Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cafeteria CoffeeLife
A CoffeeLife uma empresa voltada para o segmento de caf que busca introduo
em um mercado aparentemente e altamente concorrido. Com planos de crescimento
em 36 meses, ela busca expandir sua rede, chegar em regies ainda pouco
exploradas, e ainda superar grandes cafeterias como Starbucks e Frans Caf. O
fato de no conhecer bem sua concorrncia, seu pblico, e carecer ainda de
informaes sobre seu seguimento um dos principais motivos de no ter um foco,
e ter uma variedade grande de produtos nas lojas, unindo lanchonete a cafeteria.
1. Problemas detectados
2. Desenvolvimento e solues
Sabemos que o pblico alvo das cafeterias definido por jovens e adultos com
idades de 18 a 50 anos, das classes A e B, com carreiras profissionais e
universitrios que buscam alm de um bom caf, um local agradvel para o convvio
social, de lazer ou at mesmo de negcios.
FORAS:
OPORTUNIDADES:
Apresentar aos clientes as diversas variedades de caf por meio das redes
sociais e promoes para que o cliente sinta a vontade para conhecer as
novidades.
Iremos trabalhar na divulgao em mdias como outdoor e em revistas que
sejam direcionadas a esse pblico. Na web, ter anncios dentro de sites e
trabalhar com as redes sociais, onde deve existir um trabalho intenso e de
maior divulgao por meio do Facebook e Instagram.
Podemos utilizar de postagens interativas, onde o pblico sinta-se envolvido
para comentar e compartilhar, tornando ele um cliente mais prximo da
marca. Dentre as postagens divulgar promoes, lanamentos de cafs,
campanhas, ou ainda notcias e artigos curiosos sobre os benefcios que o
caf trs a sade.
COFFE CARD um programa de fidelidade que atrai o cliente para consumir
mais nas cafeterias. O cliente adquire em uma loja fsica o carto e faz
recargas, que geram pontos mediante as compras. No aplicativo, o cliente
tem o controle de seus pontos e dos prmios que poder receber. Quando o
cliente baixa o aplicativo e faz o cadastro, automaticamente ele tem direito a
um caf expresso no dia do seu aniversrio.
4
FRAQUEZAS:
AMEAAS:
A marca prpria uma soluo, pois o controle de qualidade pode ser acompanhado
de perto em todas as etapas, desde o plantio at a sua distribuio.
Para que a CoffeeLife tenha uma boa expanso por todo o pas, devemos pensar
em colocar uma franquia em diversos pontos de comercio. Para cada localizao,
teremos um modelo de franquia.
Quiosque
Praas de alimentao
Estas lojas podem ser instaladas em shoppings, aeroportos e rodovirias, dentro das
praas de alimentao. O conceito 24 horas, se aplica somente em aeroportos e
rodovirias, onde h uma movimentao noturna. Para shoppings, o funcionamento
vai de acordo com os horrios estabelecidos pela gerencia do local.
Pontos de rua
2.5. Cardpios:
Os modelos de cardpios devem ser adaptados para cada tipo de franquia, pois
quanto maior a loja, mais amplo deve ser as opes do cardpio.
Quiosque
Os quiosques devem focar nos cafs quente e gelados, para viagem e para o
consumo no local.
- Cafs quentes:
- Cafs frios:
Milk Shake de Caf: Expresso, sorvete de creme, leite integral e calda de chocolate
Franccino: Iced Coffe, IceCream, Mocha, Cookie, Macadmia doce de leite com
chantiy
- Outros itens: Agua com gs, agua sem gs, refrigerantes, e agua de coco
industrializada.
Praas de alimentao
- Chs:
Pontos de rua
-Doces:
Banana Caf (caf expresso com bananas, calda de caf, sorvete de creme e
chantilly)
A CoffeeLife deve fazer com que os empreendedores sejam atrados para abrirem
uma franquia da rede. Para isso a cafeteria deve demonstrar o quanto confivel e
satisfatrio fazer esta parceria. Quando mais o novo negcio for atraente, mais
regies poderemos atingir.
Para abrir uma franquia, o empreendedor precisa enviar uma autorizao que
dever indicar o local onde ser a nova loja, tamanhos e indicar dados sobre a
movimentao.
Ter uma franquia, mas ao mesmo tempo ter essa liberdade em seu negcio, algo
bem atraente e acreditamos que encoraja mais o empreendedor a entrar neste
mercado.
2.7. Concluso
Vemos agora que o novo consumidor utiliza das mdias sociais como canais de
comunicao, considera diversas opinies na rede, tem uma probabilidade muito
maior de compras online, busca informao sobre produtos e servios antes de
compr-los e esperam satisfazer suas necessidades com as compras realizadas
online, ele ainda l e cria rankings e blogs e busca apoio para se comunicar com os
demais usurios, pois com isso poder compartilhar a experincia positiva ou
negativa dos produtos e servios adquiridos.
12
As redes sociais, portanto, precisam ser tratadas como o espao estratgico para
criar o vnculo de admirao e respeito, engajar, ter propsitos transparentes,
responder as questes da comunicao de forma participativa, acatar opinies
crticas, sugestes que devem ser tratadas com a mesma autenticidade sem
nenhum tipo de preconceito (SOARES, 2010).
Por existir inmeras vantagens em uma boa comunicao com o cliente por meio
das mdias sociais, apostamos que esta uma das principais solues para que a
CoffeeLife possa concorrer diretamente com as outras cafeterias de grandes nomes.