Jabn

El jabn (del latn tardo sapo, -nis, y este del germnico saipn) es un producto que
sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en
pastilla, en polvo, en crema o lquido.

El jabn generalmente es una sal sdica o potsica resultante de la reaccin qumica

entre un lcali (hidrxido de sodio o de potasio) y un lpido; esta reaccin se denomina
saponificacin. El lpido puede ser de origen vegetal (como el aceite de coco) o animal
(como la manteca de cerdo). El jabn es soluble en agua. Por sus propiedades detersivas Jabn de tocador o jabonete de
se utiliza para el lavado de ropa, corporal, etc. manos.

Tradicionalmente es un material slido. En realidad la forma slida

es el compuesto "seco", sin el agua que se emplea en la reaccin
mediante la cual se obtiene el jabn. La forma lquida es el jabn
"disuelto" en agua. En este caso su consistencia puede presentar
distintas viscosidades.
2 imgenes equivalentes de la estructura qumica
del estearato de sodio, y un jabn tradicional.

ndice
1 Origen del jabn
2 Tipos
3 Accin detergente
4 Mtodos de obtencin
4.1 Primer mtodo
4.2 Segundo mtodo
4.3 Variantes
4.4 Farmacutica
4.5 Fabricacin industrial
5 Vase tambin
6 Referencias
7 Enlaces externos

Origen del jabn

Como ocurre con otros muchos productos no est claro cundo ni cmo se invent el jabn, y diversos pueblos se atribuyen su
invencin.

Segn una de las leyendas se descubri en Italia. Cuentan que en el Monte Sapo, cerca de Roma, se hacan sacrificios ceremoniales
de animales. En ese mismo monte ardan fuegos para la realizacin de esas ceremonias de sacrificio. Cuando llova el agua arrastraba
la grasa animal y las cenizas de esos fuegos, que bajaban por riachuelos hasta la base del monte. Los esclavos que lavaban la ropa de
sus amos en las aguas que bajaban desde ese monte descubrieron que esas aguas la limpiaban mejor e indagando en la razn de esto
descubrieron cmo hacer jabn.

Los restos de jabn ms antiguos son de origen babilonio y datan del2800 a. C.

Tipos
Existen innumerables tipos de jabn, con distintas combinaciones de consistencia,
olor, forma, color, textura, propiedades limpiadoras o teraputicas. Algunos de los
ms conocidos tipos de jabones son:

Jabn de azufre.
Jabn de Castilla.
Azul y blanco portugus.
Jabn de brea.
Jabn de coche.
Para afeitar.
Jabn para afeitar.
Jabn de Alepo. Fabricado en Alepo, Siria, utilizando extractos de laurel
y aceite de oliva.
Jabn lquido.
Jabn de aceite.
Jabn de glicerina.

Accin detergente
Los jabones ejercen su accin limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus molculas. Estas tienen
una parte liposoluble y otra hidrosoluble.

El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se
disuelva a su vez en el agua.

Las manchas de grasa no se pueden eliminar slo con agua por ser insolubles en ella. El jabn en cambio, que es soluble en ambas,
permite que la grasa se diluya en el agua.

Cuando un jabn se disuelve en agua disminuye la tensin superficial de sta, con lo que favorece su penetracin en los intersticios
de la sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrofbicos del jabn se disuelven unos en otros; mientras que los grupos
hidroflicos se orientan hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas molculas convenientemente orientadas.
Como las micelas coloidales estn cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran estabilidad.

Mtodos de obtencin
En esencia el proceso de obtencin del jabn, sea industrial o artesano, consta de tres
fases: saponificacin, sangrado y moldeado.

Saponificacin: se hierve la grasa en grandes calderas, se aade lentamente soda

custica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse
pastosa. La reaccin que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificacin y los
productos son el jabn y la leja residual que contiene glicerina: grasa + sosa
custica jabn + glicerina.

Sangrado: el jabn obtenido se deposita en la superficie en forma de grnulos. Para Caja de jabn "Amigo del Obrero" de
que cuaje de una manera completa se le aade sal comn (NaCl). Esta operacin Mxico. De la coleccin delMuseo
recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separacin total del del Objeto.
jabn (que flotar sobre la disolucin de glicerina), de la sosa custica (que no ha
reaccionado) y de agua.

Moldeado: ya habiendo realizado el sangrado, el jabn se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden aadir perfumes,
colorantes, productos medicinales, etc. Entonces, todava caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta en pedazos.
El jabn lquido est constituido principalmente por oleato de potasio, preparado por la
saponificacin del cido oleico con hidrxido de potasio. Tambin es muy usado (por ser
ms econmico), el estearato de sodio o palmilato de sodio, anlogo al anterior, usando
cido estearlico, esterico o palmtico e hidrxido sdico, respectivamente.

En la actualidad hay dos mtodos de obtencin del jabn, ambos basados en la

saponificacin.

Primer mtodo
En el primer mtodo se produce la saponificacin directamente sobre la grasa, se hace
reaccionar el lcali con la grasa, y se obtiene el jabn y glicerina. Este mtodo tiene
como desventaja que es ms difcil la separacin de la glicerina y el jabn.
Tradicional jabn de Marsella.

Segundo mtodo
En este mtodo, primero se produce la ruptura qumica de la grasa, y se obtiene la glicerina y los cidos grasos; stos se separan
antes. Luego se produce la sal del cido graso y los alcalinos.

Variantes
Tambin se le suele agregarcolorantes, cargas (para abaratar el costo),glicerina, etc.

Farmacutica
En farmacutica se puede utilizar amonaco u otro alcalino, o un xido metlico, sobre aceites, grasas o resinas, y se mezcla a veces
con otras sustancias que no producen saponificacin.

Fabricacin industrial
Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Despus se realiza la atomizacin, que consiste en transformar
la pasta en polvo:

La pasta pasa por un tubo a presin y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a
contracorriente.
El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es ms o menos fino segn la presin con la que ha salido
del tubo y el dimetro de los orificios del "rociador").
Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se aaden al
polvo obtenido despus de la atomizacin.
A continuacin, el polvo se revuelve en un tambor giratorio.
Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partculas demasiado finas o gruesas, esto hace un contraste en los
diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados.

Vase tambin
Jabn de afeitar
Glicerina
Higiene personal

Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobreJabn.
Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobrejabn.
Cmo hacer jabn de naranja casero.
Jabn de lavanda
Jabn de aloe vera casero
Origen del Jabn
Receta de un jabn de tocador antiguo

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Se edit esta pgina por ltima vez el 17 oct 2017 a las 22:21.

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