Inventrio da Realidade: guia metodolgico para uso nas escolas do campo1

Sobre o Inventrio
O inventrio uma ferramenta para levantamento e registro organizado de aspectos materiais ou
imateriais de uma determinada realidade. Levantamentos quantitativos e ou qualitativos. Pode-se
fazer um inventrio de bens, de valores, de produes econmicas, culturais, sociais, de recursos
naturais, de pessoas, de formas de trabalho, de lutas, de hbitos e costumes, de conhecimentos, de
atividades agrcolas, de indstrias, de contedos de ensino, de livros lidos pelos estudantes e seus
educadores,...
Inventariar a realidade do entorno da escola
Estamos propondo este guia para uso das escolas do campo e o inventrio aqui tratado
basicamente sobre o que existe no entorno delas. No trabalho de educao e particularmente na
escola de educao bsica, buscar conhecer o lugar em que se insere, e suas relaes sociais e
ecolgicas com as questes da realidade mais ampla, integra uma determinada concepo de
educao e de escola.
Na concepo que nos orienta, preciso pensar a escola como parte de processos formativos que
constituem a vida social e as relaes entre ser humano e natureza, intencionalizados em uma
direo emancipatria. Por isso a escola no pode desenvolver sua tarefa educativa apartada da
vida, suas questes e contradies, seu movimento. Mas esta ligao entre escola e vida (trabalho,
luta, cultura, organizao social, histria) precisa de uma formulao pedaggica sria, para que
os momentos de estudo no se reduzam a conversas sobre aspectos ou problemas da realidade,
mas possam garantir efetiva apropriao de conhecimentos necessrios construo de novas
relaes sociais e de relaes equilibradas entre o ser humano e a natureza. Buscamos um modo
de estudo que articule trabalho, conhecimento, ensino e participao dos estudantes na conduo
da vida escolar. E buscamos construir a escola como um lugar de formao humana
multidimensional e um centro cultural de referncia para a comunidade.
Caminhar nesta direo exige que o conjunto dos sujeitos da escola parta de uma base comum,
objetiva e detalhada, de informaes sobre a realidade a ser trabalhada pelo plano de estudos.
O roteiro de inventrio que apresentamos a seguir uma forma de organizar o trabalho de
levantamento das informaes sobre o entorno da escola (e tambm sobre seu interior). No
entanto importante compreender o inventrio como um processo dinmico, em movimento.
Elementos da observao e do dilogo cotidiano podem contribuir para compor este roteiro.
Os levantamentos propostos consideram questes da realidade atual e visam prioritariamente o
uso pedaggico dos dados pela escola, em suas diferentes atividades educativas. O inventrio
uma ferramenta de trabalho para materializar sua ligao com a vida e as relaes sociais de que
parte. Mas medida que a escola organiza e disponibiliza as informaes levantadas, ela passa a
ser uma fonte de dados e de materiais de pesquisa para o conjunto da comunidade e para variados
usos. E se trata de um trabalho dinmico e cumulativo: se a escola conseguir estabelecer esta
relao viva com a comunidade, ela prpria (famlias, grupos, organizaes,...) poder tomar a
1
Guia discutido no Seminrio: Educao em Agroecologia nas Escolas do Campo. Veranpolis/RS (IEJC), 16
a 18 de junho 2016. Participaram da elaborao: Roseli Salete Caldart, Ceres Hadich, Jos Maria Tardin,
Diana Daros, Marlene Sapelli, Luiz Carlos de Freitas, Edgar Jorge Kolling, Paulo Ricardo Cerioli, Nivia Silva
e Adalberto Martins. Esta uma verso para experimentao prtica nas escolas e em cursos de formao de
educadores do campo, aberta continuidade de sua construo coletiva. Concluda em julho 2016.
1
iniciativa de fornecer novos dados ou atualizar as informaes do inventrio, em um fluxo
contnuo e educativo.

Objetivos do inventrio
Nas escolas do campo visamos alguns usos prioritrios das informaes a serem levantadas pelo
inventrio, usos relacionados a nossos objetivos formativos:
- identificar possibilidades de relao da escola com o trabalho socialmente produtivo, para
discusso com a comunidade e possvel incluso no planejamento pedaggico;
- levantar informaes para estudos sobre agroecologia e agricultura na relao com o trabalho,
considerando a possibilidade real de ligao das escolas do campo com atividades de produo
agrcola de base agroecolgica, e a necessidade de refletir sobre a realidade da agricultura hoje e
suas mudanas no tempo e no espao;
- verificar pores da realidade inventariada que possam ser ligadas ao estudo dos contedos de
ensino das diferentes reas;
- identificar contedos a serem includos no plano de estudos em vista da compreenso de
questes relevantes da realidade atual;
- levantar possibilidades de pesquisas ou visitas de campo com os estudantes para aprofundar o
estudo cientfico de determinadas questes da realidade na relao com os contedos de ensino.
No planejamento da realizao do inventrio, importante que cada escola discuta tambm seus
objetivos especficos com esta ferramenta, considerando o processo educativo que ali se
desenvolve e as necessidades reais de conhecimento da realidade. E que desenvolva a preparao
considerando o inventrio como uma forma de dilogo de saberes entre as famlias, entre a escola
e a comunidade, entre educadores e educandos, e com a natureza, de que todos somos parte.

Entorno da escola
Estamos entendendo por entorno da escola o meio geogrfico onde ela se situa, mas combinado
com as relaes sociais e comunitrias que ela estabelece por meio dos seus sujeitos,
especialmente os estudantes e suas famlias. Isto quer dizer que uma mesma escola pode ter
relao com diferentes comunidades, cujos ncleos de moradias e unidades de produo tm
proximidade fsica maior ou menor. Uma escola que recebe grupos de estudantes de comunidades
vizinhas precisa fazer o inventrio dos diferentes locais, medida que atividades de trabalho e de
estudo possam acontecer nelas.
Tambm importante identificar aspectos de um entorno um pouco mais distante, mas que
influenciam significativamente a vida das famlias, das comunidades que integram a escola, por
exemplo, a existncia de uma fbrica ou de uma agroindstria prxima que recebe trabalhadores
da comunidade ou com a qual as famlias se relacionam comprando ou vendendo produtos, ou
que afeta o meio ambiente da regio.
Cada escola precisa decidir, em funo dos objetivos especficos do seu inventrio, qual o recorte
do entorno a ser investigado, considerando estas totalidades que se entrelaam: - as redondezas
do prdio/local da escola; - a rea de vizinhana da escola; - a(s) comunidade(s) envolvida(s) com
a escola e suas atividades. Em alguns casos todas estas possibilidades de entorno so fisicamente
prximas; em outros, elas significam que fazer o inventrio implicar deslocamentos das pessoas
para conseguir as informaes. Tudo isso precisa ser considerado no plano de realizao do
inventrio.

2
Construindo um roteiro-guia para fazer o inventrio
Organizamos esta proposta de guia para realizao do inventrio em duas fases. Na prtica so
dois roteiros, necessariamente articulados entre si, mas com objetivos especficos e com focos,
tempos e procedimentos diferentes. Trata-se apenas de um guia, que poder ser recriado ou
ajustado conforme as circunstncias locais e os objetivos do uso desta ferramenta em cada escola
ou entre escolas que se articulem para processos coletivos de planejamento.
A primeira fase se refere aos levantamentos gerais bsicos para usos diversos na escola e pela
comunidade. As informaes a serem levantadas esto indicadas por blocos. A depender dos
objetivos discutidos em cada escola, um bloco poder ser mais detalhado do que outro, mas
muito importante ter dados bsicos em todos os blocos, porque eles se referem a diferentes
dimenses da vida com a qual o trabalho pedaggico da escola precisa ser conectado. A ordem
dos levantamentos ou se eles sero feitos todos de uma vez uma deciso do planejamento de
cada escola.
A segunda fase do inventrio supe a realizao da primeira e a sistematizao dos dados nela
levantados, para que sirvam de base para este novo passo do trabalho. Desenhamos o roteiro
desta segunda fase a partir de um objetivo especfico: que a escola possa contribuir de alguma
forma com as famlias de determinada comunidade que decidam pelo caminho de uma
reconstruo ecolgica e social da agricultura. Mas os levantamentos propostos indicam
possibilidades de continuar o trabalho como pesquisa em outros estudos coordenados por
algumas disciplinas ou feitos entre disciplinas de uma determinada etapa da educao bsica. O
roteiro principal permite chegar a um estudo introdutrio sobre os agroecossistemas presentes no
entorno da escola. Partimos de formulaes j existentes no mbito da agroecologia2, ajustadas
para realizao pelos estudantes ou com sua participao, caso integre uma ao mais ampla do
conjunto da comunidade.

Como fazer o levantamento das informaes

O levantamento precisa ser planejado para cada fase. Na primeira fase pode ser organizado por
bloco. Para cada bloco preciso verificar primeiro que informaes a escola j tem e atualizadas;
o que j est em registros ou documentos que podem ser consultados: no tem porque ocupar as
pessoas com perguntas que se tem como ter a resposta de outra forma, a menos que seja para
confrontar informaes; as entrevistas e rodas de conversa devem priorizar aspectos que sejam de
memria ou de conhecimento oral, ou dos quais no se tenha registros confiveis. A partir da
necessrio distinguir entre os dados que podem ser obtidos pela observao e anotao do que for
observado, e o que implicar entrevistas ou conversas, e quais precisam ser feitas com cada
famlia ou podem ser feitas apenas com algumas lideranas comunitrias ou representantes de
organizaes coletivas locais.
Na segunda fase prev-se um trabalho de campo mais demorado, possivelmente com mais de
uma ida s famlias, aos grupos coletivos e aos locais de produo para busca das informaes e
envolvendo mais atividades de entrevistas, rodas de dilogo e dias de campo. Entendemos, pela

2
Foram nossas referncias mais diretas: AS-PTA. Avaliao econmico-ecolgica de agroecossistemas. Parte
II Procedimentos metodolgicos. Rio de Janeiro: AS-PTA, maio de 2015 (apostila). ESCOLA MILTON
SANTOS. Dilogo de saberes no encontro de culturas. Caderno da ao pedaggica. Maring: MST/PR, julho
de 2012. ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. 3 ed., (revista
e ampliada), So Paulo/Rio de Janeiro: Expresso Popular/AS-PTA, 2012, especialmente o captulo O
agroecossistema: fatores determinantes/recursos/processos e sustentabilidade, p. 183-218.
3
experincia de roteiros deste tipo, que o questionrio no o instrumento mais recomendado
porque formaliza demais os levantamentos e dada a diversidade de situaes que podem ser
encontradas teria que ser construdo caso a caso ou com muitas variveis que dificultariam a
aplicao e a sistematizao. Melhor trabalhar com entrevistas, observaes e conversas
individuais, em famlia ou em diferentes grupos, garantindo o rigor dos registros. Na seleo de
famlias para entrevistas podemos considerar seu envolvimento mais expressivo com diferentes
sistemas produtivos presentes no lugar.
Em ambas as fases o inventrio deve ser uma atividade realizada em conjunto por estudantes e
professores da escola, envolvendo outros membros da comunidade na realizao ou na discusso
dos objetivos e usos das informaes levantadas. muito importante que o inventrio seja
assumido como tarefa da comunidade e no apenas da escola.
Especialmente para a segunda fase fundamental contar com a participao de pessoas da rea da
produo e ou com profissionais das cincias agrrias (da escola ou de equipes tcnicas com
atuao no local). necessrio ter uma equipe de coordenao e no ser uma atividade de
educadores ou turmas isoladas, exatamente porque precisa se tornar um material de apoio ao
planejamento pedaggico do conjunto da escola. Sero vrias pessoas trabalhando ao mesmo
tempo, de forma organizada e planejada. A diviso de tarefas pode ser feita pela quantidade de
famlias a serem entrevistadas, pela natureza da tarefa (organizar os registros, ler documentos e
extrair os dados), ou pela familiaridade dos educadores que comporo cada equipe com
determinados assuntos ou blocos. E os docentes das diferentes disciplinas ou reas, medida que
so envolvidos no planejamento, podem indicar novos aspectos a serem levantados, visando seu
uso pedaggico especfico.
O processo de realizao do inventrio deve ser to educativo como o uso posterior de seus
resultados. Isso implica planejamento e organizao coletiva, participao efetiva dos estudantes
e que todos entendam o processo em andamento e seus objetivos, tendo apropriao sobre o
contedo das perguntas e observaes que fazem. E certos estudos prvios em sala de aula sero
necessrios na preparao para realizao do inventrio, j implicando contedos de ensino a
incluir no plano de estudos da escola.

Quando se faz o inventrio

Um inventrio como este proposto no uma atividade que possa ser feita de uma vez e de uma
vez para sempre. um processo cumulativo, que dever ser feito passo a passo. Por isso
necessrio que a escola inclua a realizao do inventrio em seu planejamento, estabelecendo as
tarefas e definindo quem faz o que e em que tempo. Lembramos que o melhor realizar uma fase
depois da outra. E que a segunda fase supe a primeira, mas a primeira no supe
necessariamente a realizao da segunda. Depender do planejamento mais amplo da escola.
Quando o inventrio for feito pela primeira vez por uma escola, ser preciso decidir qual o
melhor perodo para que o maior nmero de educadores e de estudantes possa ser envolvido,
considerando que esta atividade ter vrios passos e ocupar um bom tempo. Possivelmente
acontea ao longo do ano, sendo as informaes aproveitadas aos poucos. J no ano letivo
seguinte realizao do inventrio se poder considerar o conjunto das informaes no
planejamento pedaggico da escola. A princpio os levantamentos de campo no podero ser
feitos todos no horrio escolar regular (pelo tempo exigido), a menos que se trate de uma escola
em tempo integral. J a sistematizao dos dados de ambas as fases e alguns dos procedimentos

4
de campo previstos em ambas as fases, podero integrar o planejamento de atividades
pedaggicas de alguma disciplina ou entre disciplinas no prprio tempo aula.
A realidade que estamos inventariando dinmica, vai mudando. Mas nem tudo muda de um ano
para outro. Recomenda-se que depois de feito o primeiro, a escola passe a colocar na sua agenda
anual a atividade de atualizao do inventrio, que no significa fazer todos os levantamentos de
novo, mas buscar identificar alteraes e novos aspectos que precisam ser revistos ou
acrescentados. A periodicidade da atualizao vai depender de cada realidade e das novas
exigncias dos processos formativos. E talvez se possa pensar na realizao da primeira fase em
um ano e da segunda fase no ano seguinte, j incluindo alguma atualizao necessria das
informaes dos levantamentos bsicos.

Como sistematizar/organizar os dados

A forma de organizar e disponibilizar as informaes levantadas vai depender dos objetivos de
cada escola com esta ferramenta, do contexto especfico de sua realizao e da deciso de realizar
ou no as duas fases. Pensando na primeira fase, se o inventrio integra um planejamento
pedaggico comum entre escolas prximas ou de uma determinada regio, por exemplo, h
necessidade de sistematizar o que h de comum entre elas, em alguma forma de sntese, sempre
tomando o cuidado de no descartar/perder a memria dos registros feitos no momento de cada
levantamento (que devem ficar arquivados na escola). Se o inventrio feito para uso da prpria
escola, mas com mais de uma comunidade pesquisada, tambm h necessidade de sistematizar
aspectos comuns. Caso se trate de uma mesma comunidade, a necessidade ser de organizar os
registros em uma forma de sntese que permita o acesso pelo conjunto da escola, incluindo
estudantes e educadores que vo chegando a cada perodo.
Pensando na segunda fase, possivelmente se tenha que fazer um tipo de sistematizao de dados e
de texto escrito para cada bloco, a depender da natureza das questes envolvidas e de modo a
facilitar o uso posterior, tanto nas atividades de ensino como de trabalho.
importante conceber o inventrio como uma ferramenta de trabalho. Os levantamentos podem
ser usados medida que so feitos. Snteses parciais de alguns blocos podem ir direto para
trabalho de sala de aula em determinadas disciplinas ou reas. Mas isso no tira o compromisso
da elaborao de um documento-sntese que poder incluir quadros, tabelas e desenhos ou
mapas, que organizem ou permitam visualizar mais facilmente as informaes levantadas em
cada fase. preciso que se discuta isso no momento do planejamento do inventrio, para que se
chegue a um formato de documento que seja prtico e para uso frequente. fundamental
envolver os estudantes tambm neste momento, conforme as condies de trabalho de cada idade
e orientados pelos educadores. Outros arquivos podero compor a memria do inventrio:
fotografias, conversas gravadas, banco de sementes, herbrio das principais plantas da regio,
cadernos de receitas culinrias...

5
Roteiro Fase 1 Levantamentos bsicos
Bloco 1: Recursos Naturais: (re)conhecendo a biodiversidade
- Como a vegetao natural da rea? Que plantas nativas/espontneas esto presentes: arbreas
e herbceas.
- H reservas na rea? De que tipo?
- Que animais existem no lugar: nativos e domsticos.
- Quais os tipos de relevo, que acidentes geogrficos existem? H eroso, voorocas, ravinas?
- Quais os tipos e as caractersticas (fsicas, qumicas e biolgicas) do solo: cor, estrutura
(arenosa, argilosa...), terra solta ou compactada, presena de matria orgnica? Quais os tipos de
rocha existentes e que uso se faz delas?
- Quais so os indicadores considerados significativos pelos agricultores para definir que o solo
de boa qualidade? E quais as condies atuais de qualidade do solo deste local? Observa-se, por
exemplo, a presena de plantas indicadoras de qualidade do solo? Quais?
- Como o clima na regio: qual a regularidade das chuvas, qual a mdia de temperaturas ao
longo do ano, qual a mdia de dias do sol por ano...
- H fontes de gua no entorno? Quais? Existe algum riacho, rio, lagoa, aude ou vertente de gua
no local ou prximo? H alguma barragem em rea prxima? Como a qualidade da gua?

Bloco 2: Pessoas / famlias que compem a comunidade da escola: caractersticas de

constituio, aspectos sociais, econmicos e culturais
(Considerar a opo de fazer os levantamentos das diferentes comunidades de origem dos
estudantes (se for o caso) ou apenas daquela onde fica localizada a escola.)
- Quantas so as famlias da comunidade (local e ou de cada comunidade envolvida na escola)?
De onde vieram? A que etnias pertencem? Quais os tipos de composio das famlias que existem
nesta comunidade?
- H pessoas portadoras de deficincias fsicas ou mentais na comunidade? Quais as deficincias
presentes e como so tratadas?
- Quais as principais caractersticas econmicas, sociais, culturais das famlias? Como se do as
relaes de gnero e entre geraes? Que relaes existem entre as famlias?
- Como so as moradias (condies bsicas, caractersticas estticas, proximidade entre elas...). O
que existe no entorno prximo das moradias?
- Que mveis e eletrodomsticos existem na maioria das moradias (mesa, cadeiras, cama, fogo,
geladeira, aparelho de TV e de som...)
- Como o acesso a luz eltrica, saneamento, gua?
- Quais os meios de comunicao e de acesso s informaes que so utilizados pelas famlias?
- H uso de internet, quem usa, para que finalidade e com que regularidade?
- Quais os meios de transporte mais usados pelas famlias e como so as estradas?
- Que atividades de lazer so realizadas coletivamente ou por determinados grupos e quando
acontecem?
- H festas tradicionais que se realizam na comunidade, que datas costumam ser celebradas mais
fortemente pelas famlias?
- Que igrejas/religies atuam no local e que prticas desenvolvem com as famlias?

6
- H grupos artsticos no local? Existe acesso prximo a atividades/produes artsticas, msica,
pintura, teatro...?
- H museus ou outros centros de memria no local ou que no estejam muito distantes da
escola? E h bibliotecas prximas?
- Quais so os principais hbitos alimentares das famlias e caractersticas da cultura alimentar da
comunidade? Quais os alimentos consumidos regularmente, todos os dias ou todas as semanas? A
maioria dos alimentos produzida no local ou comprada na cidade? Que alimentos so
adquiridos no mercado e em que quantidades? A maioria dos alimentos ingeridos contm
agrotxicos? H muito consumo de alimentos processados ou ultraprocessados? Observar formas
de preparo dos alimentos, nas famlias, em refeitrios coletivos quando houver; coletar receitas
culinrias tpicas do local ou da regio. Identificar a percepo das famlias sobre a qualidade dos
alimentos.
- Quais os problemas de sade mais comuns entre as famlias e como costumam ser tratados?
Como o atendimento de sade? H iniciativas de tratamentos alternativos, quais e como sua
receptividade pelas famlias? Existe posto de sade na comunidade ou prximo?
- O que se faz com o lixo (restos de alimentos, embalagens, latas, garrafas,...) nas casas e no
conjunto da comunidade?
- Qual a mdia de anos de escolarizao entre as famlias? H pessoas (e em que faixa etria) que
no so alfabetizadas? Existe algum trabalho de alfabetizao de jovens e adultos na comunidade
ou na regio? H espaos educativos coletivos para crianas de 0 a 6 anos? Qual a distncia entre
a moradia e a escola mais prxima (de educao infantil, ensino fundamental, mdio e superior)?
- Quais so as fontes de renda da famlia? Listar as rendas, indicando o que e quanto: * monetria
(a que pode ser medida, salrio, cheque do leite, venda de produtos...) e no monetria (a que no
transformada em dinheiro, indo direto para o autoconsumo); * agrcola: cultivos, criao de
animais e processamento simples de produtos da agricultura; no agrcola: salrio, dirias,
prestao de servios, aposentadoria, penso, auxlios previdencirios, bolsa famlia, etc.;
identificar o total mensal e anual e o beneficirio. No caso de salrio, dirias ou prestao de
servios, identificar o tipo de atividade e quanto tempo a pessoa dedica a esse trabalho na
semana...
- As famlias tm acesso a que polticas pblicas ou programas? Acessam financiamentos,
assistncia tcnica, habitao rural, sade, educao, PAA (Programa de Aquisio de
Alimentos) e PNAE (Programa Nacional de Alimentao Escolar)?
- As famlias tm dvidas financeiras? De que tipo? H alguma inadimplncia junto a bancos ou
outras instituies de crdito? H algum planejamento para quitar as dvidas?

Bloco 3: Produo: sistemas produtivos e uso de tecnologias

- Quais as formas de acesso terra: terra prpria de cada famlia ou pessoa, posse, arrendamento,
comodato, uso comunitrio...; rea total ocupada (para produo, moradia e outros usos
comunitrios)...
- Quais os cultivos existentes: que plantas so cultivadas (espcies e variedades) e para que
finalidades? H consrcios de plantas e rotao de culturas? Qual a origem das sementes
utilizadas? Quais as formas de cultivo e que tecnologias so utilizadas? So usados fertilizantes
sintticos e agrotxicos? So usados adubos ou outros produtos orgnicos?
- Que animais so criados (e de que raas) e para que finalidades? Quais as formas de criao e
qual o uso de tecnologias?

7
- Existe processamento de produtos? Quais? Por iniciativa de cada famlia para seu prprio uso
ou h atividades comunitrias simples para consumo das famlias ou para venda em feiras, etc.
- H agroindstrias formalmente constitudas no local ou no entorno, em que forma de
propriedade, quem trabalha nelas e qual sua forma de gesto?
- Existem atividades extrativistas, quais, quem trabalha nelas?
- Existem prticas de artesanato, quais, quem trabalha nelas?
- H outras indstrias no local ou no entorno ou na regio? Quais as principais e quem so seus
proprietrios? De onde so seus trabalhadores? H membros desta comunidade trabalhando
nelas? Em que regime de trabalho?
- feito uso de maquinrios e ferramentas nas atividades produtivas? Quais, em que atividades
so utilizadas, quem os tm e quem os opera? H fabricao local de instrumentos de produo,
quais, como so feitos? Como so as instalaes das diferentes atividades produtivas?
- Quais os resultados da produo? O que produzido para consumo domstico (de cada famlia
ou de um grupo coletivo/comunitrio)? H excedentes de produo que so comercializados e
onde/para quem? H produo feita exclusivamente para comercializao? Quais produtos?
Como e onde feita a comercializao de cada produto, quando acontece?
- H alguma forma de assistncia tcnica no local? Quem faz e de que forma?

Bloco 4: Formas de trabalho e sua organizao

- Qual a diviso social do trabalho entre as diferentes atividades produtivas existentes na
comunidade: quem faz o que?
- Qual a forma predominante de organizao do trabalho: familiar, trabalho coletivo (grupos,
associaes, cooperativas,...), outras formas? Existe trabalho assalariado para atividades
produtivas internas comunidade? Existem trabalhadores assalariados de empresas externas
prximas? Como se d a participao das mulheres, dos jovens e das crianas no conjunto do
trabalho, nos processos de deciso e de execuo?
- Como feito o trabalho domstico: o que feito em cada famlia? h servios comunitrios,
como por exemplo, cuidado de crianas, preparo de alimentao em refeitrios coletivos,...?

Bloco 5: Lutas sociais e formas de insero e organizao poltica das famlias

- As famlias desta comunidade participam em movimentos sociais, organizaes de
trabalhadores, outras entidades (locais e mais amplas)? Indicar quais e se a participao de toda
famlia ou s dos homens, das mulheres, dos adultos, dos jovens...
- Quais as questes que tm mobilizado a organizao ou participao nas lutas?
- Que formas de organizao coletiva existem na comunidade? Entre as comunidades?
- Que organizaes ou entidades ou instituies esto presentes e ou tm influncia significativa
sobre as relaes e prticas da comunidade (movimentos sociais, sindicatos, igrejas, grupos
culturais, rgos pblicos, cooperativas, entidades do agronegcio...)?

Bloco 6: Escola: estrutura fsica, formas de organizao do trabalho e aspectos curriculares

- Quais so as condies de infra-estrutura da escola: salas de aula, biblioteca, equipamentos de
laboratrio de cincias, acesso a luz eltrica, gua, saneamento, internet, local para prtica de
esportes,...
- Quem so os educadores: de onde vm, qual a formao, qual o regime de trabalho, se h
rotatividade...
8
- Quem so os estudantes? Suas caractersticas de faixa etria, origem, etnia, gnero, vnculos
familiares e sociais...
- Como a organizao do trabalho na escola: entre os educadores, com os estudantes?
- Como se d a gesto da escola: h processos em que os estudantes esto ou poderiam estar
envolvidos? H alguma experincia de auto-organizao dos estudantes? Como funciona?
- H formas de interao com a comunidade? Quais?
- Qual a referncia seguida pela escola na seleo de contedos de ensino? Quem decide sobre o
que ensinar? Em que forma os contedos so trabalhados: por disciplina, por rea, com alguma
forma de integrao entre as disciplinas ou reas? H uso de livros didticos pelos professores e
estudantes? Fazer uma lista dos principais para cada disciplina ou rea.
- H planejamento pedaggico na escola? Quem faz? Quais os nveis de planejamento que
existem? Que tipo de atividades so planejadas?
- Costumam acontecer atividades realizadas pelos estudantes fora da escola? Quais e em que
tempo?
- Quais so os alimentos utilizados na merenda escolar e qual sua origem? Observar formas de
preparo dos alimentos na escola.

Bloco 7: O que fazem as crianas e jovens no tempo em que no esto na escola3

Levantamento detalhado por idade (sugesto de faixas: 6 a 8, 9 a 11, 12 a 15, 16 a 18 anos,
conforme realidade de cada local) e distinguindo meninos e meninas e estudantes da escola e de
fora, mas que moram na comunidade, sobre:
- Participao nas atividades produtivas familiares ou comunitrias (quais atividades em quanto
tempo dirio mdio)
- Participao em trabalhos domsticos (quais atividades em quanto tempo dirio mdio)
- Participao em jogos e brincadeiras (quais atividades, individuais e coletivas, em que tempo
dirio ou semanal)
- Se assistem TV ou esto na internet, redes sociais, etc. (em que tempo dirio ou semanal)
- Leituras (quais, em que tempo, se para tarefas da escola ou por outras indicaes)
- Participao em grupos ou organizaes entre si ou com os adultos (quais, em que tempo)
- Participao em atividades culturais internas ou externas comunidade (quais, em que tempo)...

3
Estas informaes poderiam compor os blocos anteriores, mas optamos por deixar em um bloco prprio para destaque e
para facilitar uma sistematizao que possa ser considerada no planejamento da escola e no dilogo com as famlias.
9
Roteiro Fase 2 Levantamentos visando aprofundamento de estudos
Este roteiro prope um aprofundamento da pesquisa de campo (pensando especialmente no
trabalho com os estudantes dos anos finais do ensino fundamental e ensino mdio) sobre
agroecossistemas4 existentes no entorno da escola, em interface com informaes sobre o sistema
agroalimentar5 da regio. A ideia que esta ferramenta ajude a estudar relaes fundamentais
entre produo e consumo de alimentos, agricultura, estrutura agrria, funcionamento da lgica
de explorao capitalista (sobre o trabalho e sobre a natureza) e construo de novas relaes
sociais de produo. Estudos que integrem abordagens ecolgicas, econmicas, polticas e
socioculturais, adequando-os para cada faixa etria.
Recomenda-se que a preparao desta 2 fase do inventrio inclua um estudo bsico sobre os
conceitos-chave envolvidos neste foco. importante que os estudantes saibam qual a anlise que
se est pretendendo fazer com os dados de campo que vo ajudar a levantar. As chaves de anlise
estabelecidas pela relao entre estes conceitos podem orientar a forma de exposio dos
resultados desta pesquisa. Mas a escola precisa ter presente que cada bloco de dados e descries
poder ter diferentes usos nas atividades pedaggicas ao longo do ano letivo em curso e no
planejamento do prximo.

Bloco 1: Levantamentos de percurso histrico

fundamental conhecer a histria (transformaes) do territrio onde a escola se insere: o
percurso da comunidade, das famlias, do lugar em que estamos hoje vivendo, trabalhando.
Alguns levantamentos que estamos propondo:
- Sobre a comunidade: buscar documentos e registros da histria da comunidade, do lugar, da
regio e registrar histrias ou depoimentos de vida de pessoas mais antigas da comunidade,
histria da escola...; identificar eventos marcantes que mudaram a trajetria de desenvolvimento
do lugar, como a implantao de um determinado sistema de produo, a vinda de alguma
indstria para a regio, ou um evento climtico forte, o incio de uma organizao coletiva,...;
perguntar para as pessoas mais antigas quais as mudanas principais que ocorreram desde sua
chegada ou desde a constituio desta comunidade; identificar e descrever experincias de
agricultura alternativa j desenvolvidas no local e o que aconteceu com elas...
- Famlias: entrevistar as famlias (ou uma amostra delas) sobre sua origem, quando chegaram
neste lugar e porque, os ciclos principais de casamentos, nascimento de filhos e filhas, migraes,
chegada de outras pessoas, mudanas de familiares, questo da sucesso...; fazer um inventrio da
evoluo patrimonial de cada famlia ou grupo coletivo: benfeitorias (infra-estrutura) casa,
paiol, estrebaria, chiqueiros, galinheiros, cercas, tanques/audes...; mveis e equipamentos de uso
domstico; ferramentas de trabalho; mquinas e equipamentos (incluindo veculos); rebanho
todos os animais...; descrever alteraes que percebem nos costumes e modo de vida, por
exemplo, na forma de alimentao e nos produtos produzidos para consumo domstico e

4
Agroecossistema uma comunidade de plantas e animais interagindo com seu ambiente fsico e qumico, que foi
modificado para produzir alimentos, fibras, combustveis e outros produtos para consumo e utilizao humana. Um
agroecossistema constitudo por diferentes sistemas produtivos (sistema agrcola, pecurio, extrativista, agroflorestal, de
processamento de alimentos,...), por recursos naturais, pelas pessoas (indivduos, famlias, coletivos) em suas relaes de
trabalho e de convivncia, pelas instalaes de trabalho e reas de moradia. A delimitao exata de um agroecossistema
no algo dado a priori; uma deciso que se toma a partir dos objetivos de seu estudo ou das intervenes pretendidas.
Geralmente se combina o critrio geogrfico com o de configurao das unidades de produo, familiares ou coletivas.
5
Sistema agroalimentar uma expresso que inclui produo agrcola, distribuio de recursos, processamento e
comercializao de produtos em uma determinada regio ou pas.
10
comprados no mercado, no uso do tempo para diferentes atividades, na participao em lutas
sociais e em organizaes ou instituies...
- Agroecossistemas: buscar o histrico das transformaes j ocorridas nos ecossistemas (pelo
menos as recentes, desde que as famlias ali moram): o clima tem mudado? O solo ficou mais
pobre ou mais frtil? A variedade de plantas aumentou ou diminuiu? Havia mais fontes de gua?
Tinha rio e no tem mais?... J existiram tipos diferentes de sistemas produtivos neste local? O
que mudou em relao ao uso de insumos na produo agrcola e na forma de trabalhar? Verificar
se as pessoas identificam as razes das mudanas e registrar as razes indicadas.
Para sistematizao dos levantamentos deste bloco uma sugesto recompor o percurso da
ocupao deste territrio e as transformaes ocorridas na paisagem, mostrando as relaes entre
as potencialidades e as restries sociais, ambientais e agronmicas particulares de cada local e a
histria do lugar e das famlias que adotam determinados sistemas produtivos.

Bloco 2: Biodiversidade, sistemas de produo, trabalho e uso de tecnologias6

- A partir das informaes levantadas na fase 1 (melhor se estiverem sistematizadas em tabelas)
desenhar o mapa da biodiversidade dos agroecossistemas pesquisados com os estudantes (plantas
nativas e cultivadas, criao de animais), mostrando depois para a(s) comunidade(s) envolvida(s)
e propondo a discusso sobre a situao atual da biodiversidade em nossa rea/regio: estamos
conservando ou degradando a biodiversidade? Por qu? Quais os aspectos que mais ameaam a
sustentabilidade da agricultura neste lugar, nesta regio? Verificar no dilogo se h informaes
que precisam ser atualizadas e acrescentadas no mapa, que pode ter tambm um texto descritivo
correspondente, incluindo problemas identificados em relao gua, ao solo, aos aspectos
estticos da paisagem... Pode-se fazer tambm a construo de mapas pelos agricultores para
levantar especificamente as caractersticas do solo.
- Pesquisar sobre a que bioma a rea pertence e o que identifica/caracteriza este bioma.
- Como se faz o manejo do solo? H prticas de conservao ou recuperao do solo? Quais e em
que locais?
- Pode-se estudar, com a contribuio especfica das cincias da natureza, como acontece em cada
ecossistema o fluxo de energia e a ciclagem de nutrientes, considerados processos fundamentais
na anlise ecolgica dos agroecossistemas.
- Identificar os subsistemas produtivos que compem o sistema de produo dos
agroecossistemas pesquisados: cultivo agrcola, criao dos animais, processamento de alimentos
e outras produes, se houver. Descrever cada um deles: estrutura, ocupao do solo, nvel de
investimento, quantificao do trabalho (por pessoa, por gnero, em cada subsistema); prticas de
conservao do solo, da vegetao; como as famlias/os grupos fazem as atividades envolvidas
em cada subsistema7 e como a ocupao do tempo de trabalho da famlia: o que feito por

6
Uma fonte para detalhamento de aspectos que podem compor estas descries e levantamentos, especialmente
envolvendo estudantes do ensino mdio: Escola Milton Santos, Maring/PR, Roteiro para o dilogo de saberes no
encontro de culturas Tempo Comunidade Curso Tcnico em Agroecologia. Materiais produzidos pela EMS podem ser
acessados eletronicamente em http://atemisems.wix.com/escolamiltonsantosvc
7
Um exemplo de detalhamento desta descrio est no roteiro do dilogo de saberes antes referido, neste caso visando
estudos em um curso tcnico: 1) para cada cultivo: - qual a data do plantio e que cultura existia na rea anteriormente; -
qual a variedade e como a conseguiu; - como fazem o preparo do solo, o plantio e a adubao; - quais so as principais
plantas espontneas (inos) e como feita a capina; - quais doenas e insetos costumam aparecer e como se faz as
pulverizaes; - como feita a colheita, a armazenagem, o transporte e a comercializao; - quais so as principais perdas
que ocorrem no subsistema; - observar e registrar como est a conservao do solo (se existe eroso e quais prticas so
adotadas para evit-la); - o que planeja para esta rea depois desse cultivo... 2) para o subsistema de criao de animais: -
11
adultos, jovens, crianas ou misturando faixas e gnero; e quantas pessoas trabalham em cada
atividade, considerando o calendrio agrcola; - levantar informaes sobre perdas que podem ser
observadas: eroso do solo, perda de biodiversidade, morte de animais, perdas da produo no
campo e na armazenagem, desperdcio de materiais orgnicos...; tambm limites que se observa
em relao a pessoas para o trabalho, ferramentas/equipamentos/mquinas, recursos,...
- Fazer os custos de produo8 e o total da produo obtida em cada subsistema9; comparar
tempo empregado e valores obtidos da renda monetria e no monetria e da renda agrcola e no
agrcola.
- Descrever o trabalho feito em cada moradia, quem faz e o tempo utilizado em cada atividade
(calcular no dia, na semana, no ms, no ano): preparo de alimentos (caf, almoo, janta, lanches),
limpeza de louas e da casa, lavar e passar e arrumar roupas, limpeza do ambiente (quintal,
jardim,...), cuidado das crianas; - descrever que tipo de trabalho feito (se existe) fora do local
ou do agroecossistema (dirias, mutires,...).
- Levantar dados sobre a estrutura agrria da regio, identificando tendncias de concentrao ou
desconcentrao de terras.
- Identificar e descrever processos de depredao da natureza.
- Comparar diferentes agroecossistemas nos aspectos levantados neste bloco.
- Identificar limites e potencialidades percebidos pelas famlias em relao ao conjunto da
produo e s alternativas que esto sendo discutidas para soluo dos problemas.

Bloco 3: Levantamentos/estudos socioculturais

- Um levantamento que relacionado produo, mas neste bloco abordado na dimenso da
cultura e das relaes sociais se refere aos conhecimentos tradicionais de agricultura, que
subsistem nas prticas ou na memria das famlias camponesas: identificar, listar e descrever o
que sabem as famlias em relao aos cuidados com a terra, com a gua, como produzir sementes,
como processar e conservar alimentos... Perceber/perguntar como as pessoas entendem a relao
com a natureza.
- Alimentao: a partir das informaes levantadas na primeira fase podemos avanar para um
estudo mais aprofundado sobre o caminho dos alimentos utilizados na base alimentar cotidiana
das famlias e na merenda escolar: de onde vem cada alimento, onde foi produzido, como e por
quem os alimentos foram produzidos, se foram beneficiados ou industrializados, por quem, onde,
de onde vm as embalagens em que so comprados, quais os preos de cada alimento, quem

fazer o levantamento do rebanho, dividindo por categoria (matrizes, reprodutor, crias), e anotar a(s) raa(s); - como
preparam e fornecem a alimentao aos animais; - quais os principais parasitas e doenas e como feito o tratamento; - h
uso de vacinas: se sim, quais; - como o fornecimento de gua; - como so as instalaes; - como o manejo reprodutivo;
- quais so as principais perdas; - como feita a comercializao.
8
Mesma fonte nos d uma referncia para organizar este levantamento: - anotar a quantidade e o custo de cada insumo:
sementes, mudas, caldas, agrotxicos, adubos, sacos, combustvel, medicamentos, rao, concentrado, sal, vacinas, arame,
energia eltrica, manuteno de mquinas e equipamentos, utenslios em geral (cordas, baldes, peneiras), etc.; -
quantificar o trabalho realizado em cada atividade, separadamente, tanto para os cultivos agrcolas (preparo do solo,
plantio, adubao, capina, pulverizaes, colheita...) como para os subsistemas pecurios (manejo, ordenha,
alimentao...), especificando se o trabalho manual (anotar o valor da diria), se trao animal (valor da diria) ou
mecnica (valor da hora-mquina); tanto para os insumos como para o trabalho, anotar se o custo monetrio (ou seja, se
a famlia desembolsou dinheiro para pagar) ou no-monetrio (quando no desembolsou dinheiro, por exemplo: trabalho
da prpria famlia, sementes guardadas do ano anterior, troca de dia de servio com vizinhos, etc.).
9
Mesma fonte da nota anterior: - anotar: a forma de comercializao (se individual ou coletiva) e para quem se vende
(atravessador, cooperativa, agroindstria, vizinhos, etc.); quantidade total produzida (em kg, toneladas, arrobas, sacos,
etc.); quantidade destinada ao auto-sustento; quantidade comercializada e o preo de venda.
12
compra, quem vende; quem cozinha/prepara os alimentos... Este estudo pode ser entrelaado com
questes de nutrio e sade, sobre fome, desnutrio, obesidade. E com elementos da histria da
agricultura: qual a origem das plantas e dos animais que utilizamos em nossa alimentao, porque
diminui em vez de aumentar a variedade de alimentos consumidos pelas pessoas... Quem mais
produz alimentos em nosso pas, em outros lugares do mundo, como funciona o processo de
comercializao e de distribuio dos alimentos... E se pode verificar a relao com os meios de
comunicao, da propaganda: h alimentos consumidos pelas famlias pela influncia da
propaganda da televiso ou de outros meios?
- Relaes sociais e costumes: identificar com as famlias (conversando com membros de
diferentes idades), quais as mudanas que vm ocorrendo nos costumes e hbitos das famlias nas
diferentes dimenses da vida e as razes disso; descrever o uso que feito dos meios de
comunicao, das redes sociais, dos livros; identificar como as pessoas entendem e fazem o
cuidado da sade; perceber e registrar como acontecem as relaes de gnero e entre geraes nas
famlias; como se trata a questo da sexualidade, das opes sexuais, das etnias, das religies,...
fazer um levantamento sobre o uso atual do tempo nas famlias: quanto tempo no dia ou na
semana para cada atividade, seja de trabalho, estudo, lazer, outras dimenses...

Bloco 4: Levantamentos sobre conflitos, lutas sociais e organizao poltica

- Descrever as formas e pautas de luta social em que a comunidade est envolvida neste perodo.
Quais so os principais problemas/interesses comuns que movem ou poderiam mover a
organizao coletiva das famlias de trabalhadores deste territrio?
- Identificar presena de diferentes etnias e povos tradicionais na ocupao deste territrio e
descrever processos de interao, expropriao, conflitos e resistncias presentes no lugar e como
so trabalhados.
- Verificar se h reaes sociais (coletivas) a questes sociais e ambientais existentes.
- Identificar organizaes coletivas de trabalhadores presentes na comunidade e descrever tipos
de atuao (econmica, poltica, cultural...), sua estrutura e seu funcionamento, especialmente em
relao participao das pessoas (quem participa e como participa). Identificar e descrever
especificamente atuao e funcionamento de grupos de crianas e de jovens, organizao dos
estudantes, de mulheres.
- Identificar entidades/instituies de origem externa com influncia na comunidade; descrever
tipos e formas de atuao.
- Registrar depoimentos de pessoas mais antigas e sua participao nas lutas, em movimentos
sociais... Levantar as percepes das famlias sobre a participao poltica e sobre envolver as
novas geraes nas lutas e em alguma forma de organizao coletiva.
Uma sugesto geral de aprofundamento de estudos a partir desta segunda fase do inventrio: 1-
Identificar os diferentes agroecossistemas existentes no entorno da escola. 2- Fazer uma linha de
tempo dos agroecossistemas identificados, indicando as principais mudanas ocorridas ao longo
de determinado perodo, considerando especialmente os seguintes aspectos: - nvel de integridade
ou de degradao dos ecossistemas; - evoluo dos cultivos e da criao de animais; - uso de
tecnologias; - processos de trabalho; - produo para consumo domstico e para comercializao;
- acesso a polticas pblicas;... 3- Avaliar os agroecossistemas identificados em suas dimenses
ecolgica, econmica, social e cultural: limites e potencialidades; avanos e retrocessos;
perspectivas de futuro.10

10
Para compreenso e detalhamento destes pontos: fontes indicadas na nota de rodap n. 2.
13