2017

Trabajo Acadmico de
Ingeniera de Plantas

Alumno: Lina Paola Carmona

Benito
2012104706 Dued Lima
6to Ciclo, Modulo I

Docente: Lic Gustavo Manuel

Yez Wendorff

03/11/2017
 1. CAPITULO I

1.1. INFOGRAFIA: EVOLUCIN DE LA INGENIERIA DE

PLANTAS

La historia del diseo de plantas industriales nos muestra como los

antecedentes al diseo de hoy en plantas industriales como ha influido en
las plantas modernas y como adems de influir en la industria han influido
en la vida de los individuos de la comunidad y como eventos de la
humanidad como guerras, cambios a la industrializacin, etc.; ha ido
influyendo en el diseo de plantas industriales

El diseo industrial tiene fuertes races que son consecuencia del

cuestionamiento a la esttica de los primeros objetos de produccin
industrial, no puede dejar de mencionarse un antecedente significativo, los
muebles Thonet, muebles de madera curvada cuya produccin en serie se
remonta a los aos 40 del siglo XIX cuando Michael Thonet, artesano
ebanista de origen alemn, se transfiere a Viena y con el apoyo del
gobierno austriaco que le concede el privilegio de trabajar toda clase de
madera curvndolas por procedimiento qumicos o mecnicos e instala una
fbrica de muebles.

La revolucin industrial estaba en su auge y Thonet pasa de la artesana a

la produccin industrial, sus productos originales y de calidad transformaron
el concepto de mobiliario de su poca y adquirieron fama universal.

En la gran exposicin internacional de 1851 Thonet presenta sus

creaciones y recibe una medalla, lo que podemos llamar la gran poca de
Thonet que termina en 1914, cuando comienza la primera guerra mundial,
hasta entonces haba fabricado 50 millones de sillas.
Con la produccin industrial (a mquina y en serie), que como
consecuencia de la revolucin industrial se instaura definitivamente en el
esquema productivo de bienes, se plantea la separacin de las tareas de
concepcin de las de fabricacin, actividades que estuvieron durante siglos
a cargo de una sola persona que conceba y construa el producto.

Durante la primera mitad del siglo XIX los objetos elaborados por el nuevo
sistema de produccin no se caracterizaban precisamente por la calidad
del diseo, lo que provoco cuestionamientos y encendidas crticas que
hicieron eclosin con motivo a la gran exposicin internacional en Londres
en 1851, donde estaba expuesto todo lo que la tcnica de la poca permita
producir, desde locomotoras, telares mecnicos, mquinas para la
fabricacin de productos industriales, hasta objetos de la vida cotidiana
(cubiertos, platos, etc.).

CARACTERISTICAS DE LA PREINDUSTRIA

- Las fbricas de armas son las ms grandes

- Pequeas fbricas son talleres de carpintera, herreros y textiles
(todos artesanales)
- Abundante mano de obra
- Las salas de trabajo son de tamao personal as como las puertas,
ventanas, etc.
- La gente viva ms en campo que en las ciudades
- Sociedades feudales
- Empieza la carrera armamentista en Europa
- Se forman las primeras escuelas en Ingeniera
- Se obtiene el primer acero fundido
- Empieza a formarse el mtodo cientfico usado por Newton, Bernoulli
y Jenner
CARACTERISTICAS DE LA INDUSTRIALIZACIN

- Creacin de mquina de vapor

- Paso de usar herramienta manual a maquinaria compuesta
- Se magnifico el uso del hierro
- Grandes salas del tamao de la maquinaria no del trabajador se
empieza a pensar en los espacios para la maquinaria y se pueda
mover el trabajador
- Uso de energa hidrulica
- Inicia la revolucin industrial
- Creacin de la locomotora a vapor que ayuda a hacer los viajes
largos en menos tiempo y mayor comodidad

CARACTERISTICAS DEL SIGO XX Y XXI

- Cadena o lneas de montaje

- Los productos empiezan a desplazarse y no los trabajadores
- Uso de la electricidad
- Las empresas por su tamao empiezan a salir de las ciudades
- Empieza el uso de las TIC
- Mayor informacin y robotizacin en las plantas
- Primera y segunda guerra mundial
- Henry Ford usa el mtodo cientfico en el uso y distribucin de su
planta de automviles lo cual da pie a la produccin y consumo en
masa
- Creacin del computador abarca todas las aplicaciones de la vida
cotidiana
- Carrera armamentista impulsa el uso de tecnologas en las empresa
1.2. DATOS DE LA INSTITUCIN

EXTINSERV J&G

Razn Social: EXTINSERV J & G S.A.C.

Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada
Direccin Legal: Av. Haya de la Torre Mza. Ll Lote. 1 Int. 377
Urbanizacin: Ciudad del Pescador (a 1 Cuadra del Mall Aventura
Plaza)
Distrito / Ciudad: Bellavista
Departamento: Prov. Const. del Callao, Per
Telfono de contacto: 954126830 5622251
 Persona de contacto: Gabriel Castillo Osorio

1.3. DESCRIPCIN DE LA INSTITUCIN

MISIN:

Extinserv J&G SAC tiene como misin brindar los mejores servicios y
equipos para asegurar la proteccin del patrimonio, activos y
principalmente la vida de nuestros clientes, especializndonos en
seguridad industrial y humana, venta y recarga de todo tipo de extintores
as como tambin la venta de diversos productos de seguridad de acorde
a la Norma Tcnica Peruana.

VISIN:

Ser una organizacin lder, elegida por nuestra innovacin, soluciones,

productos y servicios. Ser reconocida por la calidad humana y profesional
de nuestra gente y por nuestra contribucin a la seguridad de la
comunidad.

VALORES CORPORATIVOS:

Trabajo en equipo: Compenetrados como un solo sistema,

compartiendo conocimientos y engranados para llevar lo mejor de
nuestros recursos a nuestros clientes, basados de manera ntegra
en el compaerismo, el respeto, la cooperacin y sobre todo la
tolerancia y confianza.

Seriedad y profesionalismo: En la prestacin de nuestros

servicios y en nuestro compromiso con los clientes.
 Calidad: Lograr la satisfaccin del cliente con productos y servicios
seguros, estables y dentro de especificaciones.

Integridad: Todo lo referente a nuestro trabajo se encuentra

presidido por la rectitud, la honradez, La lealtad y la honestidad en
todas nuestras actividades, tanto al interior como en el exterior de
nuestra empresa.

Innovacin y creatividad: Buscamos la mejora continua y la

creatividad en lo que hacemos para ser rentables y altamente
productivos.

Responsabilidad Social: Comprometidos para el beneficio de la

sociedad y el medio ambiente.

ORGANIGRAMA DE LA INSTITUCIN:

Gerente
General

Subgerente

Vendedor Tecnico Contador

 Actualmente cuentan con el Gerente General que se encarga de la
parte comercial y contralora de la empresa, el subgerente que
apoya las labores del Gerente y coordina los procesos operativos
con los clientes, tcnicos y proveedores;
El vendedor se dedica a ofrecer los servicios a los clientes
mayoristas y minoristas, el tcnico se encarga de realizar el
mantenimiento y recarga de los extintores y el contador es el
encargado de llevar la contabilidad de la empresa.

Extinserv J&G es una empresa de servicios que opera a nivel

nacional.

1.4. DISTRIBUCIN DE PLANTAS

Hay sntomas para redistribuir?

Si, esta empresa inicio sus actividades con 2 personas que se
encargaban de realizar todo, los cuales ahora son el Gerente
General y el Subgerente.

La organizacin ya ha crecido y debe adoptar cambios internos y

externos, pues la distribucin inicial ya no es adecuada y los
sntomas que generan la redistribucin son:

- Congestin y deficiente utilizacin del espacio

- Acumulacin excesiva de materiales en proceso
- Ansiedad y malestar de la mano de obra
- Accidentes laborales
 Principios bsicos de la distribucin de planta

- PRINCIPIO DE LA INTEGRACIN DE CONJUNTO.

La distribucin ptima ser aquella que integre al hombre,

materiales, mquinas y cualquier otro factor de la manera ms
racional posible, de tal manera que funcionen como un equipo nico.
No es suficiente conseguir una distribucin adecuada para cada
rea, sino que debe ser tambin adecuada para otras reas que
tengan que ver indirectamente con ella.

- PRINCIPIO DE LA MNIMA DISTANCIA RECORRIDA.

En igualdad de circunstancias, ser aquella mejor distribucin la que

permita mover el material a la distancia ms corta posible entre
operaciones consecutivas. Al trasladar el material se debe procurar
el ahorro, reduciendo las distancias de recorrido; esto significa que
se debe tratar de colocar operaciones sucesivas inmediatamente
adyacentes unas a otras.

- PRINCIPIO DE LA CIRCULACIN O RECORRIDO.

En igualdad de circunstancias, ser mejor aquella distribucin que

tenga ordenadas las reas de trabajo en la misma secuencia en que
se transforman o montan los materiales. Este es un complemento
del principio de la mnima distancia y significa que el material se
mover progresivamente de cada operacin a la siguiente, sin que
existan retrocesos o movimientos transversales, buscando un
progreso constante hacia su terminacin sin interrupciones e
interferencias. Esto no implica que el material tenga que desplazarse
siempre en lnea recta, ni limita el movimiento en una sola direccin.
- PRINCIPIO DEL ESPACIO CBICO.

En igualdad de circunstancias, ser ms econmica aquella

distribucin que utilice los espacios horizontales y verticales, ya que
se obtienen ahorros de espacio. Una buena distribucin es aquella
que aprovecha las tres dimensiones en igual forma.

- PRINCIPIO DE SATISFACCIN Y SEGURIDAD

Ser aquella mejor distribucin la que proporcione a los trabajadores

seguridad y confianza para el trabajo satisfactorio de los mismos. La
seguridad es un factor de gran importancia, una distribucin nunca
puede ser efectiva si somete a los trabajadores a riesgos o
accidentes.

- PRINCIPIO DE FLEXIBILIDAD

La distribucin en planta ms efectiva, ser aquella que pueda ser

ajustada o reordenada con el mnimo de inconvenientes y al costo
ms bajo posible. Las plantas pierden a menudo dinero al no poder
adaptar sus sistemas de produccin con rapidez a los cambios
constantes del entorno, de ah que la importancia de este principio
es cada vez mayor.
 2. CAPITULO II

2.1. LOCALIZACIN

2.1.1. Por qu se localiz en ese lugar la Institucin?

La empresa de localizo en este lugar cuando iniciaron sus

operaciones principalmente por el costo del alquiler del local, el
cual es muy econmico; adems de que el distrito Bellavista,
Callao fue el distrito donde empezaron a ofrecer sus servicios y
poco a poco fueron extendindose primero en los distritos
aledao a este y ahora ya se encuentran expandidos a nivel
nacional

2.1.2. Requiere se relocalizado?

Por el momento no, pues la redistribucin que si requiere tiene

suficiente espacio en la actual localizacin.

2.1.3. Qu factores fueron importantes?

Proximidad a los clientes:

La localizacin es un factor clave para determinar el grado de

comodidad con que los clientes pueden llevar a cabo sus
transacciones con una empresa. Por ejemplo, el tiempo de
entrega a los clientes es eficiente puesto que la empresa se
encuentra en un lugar cercano a la mayora de los clientes
potenciales los cuales estn en el distrito Bellavista y distritos
aledaos, as mismo el acceso por las vas terrestres a la
empresa tiene vas rpidas y controladas en caso de congestin
vehicular, el trafico fluye.

Costo de transporte y proximidad a los mercados:

El hecho de estar cerca de los proveedores principales de la

empresa, es muy importante en las operaciones de
almacenamiento y distribucin, puesto que el costo y el tiempo
de entrega favorecen las ventas.

Factores especficos del lugar

Realmente el hecho de estar ubicado en una zona donde los

flujos del trfico y la visibilidad del local es buena, adems de
que el costo del alquiler del local es supremamente bueno para
una empresa que est iniciando operaciones, son factores que
influyeron en un 50% en la toma de decisin de la localizacin
del local.
 3. CAPITULO III

3.1. MANIPULACIN DE MATERIALES

3.1.1. Cmo manipulan los materiales?

Los materiales se manipulan de manera manual, pues los

extintores porttiles y las herramientas que se usan para el
mantenimiento y recarga de dichos elementos son porttiles

Dentro del taller se manipula todo de manera manual y cuando

hay que realizar entregas a los clientes del producto final
(extintores) se realiza en el vehculo de la empresa.

3.1.2. Qu principios emplean?

Planificacin:

Cuando hay que realizar varias entregas de extintores a

diferentes clientes, empezamos con la planificacin la cual tiene
como objetivo principal entregar en el tiempo justo y preciso a la
necesidad de los clientes para obtener la satisfaccin de ellos,
para ello se revisa el stock, se planifica la ruta de viaje y se
coordina con el cliente la hora en la que se realizar la entrega.

As mismo al final del da se revisan las guas de remisin

firmadas por los clientes para verificar que toda la produccin
haya sido entregada exitosamente.
 Ergonoma:

Al momento de manipular los extintores, tanto en el taller de

mantenimiento y recarga como en el automvil al momento de
entregar el producto final, se tiene en cuenta la ergonoma de los
trabajadores puesto que si no existiera el inmobiliario con la
altura apropiada y los accesos a la cabina del vehculo donde se
transportan los extintores fuera deficiente, lo ms probable es
que tengamos ausentismo laboral a causa de enfermedades
ocupacionales por lo que prevenimos este tipo de accidentes o
incidentes siempre teniendo en cuenta el principio de la
Ergonoma.

Utilizacin del espacio:

Principalmente en el taller de mantenimiento y recarga de

extintores se tiene en cuenta este principio pues, hemos tratado
que la ubicacin de cada mesa o rea de trabajo vaya en el
mismo orden que lleva el procedimiento del mantenimiento y la
recarga de un extintor

3.1.3. Cul es la unidad de carga?

La unidad de carga varia, pues la mnima unidad de carga es un

extintor y la mxima unidad de carga son 10 extintores que
caben en la cabina del vehculo que los transporta.
3.1.4. Qu equipos de manipulacin emplean?

Plataforma de transporte: equipo de transporte manual, para

sacar los extintores del taller a la cabina del vehculo.
 4. CAPITULO IV

4.1. RECORRIDO DE PRODUCTOS

4.1.1. Qu tipo de distribucin emplean?

En el taller de mantenimiento y recarga de extintores se emplea

la distribucin en planta por producto, pues todos los equipos,
mesas y reas de trabajo estn distribuidas en el mismo orden
del proceso empleado para la recarga de los extintores.
 4.1.2. Diagrama de operaciones del proceso empleado (si son
varios productos, seleccionar uno solo)

Desprezurizacin
del extintor
Instalacin de Prueba de
precinto de fugade

Corrige el polvo
Mantenimiento quimico seco Si esta KO
de la valvula Presurizacin de
Si esta Ko nitrogeno Se corrige el
nitrogeno

Si esta Ok Cierre y
Limpiezay pintado Verificacion
del Extintor aseguramiento de Si esta OK
del peso
la valvula

Etiquetado

Aplicacin del
Revisin del
polvo quimico
interior del
Si esta Ok seco

Si esta Ko

Se reemplazael
equipo
4.1.3. Diagrama de actividades del proceso empleado (si son
varios productos, seleccionar uno solo)

cliente vendedor tecnico

Solicita el Recepciona el
servicio equipo

Realiza visita
tecnica al Realiza el
cliente mantenimiento y
recarga del equipo
Recepcin del
producto final y
devolucin del Recojo del equipo
equipo de y reemplazo de
garanta garantia

traslado del
equipo al taller

Planificacin de
la entrega del
producto final

traslado del
producto final
4.1.4. Layout actual de la Institucin: Plasmar en un Plano a escala
del terreno, la distribucin actual, considerar Diagrama de
flujo y agrupacin de zonas.

puerta de
acceso
OFICINA Y RECEPCIN ESTACIONAMIENTO

puerta de
acceso TALLER DE MANTENIMIENTO Y RECARGA

Nitrogeno

Inventario para objetos

Mesa de materiales
Armario de Pintura

de descarga
Inventario de Extintores

puerta de
acceso

ESPACIO VACIO
 4.1.5. Layout propuesto de la Institucin: Plasmar grficamente la
distribucin propuesta, sustentada por el mtodo empleado,
y en el que se aprecie la mejora respecto a la situacin
anterior
En el siguiente layout se aprecia mejor la distribucin por producto en
donde los equipos estn ordenados casi en el mismo orden del proceso
operativo de la recarga de extintores; As mismo como la idea de la
empresa es crecer, se est adecuado el rea vaca para tener una sala de
capacitacin donde se puedan desarrollar vendedores que puedan salir al
mercado a ofrecer los servicios de la empresa, as mismo dos estaciones
de trabajo llamadas ventas 1 y 2 para que los vendedores que se
encuentren en planta puedan planificar sus visitas y entregas.

Tambin se apertura una puerta directa al estacionamiento donde se ha

denominado Zona de carga y descarga

ESTACIONAMIENTO
puerta de
acceso

RECEPCIN Zona de carga y

descarga

puerta de puerta de
acceso
despresuriza

acceso Etiquetado y Producto

Maquina
dora

terminado
Mesa de trabajo

TALLER DE MANTENIMIENTO Y RECARGA

Anquel de limpieza, polvo quimico,

Balanza herramientas y repuestos
puerta de
acceso OFICINA

Sala de
capacitacin
Gerencia Subgere Ventas Ventas
General nte 1 1
 5. CAPITULO V

5.1. TAMAO DE LA PLANTA

5.1.1. Qu factores determinaron o condicionaron el tamao de

planta?

- La demanda

Actualmente la demanda que mantiene la empresa es la que desde

el inicio se haban proyectado, claro es importante recalcar que poco
a poco ha ido creciendo dentro de lo que se estim desde el
comienzo del proyecto.
Inclusive tienen planificado un crecimiento de personal que ayude a
crecer la demanda y mientras esto sucede el tamao de la planta
sigue siendo el adecuado, cuando la demanda sea ms grande que
la capacidad de nuestra planta ser un motivo para una
relocalizacin ya que en el lugar no existe manera de crecimiento o
remodelacin.

- El Financiamiento

Esta compaa ha sido creada con recursos econmicos propios y

limitados, por lo que el tamao de la planta actual se financia con
comodidad y garantiza menos costos y un alto rendimiento del
capital.
- La organizacin

Actualmente cuenta con Gerente General, Subgerente, Vendedor y

Tcnico, los cuales desarrollan sus actividades cmodamente en el
ambiente existente; el contador es un personal externo que trabaja
bajo la modalidad de prestacin de servicios profesionales.

La compaa tiene la intencin en crecer tambin en personal con lo

que se est acondicionando un rea que no se usaba para los
nuevos puestos de trabajo y rea de desarrollo.

5.1.2. Qu factores afectaron la capacidad de planta?

- Los reglamentos gubernamentales

Puesto que por estar ubicados en el ingreso de un mercado, el

horario de funcionamiento mximo de la planta es hasta las 6:00 pm
y muchas veces es necesario permanecer ms tiempo dentro de la
planta para cumplir cuando tenemos excesos de pedidos.
 6. CAPITULO VI

6.1. PLANEAMIENTO DE LA DISTRIBUCIN

APLICACIN DEL METODO GUERCHET

Nmero Nmero
Equipos de de lados Largo Ancho Altura k Ss Sg Se ST
equipos operables
Mesa de etiquetado 1 2 1.50 1.00 1.10 0.3 1.5 3 1.33875 5.83875
Maquina
despresurizad 1 0 1.00 0.80 1.60 0.3 0.8 0 0.238 1.038
Mesa de trabajo 1 1 1.50 1.00 1.10 0.3 1.5 1.5 0.8925 3.8925
Anaquel 1 1 2.00 1.00 1.60 0.3 2 2 1.19 5.19
Balanza 1 1 0.60 0.70 0.50 0.3 0.42 0.42 0.2499 1.0899
Escritorios 4 1 1.00 0.80 0.85 0.3 0.8 0.8 0.476 2.076
Recepcin 1 2 1.50 1.00 0.90 0.3 1.5 3 1.33875 5.83875
TOTAL 24.9639

Calculo de
K:
Promedio de altura de objetos mviles : 0.50
Promedio de altura de objetos fijos :
1.19
K=Hm/2*Hf
K= 0.2975

El rea requerida es de 25 m2
 7. CAPITULO IX

7.1. CONCLUSIONES

Extinserv J&G es una empresa pequea que con capital econmico

propio inicio sus operaciones optando por una localizacin muy
econmica que hasta la fecha ha garantizado bajos costos y un alto
rendimiento econmico del capital.

Es una empresa que inicio con dos personas las cuales planificaron un
crecimiento paulatino, el cual an sigue en desarrollo, apostaron por la
cercana a los mercados y a los clientes que ahora son los mercados
minoristas y mayoristas del distrito bellavista y sus distritos aledaos,
los clientes potenciales.

La empresa tiene sntomas claros de redistribucin que se vern

mejorados con la propuesta del layo que se dise en el desarrollo del
presente trabajo.
 7.2. RECOMENDACIONES

Se le recomienda a la empresa realizar la redistribucin la cual est

diseada en la distribucin por producto y que garantizara un mejor
aprovechamiento del tiempo y espacio.

Adems cuando la compaa tenga el crecimiento que tiene proyectado en

el futuro cercado de la incrementacin de personal vendedores que
estarn en el campo di a da, tendrn que evaluar la capacidad de la planta
vs la demanda que tendran cuando ya tengan ms vendedores ofreciendo
el servicio.
 8. CAPITULO X

REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS

- https://www.youtube.com/watch?v=c0b3SnI30pc web grafa

- https://books.google.com.pe/books?id=7aRzy0JjqTMC&printsec=fr
ontcover&dq=distribuci%C3%B3n+de+plantas&hl=es&sa=X&ei=Jrx
gT-qRBNLDgAeq9-
GKCA#v=onepage&q=distribuci%C3%B3n%20de%20plantas&f=fal
se

- https://books.google.com.pe/books?id=FI1wYyoz8-
oC&pg=PA278&dq=distribuci%C3%B3n+de+plantas&hl=es&sa=X&
ei=v-
5kT4W6A5CEtgeusqn_DQ&ved=0CDQQ6AEwADgU#v=onepage&
q=dis&f=false

- https://books.google.com.pe/books?id=3b9dc_YQ6yoC&pg=PA36&
dq=localizaci%C3%B3n+de+plantas&hl=es&sa=X&ei=4r1gT5qCJY
TagQfx24TrBw&ved=0CE0Q6AEwBQ#v=onepage&q=locali&f=fals
e

- http://www.mailxmail.com/curso-formulacion-proyectos/tamano-
proyecto

- https://books.google.com.pe/books?id=B5Gch3V2XXcC&printsec=f
rontcover&dq=distribuci%C3%B3n+de+plantas&hl=es&sa=X&ei=Jr
xgT-qRBNLDgAeq9-
 GKCA&ved=0CDYQ6AEwAQ#v=onepage&q=distribuci%C3%B3n
%20de%20plantas&f=false

- https://books.google.com.pe/books?id=3b9dc_YQ6yoC&pg=PA36&
dq=localizaci%C3%B3n+de+plantas&hl=es&sa=X&ei=4r1gT5qCJY
TagQfx24TrBw&ved=0CE0Q6AEwBQ#v=onepage&q=locali&f=fals
e

- https://es.wikipedia.org/wiki/Manejo_de_material

- https://books.google.com.pe/books?id=uq3CmCKEv6AC&pg=PA30
7&dq=manipulacion+de+materiales&hl=es-
419&sa=X&ei=vAJxU53_GPTHsASJ0YD4DA&ved=0CCMQ6AEwA
Q#v=onepage&q=manipulacion%20de%20materiales&f=false

- https://books.google.com.pe/books?id=Y6RZlN10SFQC&pg=PA33
7&dq=manipulacion+de+materiales&hl=es-
419&sa=X&ei=CANxU8OwJcWwsATTmoHwBA&ved=0CEIQ6AEw
CQ#v=onepage&q=manipulacion%20de%20materiales&f=false

- https://youtu.be/8VULPWYjaHY