REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACION UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
RAFAEL MRIA BARALT
Convenio Marco de Cooperacin Interinstitucional
UNERMB IUTA

Estudio de Factibilidad Econmico para la implementacin o creacin

De una Empresa Comercializadora Cremas para Untar, ubicada en la zona
Norte del Estado Anzotegui

Integrantes:
Alfonzo Yoselina Y. 17.733.416
Ascame Lorena J. 13.165.691
vila S. Roxmira Del V. 11.418.761
Bonavista Alberto 15.416.930
Caicuto G. Luzmeli Del V. 8.269.224
Colina Manuel 19.248.969
Garca S. Odessa F. 13.504.143

Especialidad: Administracin Mencin Gerencia Industrial

Seccin: AG504I
Ctedra: Proyectos Industriales
Facilitadora: Ing. Marlix Maiz

Puerto la Cruz, Abril 2015

 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

ndice
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

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Introduccin

La presente investigacin surge de la inquietud de un grupo de jvenes de

incursionar en el mercado de las cremas artesanales, a fin de proponer un
producto saludable, mediante la elaboracin de cremas de los diferentes
sabores: Queso, atn, camarn y berenjena, para ofertar en las reuniones y
eventos de las familias venezolanas.

Las familias venezolanas se caracterizan por planificar sus celebraciones y

eventos tales como bautizos, cumpleaos u otro tipo de reuniones que permiten
halagar el paladar de los asistentes mediante la presentacin de entremeses
innovadores.
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Planteamiento del Problema

Desde su origen, y hasta comienzos del neoltico hace aproximadamente 10. 000
aos, los hombres son seres que le han dado gran importancia a su alimentacin,
los mismos fueron desde cazadores hasta agricultores, hoy en da esa
caracterstica no ha cambiado, por el contrario, se ha sofisticado cada vez ms
con el transcurso de los aos convirtindose sta en una de las actividades que
ms placer brinda al ser humano.

Comer en Venezuela es una buena forma de conocer un poco ms su cultura ya

que su cocina es una fusin de frica, Espaa y Suramrica. Venezuela ha
sabido adquirir lo mejor de cada cocina que ha pasado por ella, europeos,
suramericanos o africanos han dejado su legado gastronmico y el resultado es
una cocina tan rica como variada, de la misma cabe destacar los
excelentes acompaantes gastronmicos de las fiestas, y son los deliciosos
pasapalos, llenos de sabor y creatividad, hechos a base de exquisiteces del mar
y tierra, que brindan a los comensales el deleite de su paladar.

De acuerdo a un sondeo realizado en la ciudad de Puerto la Cruz, se ha podido

observar, que en el mercado actualmente se encuentran una variedad de cremas
que bien, pueden cumplir ciertos estndares de calidad, ninguna cuenta con un
toque criollo que las haga diferenciarse de las dems que existen en el mercado,
aunado a esto existen muy pocos establecimientos que ofrezcan cremas para
untar de diferentes sabores tomando en cuenta que las personas hoy en da se
inclinan por llevar productos con caractersticas nutritivas, buscando una mejor
alimentacin para su familia, pero solo encuentran productos montonos, los
cuales se han hecho comunes para los comensales.
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En el intento de facilitar el expendio y venta de alimentos, y que las familias

venezolanas encuentren variedad a la hora de comprar este tipo de productos,
un grupo de jvenes emprendedores ha decidido crear la empresa Exquisiteces
Morlly C.A, a travs de la cual desean incursionar en el mercado y desarrollar un
novedoso producto , de excelente calidad y aceptacin, bajo el concepto de
hacer algo diferente pero que est a la disposicin de todos los consumidores y
sea tan necesario como la sal en las comidas.

Basndonos en lo anteriormente expuesto surge la siguiente interrogante:

Qu aceptacin tendr en el mercado de la ciudad de Puerto la Cruz, el
lanzamiento de un nuevo producto compuesto por ingredientes de calidad que
ofrecer a las familias venezolanas variedad de sabores a la hora de utilizar
cremas para untar?

Objetivo General
Estudio de Factibilidad Econmico para la creacin de una Empresa
Comercializadora Cremas para Untar, ubicada en la zona Norte del Estado
Anzotegui

Objetivos Especficos

1) Realizar un estudio de mercado para comprobar la factibilidad en cuanto

a la creacin de una Empresa Comercializadora de cremas para untar,
ubicada en la zona Norte del Estado Anzotegui.
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2) Efectuar un estudio Tcnico sobre la creacin de una Empresa

Comercializadora de cremas para untar, ubicada en la zona Norte del
Estado Anzotegui.

3) Llevar a cabo un estudio econmico sobre la creacin de una Empresa

Comercializadora cremas para untar, ubicada en la zona Norte del Estado
Anzotegui.

4) Presentar el producto de calidad a precios accesibles.

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Definicin del Producto

Las cremas para untar elaboradas por la empresa Exquisiteces MORLLY C.A.
son de contextura suave y sabores muy particulares, de ingredientes de alta
calidad que hacen el producto 100% confiable para el consumidor. Estas pueden
ser acompaadas con galletas saladas, rebanadas de pan y casabe; son
perfectas para merendar, para celebraciones y ocasiones especiales para todos
los gustos. La preparacin es muy sencilla la cual resulta de la mezcla de los
ingredientes que mostramos a continuacin:

Berenjena: Elaborada a base de berenjena, ajo, cebolla, aj, cebolln,

perejil, organo, sal y mayonesa.
Atn: Elaborada a base de atn, mayonesa, pimentn rojo, pimentn
verde y sal, gelatina sin sabor y aceite de oliva.
Queso: Elaborada a base de queso crema, queso pecorino, mayonesa,
cebolla, ajo, y mayonesa
Camarn: Elaborada a base de camarones, ajo, cebolla, aj, cebolln,
perejil, organo, galantina sin sabor, sal, mayonesa y aceite de oliva.

Las cremas sern elaboradas para ser utilizadas en eventos, fiestas o reuniones,
con el fin de que el anfitrin tenga varias opciones para ofrecer a sus invitados,
convirtindolas en un pasapalo del gusto de todos.
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Logo

EXQUISITECES MORLLY, C.A.

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Eslogan
Las cremas se presentarn en el mercado con el slogan:

Mil Delicias Te Esperan.

Clasificacin del Producto

Nuestro producto es perecedero, por ser un alimento fresco y envasado, adems
es de fcil descomposicin porque las cremas estn elaboradas al natural, sin
aditivos o estabilizantes, a la vez que deben conservarse en frio y consumirse
antes de determinada fecha (fecha de caducidad o vencimiento).
Estos productos estn regulados por las normas de calidad iso9000 y el
ministerio de la salud por tratarse de un producto de consumo humano.

Tipo de Demanda
La demanda es satisfecha no saturada ya que el pblico se encuentra
aparentemente satisfecho pero podemos posicionarnos dentro del mercado
haciendo uso de una buena publicidad y oferta del producto, en relacin con su
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necesidad nuestro producto se encuentra posicionado en la categora de

demanda de bienes social y nacionalmente necesarios, ya que las cremas estn
dentro del rubro de alimentacin, siendo tambin de demanda continua ya que
est dirigido a todo tipo de pblico, eventos y en cualquier poca del ao.
Nuestros productos sern adquiridos directamente por el consumidor para su
uso.
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Encuesta
De una poblacin de Trescientas (300) personas, se tomo una muestra aleatoria
de Cien (100) personas a la cual se le aplico la siguiente encuesta, los cuales
respondieron lo siguiente:

1.- Le gusta a usted las cremas para untar?

S______ No______

2.- Cul es el sabor de su preferencia?

Atn______ Berenjena ______ Queso ______ Camarn______

3.- De qu tamao prefiere usted el envase?

Grande______ Mediano ______ Pequeo ______

4.- Cul considera usted que es la mejor presentacin del envase para
vender el producto?
Plstico______ Vidrio ______

5.- Le gustara a usted contar con un servicio de entrega?

S______ No______

6.- Adquiere usted con frecuencia las cremas para untar?

S______ No______

7.- Qu dificultad presenta usted para adquirir las cremas para untar?
Ninguna______ Media ______ Alta______
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Anlisis de los resultados obtenidos de la Encuesta

Pregunta 01: Le gusta a usted las cremas para untar?

OPCIONES RESULTADO
Si 85
No 15

15%

Si
No

85%

Anlisis: Se puede observar en los resultados de la primera pregunta que al

85% de los encuestados le gustan las cremas para untar, revelndonos la
posibilidad de incorporar al mercado el producto con una aceptacin favorable
por parte de la poblacin.
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Pregunta 2: Cul es el sabor de su preferencia?

OPCIONES RESULTADO
Atn 35
Queso 28
Berenjena 12
Camarn 25

RESULTADO
Camarn Atn
25% 35%

Berenjena
12% Queso
28%

Anlisis: En el grfico anterior se puede apreciar que las cremas de mayor

preferencia son las de atn con un 35% y la de queso con un 28%.
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Pregunta 3: De qu tamao prefiere usted el envase?

OPCIONES RESULTADO
Pequeo 22
Mediano 60
Grande 18

RESULTADO Pequeo
22%

Grande
18%

Mediano
60%

Anlisis: El motivo de la realizacin de esta pregunta era investigar sobre la

posible aceptacin del tamao del envase, siendo de preferencia el tamao
mediano, por ser el ms comn, como se evidencia notablemente en el cuadro.
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Pregunta 4: Cul considera usted que es la mejor presentacin del

envase para vender el producto?

OPCIONES RESULTADO
Plstico 70
Vidrio 30

RESULTADO
Vidrio
30%

Plstico
70%

Anlisis: La presentacin del producto tiene un carcter relevante que involucra

varias consideraciones, una de ellas engloba las normativas en cuanto a
informacin del producto se refiere, que permiten la libre comercializacin del
artculo en armona con las leyes del estado. Otra caracterstica importante viene
dada por abaratar los costos del bien final sin alterar la calidad del mismo, en
este sentido, los envases plsticos presentan mayor ventaja econmica y es el
ms preferido por el pblico.
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Pregunta 5: Le gustara a usted contar con un servicio de entrega?

OPCIONES RESULTADO
Si 80
No 20

RESULTADO
No
20%

Si
80%

Anlisis: En el grfico se puede apreciar que el 90% de los encuestados le

gustara contar con el servicio de entregas a domicilio ya que es una manera
cmoda al momento de adquirir el producto.
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Pregunta 6: Adquiere usted con frecuencia las cremas para untar?

OPCIONES RESULTADO
Si 71
No 29

RESULTADO
No
29%

Si
71%

Anlisis: Se puede observar en los resultados que el 71% respondi

positivamente, logrando evidenciar que las cremas para untar son de uso
frecuente y verstil por lo que se considera oportuna la inclusin de nuestro
producto en el mercado.
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Pregunta 7: Qu dificultad presenta usted para adquirir las cremas para

untar?
OPCIONES RESULTADO
Ninguna 85
Media 8
Alta 7

RESULTADO
Media Alta
8% 7%

Ninguna
85%

Anlisis: Los resultados de la pregunta anterior muestran que gran parte de los
encuestados no presentan dificultades para adquirir el producto, mientras que un
15% presenta problemas para adquirir el mismo, lo cual resulta atractivo ya que
dichas cifras confirman la aceptacin del producto y la facilidad con la que se
podra difundir en el mercado, ms an, considerando que se pretende ofrecer
un producto de calidad y de carcter comercial que con las tcnicas publicitarias
adecuadas puede arrebatar una gran porcin del 85% que no presenta ninguna
dificultad en adquirir el producto. Por otro lado depender del estudio tcnico y
econmico determinar un precio adecuado que resulte competitivo y atractivo a
los consumidores.
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Demanda en Ventas
Los datos correspondientes a la demanda total se muestran en la siguiente tabla,
la cual muestra la demanda total anual y promedio de los tres (3)
establecimientos visitados:

Aos
Establecimiento
2012 2013 2014
Panadera Arrecife 9.000,00 12.000,00 16.000,00
Carnicera El Catalano 4.000,00 7.000,00 10.00000
Supermercados Unicasa 14.000,00 20.000,00 25.000, 00

De acuerdo a la demanda de las tres (03) empresas ha aumentado la produccin

de cremas, por lo cual es factible nuestro producto en el mercado.
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Determinacin del Tamao ptimo

Ao 1
Capacidad
Instalada
Artculos
Produccin Primer Semestre
a
Anual
Producir
Ene Feb Mar Abr May Jun

% U % U % U % U % U % U % U

Crema de
atn 100 600 20 120 20 120 20 120 30 180 30 180 30 180

Crema de
berenjena 100 600 20 120 20 120 20 120 30 180 30 180 30 180

Crema de
Queso 100 600 20 120 20 120 20 120 30 180 30 180 30 180

Crema de
Camarn 100 600 20 120 20 120 20 120 30 180 30 180 30 180

Ao 1
Capacidad
Instalada
Artculos
Produccin Segundo Semestre
a
Anual
Producir
Jul. Agos Sep. Oct. Nov. Dic.

% U % U % U % U % U % U % U

Crema de
atn 100 600 40 240 40 240 40 240 50 240 50 240 50 240

Crema de
berenjena 100 600 40 240 40 240 40 240 50 240 50 240 50 240

Crema de
Queso 100 600 40 240 40 240 40 240 50 240 50 240 50 240

Crema de
Camarn 100 600 40 240 40 240 40 240 50 240 50 240 50 240
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Localizacin ptima (Mapa de Localizacin)

Direccin: Av. 5 de Julio, entre calle Maneiro y Freites. Local 18. Puerto la Cruz,
Edo. Anzotegui. Telf.: 0281 2677895 www.ExquisitecesMorllyca.com
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Ingeniera del Proyecto

Proceso de Produccin

PROCESO ESTRATGICO

Exquisiteces
MORLLY C.A.

Gestin de Diseo
Planeamiento Informacin Organizacional

Planeamiento:
Esta fase corresponde al proceso de planeacin del proyecto en
el cual se determinan las actividades a realizar.
Gestin de informacin:
Es el conjunto de procesos por los cuales se controla el ciclo de
vida de la informacin, desde su obtencin hasta su disposicin.
El objetivo de la gestin de informacin es garantizar la
integridad, disponibilidad y confidencialidad de la informacin de
nuestra empresa.
Diseo Organizacional:
Se refiere a la creacin de funciones, procesos y relaciones
formales dentro de nuestra organizacin.
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Ingeniera del Proyecto

PROCESO OPERATIVO

Exquisiteces

Cliente
Cliente

MORLLY C.A.

Coccin Envasado Enfriamiento

Coccin Envasado Enfriamiento

Operacin culinaria que
Mtodo utilizado para El proceso de enfriamiento
empleamos para que conservar nuestras al vaco utilizado en
nuestras cremas sean cremas el cual consiste en nuestros procesos de
calentar los envases a una envasado consiste en una
ms ricas, apetecibles,
temperatura que destruya refrigeracin rpida de
comestibles y los posibles nuestros productos a
digeribles, favoreciendo microorganismos travs del retiro de
presentes para luego humedad. Con
tambin su
vaciar las cremas en estos enfriamiento al vaco el
conservacin. y sellarlos hermticamente calor se quita casi
asegurando su calidad. inmediatamente,
ofreciendo un producto
ms fresco.
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Diagrama de Flujo del Proceso

INICIO

Ingrediente

Hervir Seleccin
Agua de
Ingredient
e

Agregar
Gelatina Preparaci
sin n de
Sabor Ingredient
e

Mezclar
Gelatina +
Agua Licuado de
Ingredient
e

Reposo de
Mezclas Reposo del
Licuado

Incorporac
. de
ambas
mezclas
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Inspeccin de
Ambas Mezclas

Contr
ol
Calida
d
Produ
cto

Envasado
Del
Producto

Rotulado
y/o
Etiquetad
o
Producto

Transporte de
Producto
rea de
almacenamiento
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Almacenamiento
del Producto.

FIN
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Distribucin de la Planta

Recepcin
Almacn de rea de

Cocina
de Insumos
Insumos y x Comedor
Consumibles

rea de
Ventas
Almacn de rea de Operaciones
Productos
Terminados

Ofic. Ofic. Bao.

Admn. H.S.
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Organigrama Organizacional

Gerente

Contador Especialista
y/o Control de
Administrador Calidad

Almacn Almacn Cocineros Vendedora Operarios

Logstica
(Insumos) (Productos)

Ayudante
Cocineros
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Relacin Costo Beneficio

Para la realizacin del procedimiento de costo beneficio, se procedi a establecer
los costos totales e ingresos mensuales, para determinar a si la inversin
realizada y los ingresos planificados presentan una rentabilidad, con una tasa de
rentabilidad de 12% y una de inters del 20%.

Presupuesto de Egresos
Mensual en Bsf.
Costos Monto
Variables 1.595,00
Fijos 42.903,00
Costo de Produccin 18.075,00
Total 62.573,00

Presupuesto de Ingresos Mensual

Cantidad Costo Unitario en Bsf. Ventas Netas
Atn Camarn Queso Berenjena
120
220,00 270,00 180,00 140,00 97.200,00

Establecidas las cantidades se realiza el siguiente proceso, con una tasa de

retorno mensual de 12% y de inflacin mensual de 20%.
B/C= Valor actual de ingresos x Tasa de rentabilidad / Valor Actual de los Costos
x Tasa de inters anual
B/C= (97.200,00* 1.12) / (67.573,00 x 1.20)
B/C= 108.864,00 / 81.087,60
B/C= 1,34
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Estudio Econmico
A continuacin se presentan los elementos que se consideran necesarios para
el estudio econmico del proyecto Exquisiteces MORLLY C.A como los son
el monto de la inversin inicial, el costo de operacin, la estructura ptima del
capital, la depreciacin de la maquinaria y la amortizacin del prstamo bancario
solicitado para complementacin del capital.

1. Inversin en equipo principal.

En la siguiente Tabla se presenta la relacin del equipo principal que se requiere
para la instalacin de la empresa Exquisiteces MORLLY C.A.
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Inversin en Equipo Principal

Costo Costo
Cantidad Equipo
Unitario Bsf. Total Bsf.
4 Licuadora Oster 3 Velocidades 6.300,00 25.200,00
1 Cocina Mabe 4 hornillas 25.000,00 25.000,00

2 Batidor de mano Acero Inox. 1.830,00 3.660,00

2 Abre lata Hamilton Beach 6.500,00 13.000,00
2 Olla Magefesa 1.685,00 3.370,00
1 Juego de tazas Medidoras 1.800,00 1.800,00

1 Juego de Cucharillas medidoras 500,00 500,00

Press.
1 Juego de cuchillos Tramontina 2.500,00 2.500,00

1 Freezer Exibidor 450.000,00 50.000,00

2 Mesa de trabajo Industrial Acero 8.000,00 196.000,00
Inoxidable
1 Nevera freezerwaeco 100.000,00 100.000,00
Total Bsf. 694.115,00 821.030,00
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2. Inversin en equipo auxiliar y mobiliario

Adems de los equipos de produccin principal, la empresa Exquisiteces

MORLLY C.A requiere de equipos auxiliares, como lo son los anaqueles para
colocar el inventario seco (Enlatados, salsas, envases para el almacenamiento
de las cremas, cajas, etc.), y el mobiliario que se utilizar en la oficina
administrativa (Computadora, escritorio, sillas, archivero) y para que los clientes
estn confortables mientras esperan.

A continuacin se presenta la relacin del equipo auxiliar que se necesita y su

costo.
Costo Costo
Cantidad Equipo
Unitario Bsf. Total Bsf.
5 Estantes 6.000,00 30.000,00
1 Archivador 4 Gavetas 13.500,00 13.500,00

1 Escritorio de oficina 18.500,00 18.500,00

1 Computadora Core 52.000,00 52.000,00
Dual
1 Aire acondicionado DP 73.200,00 73.200,00
1 Reloj de Pared 1.200,00 1.200,00
1 Extintor Pqs 2.500,00 2.500,00
3 Papelera de basura 700,00 2.100,00
1 Sumadora Canon 2.300,00 2.300,00
1 Utilera de limpieza
3.600,00 3.600,00
Total Bsf. 73.500,00 98.900,00
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3. Inversin en licencias y contratos

En la siguiente Tabla se presentan otras erogaciones que preceden a la apertura

de la empresa Exquisiteces MORLLY C.A al inicio de su operacin, estas son
el pago por licencias, trmites y contratos. Algunas de estas erogaciones tienen
un costo peridico que debe de pagarse en forma anual, tal es el caso de los
impuestos y la pliza de seguro contra robo e incendio.

Relacin de costos trmites legales y servicios

Costo Costo
Cantidad Equipo
Unitario Bsf. Total Bsf.
1 Declaracin de apertura 3.500,00 3.500,00
1 Inscripcin ante IVSS 2.500,00 2.500,00
1 Inscripcin ante el INCES 2.300,00 2.300,00
1 Inscripcin ante el SENIAT 2.200,00 2.200,00

1 Agua 380,00 380,00

1 Luz 745,00 745,00
1 Telfono 320,00 320,00
1 Aseo Urbano 150,00 150,00
Total Bsf. 12.095,00 12.095,00
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4. Sueldos y Salarios

Relacin Sueldos y Salarios

Sueldo Deducciones Total
Cantidad Bsico TEA LPH/SSO/INCES Sueld. Bsf.
7 5.300,00 1.200,00 2.597,00 42.903,00
Total Bsf.

5. Inversin en promocin y entrenamiento

En la siguiente tabla aparecen los gastos de promocin que llevar a cabo

la empresa Exquisiteces MORLLY C.A por medio del reparto de volantes.

Relacin de Gastos de promocin y publicidad

Cantidad Equipo Costo Costo
Unitario Bsf. Total Bsf
1 Volantes (300) 500,00 500,00
Total Bsf. 500,00 500,00

6. Consumibles

En la siguiente tabla aparecen los gastos de consumibles que se necesitaran

en la empresa Exquisiteces MORLLY C.A para el empacado de las
cremas.
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Relacin de Consumibles
Cantidad Equipo Costo Costo
Unitario Bsf. Total Bsf.
20 Envases para la cremas 96,00 1.920,00
(Doc)
10 Bolsas plsticas (Doc) 60,00 600,00

Total Bsf. 156,00 2.520,00

7. Ingredientes

En la siguiente tabla aparecen los costos de ingredientes por mes que se

necesitaran en la empresa Exquisiteces MORLLY C.A para la
preparacin de las cremas.
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Cantidad Ingredientes Costo Costo

Unitario Bsf. Total Bsf.
3 Queso Crema 400,00 1.200,00
5 Camarn 500,00 2.500,00
15 Mayonesa 500,00 7.500,00
2 Sal 120,00 240,00
5 Perejil, cilantro, cebolln 130,00 650,00
6 Atn enlatado 150,00 900,00
1 Queso pecorino 820,00 820,00
10 Pimentn 50,00 500,00
1 Aceite de Oliva 1.500,00 1.500,00
1 Ajo 400,00 400,00
1 Organo 125,00 125,00
10 Berenjena 50,00 500,00
8 Cebolla 55,00 440,00
8 Aj 100,00 800,00
Total Bsf. 4.900,00 18.075,00

8. Inversin total

La siguiente Tabla presenta la inversin total que se requiere para este proyecto
de acuerdo a la informacin presentada anteriormente.
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Costo Total de Inversin

Costo Costo
Descripcin
Unitario Bsf. Total Bsf.
Inversin en Equipo Principal 694.115,00 821.030,00
Inversin en Equipos Auxiliares 173.500,00 198.900,00
Relacin de costos trmites 12.095,00 12.095,00
legales y servicios
Relacin de Gastos de 500,00 500,00
promocin y publicidad
Relacin de Consumibles 156,00 2.520,00
Relacin de costos Ingredientes 4.900,00 18.075,00
por mes
Total Inversin 885.266,00 1.053.120,00

Esta inversin no incluye el impuesto al valor agregado ya que este no es

considerado como parte de la inversin inicial de acuerdo a las leyes vigentes.

Constitucin del Capital

Capital de Trabajo
Desde el punto de vista contable, el capital de trabajo se define como la
diferencia aritmtica entre el activo circulante y el pasivo circulante.
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Balance General Empresa Exquisiteces MORLLY C.A Activos y Pasivos

Circulantes
Fecha Descripcin Debe Haber Saldo
18/04/2015 Banco Banesco 555.210,00
Caja 1.500,00
Inventario de 18.075,00
mercancas
Maquinarias y 821.030,00
equipos de fbrica
Maquinarias y
equipos de oficinas 198.900,00
Publicidad 500,00
Prstamo Bancario x 400.000,00
pagar
Costos de 12.095,00
tramites
(Seguro social-Inces-Seniat)
Aporte de los socios 1.183.120,00
Capital 1.595.215

La Empresa Exquisiteces MORLLY C.A. ubicada en la avenida 5 de julio, entre

calle Maneiro y calle Freites, local 18, Puerto la Cruz, Estado Anzotegui, ha
decidido dar inicio a sus actividades comerciales el 18/04/2015, por lo que realiza
su asiento de apertura el cual deja ver la constitucin del capital al inicio del
capital al inicio de sus actividades segn consta en el acta N 325, folio 45 del
Registro Mercantil.
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

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PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

CT = AC-PC
CT: El capital de trabajo
AC: El activo corriente (BANCO+CAJA+INVENTARIO+CUENTAS X COBRAR)
PC: Pasivo corriente (PRESTAMOS+SUELDOS Y SALARIOS+COSTOS Y GASTOS)
CT=575.285,00-454.998,00= CT: 120.287,00 MENSUAL

Depreciacin y Amortizacin de la Maquinaria Exquisiteces

MORLLY C.A.

Depreciacin Equipo
Costo Deprec. Deprec. Valor en
Equipo Aos Unitario A Acumul libros
nual
0 6.300,00
Licuadora Oster 3 1 6.300,00 708,75 708,75 5.591,25
Veloc.
3 Licuadoras 2 6.300,00 708,75 1.417,50 4.882,50
3 6.300,00 708,75 2.126,25 4.173,75
Depreci. Anual 4 6.300,00 708,75 2.835,00 3.465,00
para C/U
5 6.300,00 708,75 3.543,75 2.756,25
6 6.300,00 708,75 4.252,50 2.047,50
7 6.300,00 708,75 4.961,25 1.338,75
8 6.300,00 708,75 5.670,00 630,00
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

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PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Equipo Aos Costo Deprec. Deprec. Valor en

Unitario anual Acumul. libros
0 25.000,00
1 25.000,00 2.812,05 2.812,05 22.187,95
2 25.000,00 2.812,05 5.624,10 19.375,90
3 25.000,00 2.812,05 8.436,15 16.563,85
Cocina Mabe 4 25.000,00 2.812,05 1.1248,2 13.751,8O
5 25.000,00 2.812,05 14.060,25 10.939,75
6 25.000,00 2.812,05 16.872,30 8.127,70
7 25.000,00 2.812,05 19.684,35 5.315,65
8 25.000,00 2.812,05 22.496,40 2.503,60

Equipo Aos Costo Deprec. Deprec. Valor en

Unitario anual Acumul libros
0 450.000,00
1 450.000,00 50.625,00 50.625,00 399.375,00
2 450.000,00 50.625,00 101.250,00 348.750,00
3 450.000,00 50.625,00 151.875,00 298.125,00
Freezer Exhibidor
4 450.000,00 50.625,00 202.500,00 247.500,00
5 450.000,00 50.625,00 253.125,00 196.875,00
6 450.000,00 50.625,00 303.750,00 146.250,00
7 450.000,00 50.625,00 354.375,00 95.625,00
8 450.000,00 50.625,00 405.000,00 45.000,00
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Equipo Aos Costo Deprec. Deprec. Valor en

Unitario anual Acumul libros
0 100.000,00
1 100.000,00 11.250,00 11.250,00 88.750,00
2 100.000,00 11.250,00 22.500,00 77.500,00
3 100.000,00 11.250,00 33.750,00 66.250,00
Nevera
4 100.000,00 11.250,00 45.000,00 55.000,00
Freezerwaeco
5 100.000,00 11.250,00 56.250,00 43.750,00
6 100.000,00 11.250,00 67.500,00 32.500,00
7 100.000,00 11.250,00 78.750,00 21.250,00
8 100.000,00 11.250,00 90.000,00 10.000,00

Equipo Aos Costo Deprec. Deprec. Valor en

Unitario Anual Acumul libros
0 6.500,00
1 6.500,00 731,25 731,25 5.768,75
2 6.500,00 731,25 1.462,50 5.037,50
3 6.500,00 731,25 2.193,75 4.306,25
Abre Lata 4 6.500,00 731,25 2.925,00 3.575,00
Elctrico 5 6.500,00 731,25 3.656,25 2.843,75
6 6.500,00 731,25 4.387,50 2.112,5
7 6.500,00 731,25 5.118,75 1.381,25
8 6.500,00 731,25 5.850,00 650,00
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Equipo Aos Costo Deprec. Valor en

Unitario anual libros
0 73.200,00
1 73.200,00 8.235,00 64.965,00
2 73.200,00 8.235,00 56.730,00
3 73.200,00 8.235,00 48.495,00
Aire 4 73.200,00 8.235,00 40.260,00
Acondicionado 5 73.200,00 8.235,00 32.025,00
6 73.200,00 8.235,00 23.790,00
7 73.200,00 8.235,00 15.555,00
8 73.200,00 8.235,00 7.320,00

Equipo Aos Costo Deprec. Valor en

Unitario anual libros
Computadora Corel 0 52.000,00
dual 1 52.000,00 5.850,00 46.150,00
2 52.000,00 5.850,00 40.300,00
3 52.000,00 5.850,00 34.450,00
4 52.000,00 5.850,00 28.600,00
5 52.000,00 5.850,00 22.750,00
6 52.000 5.850 16.900
7 52.000 5.850 11.050
8 52.000 5.850 5.200
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

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PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Amortizacin de prstamo Bancario

Amortizacin Saldo
Periodo Cuota Anual Intereses
a Prstamo Prstamo
0 400.000
1 156.488,73 88.882,03 67.606,72 332.393,28
2 156.488,73 70.747,09 85.741,67 246.651,61
3 156.488,73 47.747,59 108.741,17 137.910,44
4 156.488,73 18.578,66 137.910,44 0
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Conclusiones

Exquisiteces MORLLY C.A es una organizacin de profesionales orientados a la

distribucin de cremas para untar y eventos, con la intensin de posicionarse en
el gusto de los clientes de la ciudad de Puerto La Cruz, es por tal razn, que los
diversos estudios de mercado, tcnico y econmico, permitieron conocer la
forma y la manera de lograr los objetivos a travs del reconocimiento y
evaluacin del mercado en esta zona, a partir del mismo se pudo establecer que
dichos productos son de carcter perecedero, ya que al estar elaborados con
productos naturales le da esta principal caracterstica, logrando definir un tipo de
demanda satisfecha no saturada, por lo que el pblico en general podr
conseguir u obtener el producto sin mayores complicaciones y permitiendo a
Exquisiteces MORLLY C.A adaptarse cmodamente a las necesidades de su
mercado-meta.

En este orden de idea, dicho estudio de mercado permiti conocer, mediante la

aplicacin de encuestas al pblico, aspectos sobre los cuales la organizacin
podr basar la comercializacin y distribucin del producto, es decir, se pudo
comprobar que las cremas para untar son del gusto de la poblacin
portucruzana, sobre todo las de atn, ya que son una exquisitez. El producto
vendr en una presentacin de tamao normal, las cuales se presentarn en
envases plsticos, el empaque ser debidamente identificado y sellado, segn
las normativas y reglamentos previstos por el estado en cuanto a materia de
salud y alimentacin
 EXQUISITECES MORLLY C.A.

RIF. J-11131719-8

PROYECTOS INDUSTRIALES Fecha:25/04/15

Se puede observar en el detalle de las ventas de los comercios que distribuyen

cremas para psapalos, un aumento de las ventas en los ltimos tres aos, lo
cual se mantienen en un nivel aceptable y rentable para la organizacin, y sobre
ellos el equipo de ventas trabajara para disear y aplicar estrategias que
mantengan en crecimiento estos nmeros referenciales, adems de idear una
ventaja competitiva en base a aspectos diferenciales de nuestro productos, es
decir, adherirle una propiedad nica y exclusiva.

La capacidad instalada de la planta podr abastecer las necesidades de la

poblacin o mercado y a su vez est en lnea con los requerimientos
organizacionales de acuerdo a los primeros aos de produccin, tal planta fue
diseada con esquema cmodo y sencillo para sus trabajadores as como
tambin el flujo grama del proceso de elaboracin de las cremas y correcto
envasado se presentan como un conjunto de actividades sencillas que pueden
ser ejecutados sin inconvenientes.

El estudio econmico permiti establecer un capital de trabajo de 572.634,27

bolvares los cuales se utilizaron segn las necesidades de materia prima,
consumibles y dems artculos necesarios para la producir las cremas en
cuestin, contando dentro de este con los gastos administrativos y operativos
que representa la produccin del articulo a ofertar, por lo que se determina en
consecuencia que la elaboracin, distribucin y ventas de las cremas para untar
es factible y rentable para la organizacin.