1.

Formato de encuesta

UNIVERSIDAD
ENCUESTA SOBRE NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS y CONTABLES
Departamento Acadmico de Ciencias Econmicas

ENCUESTA SOBRE EL ESTABLECIMIENTO DE COMIDA SALUDABLE EN

EL DISTRITO RUPA RUPA REGION HUANUCO

Estimado Sr. (a):

Somos Estudiantes de la UNAS de la Facultad de Ciencias Econmicas
Administrativas, de la Especialidad de Economa.
La presente encuesta tiene la finalidad de conocer su opinin acerca del
presente estudio de mercado de comidas saludables segn los gustos y
preferencias de los con gustos y preferencias de los consumidores.
EDAD:

SEXO: Femenino Masculino

1. Cunto es su nivel de ingreso promedio?......................................

2. Consume usted comida saludable?

S No
Por qu?: _____________________________________________.

Si su respuesta es NO pase a la pregunta N 05

3. Con que frecuencia consume usted comida saludable?

a) Diariamente
b) Semanal
c) Quincenal
d) Mensual

4. Qu es ms importante para usted cuando consume comida saludable?

a) Presentacin
b) Sabor
c) Precio
d) Cantidad

5. Est dispuesto a cambiar la alimentacin que lleva por una saludable?

 SI NO
6. Si usted tuviera la oportunidad de consumir en un establecimiento comida
saludable asistira a ella?
a) Si Por qu? --------------------------------
b) No Por qu? ---------------------------------

7. Usted comprara comida saludable de existir en el mercado?

a) Definitivamente lo consumira
b) Probablemente lo consumira
c) Podra no comprarlo
d) Probablemente no lo consumira
e) Definitivamente no lo consumira

8. Considera usted importante el precio al momento de consumir comidas

saludables?

Nada Poco Algo . Importante . Muy importante I

.
A A
9. Qu lugares o establecimientos suele frecuentar para desayunar, almorzar o
cenar? L L A
I I L
M M I
E E M
Horarios N
Desayuno Almuerzo N Cena E
De comida T T N
A A T
Establecimient
C C A
oRestaurantes
I I C
Cafeteras I
N N
Fast food
N
Mercados B B
B
Delivery
S S
Otros I I S
C C I
A A C
10. Cul es el precio promedio que estara dispuesto a pagar?
. . A
a. De 8 a 10 soles .
b. De 11 a 15 soles 1 1
c. De 16 a 20 soles ) ) 1
d. De 21 soles a ms
)

11. Considera usted importante cuidar su alimentacin?
Q Q
u u Q
u

c c
 a. Es muy importante
b. Es importante
c. Me es indiferente

12. Cul es la comida o las comidas que usted come con ms frecuencia?
__fritas___horneadas__asadas__guisadas/cocinadas
lentamente___asadas a la parrilla.
13. Qu bebidas tomas durante el da?
a. Gaseosas
b. Refrescos
c. Rehidratantes
d. Agua
e. Jugos
14. Cuntas veces come usted fuera de casa durante la semana
a. Diariamente
b. 1 vez a la semana
c. Quincenalmente
d. Mensualmente.