Especificaciones tcnicas:

Las presentes Especificaciones Tcnicas regirn para la ejecucin de la construccin del restaurant
Katniss ubicado en la Av. Snchez Cerro cruce con Av. Vice N 501; este es un restaurante
que tiene como principal caracterstica el estar abierto para el pblico las 24 horas.

Las otras debern ejecutarse en un rea total de 300m2; este contar con todos los permisos para
obra menor, impuestos e inspeccin municipal; reglamentos y especificaciones para construccin
de pavimentos, instalaciones de alcantarillado, agua potable, electricidad. Se deber tambin
tomar en consideracin las normas relacionadas con el personal, medidas de seguridad, obras
provisionales y generales; como tambin la relacionada con la calidad de los materiales, los
mtodos de ensayos cuando lo requiera y construccin en general.

Este ser un trabajo de primera calidad, tanto en la etapa de Terminaciones, con un correcto
ajuste de elementos mviles (puertas, ventanas, etc.), buen funcionamiento de los mecanismos
(quincallera, artefactos, sanitarios, etc.), y cuidadosos remates (pinturas, cielos, entre otros).

Descripcin del espacio:

El local contar con los siguientes ambientes:

- Una amplia cocina, ubicada en un rea de 8x5m2 debidamente equipada con utensilios y
menaje de primera calidad.
- Tendr servicios higinicos en dos zonas distintas, tanto para para hombres como para
mujeres, con sanitarios de primera calidad.
- Amplio escenario y pista de baile.
- Uno de espacios ser destinado para exclusivo uso V.I.P
- La zona de la barra de licores se ubicar entre la cocina y el espacio en el que estarn
ubicados el resto de mesas.

Materiales:

Los materiales que se especifiquen en la siguiente lista, se entienden como nuevos, de primera
calidad dentro de su especie.

- Las paredes y columnas estarn hechas con material noble y de consistencia; y de finos
acabados.
- Las sillas y mesas que se utilizarn en el local sern confeccionadas en manera caoba con
acabados en laca transparente color natural.
- Las ventanas y puertas del lugar estarn hechas a base de caoba y tornillo con un acabado
en laca contraplacada.
Detalles de acabado:

- El acabado de las paredes ser en pintura ltex Tekno de dos colores, para el lado
del scalo llevar un marrn oscuro y para la parte superior un color crema marfil.
- Los manteles que tendrn la mesa sern de color concha de vino y el sobre mantel
de color crema.

Empleados:

- En el caso de los mozos, estos llevarn un pantaln negro y una camisa manga larga, lo
mismo en el caso que sean mujeres, con la diferencia que estas vestirn falda.
- Los chef estarn correctamente vestidos con sus uniformes blancos y gorros que retengan
sus cabellos en totalidad para mayor limpieza.