FUNDAMENTO DE INVESTIGACION

MAESTRO: M.C.R ROBERTO RUIZ CHAVEZ

ANTEPROYECTO DE INVESTIGACION

MORINGA OLEIFERA: CULTIVO Y USO MEDICINAL EN LA

POBLACION DE USMAJAC JALISCO

FECHA: AGOSTO 2016/ ENERO 2017

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Contenido
INTRODUCCION .......................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .............................................................................................. 6
JUSTIFICACION............................................................................................................................... 6
HIPOTESIS ....................................................................................................................................... 6
OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................... 7
OBJETIVOS ESPECIFICOS .......................................................................................................... 7
MATERIAL Y METODOS ................................................................................................................ 8
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ........................................................................................... 13
Bibliografa ........................................................................................................................................ 14

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 ANTECEDENTES
Moringa olefera conocido como el rbol milagroso, o el rbol de la vida, es un rbol
siempre verde originario del sur del Himalaya, desde el norte de Pakistn hasta el
norte de bengala del oeste, en la india (nasir and al, 1972; ramachandran et al.,
1980; troup, 1921). ha sido introducido y se ha naturalizado en otras partes de india,
Banglads, Afganistn, Pakistn, Sri Lanka, el se asitico, Asia occidental, la
pennsula arbica, frica del este , Madagascar, el sur de la florida, las islas del
caribe y amrica del sur, desde Mxico a Per, Paraguay y Brasil (jahn et al., 1986;
lahjie and seibert, 1987; little et al., 1964; ramachandran et al., 1980; vivien, 1990).

en amrica central fue introducido como planta ornamental y como cercas vivas. los
romanos, los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de las semillas y lo
usaron para perfume y lociones.

en el siglo xix, a partir de plantaciones de moringa en el caribe exportaron el aceite

extrado de la semilla hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria.

alcanza de 7-12 m de altura y de 20-40 cm. de dimetro, con una copa abierta tipo
paraguas y fuste recto. las hojas son compuestas y estn dispuestas en grupos de
fololos con 5 pares de stos acomodados sobre el pecolo principal y un fololo en
la parte terminal. las hojas son alternas tripinadas con una longitud de 30-70
cm. (foidl, 2003).

En el ao de 1992 varios mdicos quedaron varados en Malaui, al quedarse sin

comida no les qued ms remedio que comer lo que encontraran, probaron las hojas
de moringa descubriendo que era un alimento muy completo; a partir de entonces
le llaman "rbol milagroso" o ,"rbol de la vida"..

(https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)

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 INTRODUCCION

En la Repblica Dominicana ha proliferado su uso en los ltimos tiempos por su alto

componente en vitaminas, purificacin del agua y como alimento para los animales.

Por su parte en Honduras, desde el 2012 se est intentando introducir su consumo.

En Mxico se cultiva en el valle del yaqui en Sonora, donde el Instituto Tecnolgico

de Sonora ITSON, ha realizado estudios cientficos exhaustivos sobre las
propiedades de dicha planta; la universidad tiene convenios de colaboracin con el
Instituto Nacional de Nutricin de la India.

Asi mismo el "rbol de la vida", fue importado desde Asia a Ciudad Obregn,
tambin en el Estado de Sonora. El Centro de Investigacin en Alimentacin y
Desarrollo (CIAD) con sede en Hermosillo, estudi a la planta a su llegada al Estado
y se inici una investigacin donde participaron 50 nios de la Costa de Hermosillo
que presentaban desnutricin y anemia, notando que a los dos meses de su
consumo comenzaron a mejorar, recuperaron peso y su condicin de salud era
ptima. (https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)Segn
la FAO sus hojas son ricas en protenas, vitaminas A, B y C, y minerales: muy
recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, as como para nios
pequeos. Cura los espasmos, las lceras y las inflamaciones, adems de
propiedades hipocolesterolmicas e hipoglucmicas. Sirve para todo! Podran
contarse 300 enfermedades que pueden curar y prevenirse con la Moringa.
(https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm)

Lo cierto es que la especie est bien en raiz ad a en nuestro pas, y su uso ms

frecuente ha sido como planta medicinal. La sabidura popular extiende sus
aplicaciones curativa s hasta trescientas dolencias o enfermedades distintas:
anemia, bronquitis, catarros, diabetes, diarrea, gonorrea, hemorroides y hepatitis,
infertilidad, lupus, coadyuvante en la produccin y calidad de la leche materna,
contra la malaria, malnutricin y menopausia, calmante natural de los nervios, contra

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las infecciones de ojos y odos, problemas de prstata e hgado, hasta llegar a la
cura de tumores de cualquier tipo, incluso cancergenos, y ser un potente
afrodisaco! Los conocimientos tradicionales suelen ser confirmados posteriormente
por la ciencia. El contenido de protenas, vitaminas, aminocidos, minerales y
carotenos que esta planta presenta, todos de alto valor biolgico, confirma la
versatilidad de sus aplicaciones medicinales y para el consumo humano. Aparte de
ello, por ese gran valor biolgico de sus componentes, podra utilizarse como un
forraje de inigualables condiciones para la nutricin de ganado de ceba y leche,
caprinos, ovinos, porcinos, equinos, aves y peces; as como tambin para la
elaboracin de harina proteica, la materia prima de los alimentos concentrados para
animales, de alta conversin y bajo costo, sin los riesgos del pobre valor nutricional
y exagerada carga de componentes qumicos que presentan los actuales productos
comerciales. (labranza.com)

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 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Existen multiples deficiencias, destacndose la energtica proteica y de

micronutriente que condicionan los problemas de salud y nutricionales en la
poblacin de nuestro municipio ignorando los grandes beneficios que nos brinda
la moringa.

JUSTIFICACION
La comunidad de Usmajac municipio de Sayula, Jalisco rene las condiciones
adecuadas para el cultivo de algunas plantas tal es el caso de la moringa olefera,
la cual se puede instituir como proyecto de desarrollo comunitario y con el propsito
de colaborar con la poblacin de escasos recursos.. La moringa aporta una buena
cantidad de nutrientes necesarios para el consumo humano.
La moringa olefera, se considera que es una de las plantas que podran beneficiar
en el enriquecimiento nutritivo y medicinal de algunas preparaciones de mayor
consumo en las familias beneficiadas. Con este anteproyecto, se pretende la
incorporacin de moringa olefera a preparaciones de mayor frecuencia de consumo
de la poblacin.

HIPOTESIS
La moringa es un producto nutritivo el cual se debe difundir ms y realizar publicidad
para que las personas la cultiven, conozcan y consuman para su bienestar propio.

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 OBJETIVO GENERAL
Dar a conocer los beneficios de la moringa a travs de este este anteproyecto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
-Recopilar informacin por medio de todas las fuentes posibles para dar a conocer
sus propiedades

-Hacer conferencias a la poblacin en general para concientizar y que conozcan

todo lo relativo a la planta de moringa desde los beneficios, costo y dems ventajas
que tiene.

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 MATERIAL Y METODOS

El presente anteproyecto se realizara en la localidad de usmajac que se

localiza en el Municipio Sayula del Estado de Jalisco Mxico y se encuentra
en las coordenadas GPS:
Longitud (dec): -103.543333
Latitud (dec): 19.873333
La localidad se encuentra a una mediana altura de 1360 metros sobre el
nivel del mar.

imagen. 1 Ubicacin de usmajac

imagen 2. vista satelital

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La Moringa se puede cultivar a partir de semilla o por esqueje de las ramas jvenes,
como es ms simple conseguir la semilla esta ser el mtodo que trataremos aqu.

Se puede plantar en maceta o directo en la tierra, recuerden que es un rbol crece

mucho y muy rpido si la van a poner en maceta que esta se grande de unos 40
litros o ms, ya que cuando la planta es joven es bastante frgil y no conviene
hacerle trasplantes.

Tierra suelta, lo mejor es mezclarla con arena en proporcin de una parte de arena
por 3 de tierra. Se plantan a un centmetro o dos de profundidad, regar con cuidado
ms bien poco que nunca se encharque la tierra. Conviene poner dos o tres semillas
cuando tengan uno 3 o 4 pares de hojas elige la planta que se vea ms fuerte y
quita las otros, al plantar conviene dejar colocado desde el principio un tutor ya que
al principio es una planta muy dbil y lo necesitara.

((http://ecocosas.com/agroecologia/como-se-cultiva-consigue-y-come-la-
moringa/))

imagen 3. planta en maceta

(GEILFUS, 2005)
imagen 4. produccin en tierra

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Las hojas tiernas son comestibles como espinacas, son una fuente excepcional de
vitamina A, B Y C de calcio, hierro y de dos aminocidos constituyentes de las
protenas generalmente deficientes en muchos alimentos, la metionina y la cistina.
se recomienda para la dieta de nios y la prevencin de la anemia. Deben separarse
las hojuelas de sus tallitos que no se ablandan. (Geilfus 2005)

imagen 5. hojas de la moringa

Algunos otro de los beneficios son que puede curar o prevenir la formacin de
tumores cancerosos, debido a que contiene isotiocianato de bencillo. Muchos
estudios cientficos han demostrado que el citado compuesto qumico tiene
capacidades quimio-protectoras contra el cncer.
Las personas que se someten a quimioterapia necesitan capacidades quimio-
protectoras porque fortalecen sus clulas y ayudan a soportar el tratamiento contra
el cncer.
Aparte de eso, todava hay muchas razones por las que la Moringa Olefera es un
muy buen aliado en un plan de prevencin o el tratamiento del cncer. La Moringa
est llena de nutrientes, vitaminas, minerales y aminocidos que son esenciales
para mantener un estado optimo de salud ((https://colmoringa.com/articulos/para-
que-sirve-la-moringa-contra-el-cancer/))

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 En la actualidad ya se realizaron de forma natural capsulas de moringa en polvo
que nos ayudan a:

1. Incrementa las defensas naturales del cuerpo.

2. Promueve la estructura celular del cuerpo.
3. Controla de forma natural los niveles de colesterol srico.
4. Reduce la aparicin de arrugas y lneas finas.
5. Promueve el funcionamiento normal del hgado y el rin.
6. Embellece la piel.
7. Proporciona energa.
8. Promueve una correcta digestin.
9. Acta como antioxidante.
10. Proporciona un sistema circulatorio saludable.
11. Es un anti-inflamatorio.
12. Produce una sensacin de bienestar general.
13. Regula los niveles normales de azcar en la sangre.

((http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-
salud-humana/))

Imagen 6. capsulas de moringa

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25

20

15

10

5
Si
No
0
Tal vez
No contesto

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 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD FECHA
Investigacin referente al tema de la Noviembre- diciembre
moringa.

Adaptacin del lugar donde se va a Noviembre- diciembre

cultivar la planta

Dar a conocer los usos medicinales Diciembre- enero

de la planta hacia la poblacin.

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Bibliografa
(http://ecocosas.com/agroecologia/como-se-cultiva-consigue-y-come-la-moringa/). (s.f.).

(http://www.moringapura.com/moringa-organica/beneficios-de-la-moringa-en-la-salud-
humana/). (s.f.).

(https://colmoringa.com/articulos/para-que-sirve-la-moringa-contra-el-cancer/), .. (s.f.).

(jahn. (1986). MORINGA Y SUS PROPIEDADES. ESTADOS UNIDOS.

foidl. (2003). MORINGA. ESYTADOS UNIDOS.

GEILFUS, F. (2005). EL ARBOL AL SERVICIO DEL AGRICULTOR. COSTA RICA: ENDA- CARIBE.

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/origen_de_la_moringa.htm. (s.f.).

labranza.com. (s.f.).

NASIR. (1972). LA MEJOR PLANTA DEL MUNDO. VENEZUELA.

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