto, ya que buscan calidad y buen sabor del producto.

Las modernas: Principalmente las mujeres que pertenecen a los niveles


socioeconmicos A, B y C son chicas innovadoras, buscadoras de marca y moda, lderes
de opinin y le dan ms importancia a la calidad y luego al precio.

Factores psicolgicos:

Los consumidores de chocolates tienen un proceso de percepcin, esta consiste,


primero en filtrar gran parte de la informacin que tiene sobre el producto; luego,
interpreta esta informacin apoyando la idea que ya tena de este producto; para que,
retengan informacin que ayude en el reconocimiento del producto.

La motivacin llega en el momento en el que la persona est dispuesta a satisfacer la


necesidad de comer un chocolate o solo un gustito del momento todo es fisiolgico ya

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que el cuerpo necesita de ciertos antojos por ello existen los chocolates para degustar
ese paladar que no se compara con la competencia en ningn aspecto.

2.6. TIPO DE MERCADO

Mercado potencial: segn en nuestra localidad de Chimbote existe un total de


13656 nios entre la edad segmentada, por lo cual este vendra a ser nuestra
demanda potencial.
Mercado disponible: se realiz una muestra piloto donde se aplico una
encuesta a las madres de familia de los nios comprendidos en la edad
segmentada.

LE GUSTA EL CHOCOLATE A SU MENOR HIJO?

CALIFICACIN CONTEO PORCENTAJE


SI 200 66,67%
NO 100 33,33%
TOTAL 300 100%

MERCADO DISPONIBLE = 13656 * 66,67%

MERCADO DISPONIBLE= 9104

Ante este resultado tenemos que los nios potenciales a nuestro producto de
nuestra poblacin es la cantidad de 9104.

Mercado meta: Para hallar el mercado meta al cual nos vamos a dirigir
segmentamos con la pregunta exacta sobre qu porcentaje de la poblacin nos
comprara el chocolate con omega 3.

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PERMITIRA QUE SU MENOR HIJO CONSUMIERA CHOCOLATE


CON VALOR NUTRICIONAL (OMEGA 3)?

CALIFICACIN CONTEO PORCENTAJE


SI 200 66,67%
NO 100 33,33%
TOTAL 300 100%

MERCADO META = 9104 * 66,67%

MERCADO META= 6070

Tenemos un mercado meta de 6070 nios segmentados.

DEMANDA ESTIMADA: Para hallar nuestra demanda estimada anual procederemos a


la formula siguiente.
Q= n*p*q
Q= n*p*q

n: es el nmero de posibles compradores de tu poblacin, que este


caso vendra a ser 6070 nios.
P: es el precio promedio de los competidores, con el precio que nos
arroj los resultados de la encuesta.

CUNTO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR ESTE PRODUCTO?

CALIFICACIN CONTEO PORCENTAJE


S/. 1,50 0 0,00%
S/. 1,80 50 16,67%
S/. 2,00 150 50,00%
OTROS 100 33,33%
TOTAL 300 100%

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PRECIO DE PRINCIPALES COMPETIDORES

MARCA PRECIO
S/.
SUBLIME 1,50
S/.
TRINGULO 2,00
S/.
PRINCESA 1,70
S/.
PRECIO DE ENCUESTA 2,00
S/.
PROMEDIO 1,80

S/.
PRECIO= 1,80

Q: Es la cantidad consumida.

CUNTOS CHOCOLATES SUELE CONSUMIR A LA


PARA HALLAR EL PROMEDIO
SEMANA?

MARCA DE CLASE CONTEO M.C * CONTEO


CALIFICACIN CONTEO PORCENTAJE
2 150 300
13 150 50,00%
5 100 500
46 100 33,33%
8,5 50 425
7 - 10 A MS 50 16,67%
TOTAL 1225
TOTAL 300 100%

q= 1225 / 300
q= 4

* DEMANA (Q)= 6070 * S/. 1,80 * 4

* DEMANA (Q)= S/. 44.613,11 semanales

ESTIMACIN DE VENTAS EN UNIDADES

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DIARIO SEMANAL MENSUAL ANUAL


3541 24785 107402 1288823

III. ANLISIS COMPETITIVO


El anlisis FODA resume las cuestiones claves del entorno empresarial y de la capacidad
estratgica de una organizacin, que tiene ms probabilidades de afectar al desarrollo de
la estrategia. Esto puede ser til como punto de partida para evaluar las elecciones
estratgicas futuras. El objetivo consiste en identificar el grado en el que las actuales
fortalezas y debilidades son relevantes y capaces de superar las amenazas o capitalizar las
oportunidades del entorno empresarial.

- MATRIZ FODA

ANLISIS INTERNO ANLISIS EXTERNO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

-Buena relacin con proveedores de materia


prima (aceite refinado de anchoveta).
-Fuerte instalacin en el mercado a partir de la
- Bajo costo de la materia prima en el distrito de
identificacin del producto con lo saludable.
Nuevo Chimbote.
-No se identifican grandes impedimentos en
-Aseguramiento actual y futuro de insumos.
cuanto a los aspectos legales.
- Posibilidad de innovacin, lanzando al
-Captar mayores porcentajes de mercado,
mercado nuevos productos.
ocupando espacios tradicionalmente
-Nuestro producto es innovador de fcil calidad
destinados a chocolates comunes.
ya que la mayor poblacin de nios consume
chocolate.

DEBILIDADES AMENAZAS

-Lnea de productos limitada en relacin de la - La importante posicin de sus rivales en el


competencia pas, en especial Sublime, la cual cuenta con
-Baja posibilidad de desarrollar el mercado una larga historia y recordacin entre los
externo, debido que los clientes no compran clientes.
nuestros productos al ver que somos - Probable ingreso de competidores

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inexpertas, y pueden no tomarnos en serio. potenciales.


-Altos requerimientos de capital para la -El cambio en las necesidades y, sobretodo, en
inversin inicial. los gustos de los consumidores.
-Alta experiencia de los competidores actuales
por formar parte de grandes corporaciones.

IV. ESTRATEGIA COMERCIAL


4.1 PRODUCTO

En este apartado, las decisiones incluyen la definicin del producto segn tres niveles:
producto bsico, producto real y producto aumentado. En ellos, se detallarn algunos
puntos tales como beneficio o servicio central, marca, caractersticas del empaque,
etiqueta, servicio postventa, entre otros.

4.1.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO BSICO

Al analizar las clasificaciones de producto bsico, se ve que el nuestro pertenece a


Bienes de Consumo, es decir productos que un cliente final adquiere para su consumo
personal. La misma a su vez se subdivide, quedando nuestro producto en el grupo de
Bienes de uso comn; que son aquellos que el cliente suele comprar con frecuencia, de
manera inmediata y con el mnimo esfuerzo en la comparacin y la compra.

El bien a producir pertenece al rubro de la industria alimenticia, se trata de un


Chocolate en forma de barra. El producto posee un suplemento nutritivo a base de
aceite refinado de anchoveta y otros ingredientes ricos en Omega 3.

En relacin a los caracteres sensoriales, se tendr en cuenta lo establecido en el Cdigo


Alimentario Peruano, es decir: color: hasta 5 u; olor y sabor: caracterstico, sin olores
extraos y turbidez: hasta 3 UT.

4.1.2 DEFINICIN DEL PRODUCTO REAL

- ATRIBUTOS DEL PRODUCTO:

La barra de chocolate ser producida con los ms altos estndares de seguridad y


calidad, evitando contaminacin microbiolgica y alteraciones en su composicin
qumica.

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Una de las caractersticas que la distinguir es su alto valor nutricional, debido a que
esta barra de chocolate contiene Omega 3, que proporciona cidos grasos como el EPA
y el DHA que ayudan a mejorar el desarrollo cognitivo, as como protenas y minerales
como el hierro que previene la anemia y la desnutricin crnica. Otra diferenciacin
ser en cuanto a su empaque, en el mismo presentar un diseo original y creativo.

Adems, cabe mencionar que este producto no tiene ningn olor ni sabor particular a
la anchoveta, son muy similares a las barras comunes de cacao pero con una propuesta
de valor innovadora en su alto contenido de nutrientes, lo que hace a este producto
diferente a los dems.

- MARCA:

La marca hace referencia a nombre, trmino, letrero, smbolo o diseo, o combinacin


de estos elementos; y busca identificar los bienes o servicios de una compaa o grupo
de compaas, para diferenciarlos de los de sus competidores.

Para este nuevo producto se eligi el nombre de la marca CHOCOMEGA. La marca


consta de dos partes.

Choc: nace con la idea de destacar la barra de sabor a chocolate.

Omega: esta palabra se relaciona con las protenas y cidos grasos, tales como
el EPA y DHA, importantes para combatir la anemia y desnutricin crnica en
los nios de 3 a 5 aos de edad. Adems si relacionamos toda la palabra
ChocOmega, tambin la podemos relacionar con la vida sana y saludable, lo
que se cree que generar un impacto positivo en las mentes del consumidor

- PROPUESTA Y DESCRIPCIN DE LA MARCA

Dado que se est creando un producto nuevo, se considera que la marca tiene que
destacarlo e identificarlo desde el primer momento. Este es un mercado altamente
competitivo en el cual, si no se logra un alto impacto en la mente del consumidor
en el momento del lanzamiento de la marca al mercado, despus difcilmente se
logre.

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La marca va a caracterizar el principal ingrediente de nuestro chocolate, que es el


Omega 3, lo cual brinda muchos beneficios para el cuidado y desarrollo de los nios
del distrito de Nuevo Chimbote.

Asimismo, se pretende generar un vnculo desde el primer momento con el


consumidor, buscando que ste se identifique con la calidad y la excelencia de
nuestro producto. Tanto en su nombre como en su imagen de marca este chocolate
desea mostrar su alto nivel nutritivo para los nios.

- EMPAQUE

Aqu se har referencia a las actividades de diseo y produccin del recipiente o


envoltura del producto. Suele incluir el recipiente primario y un envase secundario
que generalmente se desecha cuando el mismo est a punto de usarse.

Si bien, las funciones principales del envase primario son contener y proteger al
producto, actualmente el mismo debe desempear las tareas de atraer la atencin,
describir el producto e incluso efectuar la venta.

Explicado lo anterior, y luego de analizar el resultado de las encuestas a


consumidores, como ya se ha manifestado, se trabajar con una fuerte diferenciacin
sobre la envoltura del chocolate.

- EMPAQUE PRIMARIO

El empaque primario del producto ser una envoltura de aluminio, donde la barra de
chocolate tendr un tamao de 32 gramos. Esta tendr un diseo nico, innovador.
Al mismo tiempo, cada envoltura ser prctico e inviolable destinado a evitar toda
posibilidad de falsificacin y/o contaminacin.

- EMPAQUE SECUNDARIO

Nuestro producto se comercializar en packs por 24 unidades dentro de una caja


pequea, que permite el apilado y la estiba. Se ha tomado como base el
comportamiento de los competidores. Cabe aclarar que cuya caja tendr la marca
impresa en la parte frontal.

- EMPAQUE TERCIARIO

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El empaque terciario consistir en cajas grandes, cada uno de ellos contendr 6 cajas
pequeas cuyo total ser packs de 144 unidades.

- ETIQUETA

La etiqueta desempea varias funciones, como mnimo identifica el producto o la


marca, pero tambin puede describir quin, dnde y cundo se hizo, qu contiene,
cmo se usa y precauciones a tener en cuenta.

Dado que nuestro producto pertenece a la industria alimenticia y se comercializar


en el distrito de Nuevo Chimbote, la confeccin de la etiqueta se regir por el Cdigo
Alimentario Peruano. El mismo establece las indicaciones obligatorias y optativas que
debe contener:

a) Denominacin del producto

b) Marca registrada.

c) Nombre o razn social y domicilio de la planta productora.

d) Contenido neto.

e) Clasificacin correspondiente de acuerdo al grado de mineralizacin.

f) Lugar del emplazamiento de la fuente mediante indicaciones que no puedan


suscitar engao y confusin.

g) Nmeros de registro del producto y del establecimiento otorgados por la


autoridad sanitaria competente.

h) Fecha de vencimiento.

i) Identificacin de la partida o del da de elaboracin.

4.1.3 DEFINICIN DEL PRODUCTO AUMENTADO

El producto se vender no slo como una barra de chocolate, sino tambin como un
estilo de vida donde la salud y el buen vivir sean las premisas bsicas para los nios,
aumentando su desarrollo cognitivo y previnindolos de las enfermedades como la
anemia y la desnutricin crnica.

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

Con respecto a los servicios de apoyo del producto, nos centraremos principalmente
en el servicio postventa y en la entrega crdito. En relacin al primero, contaremos con
un Departamento de Servicios al Cliente, en el cual el consumidor podr realizar
cualquier tipo de consultas y/o sugerencias, a travs de un nmero telefnico
habilitado.

En cuanto al segundo, existir un plan de crditos para los supermercados mayoristas y


minoristas, clubes y dems negocios que comercialicen nuestro producto.

Por ltimo, se dispondr de una pgina web donde los clientes podrn encontrar
informacin para llevar una vida sana y saludable, expresar sus opiniones, inquietudes
y deseos. Adems, podrn realizar un recorrido virtual de la planta envasadora.

4.2 PRECIO

Para fijar los precios se tendrn en cuenta los factores internos y externos, donde se
analizar los costos, se tendr en cuenta la utilidad que se quiere obtener, precios de
la competencia y elementos de entorno que puedan afectar. Se ofrecer un precio
justo mediante la combinacin de calidad y nutricin basadas en el valor percibido por
el cliente a razn del sentido social que conlleva estos productos.

LAS UNIDADES ESTIMADAS A VENDERSE SON 1288823,04

COSTO TOTAL ANUAL 1446887,90


COSTOS VARIABLES 889287,90
COSTOS FIJOS 509000,00
INVERSIN INICIAL 48600,00

VENTAS TOTALES 1929183,86


COSTOS TOTALES 1446887,90
MARGEN DE UTILIDAD (25%) 482295,97

PRECIO AL MAYORISTA 1,50


PRECIO A DETALLE 1,80

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PRECIO UNITARIO AL MAYORISTA: Al tener un gran valor


nutricional y un producto de calidad, nuestro precio al
mayorista es de un 1.50 soles la unidad, siendo por ende el
precio por caja de 24 unidades ser de 36 nuevos soles. Y el
precio por caja grande de 6 cajas por 24 unidades es de 216
soles.
PRECIO UNITARIO AL DETALLISTA: El precio al detallista es de
1.80 soles a lo cual de acuerdo al margen de su ganancia
referentemente el precio al consumidor final seria de 2.00
soles.
4.3 PUBLICIDAD

4.3.1 GRUPO OBJETIVO


Demogrfica: Son todos los nios y nias de 3 a 5 aos a nivel local con
problemas de desnutricin, anmicos y tambin nios que quieren prevenir la
anemia.

Psicogrfica: personas que vivan en pueblos jvenes, urbanizaciones,


condominios, etc. En pocas palabras es todo pblico en general.

4.3.2 CARACTERSTICAS DISTINTIVAS DE PERFORMANCE


Las caractersticas que hacen diferente nuestro producto son:

Nuestro producto tiene un valor nutricional agregado al chocolate tradicional

Precio es accesible a todo pblico dado a que es un precio que nos da como
resultado de las encuestas.

Imagen deseada: Los clientes nos vern como una de las mejores marcas con un
gran valor nutricional, confianza

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

4.3.3 POSICIONAMIENTO
Se basar en los 2 pilares fundamentales elegidos para posicionar el producto. Estos
son:

Calidad: destacar la calidad del chocolate, su origen de puro cacao.

Salud: resaltar los beneficios y virtudes del omega3 (aceite refinado de anchoveta),
como principales ventajas proporciona altos contenidos de cidos grasos tales como el
DHA y EPA, como parte fundamental de dietas saludables.

VALOR NUTRICIONAL +

- PRECIO
+

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

4.3.4 OBJETIVOS DE COMUNICACIN


Notoriedad: que t pblico objetivo empiece a reconocer tu marca y la recuerden. Es
decir, que les suene el nombre de tu marca.

Conocimiento: que t pblico objetivo conozca los atributos de tu marca, las


caractersticas de tus productos y servicios y qu propuesta de valor ofreces respecto a
otras marcas. Es decir, que conozcan ms a fondo tu marca.

Conexin: empatizar y conectar emocionalmente con tu pblico objetivo para


conseguir que tengan afinidad, simpata y engagement con tu marca. Se trata de crear
comunidad, experiencias de marca, de conseguir que la gente interacte y busque
relacionarse con ella. Por tanto, que conecten con tu marca.

Consideracin: ser una de sus alternativas (y por qu no, su top of mind awarness o
primera marca que le viene a la mente) en el momento de necesitar o querer
productos y servicios como los que t ofreces. Por tanto, que la consideren.

- Incrementar la notoriedad publicitaria hasta alcanzar el 18% anual


- Conseguir un impacto de campaa superior a la media y a las de los principales
competidores anual.
- Crear y Aumentar la identificacin del consumidor con la marca, as como su
atractivo, est ltimo en un 30% anual.
- Tambin se buscaba elevar la percepcin de liderazgo y cercana.
4.4 PROMOCIN

4.4.1 AL CONSUMIDOR
- Muestras gratis
- Entregar una cartilla por compra realizada se le pondr un sticker y al completar la
cartilla se le regalara 1 chocolate.

4.4.2 A LOS DISTRIBUIDORES/ DETALLISTAS


- Muestras gratis
- Darle el producto a un menor precio y darle un precio sugerido
- Si llega a una meta en ventas obtiene una caja de chocolates CHOCOMEGA de 12
unidades.

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

4.5 REAS COMUNES DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL

4.5.1 DISTRIBUCIN:
Los canales de distribucin se pueden describir segn el nmero de niveles de
canales que intervienen en ellos, refirindose stos a la capa de intermediarios que
realiza alguna funcin para acercar el producto al consumidor final.

Existen dos tipos: canal directo, el cual no tiene niveles de intermediarios y canal
indirecto, que contiene uno o ms niveles de intermediarios.

Siendo nuestro mercado objetivo nicamente local, se trabajar con 3 canales:

(1) Un canal de distribucin directo, siendo ste de alto contacto. Los mismos clientes
podrn acceder a nuestro producto mediante nuestro sitio web y as lograr llegar a
clientes potenciales deseados en internet.

(2) Un canal de distribucin indirecto largo, que cuenta con dos intermediarios. ste a su
vez se divide en dos ramas, por un lado el distribuidor repartir el producto a tiendas
minoristas urbanas; por otra parte el mismo lo har llegar a las zonas rurales y pueblos
jvenes. Los consumidores podrn adquirirlo en ambos sitios.

(3) Un canal de distribucin indirecto, siendo ste de alto contacto. Nuestra fuerza de
ventas contactaran con los supermercados y los vendedores sern capacitados
exclusivamente para realizar ventas personalizadas con servicios de presentaciones y
degustaciones otorgando un servicio nico y exclusivo; y as lograr insertar nuestro
producto en los puntos de ventas deseados.

En la figura N 1, se puede apreciar lo expresado anteriormente.

24
PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

Figura N 1 Canales de distribucin

(1)

(2)

(3)

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

PRESUPUESTO PARA LA DISTRIBUCIN

Para confeccionar el presupuesto de distribucin, se consult a dos empresas de logstica


de distribucin.

Luego de realizar algunos clculos y basndonos en los datos proporcionados, se elabor


el presupuesto mostrado en la siguiente tabla. El mismo fue calculado para el ao 2017
y considerando un volumen a distribuir de 214.858 barras de chocolates.

Tabla Presupuesto distribucin


Seguros s/. 12.000
Flete s/. 72.000
Total Anual s/. 84.000
Fuente: Camionera carmelitas

4.5.2 FUERZA DE VENTAS:

EL PERFIL BSICO DEL ESPECIALISTA:

Actitudes

- Comprometido: Tener y generar un buenas relaciones con los clientes y que estos
realmente vea su compromiso con el valor agregado que nuestro producto tiene.

-Interactivo: Que sea un vendedor de tienda que realmente conversa con sus clientes, que
no solo se limite a la venta sino que conozca ms a all a sus clientes, al nivel de haberse
ganado la confianza de los mismos.

-Determinado: que mantenga un compromiso fiel con la empresa demostrando


responsabilidad, compromiso y se sienta parte de la empresa a la cual representar.

Habilidades

Existen dos tipos de habilidades que nuestros vendedores deben poseer

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

Habilidades Personales:

-Saber escuchar opiniones de los clientes: Si existiera alguna duda o queja sobre el
producto necesitamos que el vendedor del le preste atencin al cliente, y logre fidelizar al
cliente

-Ser emptico: Que tenga al menos la capacidad de entender al cliente y demostrarle al


una excelente clientemania.

Tener Tacto: Es decir, tener la destreza para decir o hacer algo que es necesario sin
ofender a la otra parte

Habilidades Para las Ventas:

- Habilidad para generar y cultivar relaciones con los clientes

- Habilidad para brindar servicios posventa

- Habilidad para retroalimentar a la empresa con las opiniones de los clientes.

Conocimientos

-Conocimiento de la empresa: Su historia, misin, normas y polticas de venta, productos


que comercializa, servicios que presta y dems informacin que le brindaremos
previamente.

Conocimientos en el rea del omega 3 para que explique a los consumidores que
beneficios les trae este gran producto dentro de los supermercados. Tambin sus
caractersticas (diseo, tamao, sabor, valor nutricional.), beneficios (lo que el cliente
obtiene en realidad al adquirir este producto).

Motivacin y remuneracin de los vendedores

Nuestros especialistas, si sobrepasan el 70% de ventas sobre la zona asignada se les


otorgara una bonificacin del 10% del total de ventas ms su salario actual

-Si se logra que esos porcentajes de nuevos clientes se vuelvan compradores frecuentes de
la marca CHOCOMEGA, se le otorgara un reconocimiento por su trabajo bien ejecutado y
probablemente se piense en un ascenso oh promocin

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

4.5.3 INVESTIGACIN DE MERCADOS:


Encuestas

Aplicamos un total de 300 encuestas (anexo 1), las encuestas tuvieron tres partes que nos
ayudaron a entender mejor las preferencias por ciertas marcas de chocolates y cualidades
valoradas en ellas, estas tres partes fueron:

-Preguntas sobre el consumo

Importantes para saber cul realmente es el perfil de nuestros posibles clientes y sus
preferencias a la hora de elegir algn tipo de chocolate, aqu tambin pudimos deducir el
lder del mercado de los chocolates, las razones por las que compra ese chocolate, y
compra de chocolates por persona, estas cosas nos ayud a definir cul sera nuestra
manera de enfrentar a los competidores.

-Preguntas sobre el producto

A nuestros posibles compradores le preguntbamos que consideraban dentro de sus


parmetros de bsqueda en un chocolate ya que tenamos que elegir un mensaje claro
para darles a conocer a nuestros consumidores, al final terminamos optando por un valor
agregado diferenciado del resto de chocolates, que son:

-la mejor calidad de producto

-Saludable (una opcin diferente de poder obtener acidos grasos para combatir la
desnutricin y la anemia o a personas que quieran proteger la salud de sus nios)

A continuacin mostraremos los resultados de las encuestas realizadas a 300 madres de


familia de diferentes partes de nuevo Chimbote. Dichas encuestas fueron realizadas de
manera presencial con la plataforma de surveymonkey.

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

LE GUSTA EL CHOCOLATE A SU MENOR HIJO?

-.

QU CHOCOLATES LE COMPRA CON FRECUENCIA A SU MENOR HIJO?

Chocolates con valor


nutricional

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

CUANTOS CHOCOLATES CONSUME A LA SEMANA?

INDIQUE EN QUE LUGAR ADQUIERE ESTE PRODUCTO?

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

QU TIPO DE PRESENTACION COMPRA CON MAS FRECUENCIA?

AL COMPRAR EL CHOCOLATE EN QUE ASPECTOS SE FIJA?

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

CONOCE LOS BENEFICIOS DEL OMEGA3 ACEITE REFINADO DE ANCHOVETA?

USTED PERMITIRIA QUE SU MENOR HIJO CONSUMIERA CHOCOLATE CON VALOR NUTRICIONAL
OMEGA3(ACEITE REFINADO DE ANCHOVETA)?

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

CUNTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR ESTE PRODUCTO?

Qu MEDIOS DE COMUNICACIN RECUERDA QUE MAS USAN LAS MARCAS MENCIONADAS


ANTERIORMENTE?

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

V. OBJETIVOS Y PLANES DE ACCION OBJETIVOS Y PLANES DE ACCION

OBJETIVOS PRINCIPAL
Posicionar la marca CHOCOMEGA en el mercado local y captar el 10% de crecimiento
en por ao en Nvo Chimbote.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ventas

Llegar a cubrir nuestra notoriedad hasta alcanzar el 25% anual

13.656 x 25% = 3.414 personas

Posicionar nuestro producto en los principales sper mercados de Nuevo Chimbote en


un 10% anual

Rentabilidad:

Llegar a un 5% en volumen de ventas anuales.

Respuesta del consumidor:

Crear la identificacin del consumidor con la marca, as como su atractivo, en un 10%


anual.

Distribucin:

Aumentar los puntos de ventas a nivel regional

PLAN DE ACCION

OBJETIVOS PLAN DE ACCION


- Como base del aumento de las ventas ,
tendremos que diferenciar al producto del
VENTAS resto, posicionaremos claramente el
producto CHOCOMEGA bajo los beneficios
de (Calidad Valor nutricional)

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

- Tambin vamos a reforzar atributos


diferenciales tales como el valor nutricional
y la calidad del cacao a la hora de comer un
chocolate sacando a la venta nuestra lnea
de chocolates con precios mas que
accesibles y que remarcaran el hecho de
que CHOCOMEGA busca que puedas comer
un chocolate con un gran valor nutricional.
-Buscamos penetrar nuestro mercado
potencial, no es un objetivo imposible, para
ello tendremos que invertir en ms
publicidad y fidelizando a nuestros clientes
RENTABILIDAD
a travs de nuestra fuerza de ventas con las
mejores capacitaciones (Clientemania,
Hospitalidad, Amplitud, Mejora,
Productividad, Servicio).
Buscaremos al menos el primer ao que en
conocimiento de marca sea notorio para
los consumidores y estos puedan
recomendar a mas personas, luego nos
encargaremos nosotros de ir mejorando
nuestra imagen de marca.
RESPUESTA DEL CONSUMIDOR Para ello estratgicamente participaremos
en degustaciones y en campaas que
organizaremos para promover una
alimentacin nutritiva a nivel de
chocolates, siendo una manera de poder
decirle a nuestra localidad que se puede
comer chocolates y al mismo tiempo

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

prevenir la desnitricion de su familia.

-La estrategia que emplearemos ser llegar


a nuestros puntos de venta, otorgando una
cobertura eficiente.
-Adems buscaremos nuevos puntos de
ventas a nivel regional, aumentando la
cobertura de nuestro producto-
DISTRIBUCION
buscaremos convencerlos con ganancias
atractivas por caja vendida, tambin
brindaremos descuentos extras para el
mismo.

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

VI. PROYECCION DE RESULTADOS

6.1. INVERSION INICIAL

INVERSIN DEL PROYECTO


Denominacin Importe
Maquinas y Equipos 10000
Sistemas e informtica 4000
Muebles y tiles 1000
TOTAL ($) $ 15.000,00
TOTAL (S/.) S/. 48.600,00

MAQUINAS Y EQUIPOS: Son todos los equipos y maquinarias que son


cesecasrios para la fabricacion de chocolater con omega3, estan maquinas
seran pagadas por el equipo investigador.
SISTEMAS E INFORMACIONJ: Las maquinas de computacion para tener los
inventarios al dia y el sistema para hacer los procesois de ventas y distribucion.
MUEBLES Y UTILES: Son todos aquellos enseres necesarios para la fabrica.

COSTOS VARIABLES
Denominacin Unidad Precio Porcentaje Importe
Materia Cacao kg 10,14 2,30% 0,23
prima Aceite refinado de anchoveta lt 80,00 0,50% 0,40
Azcar refinado kg 4,50 0,30% 0,01
Emulgentes kg 20,00 0,03% 0,01
Insumos
Manteca de cacao kg 15,65 0,07% 0,01
Papel aluminio m2 10,00 0,30% 0,03
TOTAL S/. 0,69

MATERIA PRIMA: Son aquellos productos escenciales de nuestro producto, el


cacao cultivado en nuestro pais y de mejor calidad traido de la selva peruana. El

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PLAN DE MARKETING- CHOCOMEGA

aceite refinado de anchoveta extraido por empresas pesqueras chimbotanas


que facilitan la compra y la elaboracion de nuestro producto.
INSUMOS: Son aquellois insumos que complementan la elaboracion de nuestro
producto, nuestro proveedores se encuentran en la capital de nuestro pais, que
por medio de compras online facilitan el proceso de compra del producto de
insumo.

COSTOS FIJOS (MENSUAL)


MOD 12600
4 Operadores 9600
1 Jefe de produccin 3000
MOI 8550
Administrador 3000
Jefe de contabilidad 1500
Asistente de contabilidad 850
Ingeniero de sistemas 1500
2 Vendedores 1700
Alquiler de local 3000
Mantenimiento 1000
Energa elctrica y agua 1200
Telefona e internet 150
Publicidad 8000
Distribucin 6916,67
Seguros 916,67
Flete 6000
Otros 1000
TOTAL 42416,67

COSTOS FIJOS: Son todos aquellos costos que tienen que cubrirse
mensualmente, son gastos de la parte de fabricacion y de la parte
administrativa.

COSTO TOTAL ANUAL 1446887,90


COSTOS VARIABLES 889287,90
COSTOS FIJOS 509000,00
INVERSIN INICIAL 48600,00

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6.2. PROYECCION DE VENTAS

AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
VENTAS 1929183,86 2025643,05 2122102,25 2218561,44 2315020,63

6.3. PUNTO DE EQUILIBRIO


EQUI.= COSTOS FIJOS
PRECIO VENTA - COSTO VA.

EQUI.= 557600,00
1,50 - 0,69

EQUI.= 691077

Se tendra que vender 691077 chocolates para recuperar lo invertido, en este punto no se
pierde ni se gana.

6.4. ESTADO DE RESULTADO

VENTAS 1929183,86
COSTO DE VENTAS 1.109.517,40
MP
894.117,40
MO 151200
OGF 64200

MARGEN BRUTO
819.666,46
GASTOS OPERATIVOS 117516,67

MARGEN OPERATIVO
702.149,79
IMPUESTOS
210.644,94

UTILIDAD NETA
491.504,86

Este es el estado de ganancias y perdidas para este ao 2017.

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6.5. FLUJO DE CAJA

FLUJO DE CAJA
INGRESOS EN EFECTIVO 1929183,86
EGRESOS ADMINISTRATIVOS 102600,00
COSTO DE PRODUCCION 1.109.517,40
GASTOS GENERALES 15916,67
INVERSION EN EQUIPOS 48600

40

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