4. Como sabes, o organismo humano formado pelos mesmos componentes que existem nos alimentos.

Da lista de
substncias alimentares que se segue selecciona:

4.1 Trs alimentos;

___________________________________ Quadro II

4.2 Um nutriente plstico; Ferro Fibras Batatas

___________________________________ Lpidos Po Vitamina C
Carne Protenas Clcio
4.3 Um mineral.
Fruta Glcidos Cenoura
_______________________________________________

5. A Roda dos Alimentos transmite orientaes para uma alimentao saudvel. A Roda dos Alimentos da figura 1 est
incompleta.

5.1 Indica dois alimentos do grupo G.

_____________________________________________________

5.2 Indica o grupo constitudo pelos alimentos que devemos

consumir em menor quantidade?
_____________________________________________________

5.3 Por que razo a gua se encontra representada no centro da

roda?
_____________________________________________________
_____________________________________________________

5.4 O que entendes por alimentao equilibrada?

_____________________________________________________
_________________________________________________
Figura 1 A Roda dos Alimentos.

5.6 Completa cada frase com a letra do grupo correspondente:

- Os alimentos proteicos so os do grupo , e .

- Os alimentos dos grupos e so os que fornecem mais glcidos.
- Os alimentos que devemos ingerir em menor quantidade diria so os do grupo .
- Os alimentos dos grupos e fornecem grande quantidade de vitaminas e minerais.

2
6. Os grficos representados na figura 2 apresentam a constituio (por 100g) de dois alimentos relativamente a alguns
nutrientes.

Alimento - A Alimento - B

60 54 60

50 50

40 40

(g)
(g)

30 30
18 16
20 20
8
10 10
1 0,5 0,2 0
0 0
Prtidos Lpidos Glcidos Fibras Prtidos Lpidos Glcidos Fibras
Nutrientes Nutrientes

Figura 2

6.1 Tendo em conta os dados apresentados pelos grficos indica qual o nutriente que existe em maior quantidade no:
6.1.1 alimento A - ______________________
6.1.2 alimento B - ______________________

6.2 Em que alimento existe maior quantidade de lpidos?

________________________________________________________________________________________

6.3 Indica um nutriente que no entre na constituio do alimento B.

_____________________________________________________________________________________________

6.4 Considerando a composio dos alimentos A e B, indica qual deles pode ser:

o po ______ o frango ______

7. Os rtulos das embalagens dos produtos alimentares no so apenas para se saber o alimento que a embalagem
encerra, do-nos, cada vez mais, indicaes teis que importante saber interpretar.
Nata
7.1 Observa o seguinte rtulo de uma embalagem de Natas. Ultrapasteurizada para bater
7.1.1 Indica duas informaes fornecidas pelo rtulo.
INGREDIENTES: Nata, emulsionante
_____________________________________________ (E471) e estabilizador (E407).
_____________________________________________
Consumir de preferncia antes de:
7.2 Indica um aditivo alimentar contido no rtulo?
__________________________________________________
Figura 3

3
8. Os desequilbrios alimentares do origem a doenas nutricionais.

8.1 A obesidade uma doena provocada pelo excesso de que nutrientes? _________________________
8.2 Indica um alimento que devemos evitar para impedir o aparecimento de crie dentria? _____________
8.3 Como se chamam as doenas provocadas pela falta de vitaminas? ______________________________
8.4 . Qual a doena provocada pela carncia de:
8.4.1 vitamina A________________________
8.4.2 vitamina B________________________
8.4.3 vitamina C________________________
8.4.4 vitamina D________________________

9. Das frases que se seguem, assinala, com uma cruz (X), as que correspondem a atitudes incorretas em relao
alimentao.

Tomar sempre um pequeno-almoo completo. ( ) Comer fruta com frequncia. ( )

Comer doces nos intervalos das refeies. ( ) Consumir pouco leite. ( )
Fazer intervalos de 5 horas entre as refeies. ( ) Evitar os alimentos fritos. ( )

10. Observa com ateno a figura 2.

10.1 Qual o nome do sistema representado na figura 2?

______________________________________
10.2 Completa a legenda da figura:
4

1.__________________________________________
2.________________________________
3
3.________________________________
4.________________________________
5.________________________________ 2 5
6. pncreas
7.________________________________ 6
8.________________________________ 1 7

Figura 4

4
11. no sistema digestivo que os alimentos sofrem transformaes.

11.1 Explica o que a digesto.

___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________

11.2 Quais as transformaes que ocorrem na boca? Justifica referindo os intervenientes em cada uma dessas
aes.
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________

11.3 Qual o nome do produto resultante da digesto da boca?

___________________________________________________________________________________________

Bom Trabalho!