Cursul 3 Proteinele

1)Unde are loc absorbtia aminoacizilor ?

a)intestinal gros

b)intestinal subtire

c)nici o varianta corecta

2)Cati aminoacizi sunt importanti pentru adult si nu pot fi sintetizati in

organism ?

a)8

b)2

c)10

3)Deficitul de proteine:

a) perturb metabolismul azotului, ceea ce conduce la acumulari de acid uric

n articulaii (boal numit GUT) i la afeciuni renale i cardiovasculare.

b) la aduli, deficitul proteic afectez, n primul rnd, imunitatea.

c) afecteaz creierul i sistemul imunitar al copiilor.

4)

a)

b)

c)
5)Metodele biologice de evaluare a calitatilor nutritionale

a) folosesc ca obiect de studiu animalele de laborator sau voluntari umani i

sunt metode medicale.

b) au la baz analize chimice, n special dozarea cromatografic a

aminoacizilor eseniali.

c) folosesc ca obiect de studiu oamenii