2da.

Semana: CONSTRUCCIONES EN MADERA, BAMB, BAHAREQUE,

TIERRA Y OTROS

Madera:

La madera es, por naturaleza, una sustancia muy duradera. Se han encontrado
restos de madera utilizadas por los romanos casi intactos gracias a una
combinacin de circunstancias que las han protegido de ataques externos. De los
organismos que atacan a la madera, el ms importante es el hongo que causa el
llamado desecamiento de la raz, cuando la madera est hmeda. El nogal, la
secuoya, el cedro, la caoba y la teca son algunas de las maderas duraderas ms
conocidas. Para conservar la madera hay que protegerla qumicamente. El mtodo
es impregnarla con creosota o cloruro de cinc. Tambin se puede proteger de la
intemperie recubriendo su superficie con barnices y otras sustancias que se
aplican con brocha, pistola o bao.

Construccin con estructura de plataforma. La construccin con estructura de

plataforma es un sistema de construccin econmico y flexible. Se utiliza mucho
para viviendas unifamiliares y multifamiliares, ms que para edificios de
apartamentos de poca altura y estructuras comerciales pequeas. Como este
sistema se fabrica en gran parte en el sitio y los miembros estructurales son
pequeos, es particularmente adecuado para usarse en casos en que se
requieren distribuciones poco comunes o formas irregulares. La construccin con
estructura de plataforma incorpora, de una manera fcil y discreta, a los sistemas
mecnicos y a otras instalaciones del edificio. La estructura de plataforma es un
sistema de losa y muros.

Construccin con madera pesada. La construccin con madera pesada se

caracteriza por su elevada resistencia al fuego (tiene un resistencia al fuego
sustancialmente ms alta que el acero aparente), gran capacidad de carga y las
cualidades estticas nicas de la estructura de madera aparente. Los miembros
estructurales para este tipo de construccin pueden ser de madera maciza o de
madera laminada unida con pegamento. Se utilizan estructuras de madera pesada
para edificios comerciales e industriales de poca altura y en la construccin
residencial. Como los miembros estructurales son por lo regular, prefabricados, el
tiempo de construccin en el sitio suele ser muy corto con este sistema. Sin
embargo, las dimensiones ms grandes de los miembros estructurales hacen que
este sistema sea menos adecuado que la estructura de plataforma, en
edificaciones de forma o distribucin muy irregular.

Bamb:

El bamb es uno de los materiales usados desde ms remota antigedad por el

hombre para aumentar su comodidad y bienestar. En el mundo de plstico y acero
de hoy, el bamb contina aportando su centenaria contribucin y aun crece en
importancia.
Los programas internacionales de cooperacin tcnica han reconocido las
cualidades excepcionales del bamb y estn realizando un amplio intercambio de
variedades de esa planta y de los conocimientos relativos a su empleo. En seis
pases latinoamericanos se adelantan hoy proyectos destinados a ensayar y
s4eleccionar variedades sobresalientes de bamb recoleccionadas en todo el
mundo, y tambin a determinar al lugar potencial de ese material en la economa
locales. Estos proyectos, que ahora son parte del programa de cooperacin
tcnica del punto cuarto han venido realizndose durante varios aos y algunos de
ellos han llegado ya a un grado de desarrollo en el que la multiplicidad de usos del
bamb ha llegado a ser una estimulante realidad.

Viviendas de bamb

El solo bamb puede ser utilizado para hacer partes de una casa con excepcin
del fogn de la chimenea. En la mayora de los casos, sin embargo, el bamb es
combinado con otros materiales de construccin tales como madera, arcilla, cal,
cemento, hierro galvanizado, y hojas de palma, de acuerdo con su relativa
eficiencia, disponibilidad y costo.

El uso del bamb como material de construccin, ya sea primario, secundario, u

ocasional es comn en las reas donde el bamb adecuado crece en suficiente
cantidad. La importancia del bamb en cualquier regin dada el esta determinada
habitualmente por el nivel econmico de la gente comn por el puesto de otros
materiales mas durables. La solidez estructural. Adecuada a las exigencias de las
condiciones locales, se consigue comnmente con el bamb, pero por lo comn
una monotona general en el diseo y un nivel mediocre de ejecucin caracterizan
las casas de bamb en muchas regiones.

Cimientos

Los ejemplos del empleo de postes de bamb, en lugar de cimiento convencional

para casas econmicas, pueden verse en ambos hemisferios. A menos que sean
tratados con algn producto qumico preservativo, no es de esperarse que tales
postes duren unos dos o tres aos promedio o cinco aos, a lo ms, en
condiciones favorables poco comunes. Aunque no hay datos experimentales,
parece razonables esperar que las clases duraderas de caas de bamb puedan
durar un tiempo mayor, hincadas en el suelo, mediante la aplicacin del
pentaclorofenol en una forma apropiada. Mientras se estudian tratamientos
convenientes y econmicos para la preservacin del bamb en condiciones en
que se humedezca frecuentemente o que este en contacto con la tierra hmeda,
se considera conveniente emplear para los cimientos algn material que sea mejor
que el bamb no tratado, por ejemplo el concreto, la piedra, el ladrillo, o alguna
madera dura.
Bahareque:

El bahareque es caracterstico de Amrica; dentro de los tipos est el embutido,

esterilla y el tejido. Las comunidades Caribes del interior de Colombia y Venezuela
a sus lugares de habitacin construidos con materiales naturales como pilotes
estructurales de madera; con cubiertas protectoras a dos aguas, elaboradas con
las hojas de la palmera de la regin, divisiones y paredes, un encofrado en
esterillas guadua relleno por una argamasa de diversos materiales de origen
vegetal compactada mediante golpes con "pisn", recubiertas de una ltima capa
para el lustre con algn tipo de cal; sus patrones siempre siguen formas
rectangulares; adems es utilizada para el inmobiliario interno, elaborado
completamente con los materiales disponibles en el lugar. Las enramadas
externas anexas al bahareque las llaman caney.

"Los antiguos pobladores de la regin andina diversificaron durante generaciones

la utilizacin de la guadua, implementando en un principio el "bahareque rstico",
de guadua y "esterilla" de guadua para un encofrado de diversos materiales
compactada a golpes mediante un "pisn" y techos de paja, tcnicas locales
anteriormente descartadas surgiendo, alrededor de 1880, como resultado el
bahareque de tierra y cagajn, cita Jorge Robledo.1

Material para encofrado:

Cardn (Costa atlntica)

Arboloco (Eje cafetero)
Guadua
Caabrava
Caa de castilla
Chusque (tierras altas, Cundinamarca, Boyac)
Maderas finas (Nogal, cedro, cucharo, etc.)
Recubrimiento en: Cagajn, Lminas metlicas, Tablas de madera, Mortero
de Cemento, Madera contrachapada, Fibrocemento.

En general se utilizan caas de la familia Poaceae, en especial en zonas de

cordillera donde dichas especies abundan. Sin embargo, el sistema es verstil
hasta el punto de permitir una amplia variedad de especies para su estructura,
como el cardn en la Guajira o el arboloco, una especie de sistemas sucesionales
tempranos. Los techos de las viviendas en bahareque fueron y son elaborados de
igual manera con una infinidad de materiales naturales, entre ellos hojas de palma,
hojas de yarumo, caas, o han sido adaptados a tecnologas forneas como la teja
cocida, eternit o zinc. El bahareque se ha empleado a travs de los siglos en
Colombia para la construccin de viviendas. Usado en primera instancia por
grupos indgenas, fue la eleccin primaria de los colonizadores europeos o
mestizos, que supieron adaptarlo a las condiciones ambientales, aprovechando
una diversa seleccin de materiales y tcnicas nativas. Posteriormente, muchas
de las viviendas de bahareque fueron reemplazadas por tcnicas de adobe o tapia
pisada, aunque el bahareque sigui siendo la tcnica de predileccin en lugares
como el eje cafetero, debido a la amenaza ssmica alta en dicha regin, donde
existe an hoy un uso de bahareque sobre caas de guadua o caabrava. Puede
ser combinado con tapiales, adobes y bases rasantes y subrasantes de ladrillo o
piedra, con la finalidad de dar mayor durabilidad a la estructura. Como tecnologa
apropiada se ha utilizado con xito en la construccin de viviendas
sismorresistentes en Popayn y Armenia, Colombia; igualmente en Costa Rica,
donde tuvo excelente acogida luego de resistir un sismo de 7.5, en la escala de
Richter, el 22 de abril de 1991. En Per y Chile se conoce un sistema similar
llamado quincha. Una de sus caractersticas es el microclima agradable que se
conserva en su interior.

Actualmente, el sistema de Bahareque se encuentra reglamentado en Colombia y

Per con normas tcnicas de diseo y construccin sismorresistente, las cuales
tienen carcter de ley nacional.

Tierra:

La construccin con este material, adems de ser de sencilla y econmica,

presenta otras muchas ventajas que la hacen atractiva para lograr viviendas
ambientalmente responsables. Se trata este de un material que se ha usado
desde hace milenios (como poco desde entorno a los 8.000 aos a. c.) en diversas
partes del mundo donde se daban las condiciones para ello. An hoy da es
ampliamente usada en muchas partes del mundo.

En las ltimas dcadas, este material ha sufrido un injusto descrdito ante la

llegada de los materiales de construccin industrial pasando a considerarse como
arcaico. Afortunadamente en la actualidad vuelve a renacer un inters en esta
tcnica constructiva a raz de sus magnificas propiedades para conseguir unas
edificaciones medioambientalmente ms responsables.

Los adobes son bloques de barro elaborados con un molde, de un tamao un

poco mayor al de un ladrillo. Para conformar muros, se apilan los adobes de la
misma forma como se hace con los ladrillos y para unirlos entre si se usa arcilla o
cal y arena.

La tapia es un muro macizo constituido con arcilla y arena apilada y prensada.

Para darle la forma de muro al barro y evitar que este se desmorone, as como
para facilitar el prensado, se emplea una cajonera denominada tapial. Una vez
colocado el tapial sobre el cimiento, se vierte el barro en su interior y se prensa.
Cuando esta formado el muro, la cajonera se retira y se deja secar al aire libre. La
tapia puede conformar enteramente el muro o bien quedar entre pilares de otros
materiales.
Ventajas y desventajas de la construccin con tierra cruda

La tierra cruda presenta una serie de importantes ventajas con respecto a los
materiales de construccin industrial ms usados actualmente, entre ellas
destacamos:

Gran capacidad como aislante trmico El material del que esta constituido el
adobe y el tapial es un buen aislante trmico. El interior de una casa construida
con este material requerir un uso mucho menor de sistemas de climatizacin que
en una convencional de materiales industriales. Las casa construidas con barro
resultan frescas en verano y clidas en invierno logrando fcilmente un agradable
bienestar trmico. El coeficiente de conductividad trmica del adobe es de 0.25
W/m C siendo el del ladrillo de 0.85W/mC y el del hormign/concreto de 1.50
W/mC

Gran capacidad como aislante sonoro El adobe y el tapial resultan ser tambin
muy buenos aislantes acsticos. Las viviendas construidas con tierra cruda
quedan ms aisladas de los ruidos exteriores, resultando ms silenciosas que
otras construidas con materiales industriales convencionales. Por otro lado, su
superficie irregular difumina el ruido producido del interior de las viviendas, lo que
evita las reverberaciones y propicia un interior ms silencioso y agradable.

Ahorro energtico en climatizacin La capacidad de aislante trmico del los

muros construidos con tierra reduce o incluso evita el uso de sistemas de
climatizacin, lo que supone un ahorro econmico, energtico y de emisiones de
Co2 muy importante. Una vivienda construida en adobe o tapial en pases fros y
que contase con alguna tcnica ecolgica de climatizacin, como por ejemplo la
energa solar pasiva, podra llegar a prescindir totalmente de sistemas de
calefaccin que consuman combustibles.

Fabricacin de bajo impacto ambiental Para la fabricacin y procesado de los

adobes o para la conformacin de los muros de tapia, se emplea mucha menos
energa que la necesaria para fabricar otros materiales convencionales. Para la
fabricacin de ladrillos o de bloques de hormign, as como de los cementos, se
recurre a la quema de combustibles fsiles para obtener las altas temperaturas
necesarias en su procesado industrial. En cambio, el adobe y el tapial se puede
fabricar a mano y dejar secar al Sol. El adobe requiere una energa de 2000 BTU
para fabricarse, (siendo la mayora de las ocasiones toda ella de origen renovable,
limpio y natural), mientras que el ladrillo necesita 15 veces ms energa (30.000
BTU), siendo necesario adems en su fabricacin la quema de combustibles que
emiten Co2.

Reintegracin a la naturaleza El adobe y el tapial, por estar constituidos

materiales locales y presentes naturalmente en el medio, pueden tener una
reintegracin total a la naturaleza una vez que el edificio ya ha pasado su vida til.
En cambio el ladrillo, el hormign/concreto y el cemento no se reintegran a la
naturaleza una vez que el edificio a perdido su funcin, quedando como
escombros y provocando un impacto ambiental mucho mayor

Resistencia del material Aunque la resistencia de estos materiales puede ser

inferior a otros industriales existentes como el ladrillo, a escala humana resulta
suficiente. Un edificio de adobe y tapial correctamente construido y mantenido
puede llegar a superar fcilmente los 100 aos de vida til en buen estado. En
teora y con el mantenimiento adecuado, un edificio de adobe podra resistir de
manera indefinida.

Resistencia al fuego Debido a su naturaleza fsico-qumica, la tierra cruda

presenta una gran estabilidad y resistencia al fuego, resultando esta claramente
superior a otros industriales como el acero y el ladrillo.

Posibilidad de autoconstruccin Este material, al encontrarse de forma natural

en el terreno y al contar con un proceso de fabricacin sencillo que no requiere
equipo complejo, puede fabricarse de manera manual sin mucha complicacin.
Este hecho, unido a lo relativamente sencillo de su proceso constructivo, lo hace
accesible para autoconstructores. No en vano, el adobe y el tapial, han sido
materiales tradicionalmente usados en autoconstruccin por miles de aos en
muchos lugares del mundo.

El adobe y el tapial cuenta no obstante con algunas desventajas con respecto a

otras tcnicas constructivas que conviene conocer.

Limitacin en altura La construccin con tierra cruda, debido a la resistencia del

material, limita a dos alturas el nmero de pisos con que se puede construir un
edificio

Vulnerabilidad ante el agua El agua produce sobre el adobe y el tapial, un

efecto erosivo similar al ejercido sobre el suelo sin vegetacin. No obstante existen
diversas tcnicas que la cultura popular ha desarrollado en diferentes partes del
mundo para solventar este problema. Para evitar el efecto negativo del agua de
lluvia que se acumula en el suelo en momentos de precipitacin intensa, los
edificios construidos con tierra se sustentan sobre cimientos de piedra (o de
cualquier otro material resistente al agua, hasta una altura en la que el agua no
pueda llegar a ella. Para los casos de lluvia racheada (que cae con cierta
inclinacin por accin del viento) existen otras soluciones como colocar aleros o
recubrir el muro con una capa de cal. En Mxico una tcnica ancestral de origen
prehispnico consiste en recubrir las paredes de adobe o tapial con una mezcla de
baba del nopal (conocida en otros sitios como chumbera o tunera) y cal para
dotarla de capacidad impermeable.

Debilidad ssmica. Debido a la naturaleza mecnica del material, las estructuras

de adobe y de tapial son vulnerables al efecto de los temblores y de los
terremotos. Existen no obstante tcnicas constructivas de sencillo desarrollo que
permiten a este tipo de edificios ser resistentes a estos fenmenos naturales.
Disear la planta de la casa de forma ortogonal, dotarla de cubiertas ligeras y
rgidas o una corta longitud de los muros son algunos de los procedimientos que
hace que los edificios con tierra cruda sean resistentes a los sismos.

3ra. Semana: FUERZAS QUE ACTAN EN LA ESTRUCTURA DE UNA

CONSTRUCCIN

La primera fuerza que tiene que soportar una estructura es su propio peso.
Adems de su peso, las estructuras tienen que soportar cargas.

Si la estructura se encuentra en movimiento, tambin tendr que soportar las

fuerzas de inercia que aparecen cuando los cuerpos aceleran o frenan.

Algunas estructuras tienen que resistir a menudo los efectos de la presin de un

lquido o de un gas. As, por ejemplo, los edificios tienen que resistir el empuje del
viento, las presas tienen que soportar la presin del agua y los cilindros de un
motor han de ser capaces de soportar la presin de los gases que contienen.

Fuerza: Es aquello capaz de deformar los cuerpos o de cambiar su estado de

movimiento.
Peso: Es una fuerza, debida a la traccin que ejerce la Tierra sobre los cuerpos.

Una estructura tiene que soportar su propio peso, el de las cargas que sujeta y
algunos empujes exteriores, como el viento, las olas, etc. Los tres tipos de fuerzas
ms importantes que actan sobre las estructuras son:

-La fuerza de compresin: las columnas de un edificio soportan el peso del techo y
de los pisos superiores. Estos elementos estn sometidos a una fuerza que tiende
a aplastarlos. Los elementos estructurales que soportan fuerzas de compresin se
llaman soportes.

-La fuerza de traccin: los cables de un puente colgante soportan unas fuerzas
que tienden a estirarlos. Los elementos estructurales que soportan fuerzas de
traccin se llaman tensores o tirantes.

-La fuerza de flexin: un estante de un mueble soporta una fuerza que tiende a
doblarlo. Los elementos estructurales que soportan fuerzas de flexin se llaman
vigas o barras, las cuales estn puestas en sentido horizontal.

Otras fuerzas que actan sobre las estructuras

Adems de estas tres fuerzas, tambin pueden actuar en los elementos de una
estructura dos fuerzas: la de torsin y cizallamiento.

-La fuerza de torsin acta sobre elementos que giran. La punta de un

destornillador se puede deformar por la accin de esta fuerza.
-Las fuerzas de cizallamiento actan sobre elementos que soportan traccin y
empuje, como los remaches de una gran estructura metlica.

4ta. Semana: CLCULO DE VIGAS Y COLUMNAS

En el ejemplo anterior vimos una viga de 5,00 m

con una carga pequea. Cambiaremos los datos
haciendo la viga ms corta pero una carga
distribuida importante.
Lc = 2,5 m
q = 8 t/m

Hormign cn 130 kg/cm2

Acero s 42/50

Clculo de las solicitaciones

M mx = q * Lc^2 / 8 = 6,25 tm
Q mx = q * Lc / 2 = 10 t

Adoptamos
h = 57 cm; r = 3 cm; do = 60 cm; bo = 15 cm

Clculo de la armadura
kh = h / sqr(Mmx / bo) = 8,83 ks = 0,48
As = Ks * Mmax / h = 5,26 cm2 (2 16 + 1 14 = 5,56 cm2)
Verificacin de la cuanta
o = As / Ab = 0,62 %
o(mec) = o * s / R = 0,25
Cuanta mnima = 0.03 << 0,25 (BC)
Cuanta mxima = 5 % de Ab = 45 cm2 >> 5,56 cm2 (BC)

Verificacin al Corte
Caso II
o2 = 12 kg/cm2
o = Qmax / bo / 0,85 / h = 13,76 kg/cm2
mx o = o * [(Lc/2) - (h/2)] / (Lc/2) = 10,62 kg/cm2
dim = (mx o)^2 / o2 = 9,40 kg/cm2
Estribos 6 c/25 cm + Levanto a 45 en apoyos 1 14

5ta. Semana: CLCULO DE ESTRUCTURAS

7ma. Semana: TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de procesos fsicos,

qumicos y biolgicos que tienen como fin eliminar los contaminantes fsicos,
qumicos y biolgicos presentes en el agua efluente del uso humano.

La tesis fundamental para el control de la polucin por aguas residuales ha sido

tratar las aguas residuales en plantas de tratamiento que hagan parte del proceso
de remocin de los contaminantes y dejar que la naturaleza lo complete en el
cuerpo receptor. Para ello, el nivel de tratamiento requerido es funcin de la
capacidad de auto purificacin natural del cuerpo receptor. A la vez, la capacidad
de auto purificacin natural es funcin, principalmente, del caudal del cuerpo
receptor, de su contenido en oxgeno, y de su "habilidad" para reoxigenarse. Por lo
tanto el objetivo del tratamiento de las aguas residuales es producir efluente
reutilizable en el ambiente y un residuo slido o fango (tambin llamado bioslido
o lodo) convenientes para su disposicin o reutilizacin. Es muy comn llamarlo
depuracin de aguas residuales para distinguirlo del tratamiento de aguas
potables.

Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y locales

comerciales e industriales. stas pueden ser tratadas dentro del sitio en el cual
son generadas (por ejemplo, tanques spticos u otros medios de depuracin) o
bien pueden ser recogidas y llevadas mediante una red de tuberas y
eventualmente bombas a una planta de tratamiento municipal. Los esfuerzos
para recolectar y tratar las aguas residuales domsticas de la descarga estn
tpicamente sujetas a regulaciones y estndares locales, estatales y federales
(regulaciones y controles). A menudo ciertos contaminantes de origen industrial
presentes en las aguas residuales requieren procesos de tratamiento
especializado.
Las aguas residuales son provenientes de tocadores, baos, regaderas o duchas,
cocinas, etc; que son desechados a las alcantarillas o cloacas. En muchas reas,
las aguas residuales tambin incluyen algunas aguas sucias provenientes de
industrias y comercios. La divisin del agua casera drenada en aguas grises y
aguas negras es ms comn en el mundo desarrollado, el agua negra es la que
procede de inodoros y orinales y el agua gris, procedente de piletas y baeras,
puede ser usada en riego de plantas y reciclada en el uso de inodoros, donde se
transforma en agua negra. Muchas aguas residuales tambin incluyen aguas
superficiales procedentes de las lluvias. Las aguas residuales municipales
contienen descargas residenciales, comerciales e industriales, y pueden incluir el
aporte de precipitaciones pluviales cuando se usa tuberas de uso mixto pluvial -
residuales.

En general las aguas residuales se clasifican as:

AGUAS RESIDUALES DOMSTICAS (ARD): son las provenientes de las

actividades domsticas de la vida diaria como lavado de ropa, bao, preparacin
de alimentos, limpieza, etc. Estos desechos presentan un alto contenido de
materia orgnica, detergentes y grasas. Su composicin vara segn los hbitos
de la poblacin que los genera.

AGUAS LLUVIAS (ALL): son las originadas por el escurrimiento superficial de las
lluvias que fluyen desde los techos, calles, jardines y dems superficies del
terreno. Los primeros flujos de ALL son generalmente muy contaminados debido
al arrastre de basura y dems materiales acumulados en la superficie. La
naturaleza de esta agua vara segn su procedencia: zonas urbanas, rurales, semi
rurales y an dentro de estas zonas se presentan enormes variaciones segn el
tipo de actividad o uso del suelo que se tenga.

RESIDUOS LQUIDOS INDUSTRIALES (RLI): son los provenientes de los

diferentes procesos industriales. Su composicin vara segn el tipo de proceso
industrial y an para un mismo proceso industrial, se presentan caractersticas
diferentes en industrias diferentes. Los RLI pueden ser alcalinos o cidos, txicos,
coloreados, etc, su composicin refleja el tipo de materias primas utilizado dentro
del proceso industrial.

AGUAS RESIDUALES AGRCOLAS (ARA): son las que provienen de la

escorrenta superficial de las zonas agrcolas. Se caracterizan por la presencia de
pesticidas, sales y un alto contenido de slidos en suspensin. La descarga de
esta agua es recibida directamente por los ros o por los alcantarillados.

8va. Semana: CLCULO Y DISEO DE FOSA SPTICA Y POZO DE

ABSORCIN

Es utilizada para sistemas de disposicin de excretas con arrastre de agua y tiene

aplicacin en zonas que cuentan con redes generales de agua potable, pero que
carecen de red de alcantarillado. La composicin bsica es la de un estanque
cubierto (hermtico y con tubera para ventilacin), construido de piedra, ladrillo,
block de pmez, concreto reforzado, generalmente rectangular, el cual se proyecta
para que las aguas negras permanezcan en ella durante un determinado tiempo,
tambin existen opciones de fosas spticas de fibrocemento o material plstico.
De los slidos suspendidos que llegan a la fosa sptica, decanta la mayor parte de
la materia sedimentable, la cual entra a un proceso de digestin anaerbico
biolgico. La fosa sptica deber tener limpieza en un perodo no mayor de cinco
aos, ya que la sedimentacin de los slidos puede obstruir el funcionamiento de
la misma y del sistema de drenaje de la vivienda. El efluente o lquido excedente
se conduce hacia un rea de absorcin, generalmente un pozo de absorcin.

El tratamiento de aguas negras o servidas previo a verterlas al suelo ha sido un

problema en todo el planeta desde hace muchos aos y no hemos avanzado en
esa rea.

Sabemos que el agua es un recurso no renovable y, con el crecimiento de la

poblacin mundial, el agua se convierte cada vez en un bien mas escaso y la poca
que nos ir quedando, estar contaminada por nosotros mismos.

El 22 de marzo se celebrar nuevamente el Da Mundial del Agua, declarado por

la UNESCO el 22 de diciembre de 1993, segn la resolucin: A/RES/47/193.

El proyecto pretende la conservacin y desarrollo de recursos hdricos.

Hay muchas colonias que an no cuentan con red de drenajes y vierten sus aguas
negras directamente al suelo. Muchas viviendas y fbricas cuentan con fosas
spticas pero no con las partes complementarias para filtrar las aguas residuales.
El campo de oxidacin y el pozo de absorcin son parte importante de la
instalacin de una fosa sptica.

Vigilar por que se cumplan las normas sanitarias para el tratamiento de aguas
negras o servidas es la labor de la municipalidad con jurisdiccin. Por supuesto
que, siendo la instancia encargada, tampoco cumplen para si mismos y su
municipio el manejo y tratamiento general. El Ministerio de Ambiente y Recursos
Naturales MARN tambin ha asimilado esta funcin.

Para efectos de conveniente divulgacin, les ofrecemos los dibujos y la tabla con
dimensiones de las fosas spticas.
Construir en:

Tabique puede ser:

Block Pmez
Ladrillo
Hormign o Concreto
Piedra (Piedra bola de ro o similar).
 9na. Semana: DIQUES DE GRAVEDAD

Es una presa de tamao masivo fabricado de mampostera, de hormign o piedra.

Estn diseados para contener grandes volmenes de agua. Mediante el uso de
estos materiales, el peso de la presa por s sola es capaz de resistir la presin
horizontal del agua empujando contra ella. Las presas de gravedad estn
diseadas de modo que cada seccin de la presa sea estable e independiente de
cualquier otra seccin de la presa.

La clasificacin ms comn de las presas de gravedad es por los materiales que

componen la estructura:

Las presas de hormign incluyen

o Hormign en masa, hechas de:
hormign convencional: Presa Dworshak, Presa Grand
Coulee.
Hormign compactado con rodillo: Presa Upper Stillwater.
Albailera: Presa Pathfinder, Cheesman Dam.
presas de gravedad huecas, hechas de hormign armado:
Presa Braddock

Las presas compuestas son una combinacin de presas de hormign y

terraplenes. Los materiales de construccin de las represas compuestos son los
mismos utilizados para presas de hormign y terraplenes. La Presa Folsom es una
presa de material compuesto.

Las presas de gravedad se pueden clasificar segn el plan (forma):

La mayora de las presas de gravedad son rectas (Presa Grand Coulee).

Algunas presas de gravedad de mampostera y de concreto tienen el eje de
la presa curva (Presa Shasta, Presa Cheesman) para aadir estabilidad a
travs de la accin del arco.2

Las presas de gravedad se pueden clasificar con respecto a su altura de

construccin:

Baja, de hasta 30 metros.

Alto Medio, entre 30 a 90 metros.
Alta, ms de 90 metros.

Una presa de gravedad ser: Segura contra volcadura en cualquier plano

horizontal dentro de la presa. Segura contra deslizamiento en cualquier lugar
horizontal dentro de la presa. Tan proporcionada que las tensiones aceptables
tanto en el hormign como en la fundacin no sern excedidas.
Criterio de Carga. En 1940 Houk y Keener catalogaron asunciones bsicas que
deberan ser consideradas en relacin con el diseo de presas de albailera
importantes.

Dentro de las cuales se encuentran: La roca que constituye la fundacin y estribos

en el sitio es bastante fuerte para llevar las fuerzas impuestas por la presa con
tensiones bajo del lmite elstico en todos los sitios a lo largo de los planos de
contacto. El poder de porte de la estructura geolgica a lo largo de la fundacin y
estribos es bastante grande para llevar las cargas totales impuestas por la presa
sin los movimientos de roca de magnitud perjudicial. Las formaciones de roca son
homogneas y uniformemente elsticas en todas las direcciones, de modo que
sus deformaciones puedan ser predichas satisfactoriamente por clculos basados
en la teora de elasticidad, por medidas de laboratorio sobre modelos construidos
de materiales elsticos, o por las combinaciones de ambos mtodos. El flujo de la
fundacin se mece bajo las cargas sostenidas que son resultado de la
construccin de la presa y el relleno del depsito suficientemente puede ser tenido
en cuenta por usar un mdulo algo inferior de elasticidad que de otra manera sera
adoptado para el empleo en los anlisis tcnicos.

La base de la presa es cuidadosamente encallada en las formaciones de roca a lo

largo de las fundaciones y estribos. Las operaciones de construccin son
conducidas para asegurar una obligacin satisfactoria entre el hormign y
materiales de roca en todas las reas de contacto a lo largo de la fundacin y
estribos. El concreto en la presa es homogneo en todas las partes de la
estructura. El concreto es uniformemente elstico en todas las partes de la
estructura. La distribucin de las cargas en presas de mampostera pueden ser
determinadas por la trada de las deflexiones calculadas de los diferentes sistemas
de transferencia de carga de acuerdo con todos los puntos conjugados de la
estructura.

10ma. Semana: CAMINOS RURALES

Los caminos rurales unen las aldeas y las poblaciones ms pequeas de mercado
regional, y son los caminos terciarios, secundarios y de penetracin.
Normalmente, no son pavimentados, o tienen una capa delgada de asfalto; son
ms angostas y las curvas son ms cerradas y las cuestas ms empinadas que
las de las carreteras. Pueden ser de toda estacin, o slo temporales, y, a
menudo, tienen vados o transbordadores, en vez de puentes. Las carreteras que
cruzan las regiones rurales, sean pavimentadas o no, se tratan en el captulo
Caminos y carreteras.

La construccin, mejora o rehabilitacin de los caminos rurales puede ser

emprendida bajo un prstamo del sector de transporte, o como subcomponente de
otro proyecto, por ejemplo, de agricultura, forestacin o desarrollo rural. Si son
subcomponentes, puede ser difcil verificar, en los documentos del proyecto,
donde estn ubicados, geogrficamente, y, acaso, no sepa esto, ni el prestatario.
Los proyectos que contemplen el desarrollo de los recursos que se encuentran
alejados de los caminos existentes (p.ej. los depsitos de minerales, los recursos
lignferos, las instalaciones hidroelctricas, o los lugares tursticos) requerirn la
construccin de caminos de acceso. Puede ser necesario pavimentar estos
caminos, si se van a transportar cargas pesadas.

Potenciales Impactos Ambientales

Los impactos ambientales incluyen: los efectos directos que ocurren en el sitio de
la construccin y los alrededores de la va de pasaje autorizado, y los indirectos en
la regin colindante. Esta rea ms grande de influencia del camino rural es la de
los efectos econmicos, sociales o ambientales inducidos, sean estos planificados
o espontneos, y son el resultado del mayor acceso fsico y la reduccin de los
costos de transporte. A menudo, estos impactos indirectos son mucho mayores
que los directos.

Ubicacin del Camino

La ubicacin del camino constituye la decisin ms crtica en cuanto a su

construccin. Esta determinar, mayormente, el tipo y la magnitud de los impactos
ambientales y sociales que causarn. Se deben evitar las tierras de los pueblos
indgenas, los terrenos silvestres crticos, los potenciales peligros naturales, los
hbitats de la fauna, y las reas no idneas para los cambios de uso que,
probablemente, ocurrirn, a causa del desarrollo planificado y no planificado que
se produce como resultado del estimulo generado por el camino.

Una vez definida la ubicacin del camino, se debe tener cuidado para evitar las
laderas empinadas, los suelos inestables y los lugares donde el flujo de agua y el
drenaje pueden ser problemticos. Las decisiones en cuanto a la ubicacin del
camino ocurren, a menudo, despus de un proceso rpido de seleccin y
evaluacin de muchos lugares y especificaciones que se han propuesto, y debe
existir la participacin de una amplia seleccin de agencias de lnea y niveles de
organizacin.

Mantenimiento de Caminos

El diseo de los proyectos de caminos rurales presenta varios problemas

especiales. Generalmente, se estiman en menos los costos de mantenimiento y
los programas para realizar el trabajo son deficientes, especialmente en el caso de
los caminos que tienen poco trfico (p.ej. los que sirven las reas de baja
poblacin, las grandes reas de ganadera o las poblaciones muy separadas). El
mantenimiento adecuado de los caminos puede ser costoso, pero es esencial para
evitar los problemas ambientales y socioeconmicos. El sobrepeso de los
vehculos de carga es un problema crnico, que debe ser tomado en cuenta en el
diseo y mantenimiento de los caminos.
Impactos Sociales

La construccin de un camino real puede traer una multitud de beneficios para la

gente local, tales beneficios son los siguientes: mayor acceso a los mercados; ms
servicios gubernamentales, como electricidad, agua potable, servicios de
extensin, sistemas de crdito, servicios de salud y educacin; estmulo a las
agroindustrias; y, mayores oportunidades de empleo, por los menos a corto plazo.
Aunque todos estos sean contribuciones positivas al desarrollo rural, los beneficios
no se distribuyen por igual entre los grupos y pueden abonar las diferencias
socioeconmicas. Los terratenientes ms grandes y ricos, generalmente, tienen
mayor acceso a los servicios, que las personas ms pobres.

La introduccin de los caminos rurales aumenta el valor de los terrenos y causa el

uso ms intensivo de la tierra, especialmente la que se encuentra junto al camino.
A menudo, suben los arriendos, o cambia la propiedad o los derechos de
utilizacin de los recursos, de las clases pobres a las ms ricas. El valor de los
terrenos ms alejados del camino puede bajar.

11va. Semana: GENERALIDADES DE INSTALACIONES AGROPECUARIAS

Podemos decir que la palabra instalacin significa lo siguiente:

Accin y efecto de instalar o instalarse.
Conjunto de cosas instaladas.
Colocacin en el lugar y forma adecuada de cosas necesarias para un
servicio.
Conjunto de aparatos y cosas instaladas.

Recinto o lugar acondicionado con todas las cosas necesarias para cumplir un
servicio o funcin.

Como en esta materia estudiaremos y analizaremos todo lo referente a

instalaciones agropecuarias, haremos una clasificacin general sobre ellas, de la
siguiente manera:

Estancia, Instalaciones Agrarias e Instalaciones Ganaderas

Estancia; aqui se encuentran todas las instalaciones que el hombre utiliza para su
morada, estadia, permanencia, vivienda, etc.

Las instalaciones pricipales que desarrollaremos en este bloque son:

Edificacin o albaileria
Elctrica
Obras sanitarias (agua y cloacas )
Instalaciones Agrarias; son todas aquellas que se utilizan, como su palabra lo
indica, para ser utilizadas en la parte agraria especificamente.

Las instalaciones que analizaremos y trabajaremos son las que el hombre utiliza
para el desarrollo de esta actividad, y las principales son:

Depsito y Almacenaje ( para granos, para frutas y hortalizas, para

fertilizantes, insecticidas, etc )
De Desarrollo ( viveros, invernaderos )
De Procesado ( cmaras de maduracin y de refrigeracin, envasadoras )
Complementarias ( talleres, de riego, de comunicacin )

Instalaciones Ganaderas; son las destinadas exclusivamente para realizar

tareas, cuidados, cra, etc. de animales; stos pueden ser: aves, porcinos,
caprinos, ovinos, equinos, etc. ; las pricipales son:

Corrales
Alambrados
Manga, Cepo, Cargadero
Bao
Balanza

12va. Semana: CONDICIONES AMBIENTALES EN LAS INSTALACIONES

AGROPECUARIAS

La influencia de las condiciones ambientales en el rendimiento de los trabajadores

ha sido muy estudiada. Tambin tienen esas condiciones ambientales un influjo
decisivo en el rendimiento escolar al actuar sobre la relajacin y concentracin del
estudiante.

Podemos distinguir los elementos materiales (lugar de estudio y mobiliario) y los

elementos ambientales (nivel de silencio, temperatura e iluminacin).

Quiz el mejor lugar para estudiar sea la propia habitacin, decorada al gusto
personal y con un aire de intimidad. Si se logra una buena iluminacin y
ventilacin se crea un ambiente de estudio muy positivo. No es aconsejable
estudiar en el cuarto de estar con el resto de la familia, en donde suena el telfono
y la televisin est frecuentemente encendida. Algunos estudiantes que no tienen
esa habitacin propia y no disponen de las condiciones adecuadas, prefieren
estudiar en una biblioteca cercana a su casa, en donde el ambiente de silencio y
de trabajo estimula el estudio personal.

En cuanto al mobiliario, la mesa debe ser los suficientemente amplia como para
acoger todos los tiles de estudio que se tengan que utilizar cada da. De esta
forma se evita el levantarse para coger el diccionario, una regla, unos rotuladores,
etc., y favorecer la concentracin en el estudio.
La silla debe ser anatmica y lo suficientemente alta para que las piernas formen
un ngulo recto. No estudiar en el sof o en el tresillo porque producen
somnolencia y posibles lesiones de columna. La distancia entre los ojos y el libro
ser de unos 30 cm. y los autores aconsejan utilizar atril u otros libros con el fin de
que el texto est perpendicular a la vista. En la estantera deben estar ordenados
los libros y el resto del material evitando que estn desperdigados por toda la
casa.

De los elementos materiales el silencio ocupa un lugar destacado porque favorece

la concentracin. No es aconsejable estudiar con la televisin encendida ni con
msica vocal porque nos incita a seguir la cancin. La msica clsica y con el
volumen bajo puede ser aconsejable en algunas ocasiones.

La temperatura puede oscilar entre los 18 y los 22 grados y estar distribuida en la

habitacin de forma homognea.

La iluminacin ms aconsejable es una lmpara local sobre la mesa de estudio, de

bastante potencia y una iluminacin general ms dbil. A los diestros les entrar la
luz desde el lado izquierdo y a los zurdos al revs, con el fin de evitar sombras.

13va. Semana: INSTALACIONES PARA BOVINOS

Para la decisin en la construccin de instalaciones para los animales, es muy

importante tener en cuenta las condiciones previas en la construccin de
instalaciones contemplado en la leccin 5 de este texto. De tal manera que se
mencionarn a grandes rasgos las instalaciones que se requieren para la empresa
productora bovina para sus diferentes lneas productivas.

Ganado de Carne. En climas tropicales, las construcciones que den alojamiento y

bienestar al ganado son importantes por cuanto los animales deben tener ptimas
condiciones de manejo y bienestar, como son:

Sombreadores. Los alojamientos sombreadores son importantes, porque la

sombra aumenta el bienestar de los animales y por lo tanto su produccin. Deben
ser descubiertos y transportables. Las medidas deben ser de 3.50 m X 350 m. El
techo debe ser fresco y que deje pasar la luz.

Establos. El tamao del establo debe ser construido de acuerdo a las

necesidades de la explotacin ganadera y proyectarlo de acuerdo a su
crecimiento. Se debe tener en cuenta el manejo de las excretas para su
evacuacin. Debe tener debe 2.75 m de alto y el espacio debe ser amplio que
facilite el manejo de maquinarias y la movilizacin del animal.

Corrales. Se utilizan normalmente corrales de engorde y corrales de manejo. Para

la construccin de esta instalacin se debe tener en cuenta principalmente el
mtodo o forma que se va a utilizar para el suministro de alimento. Estos corrales
deben ser abiertos y techados. Se deben incluir bebederos de 50 cm de ancho con
un desnivel del 75 cm al nivel del piso. El tamao del animal y la proyeccin de
incremento en el nmero de animales, es lo que permite dar las medidas para el
tamao de los corrales. El material para la construccin de los corrales los
dispondr el productor de acuerdo a sus posibilidades econmicas y a los
recursos disponibles en su finca.

Equipos. Para el adecuado manejo de los bovinos se requiere de un nmero

determinado de implementos y equipos. Los ms importantes son: comederos y
bebederos cuyo tamao vara de acuerdo al tipo y tamao del animal. Debe ser
cmodo y de fcil acceso por el animal para poder tomar su alimento y agua de
bebida. Los hay fijos y mviles, dependiendo del tipo de explotacin. Se debe
considerar que un animal adulto necesita 45 litros de agua por da.

Mangas. Las mangas se utilizan para facilitar el manejo de los animales. Las
mangas de manejo sirven para realizar trabajos de rutina, como las vacunaciones.
Se conocen varios tipos de mangas de contencin como son: Manga rectangular,
manga en forma de copa, manga en forma de V. La altura de la puerta para fijar la
cabeza del animal es de 170 cm y un ancho de 145 cm.

Embarcadero. Los embarcaderos facilitan la subida de los animales a un camin

o a un tren.

Mesa de tratamiento. Esta es til para realizar trabajos de manejo como recorte
de pezuas, operaciones o curaciones que requieran la inmovilizacin del animal.
La mesa de tratamiento tiene las siguientes partes.

Potro. El potro es necesario cuando se quiere aparear un toro adulto de mucho

peso con una vaquilla joven. El potro se puede hacer de madera, debe tener
postes de por lo menos 15 cm de dimetro.

Ganado de Leche. Para ofrecer un adecuado ambiente a los animales y obtener

de ellos una respuesta productiva ptima, para el ganado de leche se requieren
las siguientes instalaciones.

Construcciones para becerros. Estos animales hasta la edad de 60 das

necesitan espacios individuales, los cuales sus requisitos de construccin son los
siguientes: El piso debe ser de concreto y con rejilla y cama de paja, debe
adecursele un recipiente para la leche o agua y comedero. Debe ser construido
con un declive del 3%.

Construcciones para ganado joven. El ganado de 6 hasta 24 meses de edad

puede pastorear. Si no se cuenta con este recurso, se construye un resguardo
simple por animal, este debe techarse en un 20%, el comedero debe tener una
longitud de 30 cm, el bebedero con una capacidad de 45 litros diarios de agua por
animal.
Establos para vacas. Estos corrales o establos para vacas adultas se pueden
construir de la misma forma que para ganado de carne. El rea se considera que
debe ser de 8 m2 y el comedero de 40 cm por animal. Esta instalacin debe tener
un echadero cmodo que le de confort a la vaca y se pueda recuperar del
cansancio producido por lactancia.

Enfermera. La enfermera consta de algunas jaulas que se colocan aisladas del

establo. El tamao mnimo es de 3.50 x 4.00 m 2 y la puerta de entrada tendr un
ancho de 1.20 m.

Sala de ordeo. Cuando el sistema de produccin es pequeo, el productor

puede ordear las vacas manualmente en el establo o corral de manejo. Pero en
los rebaos ms grandes el uso de una sala de ordeo con su debido sistema,
ahorra muchos esfuerzos y tiempo. La sala de ordeo se adquiere de acuerdo a
las necesidades y recursos del productor. Anteriormente, estas salas de ordea
estaban equipadas con una mitad de ordea por cada dos animales; una vaca se
alista para el ordeo y la otra se est ordeando.

Actualmente, es ms comn la instalacin de una unidad de ordea por cada

plaza en la sala de ordea. De esta manera es mayor el nmero de vacas
ordeadas por hora. Se pueden encontrar diferentes tipos de sala de ordea,
pero las ms comunes son la salta atipo tnel y la de tipo espina de pescado.

Cuarto fro. Enfra y conserva la leche. Su superficie ser de unos 15 m2 para

recibir la leche de hasta 25 vacas. El piso tendr una pendiente de 2% hacia los
drenes. El piso y las paredes estarn cubiertos con azulejos, para facilitar la
limpieza. La superficie de las ventanas es por lo menos de 10% de la del piso.
Estarn equipadas con malla, para evitar entrada de moscas.

EQUIPOS. Entre los equipos para la produccin lechera se cuentan bsculas,

equipo de ordea, rejas de alimentacin, equipo de refrigeracin de leche y equipo
veterinario de primeros auxilios.

Bsculas. La produccin de cada vaca se controla mediante una bscula de

resorte tipo reloj.

Equipos de ordea. Para el ordeo manual se necesitan baldes o cubetas, un

taburete, una copa de pre ordea, una soga para sujetar al animal y toallas para
secar la ubre (Ver BPO). Actualmente se realiza la ordea en la mayora de los
hatos mediante mquinas ordeadoras. Para usarlas eficientemente, es necesario
tener un buen conocimiento de la construccin y del funcionamiento de estas
mquinas.

Mquinas ordeadoras. La mquina ordeadora consta de una bomba de

vaco, una lnea de vaco con regulador e indicador de vaco, un tanque trampa, un
pulsador, jarras o recipientes de leche, tubos de leche y tubos de pulsacin y
copas. La leche se recibe en jarras individuales, en botes o en un tanque comn.
Equipos de refrigeracin. La leche refrigerada a una temperatura de 4C con un
sistema de enfriamiento adecuado, solo en ella se encontrarn 4.000 de bacterias
por mililitro, mientras que si no se refrigera se potencializaran bacterias por
50'000.000 por ml. Los sistemas de enfriamiento son: Enfriador a turbina, Anillo
regador, Enfriador con superficie abierta, Batea de agua y tanque de enfriamiento.

Equipo veterinario. Es preferible que todo trabajo de veterinarios sea realizado

por un profesional titulado. Sin embargo para casos de suma emergencia es
importante que se tengan en el hato algunos elementos bsicos que incluyen lo
siguiente: Jeringa con agujas, preferentemente desechables, Tijeras y navajas,
Botella o pistola dosificadora, Termmetro, Trcar, Pinzas de cirujano, Guantes de
gomas, Soga para derribar y sujetar a los animales y tenazas de nariz.

Equipo de manejo de excretas - Estircol -. La cantidad de heces que produce

un animal adulto en el da es de 45 kilogramos. Una tercera parte de ellos son
slidos. Pueden almacenarse en pozos de una profundidad de hasta 11/2 metros,
que tengan una capacidad de 1.000 litros por animal. Pueden tambin
almacenarse en forma seca en cualquier otro tipo de depsito, para distribuir luego
en el campo.

14va. Semana: INSTALACIONES PARA PORCINOS

1.) Ubicacin: es recomendable construir las instalaciones en un terreno alto, seco

y bien drenado, protegido de fuertes vientos y de fcil acceso durante todo el ao.
En climas clidos como el nuestro se recomienda a orientar de Este a Oeste para
poder obtener buena sombra durante las horas de mayor calor (9.00am a 3.00pm).

2.) Clima: debe tomarse en cuenta la orientacin de los vientos para evitar
inconvenientes con las zonas vecinas ocasionados por los malos olores. En climas
clidos las instalaciones deben suministrar un ambiente fresco permitiendo as
mxima aireacin, lo que conlleva a que las construcciones sean ms sencillas y
menos costosas.

3.) Sistemas de Explotacin: el costo y la complejidad de las instalaciones

dependen si la explotacin es Intensiva, Mixta o Extensiva.

3.1.) Un sistema intensivo es donde los cerdos permanecen durante todo su ciclo
de vida en confinamiento, generalmente se utiliza cuando el costo del terreno es
elevado o el rea disponible es limitada y se necesita de un sistema de
alimentacin e instalaciones adecuadas. Entre sus VENTAJAS se pueden
destacar que permite la produccin de un mayor nmero de cerdos en menor
superficie y facilitando as un mejor control de los animales; sus DESVENTAJAS
indican que exige un riguroso control sanitario, altos costos de inversin y
operacin y la presencia de lesiones podales en los reproductores.

3.2.) En el sistema extensivo los animales permanecen en pastoreo permitiendo

as y en algunos casos el uso de residuos de cosecha; dependen de la
disponibilidad y costo de la tierra, tipo de clima, control sanitario principalmente en
cuanto a parsitos y la posibilidad de establecer potreros, requiriendo as de
buenos pastos, vigilancia de los partos, suministro de sombras, comederos,
bebederos, etc. Dentro de sus VENTAJAS existe una reduccin del costo de las
instalaciones y alimentacin debido al aprovechamiento del pasto y residuos de
cosecha si los hay, reduccin de la mano de obra y los inconvenientes con las
lesiones podales. Sus DESVENTAJAS la mayor mortalidad en animales jvenes,
inconvenientes con parsitos internos y externos y que los cerdos requieren ms
tiempo para su comercializacin.

3.3.) Los sistemas mixtos aprovechan las VENTAJAS de los dos anteriores
manteniendo en pastoreo las hembras gestantes y los verracos, y en
confinamiento la paricin, cerdas destetadas, y vacas, la lactacin y los credos en
crecimiento y engorde. Entre sus VENTAJAS se encuentran la reduccin del costo
de instalaciones y alimentacin y se mantiene en un mejor estado fsico el pie de
cra.

4.) Sistemas de Produccin: actualmente las explotaciones porcinas tecnificadas

se desarrollan en tres sitios de produccin a saber:

4.1.) Sitio 1: dentro de este sitio de produccin se encuentran las reas de

cuarentena y aclimatacin, servicios y gestacin, laboratorio de inseminacin
artificial y las maternidades, las instalaciones estn diseadas para lograr la
mxima produccin de lechones destetados/cerda/ao (26), dependiendo del
clima y enfocadas primordialmente en el confort de los cerdos, siendo su objetivo
final la produccin de lechones destetados.

4.2.) Sitio 2: en este sitio ingresan los cerdos que proceden del sitio 1, o lo que
son, cerdos entre 21 y 28 das de edad, su etapa productiva comprende un
periodo de 7 semanas, es decir, que terminan su tiempo en este sitio a los 70 das
de edad (10 semanas) y teniendo un peso como mnimo de 30 a 35 kg. Las
instalaciones para el manejo de los cerdos estn cuidadosamente diseadas para
obtener el mximo rendimiento de esta etapa.

4.3.) Sitio 3: aqu se alojan los cerdos que provienen del sitio 2, es decir, cerdos
con 10 semanas de edad y peso mnimo de 30 a 35kg, dependiendo de la
estrategia de venta de cada granja los cerdos saldrn al mercado a una edad
promedio entre 22 a 24 semanas y con peso promedio entre 90 y 110kg. Las
instalaciones del sitio 3 estn diseadas para proporcionar a los cerdos un
mximo confort y tengan una velocidad de crecimiento mnima de 850gr/da,
considerando en stas la ventilacin, densidad de poblacin, calidad de agua y
disponibilidad de alimento en todo momento.

5.) Costo de Instalaciones: las instalaciones deben ser funcionales y en lo posible

utilizar los materiales disponibles de la zona, a fin de disminuir los costos de
inversin los cuales sern amortizados en un mximo de 15 aos. Tambin deben
contar con facilidades de manejo de materiales, animales, alimento, agua, aire,
cerdaza, etc., y la proteccin contra el contacto indirecto con otros cerdos por
medio de personas y vehculos (bioseguridad).

6.) Distribucin de Instalaciones e Infraestructura: conocer las necesidades de

infraestructura (oficinas, baos, bodegas, fbricas de alimento, tanques de
almacenamiento de agua, sistemas de tratamiento de remanentes, etc.) y calcular
el nmero de espacios vitales (nmero de corrales para verracos, jaulas para
cerdas gestantes, nmero de paritorios, corrales de batera, etc., es muy
importante con el propsito de disear una buena distribucin de las mismas y que
pueda facilitar el manejo de los animales, contando con la ayuda de metodologas
especiales, uso de flujogramas y principalmente a travs de frmulas.

7.) Necesidades de Agua: contar con un buen suministro de agua en cantidad y

calidad es fundamental dentro de cualquier explotacin porcina, en especial que
satisfagan las necesidades de los cerdos y limpieza de las instalaciones, tambin
es indispensable almacenar la cantidad de agua necesaria para 3 4 das.

8.) Manejo de Remanentes: es importante planear cuidadosamente la eliminacin

o el aprovechamiento de los desechos de la granja, evitando as posibles
contaminaciones, malos olores y produccin de moscas. Las instalaciones
representan el primer paso hacia una buena produccin porcina. Para obtener
animales sanos y fuertes estos deben estar cmodos y bien alimentados, ya que
en funcin de eso depende el xito del trabajo realizado, y as alcanzar las metas
y objetivos de la empresa.

15va. Semana: INSTALACIONES PARA AVES PONEDORAS

La Granja debe tener cerca perimetral y una sola entrada. La entrada de la

granja debe contar con un arco sanitario y cajn de fumigacin de
utensilios.
Todas las personas que entren a la granja deben ducharse y utilizar ropa y
zapatos de la granja.
La sala de duchas debe tener dos reas, zona sucia y zona limpia y l
trafico debe ser en un solo sentido.
Mantenga una distancia mnima de 200 metros entre unidades para reducir
los riesgos de transmisin de enfermedades.
Eliminar la mortalidad diaria por medio de Incineradores.
Mantenga las casillas libres de roedores y pjaros.
Mantenga limpio de pasto 5 metros alrededor de la cerca perimetral por
afuera, as como alrededor de edificios y casillas.
Limpie y desinfecte regularmente los silos de alimento.
Deje el mayor tiempo posible desocupada la casilla despus de la limpieza.
Recomendaciones en la recepcin de las gallinas

Revise los equipos, bebederos, criadoras, comederos, extractores, etc.,

para asegurarse estn funcionando correctamente antes de la llegada de
las gallinas.
Desinfecte las lneas de distribucin del agua.
Llene los bebederos antes de la llegada de los pollitos para que el agua
alcance una temperatura de 25 C.
Colocar el nmero correcto de cajas de gallinas alrededor de la parte
externa de los rodetes

Recomendaciones de Espacio y Equipo

Sistema Mtrico Decimal

22-65 Semanas:
0-3 Semanas 4-21 Semanas * Machos y Hembras
Juntos
En piso o slats deben
colocarse las aves/ m 2
Espacio de
10.8 aves por m2 5.4 aves por m2
Piso
Que permita el
comedero.*
Un comedero de
iniciacin por 100
pollitos
Espacio de
Canal: 5 centmetros Canal: 13 Canal: 14 centmetros
Comedero
por ave centmetros por ave por ave
Plato o tubular: para 30 Plato o tubular: 12 a Plato o tubular: 8 a 10
aves. 14 aves por plato aves por comedero
0-2 semanas: 2 botes
de galn para 100
pollitas
Canal: 1.5 centmetros Canal: 2.5 Canal: 2.5 centmetros
Espacio de por ave centmetros por ave por ave
Bebedero
Campana: 150 aves Campana: 75 aves Campana: 75 aves por
por bebedero por bebedero bebedero
Niple: 10 aves por Niple: 8-10 aves por
Niple: 12 aves por niple
niple niple.
Un nido por cada 4
Nidos
aves

* No pueden ponerse ms aves en produccin de las que permita el comedero a

14 centmetros lineales por ave en produccin, en piso o en slats.
Perodo de Iniciacin (0 a 3 Semanas)

Durante su primer semana de vida las gallinas deben recibir pequeas cantidades
de alimento frecuentemente con el fin de lograr un consumo mayor a los 20
gramos de alimento por ave.

Las gallinas reproductoras deben alimentarse ad libitum (a voluntad) los primeros

21 das de edad, sin importar el peso que marca la tabla.

Los machos deben alimentarse separados de las hembras debido a que sus
requerimientos de peso corporal son diferentes al de las hembras, adems
durante los primeros das los machitos estn en desventaja competitiva con las
hembras por tener menor tamao.

Permita que las gallinas beban agua por dos o tres horas antes de suministrar
alimento.

Las gallinas que se calientan o enfran por perodos cortos son afectadas su
viabilidad, uniformidad y experimentarn problemas toda su crianza.

Durante los primeros 14 das de vida de la gallinas chequee y ajuste las

temperaturas y la ventilacin de la caseta, para evitar condiciones de fro calor.

Empezar a controlar el crecimiento de las hembras desde las 3 semanas de edad

para que las aves mantengan un crecimiento constante.

16va. Semana: INSTALACIONES PARA AVES DE ENGORDE

Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a

occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una
alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra,
produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de
aire predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente
por el galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar
rboles) y al mismo tiempo proporcionan sombro.

Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar

y a la topografa.

CLIMA AVES / m2
Medio 10
Clido 8

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima
medio (2000/10= 200 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados,
entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10
m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados.

El piso: es aconsejable que sea en cemento y no en tierra, para garantizar

buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin.

Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de
bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para
gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal
para la pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos.

Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por
lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para
reducir la temperatura del galpn.

El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se

recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes,
culatas y techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna.

La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la
construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin.

La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para desinfectar el

calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua.

EQUIPOS:

Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan

durante los primeros cuatro das. presentan algunas dificultades como regueros de
agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que
el pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.

Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo

puesto que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el
galponero o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos
automticos tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos
desde el primer da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se
amontonan y mueren por asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si
son explotaciones grandes uno por cada 80/100 aves.

Bandejas de recibimiento: son comederos de fcil acceso para los pollitos, se

llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen
del galpn al quinto da, cambindolas por los platones de los comederos
tubulares. se utiliza una por cada 50 pollitos.

Comederos Tubulares: comederos en plstico o aluminio de 10 kilogramos.

La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas
temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, es
necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras
pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las
criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos. la criador se coloca ms o menos a 1
metro de altura de la cama (el piso), varia de acuerdo al calor que est
proporcione.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los
primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la criadora, se utiliza lamina
de zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo para 700 pollos es de 4 metros de
dimetro, porqu no cuadrado? porque los pollitos tienden a situarse en las
esquinas, se amontonan y mueren por asfixia.

La bscula: es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos

pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas
preestablecidas y con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia.

Las cortinas: pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizar
costales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn,
se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas
10 veces en el da, pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de
cortinas por semana.

El termmetro: Para controlar la temperatura.

El equipo de espalda: (fumigadora, motobomba) para las respectivas

desinfecciones.

El flameador: til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que trabaja a

gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes del galpn.

La cama: debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera,

cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda.