RULADA CU CREMA DE CIOCOLATA

Ingrediente:

- 6 oua

- 60 faina

- 30 cacao

- 1 fiola esenta rom

- 1 lg ulei

- 60 zahar

Pentru crema :

- 200 ml frisca

- 100 cioco

- 100 unt

Pentru crema ornament :

- 50 unt

- 1 lg cacao

- 1 lg plina zahar pudra

-1 plic glazura de ciocolata Dr.Oetker

Pentru blat se bat albusurile spuma; se adauga zaharul, se bate n continuare pna spuma este
foarte tare, se adauga esenta de rom, uleiul si ingredientele solide .
Compozitia se toarna ntr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hrtie de copt si se da la cuptorul
ncalzit pentru 30 minute. Cnd blatul este copt, se scoate din cuptor si se pune pe un servet de
bucatarie umed si se ruleaza strns. Se lasa sa se raceasca.
Pentru crema se topeste ciocolata n 50 ml frisca lichida, se adauga untul si se lasa pe foc pna se
topeste si acesta.
Restul de frisca bate, se adauga crma de ciocolataraita apoi se mai bate foarte putn.
Atente! Nu batet prea mult pentru carisca?i s? se taie crema. Bate?i numai ct este necesar sase
integreze toat? crema de ciocolata

Se ntinde blatul, se repartizeaz? crema peste jum?tate din blat,

apoi acesta se ruleaz? n folie alimentara ?i se d? la rece pentru aproximativ 2 - 3 ore.
Pentru ornarea ruladei am preparat glazura de ciocolat?, conform instruc?iunilor de pe ambalaj , ?i
am acoperit toat? rulada;
separat am frecat untul spum? cu zah?rul, am ad?ugat cacao, apoi cu crema rezultat? am ornat
rulada. Pe fiecare "mo?" de crem? am pus cte o cirea?? cockteil .

1
2