ESCUELA NACIONAL DE AGRICULTURA

ROBERTO QUIONEZ

INJERTACIN DE SANDIA, MELON Y PEPINO

TCNICA PARA REDUCIR DAOS DE PLAGAS
Y ENFERMEDADES DEL SUELO.

Por: Ingeniero agrnomo Manuel de Jess Cortez Azenon.

Tcnico en propagacin de plantas e investigador ENA.

San Andrs, La Libertad Julio del 2012

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 AGRADECIMIENTOS.

Primeramente agradezco al todopoderoso por haberme iluminado para escribir este

manual que tiene la nica finalidad de ayudar a los que da tras da trabajan bajo la
lluvia y el sol candente del trpico para poder ofrecernos esas deliciosas y nutritivas
frutas como lo son las sandias, pepinos y melones. Tambin agradezco a los alumnos y
alumnas de primero y segundo ao de esta institucin quienes con su apoyo
incondicional realizamos durante el periodo de los aos 2011 y 2012 ensayos y practicas
de diferentes modalidades de injertos en sandia, pepino y meln; Por lo que agradezco
infinitamente su apoyo.

A las actuales autoridades por su apoyo brindado a la unidad de investigacin quienes

estn consientes de la necesidad que tiene nuestro pas por tecnificarse para ser
competitivo en el rea de horticultura; as tambin por su preocupacin por dar una
enseanza agropecuaria actualizada y de alta calidad a los estudiantes que ingresan a
estudiar la carrera de agronoma lo que es de vital importancia para dar un paso al
desarrollo.

A mis colegas y trabajadores de campo del departamento de fitotecnia, que

colaboraron y apoyaron esta iniciativa. Infinitas gracias.

Agradezco tambin a todo el personal que laboran en las reas administrativas de la

ENA que indirectamente contribuyen al proceso educativo agropecuario del pas.

A mi padre Valeriano Azenon (QDDG), a mi Madrecita Juana Antonia Cortez (QDDG)

quien con muchos esfuerzos supo educarme y prepararme, a mis hijas Vernica y
Tatiana, a mi hijo Jos Manuel, a mi esposa, a mis hermanas y mi hermano; a todos ellos
gracias ya que de una forma directa e indirecta apoyaron mi profesin de la cual me
siento orgulloso y dispuesto a seguir trabajando hasta que el creador lo crea
conveniente.

Esperando que este manual tcnico sirva a la comunidad educativa de la Escuela

Nacional de agricultura Roberto Quionez y otras instituciones del pas donde se
imparte la carrera de agronoma y en especial al sector hortcola nacional que est
necesitando de nuevas tecnologas para poder ser competitivo en este mercado
globalizado.

Atte. Ing. Manuel de Jess Cortez Azenon

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INTRODUCCION.

La injertacion de cucurbitceas de alto valor comercial como lo son las sandias, melones
y pepinos es una tcnica muy comn en pases desarrollados como Japn, Taiwn y
EEUU; esta tcnica a permitido a horticultores tener mayor rendimientos en sus
cultivos ya que con el uso de las plantas injertadas les ha permitido poder luchar contra
plagas de inters comercial que interfieren el desarrollo de los cultivos y que actan a
nivel del suelo.

De todos es conocido que estas cucurbitceas son muy susceptibles a Nematodos,

Fusarium y Bacterias que para su control hay necesidad de aplicar al suelo grandes
cantidades insecticidas; sean estos granulados o gases biocidas lo que eleva los costos y
contamina el medio ambiente.

Estas tres hortalizas son las de mayor importancia en El Salvador, para el ao 2003 se
reportaron 11,851 hectreas de hortalizas donde se registraron 2,100 hectreas de
sandia (17.72% del rea total) y 1,750 hectreas de pepino (14.77% del total de rea);
Para el ao 2011 se esperaba que la sandia superar las 3,000 hectreas.

Como parte del apoyo que la Escuela Nacional de Agricultura Roberto Quionez hace
al sector hortcola, pone a disposicin esta nueva tcnica como una alternativa para que
los productores puedan mejorar sus rendimientos, reduciendo la contaminacin
ambiental de tal manera que puedan tanto pequeos, medianos y grandes productores
competir en este mercado globalizado. Este manual es el resultado de estudios
realizados en el departamento de fitotecnia en donde por casi dos aos se ha venido
estudiando desde las diferentes modalidades de injertos hasta el comportamiento en el
campo estudindose aspectos como la compatibilidad, alteraciones en el fruto,
crecimiento o desarrollo, rendimientos etc.

Segn nuestra experiencia obtenida la tcnica de injertar cucurbitceas es muy sencilla y

aplicable tanto para pequeos, medianos y grandes productores, siempre y cuando
estos estn consientes de querer ser ms competitivos y reducir los deterioros del
medio ambiente. Esperamos que despus de leer este manual nos sintamos motivados a
experimentar los enormes beneficios que nos ofrece esta tcnica.

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QUE ES UN INJERTO?

En trminos prcticos podramos decir que injerto es una operacin que se hace en un
patrn (porta injerto) para insertar una yema comercial de nuestro inters. Al analizar
la definicin anterior nos encontramos con dos trminos importantes que vale la pena
detenerse un poco para analizarlos y comprenderlos mejor.

En primer lugar estudiaremos el trmino PATRON PORTA INJERTO el cual se refiere a

aquellas plantas que su nico objetivo es dar soporte y dar paso de agua y nutrientes a
la parte rea insertada por medio del injerto (Yema). Los porta injertos son selecciona-
dos o creados para que aporten algn grado de tolerancia o resistencia a factores
biticos (Plagas y enfermedades) y abiticos (Resistencia a sequia, calor, frio, lluvia,
suelos pesados etc.) as tambin a transferir algunas caractersticas positivas a los frutos
obtenidos como lo son Cascara ms gruesas que ayuda al manejo postcosecha de
melones y sandia, mayor vida de anaquel, mejorar el sabor etc.

En segundo trmino YEMA se refiere a la parte o porcin vegetal que insertamos en

el patrn para que sta se desarrolle y fructifique. Las yemas por lo general son
seleccionadas por los productores por sus caractersticas fenotpicas o genotpicas y que
sean capaces de adaptarse a sus condiciones y que a la vez tengan gran aceptacin por
los consumidores.

CARACTERISTICAS A BUSCAR DE UN PORTA INJERTO

Si una de las funciones del patrn es proveer de agua y nutrientes a la yema, entonces
una de las primeras caractersticas a buscar en los porta injertos es que estos tengan un
abundante y fortalecido sistema radicular. Todos los expertos en horticultura buscan en
las primeras semanas despus del trasplante de sus cultivos desarrollar un abundante
sistema radicular, ya que eso beneficia a que las plantas sean ms eficientes para
aprovechar mejor los fertilizantes que se aplican por diversos mtodos; lo que permite
que las plantas crezcan ms rpido y que las races profundicen o se extiendan mas en la
rizosfera lo que tambin hace mas eficiente el riego.

Tradicionalmente para lograr lo anterior los productores incurren a altas aplicaciones de

fertilizantes fosforados al suelo lo que afecta sus bolsillos incrementando sus costos de
produccin, con el uso de plantas injertadas en porta injertos especiales el uso de
fertilizantes fosforados puede ser ms eficiente la absorcin por medio de la raz o
puede reducirse ya los porta injertos poseen fuertes y vigorosos sistemas radiculares
que son capaces de crear una rizosfera mayor con la posibilidad de tener suficiente rea
para absorber el mineral y como resultado la yema injertada desarrolla ms rpido
dndole mayor resistencia a condiciones adversas del clima (Viento y sequia) y con una

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alta capacidad de absorber agua y nutrientes del suelo mejorando y eficientizando sus
procesos fisiolgicos como lo es la transpiracin, fotosntesis y la fotorrespiracin; y
como resultado observamos un rpido desarrollo y fructificacin de la planta.

En los estudios recientes realizados en el departamento de fitotecnia se ha comprobado

que el crecimiento y el rendimiento de las plantas injertadas superan a las plantas
testigos significativamente, como lo podemos observar en la grafica #1; las plantas de
pepino injertadas en un patrn de sandia comercial supera en desarrollo en un 57%
(30cm) a las plantas sin injertar (Testigo), as mismo los injertos de pepinos realizados en
Tecomate tarro (Lagenaria siceraria) superan al testigo en un 66.67% (20cm).

En condiciones de invernaderos los injertos siempre superan a las plantas sin injertar y
eso lo podemos observar en la figura #2 en donde las plantas pepino injertadas en
Lagenaria siceraria superan en gran medida a las plantas sin injertar.

Grafica #1. DESARROLLO (Altura en metro)) DE LAS PLANTASDE PEPINO INJERTADAS EN

DIFERENTES PORTAINJERTOS A LOS 17 DIAS DESPUES DEL TRASPLANTE.

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4

0.3
0.2
0.1
0
TESTIGO
INJ/TECOMATE
INJ/AYOTE
INJ/SANDIA

Datos obtenidos de resultados en parcelas de investigacin en la ENA 2011/2012

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Grafica #2 Crecimiento obtenido en plantas de pepino injertas a los 35 das de edad .

200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Testigo Injerto/Ayote injerto Tecomate
Estudio realizado en invernaderos ENA durante periodo Febrero a abril/2012

A la izquierda una plntula de pepino a los tres das despus de injertarse junto a ella otra sin injertar de la
misma fecha de siembra. A la derecha plantas de sandia de 20 das de edad note el tamao de la planta
injertada que est a la izquierda, es el doble de altura.

Otra caracterstica a buscar en los porta injertos es la resistencia a plagas y

enfermedades de suelo, factor de mucho inters ya que al tener plantas ms
resistentes a estos factores biticos; el productor disminuir las aplicaciones de
pesticidas y como resultado los consumidores tendrn frutas de sandia, melones y
pepinos ms sanos y de alta calidad nutricional. Un tercer aspecto de considerar es la
compatibilidad ya que este factor influir en elevar el porcentaje de pegue y en permitir

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la translocacin de los segregados (Solutos) del suelo as como de agua (Solvente) hacia
la yema.

Finalmente podramos agregar otra caracterstica a buscar y es la factibilidad de

adquisicin o de compra de las semillas de portainjerto ya que de esto depender si se
realiza la tcnica de la injertacion.

En sntesis para poder optar la tcnica de realizar nuestros propios injertos en nuestra
huerta recomendamos no olvidar las anteriores sugerencias ya que de no ser as, el
horticultor tendr que recurrir a la compra de injertos a casas comerciales de
reconocimiento que hoy en da se dedican a proveer de plantas injertas de melones,
sandia y pepinos y de otras hortalizas de importancia (Tomate y chile)

PORTA INJERTOS COMERCIALES Y NO COMERCIALES PARA INJERTAR SANDIA, MELON Y

PEPINO.

Hoy en da la adquisicin de semillas para patrones es muy fcil ya que las empresas
productoras certificadas poseen y ponen a disposicin una gran variedad de cultivares
hbridos con muy buenas cualidades para ser usadas como porta injertos en sandia,
meln y pepino. Mas sin embargo tambin hay que reconocer que cada pas o regin
poseen recursos fitogenticos de especies de cucurbitceas que poseen excelentes
caractersticas y que el productor puede usarlas como porta injertos.

En el caso tpico de El Salvador, existe gran biodiversidad de la familia cucurbitcea

debido a que el pequeo productor aun guarda y utiliza variedades criollas en especial
del gnero Cucrbita. En el caso de los tecomates (Lagenaria siceraria) en muchos
lugares tnicos son utilizados como recipientes o rituales religiosos por lo que su
simiente aun han persistido a lo largo del tiempo.

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 Biodiversidad de frutos del genero Cucrbita.

Biodiversidad de frutos del Genero Lagenaria

Cultivares hbridos de sandia para uso en injertos de pepinos y sandias comerciales

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 Sandias criollas (Citrullus lanatus = Citrullus vulgaris)

En el siguiente cuadro se dan a conocer algunas variedades comerciales as como

algunas especies nativas que se pueden usar como porta injertos si se quiere adoptar la
tcnica de injertos en sandia, melones y pepinos.

VARIEDAD Especie/Tipo USO EN RESISTENCIA

Knight Sandia Hib. F1 Sandia Fusarium oxisporum y
Nematodos
Tetsukabuto Calabaza F1 Sandia Fusarium sp y
Cucurbita mxima X C. moschata nematodos
Strong man Calabaza F1 Meln y Nematodos y fusarium
Cucurbita mxima X C. moschata sandia sp
Tecomate, Tecomate Sandia y Pseudomonas sp,
calabaza Lagenaria ciseraria. pepino Nemtodos y fusarium
Peregrino sp, phytium sp

Whrite Skin F1 Calabaza Pepino, Phytium sp, fusarium sp,

Lagenaria sp sandia y Nemtodos,
Meln Pseudomonas sp
Ayote criollo Ayote Sandia, Fusarium oxisporum,
Cucurbita mxima Meln y Nemtodos.
pepino
RS-841 F1 Calabaza F1 Pepino y Fusarium oxisporum,
KLASICO C. mxima X C. moschata sandia Fusarium melonis,
Fusarium niveum
Tarro Bumba O TARRO Pepino y Nemtodos, Fusarium
Lagenaria siceraria sandia sp, Phytium sp
AK-313 F1 Calabaza F1 Sandia y Fusarium oxisporum,
SHINTIAK C. mxima X C. moschata pepino Fusarium melonis,
Fusarium niveum

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 CARACTERISTICAS A BUSCAR DE LAS YEMAS.

En El Salvador y en toda la regin de Centro Amrica, cada productor de estas hortalizas

se mueve en base a la demanda y exigencia del mercado y por ende buscan en las casas
productoras de semillas o en los agroservicios (Tiendas agropecuarias) aquellas
variedades o cultivares que renen esas caractersticas que demandan los
consumidores. Tambin buscan que las variedades se adapten a sus condiciones
edafoclimaticas de sus regiones; por lo que sugerimos que las yemas a injertar debern
de reunir las caractersticas de las exigencia de productores y del mercad o de cada zona.

Dentro de las caractersticas que el productor busca en las variedades a utilizar como
yemas mencionamos las siguientes:

1) Adaptacin a la zona.
2) Resistencia plagas y enfermedades.
3) Resistencia al transporte
4) Buena presentacin (Segn exigencia de los mercados)
5) Resistencia a calor y a la lluvia.

CARACTERISCAS PRINCIPALES DE LAS SANDIAS MS CULTIVADAS EN EL SALVADOR.

En las sandias encontramos los siguientes tipos los cuales son preferidos por los
productores nacionales:

Tipo Charleston Gray: Son variedades de polinizacin abierta poseen un perodo de

siembra a cosecha de 80 a 90 das, son tolerantes a Antracnosis y tolerancia moderada a
Fusarium. Se adapta a climas ridos y tropicales, los frutos son alargados con extremos
redondeados, la epidermis es griscea con un reticulado fino de color verde, la pulpa es
roja brillante dulce y de buen sabor, las semillas son oscuras, el peso oscila entre 28 a
35 lbs.

Es resistente al transporte. De este tipo se han obtenido hbridos de muy buena

adaptacin en el pas.

Tipo Jubilee: Variedades de polinizacin abierta, con un perodo de siembra a cosechar

de 80 a 90 das, se adaptan a climas calurosos y hmedos. El fruto tiende a ser
ligeramente oblongo, el color externo es verde brillante con lneas de color verde
oscuro y regulares la pulpa es rojo brillante y muy dulce, las semillas pequeas de color
caf oscuro, el peso promedio es de 25 lb.

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Tipo Crimson Sweet: Variedades con fruto oblongos de tamaos y pesos medianos, el
color de la cscara es verde claro, con venas verde oscuro; la pulpa es de color rojo con
escasas semillas. Este tipo tiene gran demanda en el mercado norteamericano por las
caractersticas del tamao del fruto. De este tipo se han derivado las variedades hbridas
Mirage y Oasis

Tipo Peacock: Variedades que producen frutos oblongos de cscara verde oscura;
pulpa de color rojo anaranjada, y semillas pequeas de color caf, el tamao de sus
frutos es de aproximadamente 25 lb. promedio y resistentes al transporte a larga
distancia. Su perodo de siembra a cosecha es de alrededor de 85 das. Es un importante
tipo en los Estados de California y Arizona.

Tipo Sugar Baby: Variedades de frutos redondos, de 7 a 8 de dimetro con un peso

promedio de 8 a 10 lbs.; su cscara, es de color verde muy oscuro, delgada, dura y firme;
la pulpa es de color rojo mediano, firme, dulce y de textura fina con relativamente
pocas semillas muy pequeas y muy oscuras. Bajo las condiciones locales, se comporta
como un cultivar precoz, con poco desarrollo de rea foliar, situacin que puede
provocar manchas de sol en los frutos.

Entre los hbridos de tamao pequeo se encuentra la Micky Lee, Peerola, Baby Fun y
los hbridos sin semilla como Sunworld, de 13 a 15 libras de peso. Estos hbridos
producen de 4 a 6 frutos por planta. Perola es vigorosa y productiva pero posee una
cscara muy delgada por lo que se daa con facilidad al transportarla.

Hoy en da existen muchas compaas que se dedican a producir semilla certificadas de

sandia por lo que recomendamos a cada productor buscar las mejores variedades que
mejor se adapte a sus condiciones edafoclimaticas y a la preferencia de los
consumidores. Algunas casas comerciales dedicadas a la produccin de semilla son:

SEMINIS, HAZERA SEED INN. , NUNHEMS, CLAUSE, HARRIS MORAN, SAKATA,

SYNGENTA/ROGERS, TZIER, BEJO ETC.

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 ALGUNAS CULTIVARES

Sweet treasure Fantasi

SSX8585 Sweet amigo

QV771

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VARIEDADES / CULTIVARES DE PEPINO

Tradicionalmente en El Salvador, se siembran cultivares de polinizacin abierta o libre;

sin embargo el pepino es uno de los cultivos hortcolas que durante los ltimos aos las
casas productoras de semillas han trabajado mucho en su mejoramiento gentico,
dando origen a muchos hbridos de los cuales muchos de ellos ya han sido evaluados en
el pas en diferentes ambientes edafoclimaticas por tcnicos del CENTA y ENA.

De acuerdo a su gentica encontramos dos tipos de pepino: cultivares tradicionales o de

polinizacin abierta e hbridos resultantes de la cruza de dos lneas puras. El precio de
estas semillas sin embargo es mayor.

Los hbridos a su vez por su hbito de floracin pueden ser: hbridos Monoicos, es decir,
plantas con flores masculinas y femeninas y que fue el primer tipo de hbridos que se
desarrollaron; hbridos ginoicos, es decir, plantas con flores 100% femeninas, debiendo
incluirse en la semilla comercial, otro cultivar que acta como polinizante en un 10 % a
15%.

Esta caracterstica hace que este tipo de hbridos, tenga un mayor potencial de
produccin y precocidad que los hbridos monoicos; sin embargo, son menos vigorosas.
En las diferentes evaluaciones realizadas por CENTA, los cultivares de polinizacin libre y
los hbridos han presentado las siguientes caractersticas:

Hbridos

Mejor calidad, determinada por frutos de mayor peso, de buen color y forma
uniforme, resistentes al transporte.

Mayores rendimientos.

Mayor tolerancia a plagas y enfermedades como: perforador y mildi.

Plantas ms sanas y vigorosas.

Polinizacin libre

Menor rendimiento.

Mayor susceptibilidad a enfermedades.

Preferida por el perforador del fruto.

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Es de hacer notar que los materiales no se comportan igual en todos los lugares, su
comportamiento va a depender de factores edafoclimaticas y manejo. Hay que tener
presente que ningn cultivar y/o hbrido es bueno para todas las condiciones y
propsitos, de aqu la importancia de las evaluaciones previas de los mismos.

Dentro de los materiales que han sido evaluados en el pas tenemos:

HIBRIDOS DE PEPINOS

HIBRIDO Tipo Madurez Tamao Forma Color

relativa fruto del del Resistencia
cm fruto fruto
Diamante Predominante Temprana Cilindrico Verde Mancha angular, mildiu
F1 femenino Intermedia 23 a 27 Rectos Oscuro lanoso, mildiu polvoso,
antracnosis

General Lee Predominante Temprana 23 a 25 Cilindrico Verde Cladosporium, virus del

femenino oscuro pepino, mildiu polvoso
Tropic cuke Monoico Temprana 23 a 25 Cilindrico Verde Mildiu polvoso, virus del
claro pepino
Slice more Predominante Temprana 22 Cilndrico Verde Mildiu polvoso, virus del
femenino oscuro pepino

VARIEDADES DE MELONES.

La produccin de meln a nivel nacional no es tan significativa con relacin a la sandia y

a los pepinos, mas sin embrago las pocas reas destinadas a esta hortaliza son cultivas
en su mayor parte en melones tipo CANTALOIPE y en pequeas cantidades melones de
cascara lisa (Verdes, blancos y amarillos) cuando son destinados a la exportacin.

Como se ve el meln ocupa el tercer lugar dentro de estas tres frutas por lo que se
importan cantidades considerables de Guatemala ahora con conocimiento de los
injertos los productores tienen una nueva alternativa de control de Fusarium y
nematodos que son los problemas ms frecuentes por los pocos productores.

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ALGUNAS VARIEDADES DE MELONES.

CULTIVAR TIPO COLOR PULPA RESISTENCIA

CRUISER F1 CANTALOUPE NARANJA Mildiu polvoriento
MIRAGE F1 CANTALOUPE NARANJA Fusarium
CACIQUE GOLD CANTALOUPE NARANJA Fusarium
OLIMPIC EXPRESS CANTALOUPE NARANJA Fusarium y cenicilla
SAMMER DEW VERDE BLANCA Fusarium y cenicilla
HIBRIX AMARILLO BLANCA Fusarium y cenicilla
CRIOLLO CANTALOUPE NARANJA Fusarium y Nematodos

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES A NIVEL DE SUELO O RAIZ

MARCHITEZ DEL PEPINO. Fusarium Oxysporum, f. sp cucumerinum

En el valle de San Andrs mejor conocido como valle de Zapotitn en el departamento

de la Libertad, el cultivo de pepino se ve fuertemente atacado por la marchites de
Fusarium, este problema crece aun mas durante los meses de julio a septiembre; poca
de mximas precipitaciones pluviales en El Salvador; mas sin embargo es en esta fecha
donde se obtienen buenos precios pero los productores evitan cultivar para evitar
perdidas, aunque en zonas de topografa quebradas los productores reducen en gran
medida este problema, se ha observado que en el departamento de La Libertad en la
zona costera del pas, productores de Tamanique y de Mizata tienen serios problemas
de marchites por Fusarium en sus cultivos de sandia aun siendo terrenos de topografa
inclinada.

La enfermedad de la marchitez es causada por un hongo saprofito llamado Fusarium

oxysporum el cual vive en el suelo, del cual podemos encontrar muchas especies y
subespecies. El fusarium sp forma tres tipos de esporas, una capaz de sobrevivir hasta 40
aos en el suelo; las esporas pueden dispersarse por el aire y por el interior de la planta.

El hongo penetra por la raz y una vez llega al xilema el micelio desarrolla hasta llegar a
obstruir el paso de los solutos y solventes (savia) y como resultado se observa a nivel del
follaje la marchitez que luego pasa a la muerte total de la planta.

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Dentro de los signos ms visibles aparte de la marchitez general de la planta, esta la
necrosis de la base del tallo; que a medida avanza el desarrollo de las hifas este se va
estrangulando, agrietndolo y secndolo. Tambin hay pudricin del sistema radicular
situacin que no permite el paso de sustancias minerales ni de agua.

En la fotografa obsrvese plantas de pepino con hojas flcidas y con necrosis en la base del tallo

Daos por Fusarium oxysporum en el tallo.

Para la prevencin de esta enfermedad el productor puede realizar aplicaciones de

Metan sodio al suelo previo al trasplante o siembra (15 a 20 das con anticipacin)
situacin que tiene sus inconvenientes por lo expuesto anteriormente; tambin se
pueden realizar aplicaciones foliares de fungicidas semanalmente lo que eleva el costo
de produccin y por supuesto la medida que muchos pases estn haciendo El injerto
con patrones resistentes y variedades comerciales tolerantes al fusarium.

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MARCHITES Y CHANCRO DE L A FRUTA O FUSARIUM SALVAJE

Fusarium salvaje es una enfermedad importante del meln y de la sanda. Dos especies
de hongos estn implicadas: El fusarium oxysporum f.sp.melonis; hongo que ataca el
meln y el Fusarium oxisporum f.sp niveum; que ataca la sanda. Ambos hongos
contribuyen a las prdidas significativas que ocurren despus de que las plantas jvenes
se han inoculado o infestado en el campo despus del trasplante. En plantas que se
infectan a temprana edad a menudo no se puede vender la fruta ya que sus sntomas
cerca de la madurez producen frutas de una calidad muy baja.

Sntomas de la enfermedad:

El hongo puede atacar melones y sandias en cualquier etapa. Dos sntomas tpicos son
distinguidos: un lento y progresista amarillamiento foliar que se marchita de forma
repentina. En el primer caso, las venas de algunas hojas se transforman en amarillo por
un lado, y estas hojas llegan a ser ms y ms amarillas y frgiles.

Durante esta etapa, las hojas exhalan un olor tpico y los vstagos son ra yados por
necrosis longitudinal. En el segundo caso, la planta se marchita repentinamente sin
anteriormente amarillearse u oler.

Ciclo de la enfermedad:

El Fusarium oxysporum f.sp. melonis puede sobrevivir en suelo como chlamydospores,

que son las esporas que pueden permanecer en el suelo por ms de 20 aos. El hongo
entra en las plantas a travs de las races y la enfermedad se propaga rpidamente
cuando las temperaturas del suelo son altas. En bajas temperaturas no afecta mucho el
patgeno.

Control:

Plantar variedades resistentes es crtico en la prevencin de la enfermedad. La gerencia

cuidadosa del agua es tambin importante en la tensin de reduccin al mnimo de
infestacin de la raz.

La limpieza con vapor del equipo o herramientas que vienen de campo infectado
tambin se recomienda. La rotacin de cultivo no es muy eficaz ya que el patgeno est
presente en el suelo por ms de 20 aos; mas sin embargo se reduce el nivel de la
enfermedad. El control qumico a travs de la fumigacin del suelo con el bromuro

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metlico o el Chloropicrin controlar esta enfermedad pero el costo se considera
demasiado alto adems como se dijo anteriormente el dao a la capa de ozono es
considerable por lo que esta ultima practica sera la ltima opcin.

En las fotografas superiores daos de Furaium oxysporum f.sp melonis a nivel de la raz y la base del tallo y
en la imgenes inferiores Fusarium oxysporum f.sp niveum en tallos hojas y frutos de sandia

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NEMATODO AGALLADOR DE LAS CUCURBITACEAS.( Meloidogyne incognita)

Los nematodos son una de las plagas mas importantes en las zonas hoticolas del mundo
ya que son el grupo de animlaes multicelulares mas abundantes en los suelos. Las
hembras son capaces de producir 3000 huevos las cuales ovipositan dentro de una masa
gelatinosa.

Sntomas:

Como otros muchos nemtodos no causan sntomas caractersticos en las hojas o parte
area de la planta.

Las plantas infectadas por Meloidogyne incognita, muestran amarilleo en su follaje,

marchitamiento y reducciones de la produccin.

La infeccin de las races produce engrosamientos caractersticos o agallas que pueden

ser de distintos tamaos dependiendo del nmero de hembras que alberguen.

Control:

En primer lugar, es necesaria la prevencin de la entrada del nematodo, pues una vez
ste se ha establecido es virtualmente imposible erradicarlo, por ello es importante el
uso de semilla, plantines certificados y material de propagacin limpio de nemtodos.

Aquellas parcelas en las que se determine la presencia de Meloidogyne deberan de

mantenerse al margen de la produccin hortcola por un perodo de entre 2 y 4 aos.

Pueden utilizarse cultivos no hospedadores o resistentes para reducir las poblaciones.

Las malas hierbas deben ser eliminadas para evitar que sean hospedares alternativos
para los nemtodos.

En general, aquellas parcelas donde se vayan a cultivar melo nes, sandias y pepinos
deberan ser analizadas regularmente para la estudiar la presencia de nemtodos
agalladores. Si los niveles detectados estn por encima del umbral econmico de dao
se recomienda el uso de un nematicida o mtodos de control alt ernativos como la
solarizacin, biofumigacin del suelo o buscar la alternativa de injertos sobre porta
injertos tolerantes a los nematodos como por ejemplo Lagenaria ciseraria.

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A la izquierda planta de meln con raz infestada de Mellaidogyne y a la izquierda raz de sandia con
agallas provocadas por M. incognita.

Como pudimos observar en este apartado los problemas de nematodos y de Fusarium a

nivel de raz son muy importantes y en gran medida el xito de cultivar melones, sandia
y pepinos radica en el manejo de estos y para ello el productor deber a incurrir a do s o
ms alternativas de solucin ya que es tan complejo el problema que no debemos de
confiarnos en una tan sola tcnica.

SEMILLEROS.

Antes de realizar los semilleros cuando se est implementando la tcnica de injerto, es

importante conocer con exactitud los das que tardan para la germinacin y la
emergencia tanto las yemas como los patrones, ya que ambos deben de tener cierta
similitud en tamao y en los dimetros de sus tallos; de lo contrario se obtendrn
patrones con los tallos ahuecados o yemas ms grandes que no podrn injertarse y si lo
hacemos se disminuye el porcentaje de prendimiento o de pegue. En algunos casos los
semilleros de las yemas deben de sembrarse de 3 a 4 das antes de los patrones en otros
casos se siembran el mismo da y a veces las yemas se siembran despus de los
patrones; esto se da por que el desarrollo post emergencia de cada una de la especie es
muy variado lo que depende de la especie o del vigor de los hbridos. Lo que se busca es
que las yemas y los patrones tengan casi el mismo dimetro y longitud del hipocotilo
especialmente al momento de la injertacion; aunque sabemos perfectamente que esto

20
puede variar ya que algunos patrones son ms vigorosos que las variedades o especies a
usar como yemas. Un ejemplo de lo anterior se da cuando se quiere injertar yemas de
Pepino y melones utilizando como patrn calabazas (Cucrbita mxima) y Tecomates
(Lagenaria ciseraria), ya que estas especies por lo general son ms vigorosas que las
yemas.

Es por ello que en el caso de injertar pepino y sandia tipo Baby Sugar en calabazas los
semilleros de las yemas se realizarn de 2 3 das antes de haberse sembrados los
portainjerto; ya que los tallos de estas yemas son muy delgados en comparacin con los
patrones; en cambio las tipo Charleston o sandia largas son plntulas ms vigorosas
llegndose a sembrar el mismo da que los patrones 2 a 3 das despus. Al usar
tecomates como patrones, las yemas (Sandias, melones y pepinos) debern sembrarse
de 4 a 5 das despus ya que la gran mayora de las especies de Lagenaria germinan y
emergen entre los 8 a 10 das despus de la siembra y crecen muy rpido, en cambio las
sandias, melones y pepinos emergen a las 4 a 5 das y son un poco ms lentas en
desarrollarse; si realizamos la siembra de patrones y de yemas el mismo da se
obtendrn dimetros de tallos y tamaos de plntulas muy diferentes por que se corre
el riesgo de tener problemas al momento de injertarse disminuyendo el pegue o
porcentaje de prendimiento. Segn los experimentos realizados en el departamento de
Horticultura de la Escuela nacional de Agricultura Roberto Quionez, los patrones de
Lagenaria ciseraria pueden injertarse hasta los 15 a 18 das despus de haberse
sembrado situacin imposible en porta injertos de Cucurbita mxima y Citrullus lanatus

Para entender mejor lo expuesto anteriormente en el siguiente cuadro se describe las

diferencias en das para la siembra de yemas y patrones:

Portainjerto Das de Despus de Yemas Antes de yemas Igual que

siembra de: de: yemas de:
Calabazas o Ayotes 2 a3 Sandia mickele, pepino Sandias
Cucrbita mxima y melones. vigorosas
Squash de invierno 2 Sandia mickele pepino Sandias
C. mxima X C. moschata y melones vigorosas
Calabazas de Sandia mickele,
peregrino, tarros. 5 a8 Baby Sugar
Lagenaria siceraria pepinos y
melones
Pipian, Calabacita 3 a5 Sandia mickele pepino Hoy
Cucrbita pepo y melones
Sandia
Sandia Hibrida mickele, Baby
Citrullus lanatus. Sugar, pepinos
y melones

21
Como se observa en el cuadro anterior hay mucha diferenciacin en la sincronizacin
tanto en germinacin como en la emergencia con las especies de patrones y cultivares a
usar como yemas, por lo que recomendamos que se realicen pruebas preliminares para
determinar con precisin una adecuada sincronizacin de las emergencias as como del
desarrollo de los tallos para as poder tener los dimetros adecuados del hipocotilo
tanto de yemas como de patrones ya que de lo contrario se tiene por lo general tallos
muy gruesos y huecos lo que impide un adecuado pegue. El desarrollo de los plantines
puede variar segn las condiciones de cada lugar y de los manejos; por lo que se deber
conocer y estudiar con mayor precisin sobre el desarrollo de las yemas y de porta
injertos que utilizaremos en la injertacion.

A la izquierda plntulas de pepino y a l a derecha plntulas de ayote o calabaza (C. mxima) que fueron
sembradas 3 das despus de haber sembrado los pepinos.

BANDEJAS O CONTENEDORES A USAR.

Una vez conocida la fecha de siembra para la sincronizacin de patrones y yemas, se

prosigue a la siembra de los semilleros; y para ello se deber seleccionar una adecuada
bandeja o contenedor ya que esta influir en el desarrollo de las plntulas. En el
mercado hay diversidad de contenedores o bandejas, existiendo desde 48, 105, 172,
200 y hasta de 300 celdas. Las yemas si son semillas pequeas como en el caso de
pepinos, melones y sandias tipo Baby Sugar se podrn sembrar en bandejas de 172
hasta 200 celdas, caso contrario ocurre en la siembra de los patrones de Cucrbita

22
mxima, Lagenaria sp y cucrbita hbridos; estos por lo general son ms vigorosos tanto
de sus raz como de su follaje por lo que se recomienda sembrarse en bandejas o
contenedores amplios como los de 48 a 105 celdas. Si se realiza los semilleros de porta
injertos en contenedores de 200 de mayor numero de celdas, se corre el riesgo que
cuando germinan las semillas y emerjan las planta estas crezcan muy etioladas y
deformes dando problemas al momento de la injertacion. Tambin el sistema radicular
se atrofia lo cual no es bueno en los patrones.

TIEMPO DE INJERTACION.

Las plntulas estn listas para injertarse a los 6 a 8 das despus de la emergencia
recomendndose evitar esta actividad si los tallos de las plantas estn huecos en su
interior lo cual ocurre despus de 12 a 15 das despus de la emergencia. Otro
parmetro que se toma como criterio para ver el momento optimo de injertar es cuando
las plantitas aun estn con sus dos cotiledones y apenas inician la formacin de la
primera hoja verdadera; tambin es de importancia considerar el tamao o longitud del
tallo (Hipocotilo) tanto de yemas como de porta injertos, debiendo tener una longitud
promedia de unos 6 a 8cm.

Si por alguna razn se tuvo un contratiempo en las siembra de las yemas y los porta
injertos estn creciendo aceleradamente, a estos se les deber eliminar el epicotilo
(Brote o crecimiento apical), sta prctica se hace para evitar el crecimiento vegetativo y
dar tiempo a la yema; adems esto favorece a que se concentren los nutrientes y
fitohormonas naturales (Giberallinas, Auxinas, etc.) en el hipocotilo o tallo primario lo
que favorece al prendimiento y rpido desarrollo de la yema, observndose en un corto
tiempo plntulas mucho ms vigorosas que las no injertas.

MADALIDADES O TIPOS DE INJERTOS UTILIZADOS EN CUCURBITACEAS

Las modalidades de injertos usadas en estas especies son diversas, mas sin embargo se
deber considerar las condiciones edafoclimaticas y socioeconmicas que tiene el
productor para poder recomendarle el mejor tipo de injerto a realizar ; ya que hay
ciertas modalidades de injertos que requieren condiciones controladas, especialmente
factores ambientales como Humedad relativa de (70% a 80%), Temperatura de (25c a
28c), vientos controlados, iluminacin adecuada etc.

Los injertos que se han realizado en diferentes experimentos en la unidad de

horticultura del departamento de fitotecnia de la escuela nacional de agricultura con
gran xito en meln, sandia y pepino son:

23
 1) INJERTO DE PUA CON PUNZON.

Este injerto consiste en realizar una perforacin (casi a 90) con un punzn de alambre
galvanizado en la regin del meristemo apical del patrn (Epicotilo), seccin localizada
en la parte superior entre los dos cotiledones. La perforacin deber sobrepasar el tallo
del patrn; el punzn se fabrica con alambre galvanizado (A.G # 12) de un dimetro casi
similar al tallo de la yema pero un poco menos delgado que el portainjerto ya que es
necesario que este ltimo soporte la perforacin del punzn.

Los patrones de squash de invierno (C. mxima X C. moshata) son los ms recomendados
para este tipo de injerto ya que estos portainjerto son muy robustos y de tallos de buen
dimetro.

La yema comercial se corta por debajo de los cotiledones procurando que el tallo quede
de una longitud de 1.0 pulgada. En la base del corte del tallo de la yema se le hace un
corte biselado y luego se introduce en la perforacin realizada en el porta injerto.

Las bandejas o contenedores con las plantas injertadas debern colocarse en un lugar
protegido del sol y del viento, esto se consigue construyendo una casa malla o un
invernadero y poniendo en los techos de estos una tela sarn de 80% y plstico. Los
plantines debern ser regados con agua atomizada (De 6 a 10 riegos por da) lo cual se
podr realizar con una bomba asperjadora o instalar en el invernadero un sistema de
riego nebulizado automatizado o mecnico. Si no se cuenta con invernadero se deber
nicamente construir el sombreador y cubrir los injertos hermticamente con plsticos
procurando dejar bien hmedo el sustrato del contenedor y as provocar un ciclo
cerrado del agua para que esta se evapora y se condensa sin salir de la atmosfera
creada.

Los injertos debern permanecer protegidos bajo la tela negra por un periodo de 5 a 8
das, luego se les retira gradualmente la tela para que despus queden a plena luz; a
esta fecha ya se ha tenido el pegue o prendimiento de los injertos.

Los plantines injertados estarn listos para llevarlos al campo a los 15 a 18 das despus
de la injertacion. La ventaja de este tipo de injerto es que no se necesita de clic ni de
ningn tipo de cintas para sostener el injerto ya que la yema queda totalmente
incrustada y ajustada al patrn.

24
 2) INJERTO DE PUA O CUA

Para este injerto se realiza un corte longitudinal vertical desde la regin apical central
(Epicotilo) entre los dos cotiledones del patrn hasta llegar a la regin hipocotilo. Dicho
corte se realiza con un bistur o con hoja de afeitar previamente desinfestada cuya
longitud de la herida o corte no debe de pasar de dos centmetros de longitud. La yema
se corta de la misma manera del injerto anterior y se introduce en el patrn para luego
sujetarlo con un clic o chuchito especial el cual da la presin adecuada para que las
clulas parenquimatosas de ambos se cohesionen entre s para formar un solo tallo; si
no se tienen disponibilidad de estos chuchitos especiales, se podrn usar Clic o chuchitos
plsticos de colgar ropa, Tambin se puede sujetar con cintas PARAFILM biodegradables
o Clic de silicn. No se recomienda las pelculas hechas de bolsas plsticas ya que estas
estrangulan rpidamente los tallos y se hace muy difcil la separacin.

Despus de haber realizado el injerto, las plantitas debern permanecer cubiertas con
tela sarn para evitar que se deshidraten, por lo que se recomienda realizarle los
mismos cuidados del injerto descrito anteriormente.

Injerto de pa sostenido con clic de plstico/silicn.

25
 3) INJERTO DE APROXIMACIN.

Este injerto es el que mayor ventajas nos ha ofrecido para las condiciones de la ENA y
del pas ya que se ha obtenido pegues hasta del 100% y con las mnimas condiciones de
manejo. Para realizar este tipo de injerto ser necesario que las yemas y patrones
tengan la misma altura y casi el mismo dimetro de los tallos aunque esto podr variar
segn el patrn que se est usando y el xito de pegue depender de la habilidad del
injertador.

Para lograr lo anterior se debern sincronizar las siembras de yemas y de los patrones
(ver cuadro uno), tanto yemas como patrones; se debern sacar de los contenedores
para poder realizar la injertacion. Inmediatamente despus de haberse realizado la
operacin las plantitas debern ser trasplantados en contenedores de 48 celdas o
masetas de una altura de tres pulgadas y de un dimetro similar aunque sale muy
econmico y practico el usar vasos desechables de 6 a 8 onzas.

Para realizar el injerto de aproximacin, primeramente se realiza un corte longitudinal

en la zona central del tallo del patrn (Hipocotilo) esta herida o cortadura se hace en
sentido hacia la base del tallo (hacia abajo), esta herida deber tener una longitud de
1cm como mximo teniendo el cuidado de no profundizarla demasiado.

Despus de haber hecho el corte en el patrn, realizamos en el tallo de la yema o

variedad comercial una herida de la misma longitud, solo que esta deber realizarse en
sentido contrario al del patrn; o sea, en sentido hacia los cotiledones (hacia arriba).
Teniendo los cortes de ambos ensamblamos la yema dentro del corte del patrn y luego
sujetamos ambos tallos con chuchitos o con cinta Parafilm.

Adems de la cinta parafilm existen en el mercado otros tipos de cintas que son usadas
para sostener los injertos como por ejemplo cintas meables a base de plomo o estao y
soportes de plstico y silicn.

Realizado el injerto trasplantamos cuidadosamente las plntulas en los vasito o macetas

con un sustrato el cual podr ser peat moss o cualquier otro sustrato autctono de uso
en la zona.

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 En la imagen superior izquierda Sentido o direccin en el corte de la yema, a la derecha corte en el
portainjerto. Y en la imagen inferior yema insertada en el patrn sujetada con chuchito de de colgar ropa.

Inmediatamente despus de haber realizado el trasplante los injertos se debern regar

constantemente teniendo el cuidado de no mojar la operacin ya que de lo contario se
corre el riesgo de que se contamine y reducir el pegue. Para evitar las perdidas por un
mal riego se recomienda adicionarle al agua un fungicida como CAPTAN, BANROOT,
ROVRAL, o cualquier otro producto que realice la misma funcin.

A los cinco das despus de la injertacion se deber de eliminar los meristemos apicales
de patrones dejando siempre los cotiledones ya que si corta por debajo de estos, se
corre el riesgo que se ahueque o se pudra el tallo incrementndose la posibilidad que
llegue a perder el porta injerto y luego la planta injertada. Tambin se ha observado que
si se eliminan los cotiledones del patrn, el tallo de ste deja de crecer o no incrementa
de dimetro provocando una dominancia en el tallo de la variedad.

27
 A la izquierda injertos sujetados con cinta a base de plomo y a la derecha soportes o clic de silicn/plstico.

Injertos de aproximacin trasplantados en maceta de 6 pulgadas.

En los experimentos realizados en ENA se ha observado que cuando se eliminan la base

del tallo de la yema (regin por debajo del injerto) antes de los ocho das despus de
haber realizado la injertacion, la yemas se marchitan y se pudren en alto porcentaje por
lo que los injertos debern exponerse en un lugar con ambiente controlado; por lo
anterior se recomienda que al realizar los injertos de aproximacin se debe de esperar
unos 10 a 12 das para cortar la base del tallo de la yema y as mantener un solo sistema
radicular(El del patrn o porta injerto). Si la yema o variedad que se a adquirido es
tolerante a nematodos y hongos de suelo se podrn dejar ambos sistemas de races;
pero si existen las condiciones desfavorables se podr realizar otro tipo de injerto que
garantice que la yema no haga contacto con el suelo quedando montada totalmente sobre
patrn.

28
 Injerto de aproximacin en sandia donde se elimino la parte inferior de la yema

En l a s figuras se muestra plantas de pepino i njertadas por a proximacin y dependientes totalmente de los porta i njerto
debido a que en el s uelo hay presencia de nematodos y Fusarium.

En el caso de dejar ambos sistemas radiculares (Patrones y Yemas) se debe de estar

pendiente de eliminar los meristemos o yemas apicales de los porta injertos ya que de
no ser as, predominaran rpidamente llegando a perder la yema comercial. A los 12 a
15 das despus de la injertacion las plantas se podrn trasplantar al terreno definitivo,
teniendo el cuidado de manipularlas con mucha precaucin ya que el pegue de ambos tejidos
estn sensibles y se podrn desprender con facilidad. Se recomienda dejar los clics para
transportar las plantas hasta el terreno y al trasplante quitarlo.

29
En la lamina de la izquierda planta de injerto de aproximacin de dos semanas de haberse trasplantado, el tallo
derecho corresponde al patrn y el izquierdo a la yema. En la lmina de la derecha la misma planta a un mes de edad
a la cual no se le elimino el meristemo apical, ntese el crecimiento del porta injerto de tecomate que a crecido junto
a la yema de sandia. La hoja frontal acorazonada es del patrn y las guas de hojas lobuladas son de la yema de
sandia.

INJERTO DE MONTURA O CABALLETE

Al igual que el injerto de aproximacin los tallos de yemas y porta injertos debern
tener dimetros casi similares. Para realizar este tipo de injerto se puede realizar de dos
formas:

1) Injerto de montura de bisel simple.

2) Injerto de montura de doble bisel.

Injerto de montura con bisel simple.

Se decapita el porta injerto exactamente por debajo de los cotiledones, dicho corte
deber tener una inclinacin aproximada de 35, en la yema se le realiza un corte similar
como en el injerto de aproximacin (hacia arriba). Una vez realizado los cortes en ambas
plantas, se monta la yema sobre el porta injerto procurando que la porcin de tejido de
la yema haga contacto con el tejido del patrn; posteriormente se prosigue a sujetar la
operacin para luego trasplantarlos en los vasos o macetas.

Al igual que el injerto de aproximacin se debern regar despus de haberse

trasplantado teniendo el cuidado de no mojar la operacin, de lo contrario se elevar el
30
porcentaje de mortandad de las plantas debido a que esta modalidad de injerto es ms
susceptible a pudricin ya que quedan reas descubiertas en el corte del patrn y
fcilmente se contaminan cuando no se tiene el cuidado al realizar los riegos; mas sin
embargo este injerto tiene la ventaja de que la yema est montada 100% sobre el porta
injerto el cual est ausente de meristemos o yemas apicales, por lo que no hay
desperdicio de energa ya que toda solucin que proviene de suelo (agua y minerales)
tanto de yemas y de porta injertos; se translocan a la yema lo cual favorece al pegue y al
rpido desarrollo de las planta. Tambin no hay rebrotes del portainjerto lo que baja los
costos de mano de obra en podas de chupones.

A la yema comercial se deber desligarse de su sistema radicular eliminando la porcin

de tallo que queda por debajo del injerto a los 10 a 12 das despus de la injertacion,
dejando nicamente dicha yema montada sobre el tallo del patrn para formar una sola
planta. Veamos en las lminas siguientes los pasos que con lleva realizar este tipo de
injerto:

A la izquierda decapitado a 35del porta injerto y a la derecha corte en la yema

A la izquierda momento de montar la yema sobre el porta injerto y a le derecha poniendo el chuchito o
clic para sostener y mantener unidos yema y patrn.

31
Injerto de Montura con doble bisel.
Este injerto se diferencia al antes descrito porque al patrn o porta injerto al decapitarse
con un corte a 35 se le realiza otro corte al reverso del primer corte de modo de formar
un cua para que se inserte en l la yema la cual se le realiza el mismo corte como el
injerto de aproximacin y el injerto de montura con bisel simple.

Injertos de montura en sandia, el tallo derecho corresponde al patrn y el izquierdo a la yema.

Planta de sandia de injerto de Montura de doble bisel de 15 das de haberse trasplantado en

campo. Los tallos basales mas delgados corresponde a la yema la cual se encuentra montada sobre
los tallo ms robustos que corresponden al porta injerto.

32
INJERTO ADOSADO APROXIMADO

Este injerto es el resultado de la fusin del injerto de aproximacin y el de cua o pa,

dando como resultado un excelente injerto capaz de adaptarse a condiciones adversas y
extremas de manejo obtenindose porcentajes de prendimientos altos (Arriba de 95%).
Para realizar este tipo de injerto se inicia eliminndole al portainjerto un cotiledn,
luego se hace un corte superficial longitudinal de medio centmetro de longitud desde el
Epicotilo de la planta del porta injerto hasta llegar a la zona del hipocotilo;
seguidamente se realiza un segundo corte similar al mismo patrn en la zona superior
central (pegado al meristemo apical).

El corte de la yema es igual que en el injerto de montura la cual se acopla o se inserta en

el segundo corte del porta injerto para luego sostenerla. El sistema radicular de la yema
por lo general queda en la superficie del suelo del contenedor del portainjerto por lo
que se deber colocarle un poco de sustrato para cubrir sus races para proseguir a
realizar el riego.

Este tipo de injerto tiene la ventaja de que la yema tiene dos superficies en contacto con
el tejido del porta injerto lo que acelera el pegue o prendimiento y adems es muy
seguro por otra parte este injerto tiene muy poca posibilidad de que se desprenda por el
viento o por movimientos que se hacen accidentalmente cuando se realizan las labores
culturales del cultivo en campo.

A los 8 a 10 das despus de la injertacion se suspende o se elimina la parte inferior del

tallo de la yema o sea la porcin de tallo que quedo por deb ajo del injerto.

Este injerto es fcil de ejecutar y la calidad de la unin es perfecta y se puede cortar la

parte inferior de la yema quedando montada nicamente en el porta injerto. Otra
ventaja es que el macho o patrn sigue desarrollando crecimiento especialmente
engrosamiento ya que el cotiledn que le queda realiza fotosntesis.

33
PASOS PARA REALIZAR EL INJERTO

Cortar y eliminar un cotiledn.

Eliminacin del meristemo apical

34
En la figura de la izquierda realizacin de un corte superficial del patrn y a la derecha el segundo corte al
centro del epicotilo o meristemo apical del mismo patrn en donde se insertar la yema comercial

A la izquierda primer corte casi superficial en la yema comercial y a la derecha segundo corte longitudinal
en la yema la cual est lista para insertarse en el porta injerto

35
Yema totalmente insertada en el patrn Momento en que se va a sujetar el injerto con el chuchito
o clic

A la izquierda y centro injerto adosado terminado sujetado con clic y a la derecha otro injerto adosado
sujetado con cinta parafinada.

36
 CUIDADOS A CONSIDERAR AL REALIZAR LOS INJERTOS

Debido a que la injertacion es una operacin se debern de requerir considerar y

practicar medidas higinicas antes y despus de realizar dicha actividad.
Definitivamente las buenas prcticas e higiene del equipo, personal y accesorios
utilizados para realizar los injertos nos garantizaran plantas sanas y vigorosas que
vienen a sumar un eslabn ms para acercarnos a los mximos rendimientos que
genticamente poseen las semillas mejoradas o hbridos comerciales.
A continuacin describimos las medidas a considerar para tener xitos en los injertos de
cucurbitceas:

1) Utilice siempre navajas desechables: Para la injertacion moderna ya no se

recomienda el uso de navajas de injertar ya que se ha comprobado que por
medio de ellas se transmiten enfermedades es por ello que se recomienda el uso
de bistures y de hojas de afeitar las cuales al termino de unos 30 a lo mximo 50
injertos se debern descartar y usar una nueva, esto reduce el riesgo de contagio.
2) Las hojas de afeitar o bistures despus de cada injerto debern de colocarse en
un recipiente o tapadera limpia y frecuentemente sumergirlas en alcohol 70%
con una solucin de yodo al 25%.
3) El injertador deber tambin con frecuencia desinfestarse las manos con las
mismas soluciones mencionadas anteriormente.
4) Asegrese de que el agua de riego no tenga presencia de bacterias como
Pseudomonas sp u otros patgenos que puedan inocularse y daar a las
plntulas.
5) Prevngase utilizando siempre un desinfectante al agua de riego
6) Desinfeste bien los sustratos
7) Antes de injertar asegrese de desinfectar bien su invernadero.

OTRAS MEDIDAS QUE AYUDAN AL XITO.

1) Despus da haber injertado las plntulas, no mueva ni permita que toquen sus
injertos.
2) Desinfeste despus de cada siembra sus contenedores, masetas y vasos.
3) Si alguna planta se muere ya sea el patrn o la yema squelo del invernadero.
4) No permita que ingresen personas extraas al invernadero de injertacion.
5) Revise sus plntulas todos los das.
6) Al eliminar meristemos y brotes de los porta injertos hay que usar desinfectante.
7) Hay que prevenirse de insectos chupadores y patgenos, para ello se debern
asperjar las plantas cada ocho das con un insecticidas y fungicidas sistmicos.
8) No deje de suministrar nutrientes a las plantas, esto ayuda a que se desarrollen
en un menor tiempo.

37
 En las figuras superiores tcnico y estudiantes de agronoma de ENA realizando practica de injerto en el
cultivo de pepino y abajo pepinos injertados en Lagenaria siceraria listos para trasplante.

COMO REGAR LOS INJERTOS.

Posterior a la injertacion, las plantas se debern regar teniendo el cuidado de no mojar

la operacin; ya que de lo contrario se corre el riesgo de que se contamine el tejido y
como consecuencia se reduzca el porcentaje de pegue o prendimiento. Si en la
instalacin no se tiene sistema de riego nebulizado, entonces se podran regar las
plantas con una asperjadora; dirigiendo la boquilla a la base del tallo o tambin si son

38
injertos delicados como los de pa y caballete, se podrn regar con agua atomizada por
medio de la misma asperjadora de mochila.

En la fotografa de la izquierda riego localizado en la base del tallo y en la imagen de la derecha riego
nebuloso aplicado manualmente por medio de bomba asperjadora de mochila.

Hay que supervisar las plantas todos los das y si hay brotes en los patrones estos
debern eliminarse. Los clics debern revisarse y cuando ya estn ejerciendo demasiada
presin debern de cambiarse a la parte ms superior de ambos tallos. Tambin se
pueden sostener las yemas poniendo el clic en los peciolos de las hojas de los porta
injertos. Lo anterior evitara desgarramientos o despegue de yemas

PREPARACION DEL SUELO PARA EL TRASPLANTE.

Tanto los melones, sandias y pepinos prefieren suelos que tengan adecuados drenajes
ya sea internos como externos, si los suelos son de topografa plana se podrn preparar
mecnicamente dando un paso de arado y dos o tres pasos de rastra, si los terrenos o
suelos son de topografa inclinada y no existe la posibilidad de uso de maquinaria
agrcola esta se deber preparar manualmente con herramientas como azadas o
azadones procurando mullir y airear bien el suelo. Las tres hortalizas gustan que los
suelos tengan un nivel elevado de materia orgnica (4%) por lo que es recomendable
incorporar materia orgnica compostada como bocashi, lombrihumus, etc.

39
Si el suelo tiene poco drenaje es recomendable realizar las siembras solo en poca de
verano, si el terreno posee buen drenaje se podr cultivar sandia en poca de lluvia
teniendo el cuido de seleccionar un buen hibrido que tolere la alta humedad.

Una adecuada preparacin de suelo ayudara a que el agua no escape fcilmente a la

atmosfera retenindose por mucho tiempo en las partculas de suelo; adems ay udara a
realizar un control mecnico de malezas. Si en nuestros suelos hay altas poblaciones de
malezas estas se podrn controlar realizando una aplicacin de herbicida antes de la
preparacin de suelo y posteriormente usar coberturas ya sea mulch o pelculas de
plstico.

A la izquierda preparacin manual de suelo, al centro momento en que se cubre la cama de siembra con
cobertura plstica, a l derecha cama lista para el trasplante.

TRASPLANTE

La fecha del trasplante vara mucho, lo cual depende del contenedor que se use, o si se
ha realizado doble trasplante en macetas o vasos desechables de ocho onzas; esto en el
caso de haber realizado injertos como de aproximacin, adosado y caballete; las plantas
estarn lista para el trasplante entre los 15 a 18 das despus de la injertacion. En el caso
de los injertos de pa sobre patrones germinados en bandejas de 101 celdas estas
debern trasplantarse entre los 13 y los 15 das despus de injertarse, esto debido a que
el sistema radicular se atrofia rpidamente, provocando un envejecimiento de la planta.
Es por esta razn que recomendamos el uso de vasos desechables de 8 onzas o macetas
de 10 cm ya que este nos permite tener los plantines por un tiempo mayor en el vivero

40
lo que nos da la ventaja de sacar al terreno definitivo plantas ms fuertes con capacidad
de soportar las condiciones adversas.

Trasplante de sandias injertas con tcnica de doble trasplante

DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA.

En el caso de melones y sandia hay diversos distanciamientos lo cual depende de la

variedad y de los sistemas de cultivos a emplear. En el caso de monocultivos en El
Salvador las plantas se debern sembrar en los siguientes distanciamientos:

1) 2.0m entre planta X 2.0m entre surcos

2) 1.50 X 1.50m
3) 1.0m X 4.0m

Se recomienda poner una sola planta en la postura, oscilando de esta manera

poblaciones entre 2,500 a 4,444 plantas por hectrea.

En el caso de pepinos los distanciamientos se recomiendan los siguientes:

1) 0.40 entre planta X 1.50 entre surcos.

2) 0.50 entre planta X 1.50 entre surcos

Para tener un mayor xito en trasplante se deber realizar un riego fuerte un da antes
ya que esto favorece a la rpida aclimatacin y enrace de las plantas. Es importante al
momento de la siembra tener el cuidado de no dejar enterrado la zona donde est la
operacin o el injerto ya que puede provocar el desarrollo de races adventicias en la

41
variedad y echar a perder el objetivo de la injertacion (Resistencia a plagas y
enfermedades del suelo). Para lograr un adecuado trasplante se deber respetar el nivel
de suelo del contenedor o maceta, procurando dejar la zona de injerto arriba la
superficie del suelo. Al momento del trasplante es conveniente realizar la primera
fertilizacin cuya cantidad y tipo de fertilizante depender del an lisis de suelo y
requerimiento del cultivo.

CUIDADOS DE LOS INJERTOS DESPUES DEL TRASPLANTE

Si en nuestra zona hay presencia de vientos o pjaros clarineros llamados tambin en El

Salvador con el nombre de Zanates (Quiscalus mexicanus), es recomendable en los
primeros 15 das despus del trasplante mantener los clics o chuchitos sujetados en la
operacin o en alguna otra parte del porta injerto; si son retirados en el trasplante; se
corre el riesgo de que se desprendan y echar a perder la funcionalidad u objetivo.
Muchos productores recomiendan tambin retirar los clic e inmediatamente colocar una
cinta o pita que sujete la yema hacia el patrn.

Otro cuido importante estar eliminando el meristemo apical del patrn y esto deber
ser desde el vivero cuando se est injertando ya que estos por ser ms vigorosos en su
sistema radicular tienden desarrollarse ms rpido que la yema. Esto se puede evitar
revisando las plantas constantemente, y si hay rebrotes de los porta injertos eliminarlos
rpidamente. De lo contrario estos crecern impidiendo el buen desarrollo de las yemas
reduciendo el rendimiento.

En la figura ntese la ramificacin de la izquierda la cual le corresponde al porta injerto y la ramificacin

de la derecha le corresponde a la yema comercial. Esto debe evitarse.

42
Bajo condiciones normales a los 10 das de haberse realizado el trasplante si se
emplearon clics o chuchitos para sujetar los injertos, estos debern quitarse; de no
hacerlo se corre el riesgo de estrangular los tallos y producir la muerte de las plantas; o
pueden echarse a perder los clics.
En las primeras semanas despus del trasplante por lo general las plantas de sandias,
melones y pepinos son atacadas por muchas plagas del follaje plagas que pudieran
frenar el desarrollo y crecimiento, por lo que se deber seguir todas las medidas
preventivas para evitarlas por medio del manejo integrado de plagas y enfermedades
MIPE.
Dentro de las plagas ms comunes que atacan estos tres cultivos a nivel de follaje y
fruto tenemos:
1) TRIPS ( Frankliniella occidentalis)
2) ARAA ROJA ( Tetranichus Urticae)
3) Barrenador del fruto (Diaphania hyalinata)
4) PULGONES (Aphis gossypii)
5) MOSCA BLANCA (Bemissia tabaci )
6) MINADOR DE LA HOJA ( Liriomyza pusilla)

Para evitar que estas plagas nos causen daos se recomienda realizar aspersiones
semanales con insecticidas especficos para contrarrestar los daos y para ello podrn
aplicarse de forma alternante los siguientes productos o molculas qumicas:
1) NOMOLT
2) EXALT
3) CONFIDOR
4) OBERON
5) MONARCA.
Las enfermedades a nivel de follaje ms comunes con las que nos podemos encontrar
son las siguientes:
1) Antracnosis (Colletotrichum lageranium)
2) Mancha pecosa (Cercospora sp)
3) Mancha angular (Pseudomonas lachrymans)
4) Mildiu lanoso (Pseudoperonospora cubensis)
5) Mildiu polvoriento (Podosphaeria xanthii (Castag.)
Estas enfermedades no se logran disminuir con los injertos por lo que se debern
realizar aspersiones preventivas con fungicidas bactericidas peridicamente, dentro de

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los productos ms usados para el manejo de estas enfermedades tenemos: Daconil,
Manzate, Carbendanzin, Agrimicin, Bela plus, Bela mix etc.
Con respecto al manejo de plagas y enfermedades de suelo, estas se podrn manejar
con el mnimo de aplicaciones ya que los injertos donde se usen porta injertos con
tolerancia a estos patgenos ayudaran en gran medida a contrarrestar estos daos, mas
sin embargo si se quiere llegar a los mximos rendimientos se debern manejar con
medidas preventivas algunos productos comerciales realizando aplicaciones preventivas
al momento del trasplante con fungicidas o insecticidas nematicida.
Algunos fungicidas ms usados para la prevencin de hongos y bacterias a nivel de la
raz (Rizosfera) son:
1) AGRIMICIN
2) BANROOT
3) ROVRAL
4) CAPTAN
5) RIZOLEC
Recordemos siempre de hacer un adecuado uso de los agroqumicos siguiendo todas las
recomendaciones descritas en la vieta, de esta forma se estarn evitando problemas a
la salud humana y al medio ambiente.

SISTEMAS DE CULTIVO.
Los injertos de estas tres cucurbitceas se adoptan fcilmente a cualquier sistema de
cultivo sean estos convencionales, invernaderos e hidropona.

A la izquierda cultivo intensivo de pepino bajo invernadero, a la derecha cultivo de sandia en espaldera
horizontal.

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A la izquierda fruto de sandia cultivado en ramada area, a la derecha cultivo de sandia con cobertura
plstica para reducir las malezas.

En la imagen de la izquierda cultivo de pepino injertos en Cucrbita mxima a la intemperie en espaldera

horizontal. Obsrvese en la parte inferior hojas del portainjerto, En la figura de la derecha ensayo de
pepinos injertos en Lagenaria siceraria sometidos a sequia, el surco central corresponde a los testigos
(Plantas sin injertar) ntese la diferencia de tamao de las plantas.

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OBSERVACIONES OBTENIDAS DE LOS EXPERIMENTOS EN INJERTOS DE CUCURBITACEAS
Segn las investigaciones realizadas en la ENA queremos dar a conocer alguna s
observaciones de campo obtenidas en los injertos en cucurbitceas.
1) Las plantas de sandias, pepinos y melones injertados en patrones de squash de
invierno y tecomate tarro desarrollan ms rpidos que los injertos en ayote,
pipin, sandia blanca
2) La produccin de las plantas injertas es ms precoz que en las no injertadas.
3) Hay frutos de mayor tamao
4) Hay un mayor aprovechamiento de los fertilizantes
5) Las plantas injertadas son ms tolerantes a la sequia
6) Tanto las plantas injertadas como las no injertadas son atacadas por trips, caros
y mosca blanca.
7) Al emplear la tcnica de injertos hay un ahorro en semilla de la variedad
comercial (semilla hibrido) debido a que se siembra una sola planta por postura.
8) Se puede sembrar menos plantas por unidad de superficie.
9) Tambin se puede incrementar el nmero de posturas por unidad de superficie
lo que repercute en un incremento en la produccin.

Recientemente se realiz un anlisis sensorial en frutos provenientes de plantas donde

sus usaron porta injertos de Lagenaria ciseraria, Cucurbita mxima, citrullus lanatus.
Dicho estudio se realizo en el laboratorio de alimentos del Centro Nacional de
Tecnologa Agropecuaria y Forestal Enrique lvarez Crdova CENTA

El orden de los frutos entregados a la directora del laboratorio fue el siguiente:

A) Testigo pepinos sin injertar

B) Pepinos en porta injerto de Lagenaria siceraria
C) Pepinos en porta injerto de Cucurbita mxima.
D) Pepinos en porta injerto de Citrullus vulgaris.

Al personal de laboratorio ni a los panelista no se le dijo el origen de los frutos, y el

resultado obtenido lo observamos a continuacin:

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Como se puede observar en los resultados sensoriales de los cuatro tipos de frutos entre
el sabor de los frutos sin injertar (A) y los injertados en Lagenaria ciseraria (B) no hay
diferencia al paladar de los 23 panelistas que participantes, alcanzando u n promedio
hednico de aceptabilidad de 3. Los frutos C y D anduvieron por un promedio de 2.75 y
de 2.50 respectivamente, que segn esta escala no hay diferencia significativa.

Con esta prueba se descartan aquellas hiptesis de que los frutos ya sean estos Sandia,
melones y Pepinos injertados en Lagenaria siceraria y Cucurbita mxima adquieren el
sabor y la textura de estos. No descartamos la posibilidad de la transferencia de algunos
genes en simientes y frutos de las generaciones futuras por lo recomendamos seguir
estudiando e investigando estos temas de inters para la ciencia. Lo que si aseguramos
que cualquier caracterstica genotpica adquirida ser de beneficio para la alimentacin
y nutricin de las futuras generaciones.

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Dedicado a mi pueblo Salvadoreo, pueblo
laborioso e incansable.
Atte. Ing. Manuel de Jess Cortez Azenon.
viernes, 13 de julio de 2012

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 BIBLIOGRAFIA

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