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EXPEDIENTE TCNICO PARA LA

INSTALCION DE UNA PLANTA DE


PROCUCCION DE CALZADO EN EL
VALLE JEQUETEPEQUE CON EL FIN
DE SATISFACER LAS NECESIDADES
DEL CLIENTE

UNIVERSIDAD
NACIONAL DE TRUJILLO
Sede Valle Jequetepeque
ING. INDUSTRIAL VII CICLO
Presentan:
AVELLANEDA SANCHEZ, ALANN
CASTAEDA FLORES, JORGE
ESQUEN RODAS, DANIEL

Docente:
Ing. GUTIERREZ PESANTES, ELIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

EXPEDIENTE TCNICO PARA LA


INSTALCION DE UNA PLANTAPROCESOS
DE INDUSTRIALES
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PROCUCCION DE CALZADO EN EL
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

EXPEDIENTE TCNICO PARA LA INSTALCION DE


UNA PLANTA DE PROCUCCION DE CALZADO EN EL
VALLE JEQUETEPEQUE CON EL FIN DE SATISFACER
LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

I. MEMORIA DESCRIPTIVA:
MEMORIA DESCRIPTIVA
1.1.- INTRODUCCION:

Con el fin de obtener un producto de calidad y como eficiencia de va de


solucin a la situacin actual, para lo cual se requiere de un alto grado
de competitividad, lo que exige la implantacin de un proceso de
mejoramiento continuo.
En l se describen los aspectos tcnicos y administrativos de la empresa y
el plan de marketing, as como los ingresos y los gastos en que se incurrir
para alcanzar una rentabilidad aceptable para los inversores.
Otro aspecto importante considerado en la ejecucin del estudio fue el
levantamiento de informacin sobre el mercado actual y potencial del
calzado. Para ello el estudio de mercado ha involucrado las zonas de
Pacanguilla, Chepn, Guadalupe, Pacasmayo y San Pedro.
El estudio de mercado a travs de los pequeos transformadores ha
evidenciado la oferta productiva, as como las tcnicas y conocimientos de
la produccin de calzado. Los resultados sobre la situacin y condiciones del
aprovisionamiento del cuero, la tecnologa de transformacin y el mercado
actual y potencial.
Con respecto a la demanda de calzado en el valle Jequetepeque, al igual
que en el resto del mundo est fuertemente influenciada por las tendencias
de la moda y el precio.
Finalmente se presentan conclusiones y recomendaciones para la puesta
en marcha de la planta de produccin de calzados en el Valle Jequetepeque.

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1.2.- BREVE RESEA HISTORICA:

Desde el comienzo de la humanidad, el hombre tuvo la necesidad


protegerse el cuerpo y los pies, y lo hizo utilizando cuero y pieles. En la
actualidad, en la produccin masiva de calzado, se utiliza el cuero sinttico
en lugar de cuero, piel o gamuza, aunque tambin se aplican elementos
como el corcho, materiales plsticos y otros.
Existen evidencias que indican que la historia del zapato comienza al final
del periodo paleoltico. Entre los utensilios de piedra de los hombres de las
cuevas, existen diversas de estas que servan para raspar las pieles, lo que
indica que el arte de curtir el cuero es muy antiguo. En los hipogeos
(cmaras subterrneas utilizadas para entierros mltiples) egipcios, que
tienen la edad entre 6 y 7 mil aos, fueron descubiertas pinturas que
representan diversos estados de la preparacin del cuero y de los calzados.

. En el siglo XVI aparecen el escarpn o zapatilla para andar dentro de la casa.


. La diferenciacin entre pie izquierdo y derecho comienza en el siglo XIX.
. En el siglo XIX aparecen en Paris, vasco y Catalua, las alpargatas,
realizadas con suelas de cuerdas trenzadas.
. en 1853, Irma Hutchinson fabrica la bota de caucho.
. Luis XIV invento tacones rojos para sus zapatos.
. En las primeras dcadas del siglo XX se realizaron zapatos con pedrera, de
tela bordada, los zapatos de cuero bicolor para hombre en la "era del jazz"
o las plataformas de corcho en la dcada de los treinta.
. En la dcada del 1950 apareci el "stiletto" italiano, que era de tacn.
En nuestro pas la industria del calzado ha ido adaptndose a los cambios a
un ritmo un poco lento, lo que ha costado el no poder competir
internacionalmente e incluso de igual con marcas internacionales.

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1.3.- Problemas y oportunidades:

En el Valle Jequetepeque no existen muchas fbricas de calzado y menos


an de buena calidad y excelente diseo.
En las existentes existe una gran dependencia de mano de obra
especializada y artesanal, lo que incita a tener problemas en lo que, a
produccin, plazos de entrega de pedidos y pagos.
Siendo considerable este problema, es gran oportunidad para partir de cero
a la creacin de una fbrica de calzado de cuero en Ciudad de Dios con la
tecnologa necesaria para no depender exageradamente de la mano de
obra especializada, con capacidad instalada para tener una produccin que
nos permita ser proveedor directo de las grandes cadenas de tiendas de
distribucin y comercializacin de la libertad y por qu no en el pas.

1.4.- CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO:

CALZADOS STYLISH SHOE, es una fbrica de calzado elaborado de cuero y


cuero sinttico de alta calidad, que, a diferencia de la mayora, no cambia
de color, se desgasta ni se pela, es 100% peruano, ya que tenemos una rica
produccin de cuero en la libertad, y China, especialistas en la fabricacin
de calzado de excelente durabilidad.
Nuestro calzado contar con diferentes lneas, tanto para nios, jvenes y
adultos con todo tipo de pies y variedad en colores, diseos exclusivos e
innovadores acorde a la tendencia actual y a la que se mantiene en el
tiempo.

1.5. OBJETIVO GENERAL:

Establecer una nueva empresa de calzado para nios, damas y caballeros


en Ciudad de Dios, que brinde un producto de alta calidad, diseos
innovadores y exclusivos, con la implementacin de alta tecnologa de
produccin y gestin administrativa.

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1.6. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Disear un calzado confortable elaborado con cuero y cuero


sinttico.
Realizar un estudio tcnico teniendo en cuenta su tamao,
localizacin, aspectos organizacionales, diseo en planta y sus
respectivos costos.
Analizar el mercado, para conocer la demanda y la oferta del calzado.
Hacer alianzas estratgicas con empresas del sector para reducir
costos, mejorar la eficiencia y diversificar productos.
Posicionar la marca en el mercado regional y nacional a corto plazo.
Generar sentido de pertenencia en el consumidor por lo nuestro.
Generar empleo formal de buena calidad

2.- INVESTIGACIN DE MERCADO


2.1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

La invasin indiscriminada de calzado chino en todo el territorio nacional a


causa del gran auge de contrabando procedente de este pas y el ineficaz
control de las autoridades al respecto, permite un deterioro cada vez ms
notable en la industria del calzado.
Qu calzado debemos producir para competirle a esta invasin china?
2.1.- FORMULACION DEL PROBLEMA:

La situacin de la industria libertea en este caso del distrito El Porvenir,


Trujillo, presenta grandes fallas en gestin administrativa como son
sistemas de gestin de calidad y servicio al cliente deficiente, por citar
algunas debilidades en tecnologa de punta que ha trado como resultado
sensibilidades muy altas ante variaciones de precio en el mercado,
entrada de nuevos competidores, como es el caso de los productos chinos
y fragilidad en la conformacin de asociaciones que los representen.
Analizando el sector de El Porvenir, muestra que la gestin gerencial de las
empresas del sector en Santander, se dedica al da a da y no piensan con
visin o prospectiva.

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2.2.- ANALISIS DE LA DEMANDA:

Para estimar la demanda aproximada para nuestro producto nos


basamos en el ltimo censo realizado por el INEI de las provincias de
Pacasmayo y Chepn y su rea que es de 1200.000 habitantes
aproximadamente
Pacasmayo, con el 2,6 por ciento, y Chepn, con 2,15 por ciento,
fueron las ciudades que ms pares de zapatos consumieron.
Los chepenanos, segn el estudio, fueron los que ms plata
destinaron a zapatos, Cada uno de ellos destin a este bien 43 soles
mensuales.
Las personas que ms adquieren calzado son por lo general de sexo
femenino y sus edades fluctan entre los 15 a 60 aos

2.3.- PROCESO DE DECISIN DE COMPRA DE LOS CONSUMIDORES:

2.3.1.-RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD:
En esta poca donde el mercado del calzado es tan extenso y brinda
una vasta cantidad de opciones al momento de escoger un zapato, hemos
decidido acoplar la tecnologa y la exclusividad del diseo.

2.3.2.- BSQUEDA DE INFORMACIN:

CALZADOS STYLISH SHOE tratar de hacer conocer este aspecto


diferenciador a sus clientes, mediante campaas publicitarias de la lnea.
Nos basaremos en la informacin del anlisis de mercado para el diseo de
la misma.

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2.3.3.- EVALUACIN DE ALTERNATIVAS:

En esta poca el consumidor promedio tiene un extenso campo para


escoger un calzado, pero no para exigir un diseo que se puede ajustar a
sus necesidades al mximo, es decir que con nosotros el cliente puede pedir
exactamente que quiere cmo y en qu cantidades, nosotros lo hacemos.

2.3.4.- DECISIN DE COMPRA:

El consumidor se ver incentivado a comprar nuestro producto, no solo


porque cumplimos en cuestin de calidad y cumplimiento, sino que en
nuestros diseos actualizados y que se ajusten a los detalles que ellos
requieran, se podr concretar una verdadera cadena de produccin que va
a satisfacer por completo a las partes.
2.3.5.- COMPORTAMIENTO POST VENTA:

Uno de los objetivos de CALZADOS STYLISH SHOE es brindar facilidades y


atencin de primera a los requerimientos del cliente, as como productos
de calidad. De esta manera nos aseguraremos clientes fieles, los cuales se
encargarn de promocionar nuestro producto.

2.4.- PLAN DE MUESTREO:

Nuestro producto est a fin de cuentas dirigido a nios, jvenes, damas y


caballeros de todas las edades con diversos tipos de preferencia en cuanto
a diseos y modelos. Debido a que no seremos comercializadores, la
manera de hacernos conocer ser simplemente con la exclusividad y la
calidad de la que gozar nuestro calzado.
El estudio de mercado est dirigido a todas las grandes cadenas de
distribucin y comercializacin de calzado siendo esta una poblacin finita,
determinar exactamente la demanda que tenemos.

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Es as que esperamos obtener la aceptacin necesaria por ambas partes, es


decir, nuestra clientela directa e indirecta ya que es en s el consumidor final
quien la determinar y el comercializador quien ser el principal nexo del
proceso beneficindose igualmente.

En nuestro caso, s se conoce el tamao de la poblacin entonces se aplica


la siguiente frmula:

Donde:
n: es el tamao de la muestra;
Z: es el nivel de confianza;
p: es la variabilidad positiva;
q: es la variabilidad negativa;
N: es el tamao de la poblacin;
E: es la precisin o el error.

Por lo que se obtiene dado los siguientes datos:


n:?
Z: 1,96
p: 0,5
q: 0,5
N: 12
E: 0,05

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GRFICO No 1: CLCULO DEL n

n=12
Siendo la poblacin finita y muy pequea, la muestra resulta ser la misma
que el tamao de la poblacin, es decir, de 12.

2.5.- SEGMENTACIN DEL MERCADO:

Considerando importante, la capacidad instalada para hacer pedidos, las


formas de entrega, la ubicacin y los tiempos de pago de las cadenas y
tiendas de distribucin y comercializacin de calzado, segmentamos de la
siguiente manera:
Geografa

La libertad
Socio-Demografa

- Grandes y medianas tiendas o canales de distribucin y comercializacin


de calzado con capacidad de acaparar ms niveles de produccin para
comercializar.
-Empresas con experiencia y buena participacin en el mercado de
comercializacin de calzado femenino
- Empresas que con el tamao de planta y la participacin en el mercado
que tienen, comercializan el producto a nivel nacional en diferentes
sucursales.

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Psicogrfica

- Empresas con personalidad innovadora


- Con tendencia a crecer y desarrollarse
- Diversidad en cuanto a regmenes de diseos.
Industrial

- Empresas que comercializan directamente calzado al consumidor final.


- Que cuentan con procesos que requieren de la compra de producto a
fbricas o talleres de calzado.
- Empresas en las que prima un compromiso de calidad y que las hace
destacarse sobre otras.
2.6.- MERCADO OBJETIVO:

CALZADOS STYLISH SHOE est estrictamente dirigido a las cadenas de


distribucin y comercializacin de calzado, sean estas medianas o grandes,
nuevas o con tiempo en el mercado, pero con la capacidad instalada de
hacer pedidos considerables al ao.
2.7.- LAS 4 PS:
PRODUCTO:
Nuestro producto es un calzado de cuero, de alta calidad, con un diseo
propio y exclusivo acorde a las tendencias y los gustos que hoy en da rigen
la mente de los consumidores, est hecho a base de cuero peruano y
sinttico, no se pela, no cambia de color, es difcilmente deteriorable y por
ende no pierde su forma ni diseo original. Asimismo, las plantillas, y las
suelas de diferentes formas y tamaos apara ajustarse a la creacin y diseo
del calzado, sern abastecidos de lima.
El calzado ser elaborado con maquinaria importada de Europa,
especficamente en su mayora de Italia, donde se hacen las mejores
mquinas de coser, de sellar de clavar y de limpiar. La mano de obra ser
nacional, especializada, y por ende ser considerado como producto
nacional por su mano de obra y su diseo. Estamos frente a un calzado de
la misma calidad que los importados pero hecho con mano de obra
nacional.

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NOMBRE DEL PRODUCTO:


CALZADOS STYLISH SHOE, fue elegido porque queremos conseguir con el
mismo que se entienda que es innovador, exclusivo, cmodo y confianza al
caminar. Pretendemos con l posicionarnos en la mente de los
consumidores. Adems, es un nombre con el cual se pueden conseguir
grandes campaas publicitarias.

ETIQUETA:
El calzado llevar impreso nuestro logotipo y nombre en la plantilla y en la
caja, de esto se encargarn nuestros proveedores de plantillas y de cajas de
cartn para los zapatos.
CAJA:
Nuestras cajas sern proporcionadas por una imprenta que directamente
se encargar de realizarle el diseo impreso que nosotros solicitemos con
las especificaciones del tipo de calzado, el color, la talla, modelo
TIEMPO ESTIMADO DE ENTREGA
ste puede variar dependiendo de la cantidad de cajas que se soliciten.
Los tiempos de entrega desde la realizacin del pedido oscilan entre 7 y 30
das.
PRECIO
Segn los resultados de la investigacin, el valor monetario que los
clientes estn dispuestos a pagar, debe mantenerse en un mismo margen
de acuerdo al que actualmente rige el mercado de la venta de calzado a
cadenas de distribucin, ese se manifiesta entre los s/. 22,00 y s/. 35,00
dependiendo de la calidad, diseo y modelo del calzado.

Nuestro calzado se vender a las cadenas de distribucin y


comercializacin a un precio de s/. 22,80 el par, lo que nos representa un
8% de utilidad sobre el costo real del producto. Es as que, ya que nuestro
producto se va a integrar al mercado, debemos ingresar con una
estrategia de precios que sea menor o igual al de la competencia lo que se

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maneja en primera instancia con el margen de utilidad que esperamos


obtener.

PLAZA
La distribucin se manejar desde las bodegas de la empresa, hacia las
bodegas de los clientes o de acuerdo a las polticas de la empresa a la que
nos dirigimos, cabe recalcar el producto no va directamente al consumidor
final sino a cadenas o tiendas directamente que son las que se encargaran
de la comercializacin del mismo.
PROMOCIN
A corto y mediano plazo ejecutaremos campaas de publicidad
dirigindonos a promocionar nuestro calzado exaltando las caractersticas
que lo diferencian de los dems como son el diseo, la calidad y la
comodidad. Debemos enfocarnos ms en el diseo, enalteciendo las
caractersticas, la trayectoria, la formacin, experiencia y dems rasgos del
diseador. Lo que seguramente y de acuerdo al comportamiento del
consumidor ser clave para la venta del calzado.

3.- ESTUDIO ORGANIZACIONAL

3.1.- MISIN:

En CALZADOS STYLISH SHOE nuestra visin es suministrar al cliente un


producto de calidad en un perodo y precio establecido. Para mantener una
relacin permanente con l, solucionar sus necesidades de innovacin,
moda y tendencia, convirtindonos en su mejor alternativa.

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3.2.- VISIN:

En CALZADOS STYLISH SHOE es nuestra visin, manteniendo nuestros


principios y valores, disminuir al mximo la necesidad de mano de obra
especializada, implementando tecnologa en la produccin para as alcanzar
niveles de exportacin.

3.3.- ORGANIGRAMA:

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3.4.- DESCRIPCIN DEL EQUIPO ADMINISTRATIVO DE TRABAJO:

GERENTE GENERAL
Sus funciones sern planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar,
analizar, calcular y deducir el trabajo de la empresa.
ASISTENTE DE GERENCIA
Se va a encargar del asesoramiento de contratacin de personal,
elaboracin de nminas, sueldos y salarios, pago de beneficios sociales,
capacitacin y desarrollo, evaluacin del desempeo, relaciones laborales,
etc.
JEFE ADMINISTRATIVO, FINANCIERO Y COMPRAS
Sus funciones sern administrar adecuadamente todos los recursos
humanos y materiales de la empresa, estar a cargo de la contabilidad, y
revisin de los estados financieros correspondientes para un anlisis
adecuado de las ratios de la empresa y as poder analizar debidamente la
situacin financiera de la empresa. Entre sus principales responsabilidades
estn: Determinar el monto apropiado de fondos que debe manejar la
organizacin (su tamao y su crecimiento), definir el destino de los fondos
hacia activos especficos de manera eficiente, obtener fondos en las
mejores condiciones posibles, determinando la composicin de los pasivos,
crditos y cobranzas, realizar auditoras internas, abastecimiento de todo el
material necesario para el funcionamiento de la empresa y adquisiciones
de materia prima necesaria, almacenamiento adecuado de los materiales o
productos que se encuentren en el local, coordinador de despacho o
distribucin de la mercadera solicitada por nuestros clientes y el control de
stock.
JEFE DE MARKETING VENTAS
Sus funciones sern preparar planes y presupuestos de ventas, establecer
metas y objetivos, obtener clientes nuevos, trabajar en conjunto con su
equipo de ventas en estrategias y mecanismos que logren posicionar en el
mercado a CALZADOS STYLISH SHOE.

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JEFE DE PRODUCCIN
Estar a cargo de los procesos productivos de CALZADOS STYLISH SHOE, sus
principales funciones sern, planificar los flujos de trabajo, optimizar el uso
del espacio de la planta de produccin, minimizar los consumos
energticos, inspeccin de calidad, y del mantenimiento y reposiciones
necesarias del producto.
DISEADOR
Ser el responsable de mantener al da a la empresa en cuanto a nuevos
diseos, tendencias, analizar los cambios en la sociedad en constante
movimiento y adaptarlos a la creacin de los ms exclusivos diseos para
calzado femenino, los que vayan acorde a la personalidad y el desempeo
de cada los consumidores.

Cuadro equipo de trabajo:

Elaborado por: los autores

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3.4.- ANLISIS FODA DEL PROYECTO:

FORTALEZAS
Al ser producto fabricado nacionalmente tendramos rapidez en
entrega sobre los importadores.
Fabricar calzado implementando la maquinaria necesaria abaratara
los costos de mano de obra.
Trabajamos y fabricamos bajo un rgimen de pedido en cuanto a
cantidad calidad y diseos.

OPORTUNIDADES
Extensa variedad de opciones para eleccin de maquinaria ajustada
a las necesidades de produccin.
Extender nuestra participacin en el mercado.
Tomar ventajas de las innovaciones tecnolgicas para mejorar los
procesos.
Captar pedidos de mayor volumen

DEBILIDADES
Carencia de recurso humano (artesanos) para el trabajo de
fabricacin.
Falta de cultura, responsabilidad y compromiso por parte de los
artesanos con el trabajo y la empresa.
Falta de tecnologa nacional en la fabricacin del calzado.

AMENAZAS
Otras empresas fabricantes de calzado con basto trayecto y
conocimiento en la fabricacin podran lanzar productos similares y
mejorados.
Los importadores que inserten en el mercado calzado a un menor
precio.

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4.- ESTUDIO TCNICO

4.1.- ANTECEDENTES ECONMICOS DEL ESTUDIO TCNICO:

Esta parte tiene como fin evaluar las variables tcnicas del proyecto,
comenzando por la descripcin del proceso de produccin del calzado. Es
de mucha importancia el tener el manejo de esta los resultados de esta
investigacin porque la efectividad de la produccin depende precisamente
de que proceso se utilice.
4.2.- PRODUCTO:
4.2.1.- CASA DE CALIDAD:

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4.2.2.- MATERIALES:

Los materiales necesarios para


producir calzado femenino estn
listados a continuacin:
Cuero
Forro
Falsa acrlica
Taco
Contra fuerte
Suela
Pegamento Punta Flex y otros
PVC
Horna
Caja de empaque
Clavos
Etiquetas

MATERIALES Cantidad UNIDADES A NECESIDAD


Unidad PRODUCIR BRUTA
CUERO 2 mts. 240 480
FORRO 3 mts. 240 720
EVILLAS 2 240 240
PLANTILLAS 2 240 480
TACOS 2 240 480
CLAVOS 24 240 5760
LIMPIADOR litro 240 60
CAJAS DE 1 unidades 240 240
EMPAQUE
SUELA 2 240 480

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4.2.3.- DIAGRAMA DE MONTAJE

4.2.3.- PLANO DE MONTAJE

Contrafuerte del taln (interior)

Piel de la pala

Tope duro

Forro Vira

Palmilla

Conglomerado de corcho

Suela exterior

Tapa del tacn

Parche de goma

Revirn

Cambrilln

Contrafuerte del taln (exterior)

4.3.- PROCESOS:
4.3.1.-PROCESO PRODUCTIVO:
4.3.1.1.- HOJA DE RUTA:
4.3.1.2.-DIAGRAMA DE OPERACIONES

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4.4.- TECNOLOGIA DEL PROCESO PRODUCTIVO


4.4.1.-MAQUINAS

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