- PROPOLIS
APIMONDIA
1981APIMONDIA
Un prefios produs al apiculturii:
PROPOLISUL
(Editia a {l-a, revizuita si adaugita)
BUCURESTI
Coperta : LUMINITA HARNAS gedCartea a fost editati sub conducerea prof. dr. ing. V. HARNAJ
ae ea ANDRICL, Fouse CR Ata Paulina DAMIAN, -
a ; i ATI
Traducet TTRASCU, R. GRECEANU, Gh, NASTASE, Eeaterina STAM:
PREFATA
Aparifia unei publicafii din domeniul epiculturii sau in legdtura cu
aceasté indeletnicire pasionald intereseazd astdzi parct mai mult pe cei
care nu au albine decit pe apicultorii msisi, Explicafia rezidé in orien-
tarea omului vremurilor noastre spre o utilizare cit mai complexd si
diversificaté a produselor naturale. Albinele oferd o largd gama de pro-
duse biologice utilizate in alimentafie si tn scopul conseredrii siindtdsii.
La sase ani dupii aparitia primei culegeri de texte intitulata ,,Pro-
polisul*, Editura APIMONDIA oferti acum cititorilor din Roménia o nowd
edifie, addugité. Cortea de fafi reuneste referate despre propolis pre-
zentate la simpozioanele de apiterapie organizate sub egida Federafiei
Internationale a asociafiilor de apiculturd finute la Bratislava tn 1972,
Madrid in 1974, Grenoble in 1975 gi Bucuresti in 1976, precum gt articole
aparute in anii din urma in literatura apicolé, de biochimie, biologie,
tehnologie, etc.
Pe plan editorial, cartea face parte dintr-o serie de publicafii, in
care de curind s-a adiiugat si ,PolenulY — serist de medicul romén
M. Talomijeanu. Ca si precedentele — ,Mierea si alte produse naturale“
si ,Mierea gi alte remedii naturale ale reumatismului” — autor medicul
american D. C, Jarvis si ,Polenul“ de inginerul francez A, Caillas, toate
carfile acestei serii oferd publicului specializat si nespecializat informatii
si observafii dobindite in cursul unei vieqi de citre autorii lor. ,,Propolisul*
— Teeditat dupé epuizarea primelor edifii, este o lucrare cu caracter mono-
grafic despre acest produs mai pufin cunoscut al stupului dar foarte apre-
ciat datorité efectelor sale binefiicdtoare atit in viafa colonitlor pe albine
cit si in medicina populard, iar de curind tocmai datorité promovirii sale
prin publicafii $i aplicare experimental — si in cercurile medicale,
Bditura APIMONDIA a citutat sé prezinte cit mai complet acest
Produs apicot cu vechime milenaré im practica terapeuticé empiricd pe
3care cercetiri — izolate pind acum cifiva ani, dar reluate pe o scard re-
lativ larga in anii din urmd — i recomanda cu indicafii sttinfifice com-
petente, Asase explicd prozenfa si in paginile acestei a treia odiftt a
cirfii @ unor materiale aparent heterogene. Prin publicarea in formele
lor originale am infeles st punem la indemina producitortlor, pe de 0
parte, sia practicienilor din domeniul farmaciet, chimici, medicinii pe
de alté parte, un material informativ documentar care si oglindeascii cit
mai fidel stadiul actual al cunostinfelor. despre propolis si perspectivele
lui lorgi de utilizare. .
Interesul pe care I-a stirnit cartea la prima ei edifie in rindurile
publicului cel mai variat a primit un réspuns de egalé intensitate la
nivelul cercetétorilor si al specialistilor : dovadd, numeroasele rapoarte
pe tema ,.propolis* prezentate la Simpozionul al II-lea de apiterapie orga-
nizat in 1976 la Bucuresti si ta Simpozionul al Ill-lea de apiterapie la
Portoroé in 1978 — avind ca obiectiv principal tot propolisul si care,
in cea mai mare parte, sint cuprinse im edifia de fata.
‘Avem convingerea cai aceasté a treia edifie a ,.Propolisului* va
contribui la réspindirea in continuare a cunostinfelor teoretice si practice
despre produs, Considerim de asemenca ci va stimula gi mai mult abor-
darea unor noi studii, aprofundate si competente, menite sti elucideze
aspecte mai putin cunoscute ale propolisulut ; cd, in final, va permite
apiculturié, albinelor gi apicultorului de a interveni in apdrarea sind
tipi omeului.
Bucuresti, Prof. Dr. Ing, V. HARNAJ
noiembrie 1981 Presedintele APIMONDIA
si al
Asociatiei Crescitorilor de albine
din R. S. Romania
1 GENERALITATI
SITUATIA CERCETARII PROPOLISULUI ASTAZI
Prof. dr. ing. V. HARNAJ
ROMANIA
Desi albina — Apis mellifica — este apreciati de specialisti_ ca
avind 0 vechime a speciei de iilioane de ani, in decursul acestei perioade
considerabile nu a suferit modificdri intr-o directie sau alta, cum s-a
intimplat la alte specii din regnul animal, Oamenii de stiin{é au intre-
prins diferite cercetari, constatindu-se eX albinele ocup’ o pozitie specials
printre toate celelalte insecte, fiind rar atacate de bacterfi, microbi sau
virusuri. Insusirea de a se aplra selectiv de agentii patogeni este deosebit
de pretioas pentru albine, dacd ne gindim 1a aglomeratia mare de indivizi
din coloniile de albine (50.000—60.000). La asemenea densitate, 0 boala
infectioasé are efecte dezastruoase.
Cercet&rile au ardtat 8, pe lingi acea substanfi care protejeazA
corpul albinei si care videgte insusirile unui antibiotic, tn protectia
albinei un rol important il are propolisul.
Pentru producerea propolisului albinele culeg materia prima de
pe mugurii unor vegetale, ca de exemplu plopul si salcia, atunci cind
vremea este cilduroasi, Substanfele riginoase de pe muguri sint ames-
tecate cu secrefii ale unor glande ale albinelor, cu cear& si, mai rar, cu
grduncioare de polen, Astfel objin ele propolisul cu care astupa orice orifi-
ciu din perefii stupului, lustruiesc celulele fagurilor unde depune matca
ouale, acoperé cu un strat subtire rezervele de substan{i proteicé
(pSstura) pe timpul conservirii ei in perioada de iarna, imbilsimeazi
atmosfera din interiorul stupului si in ultim& instanj& acoperd orice
dduntor care a fost omorit de albine si nu a putut fi evacuat din stup,
mumificindu-l, astfel incit nu viciazA atmosfera din stup, datoriti unei
adevarate imbilsiméri.
Yn cursul ultimului deceniu, propolisul a devenit obiectul unor
cuprinzitoare studii cu caracter chimic si farmacologic. Desi este o sub-
stanfé cunoscut& inci din cele mai vechi timpuri, abia in zilele noastre
s-au evidentiat adevdratele sale virtuti. Toate produsele apicole, printre
care gi propolisul, au fost utilizate ca leacuri naturale din timpuri stra-
5vechi ale antichitafii. Se susfine cA in imperiul incasilor in jurul anului
1600 propolisul era cunoscut, fiind folosit impotriva inflamajiilor insofite
de temperatura. $i Coranul aminteste de propolis, prezentindu-l ca pe 0
substanfa diferit coloraté. De asemenea, vechii egipteni, grecii si romani
il foloseau ca remediu in diferite afeciuni, O perioada indelungata de
timp a disparut interesul fatA de acest produs, el find amintit din now
prin anul 1807 ca un mijloc de tratare a rénilor. In timpul razboiului
burilor (1899) propolisul, in amestec cu vaselini, se utiliza cu rezultate
bune in interventii chirurgicale.
Yn ultima vreme, asa numitele produse secundare ale stupului:
polenul, laptisorul de mate4, propolisul si veninul au dobindit o impor-
tanta tot mai mare prin utilizarea lor masiva in apiterapie. Pe de alt&
parte, obfinerea acestor produse reprezint o cale de diversificare a pro-
ductiei, ceea ce confer oricirei exploatari apicole posibilitaji sigure de
crestere a eficienjei economice si a rentabilitatii, Tocmai in aceasté idee
,APIMONDIA* a cdutat s4 creeze un cadru unitar pentru schimburi $i