2.

Referine
SM 1-19:1999 Principiile i metodologia standardizrii. Elaborarea, coordonarea i
aprobarea descrierilor tehnice, instruciunilor tehnologice i reetelor
SM ISO 1841-1:2002 Carne i produse din carne. Determinarea coninutului de
clorur. Partea 1. Metoda Volhard.
SM ISO 1841-2:2002 Carne i produse din carne. Determinarea coninutului de
clorur. Partea 1. Metoda poteniometric.
SM ISO 3100-1:2002 Carne i produse din carne. Eantionarea i pregtirea
eantioanelor pentru analiz. Partea 1. Eantionare.
SM ISO 3100-2:2002 Carne i produse din carne. Eantionarea i pregtirea
eantioanelor pentru analiz. Partea 2. Pregtirea eantioanelor pentru analiz n vederea
examenului microbiologic
SM ISO 7218:2002 Microbiologia alimentelor i furajelor. Reguli generale pentru
examenele microbiologice
SMV EN/ISO11290-1.2008 Microbiologia alimentelor i furagerelor.Metoda
orizontal pentru detectarea i numrarea Listeria monocytogenes. Partea 1:Metoda de
detectare
GOST 12.1.005-88 SSBT. Condiii generale de sanitarie i igien ctre aerul din zona
de lucru
GOST 12.1.019-79 SSBT. Securitatea electric. Condiii generale i nomenclatura
tipurilor de protecie
GOST 12.2.003-91 SSBT. Utilaj pentru producere. Condiii generale de securitate
GOST 12.3.002-75 SSBT. Procese de producere. Condiii generale de securitate
GOST 12.4.021-75 Sistemul standardelor de securitate a muncii. Sisteme de ventilaie.
Condiii generale
GOST 17.1.3.13-86 Protecia naturii. Hidrosfera. Condiii generale privind protecia
apelor de suprafa contra polurii
GOST 17.2.3.02-78 Protecia naturii. Atmosfera. Reguli de stabilire a limitelor de
substane nocive admisibile emise de ntreprinderile industriale
GOST 779-75 Carne de vit n semicarcase i sferturi de carcase. Condiii tehnice
GOST 1341-97 Pergament vegetal. Condiii tehnice
GOST 1760-86 Hrtie pergaminat. Condiii tehnice
GOST 4197-74 Nitrit de sodiu. Condiii tehnice
GOST 6309-93 A de cusut bumbac i sintetic. Condiii tehnice
GOST 7724-77 Carne. Carne de porc n carcase i semicarcase. Condiii tehnice
GOST 7730-89 Pelicul de celuloz. Condiii tehnice
GOST 7977-87 Usturoi proaspt achiziionat i livrat. Condiii tehnice
GOST 8273-75 Hrtie de ambalat. Condiii tehnice
GOST 8558.1-78 Produse de carne. Metode de determinare a nitritului
GOST 9792-73 Mezeluri i produse din carne de porcine, ovine, bovine i din carne de
alte specii de animale i psri pentru tiere. Reguli de recepie i metode de prelevare a
probelor
GOST 9794-74 Produse de carne. Metode de determinare a coninutului de fosfor total
GOST 9957-73 Mezeluri i produse din carne de porcine, ovine, bovine. Metoda de
determinare a clorurii de sodiu
GOST 9958-81 Mezeluri i produse din carne. Metode de analiz bacteriologic
GOST 9959-91 Produse de carne. Condiii generale de efectuare a evalurii
organoleptice
GOST 10354-82 Pelicul de polietilen. Condiii tehnice
GOST 10444.2-94 Produse alimentare. Metode de relevare i determinare cantitativ
a Staphylococcus Aureus
GOST 10444.15-94 Produse alimentare. Metode de determinare cantitativ a
microorganismelor mezofile aerobe i facultativ-anaerobe
GOST 13513-86 Lzi din carton ondulat pentru produsele industriei crnii i laptelui.
Condiii tehnice
GOST 13830-97 Sare pentru uz alimentar. Condiii tehnice generale
GOST 14691-91 A de in i de in cu fibre chimice. Condiii tehnice
GOST 16729-71 Usturoi uscat. Condiii tehnice
GOST 16867-71 Carne de viel n carcase i semicarcase. Condiii tehnice
GOST 17594-81 Foi de dafin uscate. Condiii tehnice
GOST 21784-76 Carne de pasre (carcase de gin, de rae, de gte, de curc, de
bibilici). Condiii tehnice
GOST 23231-90 Mezeluri i produse de carne fierte. Metoda de determinare a
activitii reziduale a fosfatazei acide
GOST 24104-2001 Balane de laborator. Contiii tehnice generale
GOST 25011-81 Carne i produse de carne. Metode de determinare a proteinelor
GOST 25391-82 Carne de pui broiler. Condiii tehnice
GOST 26668-85 Produse alimentare i gustative. Metoda de prelefare a probelor
pentru analize microbiologice
GOST 26669-85 Produse alimentare i gustative. Pregtirea probelor pentru analize
microbiologice
GOST 26670-91 Produse alimentare. Metode de cultivare a microorganismelor
GOST 26929-94 Materii prime i produse alimentare. Pregtirea probelor.
Mineralizarea pentru determinarea coninutului de elemente toxice.
GOST 26930-86 Materii prime i produse alimentare. Metoda de determinare a
arsenului
GOST 27095-86.Carne de cabalin n sferturi i semisferturi. Condiii tehnice
GOST 28498-90 Termometre de sticl cu lichid. Condiii tehnice generale. Metode de
ncercri
GOST 29185-91 Produse alimentare. Metode de relevare i determinare cantitativ a
clostridiilor sulfhidreductoare
GOST 29299-92 (ISO 2918-75) Carne i produse din carne. Metoda de determinare a
nitritului