UARM/INGENIERIA INDUSTRIAL/INGENIERIA DE PLANTAS

EXAMEN
1. El factor material es uno de los ms importantes en la gestin de las empresas y en lo relacionado al diseo de la Disposicin
de Planta. Su clculo y administracin resulta ser clave para los resultados finales. En un proceso industrial de fabricacin
de bolsas de plstico se presentan las siguientes caractersticas:
a. Se requiere producir una cantidad de bolsas equivalentes a 2000 kilogramos de producto final.
b. Las operaciones se deben realizar para la consecucin de las bolsas terminadas son:
i. Impresin flexogrfica a 4 colores que emplea tintas poliamidas y solventes orgnicos como alcohol isoproplico y
acetato de etilo.
Esta segunda operacin genera un nivel de mermas del 3%.
ii. Extrusin de combinacin de materiales termoplsticos en la siguiente proporcin:
1. Polietileno en Baja Densidad Uso General (PEBD UG) 80%
2. Polietileno de Baja Densidad Lineal (PEBD LL) 20%
Esta operacin inicia el proceso y genera un porcentaje de mermas del 2%
Sellado y corte, en la etapa final del proceso de fabricacin y origina un nivel de mermas del orden del 4%

Se pide determinar:
a. Diagrama de bloques correspondiente al proceso.

b. Las cantidades necesarias de PEBD UG y PEBD LL que se deben adquirir para realizar esta orden de trabajo.

PEBD UG 1753.28 Kg
PEBD LL 438.32 Kg

c. Las cantidades de material que deben ingresar a cada operacin, de tal modo que se pueda cumplir con el
volumen solicitado para entrega.

Extrusin 2147.77 Kg
Impresin Flexogrfica 2083.34 Kg
sellado y corte 2000.01 Kg
almacenaje 2000.01 Kg

d. Las mermas correspondientes a cada etapa.

Extrusin 43.83 Kg
Impresin Flexogrfica 64.43 Kg
sellado y corte 83.33 Kg
almacenaje 0 Kg

Primeramente para realizar este ejercicio se aplicara conocimientos de

2. La empresa @XYZ SAC. Tiene problemas en la distribucin del rea de envasado. Se quiere iniciar un estudio de disposicin
de planta y se decide como primer paso hacer un anlisis P-Q para determinar los dos productos ms importantes. Se
cuenta con la siguiente informacin:
Producto Presentacin bolsas Produccin semanal
(peso en gramos) (kilos)
 Mazamorra de pia 280 4200
Polvo de hornear 50 100
Flan de vainilla 150 6000
Pudin de chocolate 150 1500
Azcar finita 250 1250
Gelatina de fresa 100 6000
Flan de chocolate 150 1500
Colapez en escamas 50 2500
Mazamorra de durazno 280 2800
Gelatina de naranja 100 4000
Pudin de vainilla 150 750
Gelatina de pia 100 2000
Mazamorra morada 280 14000

Los precios de las bolsas de los productos a sus distribuidores son:

Productos Precios /S/.)
Mazamorra 1,50
Gelatina 1,30
Flan 2,00
Pudin 2,10
Colapez en escamas 1,20
Polvo de hornear 0,80
Azcar 1,00

El margen de utilidad en todos sus productos es de 20%

Con los datos anteriores y observando los resultados obtenidos se procedi a revisar los procesos de produccin y se
concluy que existen diferencias mnimas en la elaboracin de los productos que se reducen al mesclado de los
componentes y envasado de productos, por lo que se recomend tambin desarrollar un anlisis ABC para clasificar los dos
productos ms importantes. Se tom para ello la utilidad como criterio de clasificacin. Cul sera su respuesta?
 Presentacin Produccin
bolsas semanal
Producto
(peso en CONSUMO PORCENTUAL ACUMULADO
(kilos)
gramos) PRECIO UNITARIO INGRESO EN NUEVOS SOLES CONSUMO PORCENTUAL %
Flan de vainilla 150 6000 2 S/. 80,000.00 17.15 17.15 A
Gelatina de fresa 100 6000 1.3 S/. 78,000.00 16.72 33.86 A
Mazamorra morada 280 14000 1.5 S/. 75,000.00 16.07 49.94 A
Colapez en escamas 50 2500 1.2 S/. 60,000.00 12.86 62.79 A
Gelatina de naranja 100 4000 1.3 S/. 52,000.00 11.14 73.94 A
Gelatina de pia 100 2000 1.3 S/. 26,000.00 5.57 79.51 A
Mazamorra de pia 280 4200 1.5 S/. 22,500.00 4.82 84.33 B
Pudin de chocolate 150 1500 2.1 S/. 21,000.00 4.50 88.83 B
Flan de chocolate 150 1500 2 S/. 20,000.00 4.29 93.12 B
Mazamorra de durazno 280 2800 1.5 S/. 15,000.00 3.21 96.34 C
Pudin de vainilla 150 750 2.1 S/. 10,500.00 2.25 98.59 C
Azcar finita 250 1250 1 S/. 5,000.00 1.07 99.66 C
Polvo de hornear 50 100 0.8 S/. 1,600.00 0.34 100.00 C

466600

CLASIFICACIN n PARTICIPACIN N VENTAS PARTICIPACIN EN VENTAS

S/.
A 0%-80% 6 46.2 371,000.00 80%
B 81%-95% 3 23.1 S/. 63,500.00 14%
C 96%-100% 4 30.8 S/. 32,100.00 7%
13
 Generan Mayor Ganancia
Flan de Vainilla S/. 16,000.00 17.15%
Gelatina de fresa S/. 15,600.00 33.86%
Mazamorra morada S/. 15,000.00 49.94%
Colapez de escamas S/. 12,000.00 62.79%
Gelatina de naranja S/. 10,400.00 73.94%
Gelatina de pia S/. 5,200.00 79.51%
Mazamorra de Pia S/. 4,500.00 84.33%
Pudin de Chocolate S/. 4,200.00 88.83%
Flan de chocolate S/. 4,000.00 93.12%
Mazamorra de durazno S/. 3,000.00 96.34%
Pudin de vainilla S/. 2,100.00 98.59%
Azcar finita S/. 1,000.00 99.66%
Polvo de hornear S/. 320.00 100.00%
S/. 93,320.00

Revisando el diagrama y contrastando datos se verifica que la Mazamorra Morada es la que entrega mayores ventas pero en
realidad el FLAN DE VAINILLA y la GELATINA DE FRESA son las que generan mayor utilidad respecto a las dems. Con respeto
a la Mazamorra Morada la cual tambin tiene una buena venta pero esta consume ms recursos que las dems.