Cubiertos

La mayora de los cubiertos se fabrican con metales, y en algunos casos los

mangos se hacen de otros materiales dependiendo de la poca, la moda y el gusto
del diseador que los invent.

Plata. Los cubiertos hechos en este material llevan lo que se conoce como un
estndar de fineza de .900 en Amrica y .925 en Europa.

Plateados. Estos tienen una base de metal que luego se enchapa o recubre con
plata. En 1920 el proceso se industrializ al crearse el sistema de electroplateado
-silver plate-, que a veces tiende a gastarse con el uso, pero que no afecta su
funcionalidad.

Plata de ley -Sterling- Es una aleacin de plata con cobre que en Europa es
de .075 partes de cobre y plata con una fineza de .925. En otros pases la plata
lleva una fineza de .921.

Peltre. Este es el nombre correcto para lo que llaman pewter. Antao llevaba una
aleacin de tres a nueve partes de estao y una parte de plomo. Hoy el plomo,
que es txico, ha sido sustituido por el cobre y el antimonio, que le dan su
caracterstico color azulado y brillo metlico.

Sheffield. Es el nombre de un metal producido en Inglaterra en el pueblo del

mismo nombre. La plata se funde con dos o ms metales diferentes para darle su
aspecto brillante.

Acero Inoxidable. Es un tipo de acero que lleva suficiente cromo para resistir la
herrumbre. El proceso se invent en 1920 y es el ms usado para la fabricacin
de cubiertos.

Bakelita. Fue el primer plstico sinttico que no se derreta con el fuego. Su

nombre se deriva del apellido de su inventor Leo Baekeland. Este material desat
la moda de los mangos de colores.
Hueso. Desde hace siglos las astas de venados u otros animales, as como
colmillos y huesos se han usado para la fabricacin de cubiertos.

Madreperla. Se usa en empuaduras o cucharas, y se fabrica utilizando la parte

interna de la concha de ciertos moluscos.

Resina. Puede ser de origen vegetal o sinttico y casi siempre se tie con algn
color.

Madera. Muy de moda en el siglo pasado y hoy est reservada a los mangos de
los cuchillos. Su ventaja es que no es un buen conductor de calor.