X Y (das)

25 7
37 5
45 10
8
6
11
25 5 Comparacin de bacte
16 3
12
45 7
6
f(x) = 0.
4 10 R = 1
8 f(x) = 0.
R = 1

8
f(x) = - 0.0042145594x^2 +
R = 1

Tiempo (dias)
f(x) = - 0.0042145594x^2 +
R = 1
6

0
10 15 20 25

Temper
 Bacteria 1
Temperatura Ideal 37
Temperatura ambiente 25
Otra temperatura 45

Bacteria 2: Brettanomyces intermedius

Temperatura Ideal 16
mparacin de bacterias
Temperatura en distintos medios
ambiente 25 para la produccin de la chicha
Otra temperatura 45

Streptococcus Sal i vari s s i stema

f(x) = 0.0395833333x^2 - 2.6208333333x + 48.78125 abi erto
R = 1
Pol ynomi a l (Streptococcus Sal i vari s
f(x) = 0.0395833333x^2 - 2.6208333333x + 47.78125 s i stema abi erto)
R = 1 Streptococcus Sal i vari us medi o
cerra do
Pol ynomi a l (Streptococcus Sal i vari us
medi o cerrado)
f(x) = - 0.0042145594x^2 + 0.3950191571x - 1.2413793103 Pol ynomi a l (Streptococcus Sal i vari us
R = 1 medi o cerrado)
f(x) = - 0.0042145594x^2 + 0.3950191571x - 2.2413793103
R = 1

20 25 30 35 40 45 50

Temperatura (C)