Berlin

Ingredientes:

- 6 tazas de harina (1kg aprox)

- 4 cucharadias de levadura

- 3/4 taza de azucar

- 4 cucharaditas de leche en polvo

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla

- 1 limon para ralladura

- 2 huevos

- 1 pizca de sal

- 2 tazas de agua

- 3 cucharadas soperas de margarina

- 1 1/2 de aceite

Procedemiento

- Mezclar todos los ingredientes secos, incluyendo la rallaura de limon

- incorporar los huevos, la esencia de vainilla y el agua. Luego agregar la margarina y amasar
hasta obtener una masa suave y lisa

-dividir la masa y formar ovillos

- colocar los ovillos sobre un pauelo enharinado

-fermentar en un lugar temperado por una hr aprox

-freir en aceite a temperatura media

- retirar del aceite y dejar sobre papel absorvente

- cortar y rellenar con crema pastelera