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n e u r o l a r g . 2 0 1 4;6(1):1116

Neurologa Argentina
www.elsevier.es/neurolarg

Artculo original

Estudio caso-control en bsqueda de una


asociacin entre el consumo de yerba mate y la
enfermedad de Parkinson (datos preliminares)

Carlos Melcn a, , Leonardo Bartoloni b , Virginia Parisi c , Claudio Gonzlez d ,


Nlida Garreto e , Tomoko Arakaki e , Hernan Pavon f , Jos Bueri g ,
Marcelo Mattiazzi h y Emilia Gatto c,i
a Fundacin para la Investigacin en Neuroepidemiologa (FINEP), Junn, Buenos Aires, Argentina
b Laboratorio de Investigacin de la Memoria, Servicio de Neurologa, Hospital A. Zubizarreta, Ciudad Autnoma de Buenos Aires,
Argentina
c Servicio de Neurologa, Sanatorio de la Trinidad Mitre, Ciudad Autnoma de Buenos Aires Argentina
d Departamento de Farmacologa, Facultad de Medicina, Universidad de Buenos Aires (UBA), Ciudad Autnoma de Buenos Aires,

Argentina
e Divisin de Neurologa, Hospital Jos M. Ramos Meja, Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina
f Servicio de Neurologa, Hospital Alemn (HA), Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina
g Servicio de Neurologa, Hospital Universitario Austral, Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina
h Servicio de Neurologa, Hospital Militar Central (HMC), Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina
i rea de Movimientos Anormales, Instituto de Neurociencias Buenos Aires (INEBA), Ciudad Autnoma de Buenos Aires, Argentina

informacin del artculo r e s u m e n

Historia del artculo: Introduccin: Diversos estudios reportan una asociacin inversa entre el consumo de cafena
Recibido el 31 de mayo de 2013 y riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson (EP). El mate es una bebida ampliamente
Aceptado el 24 de noviembre de consumida en varios pases de Sudamrica, elaborada con yerba mate (YM), obtenida de la
2013 planta Ilex paraguariensis. Estudios experimentales sugieren que la YM podra tener un efecto
On-line el 6 de febrero de 2014 sobre el desarrollo y la progresin de la EP, por efecto antagonista de receptores de adenosina
A2A debido a su contenido de xantinas. Nuestro objetivo es establecer la asociacin entre
Palabras clave: el consumo de YM y riesgo de desarrollar EP y cuantificar la magnitud de esta asociacin.
Enfermedad de Parkinson idioptica Pacientes y mtodos: Estudio caso-control, definindose casos como: individuos con EP, mayo-
Estudio caso-control res de 40 anos, duracin de la enfermedad 1 ano. La exposicin se midi como consumo
Yerba mate de YM, caf, t, alcohol y tabaco. Se realiz anlisis multivariado.
Resultados: Anlisis preliminar de 143 casos y 300 controles. El anlisis multivariado mostr
una asociacin inversa entre consumo de YM y riesgo de desarrollar EP: OR = 0,68 (IC 95%:
0,55-0,84; p = 0,00029). Para otras asociaciones: t (OR = 0,71; IC 95%: 0,47-1,05), caf (OR = 0,69;
IC 95%: 0,46-1,02) y para el conjunto de infusiones (OR = 0,71; IC 95%: 0,60-0,84; p = 0,00005).
Observamos una tendencia lineal significativa entre niveles de exposicin a YM y OR esti-
mados: OR = 0,23; IC 95%: 0,11-0,50 para > 1 l/da de consumo de YM.


Autor para correspondencia.
Correo electrnico: carlos-melcon@hotmail.com (C. Melcn).
1853-0028/$ see front matter 2013 Sociedad Neurolgica Argentina. Publicado por Elsevier Espaa, S.L. Todos los derechos reservados.
http://dx.doi.org/10.1016/j.neuarg.2013.11.005
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Conclusiones: Nuestros datos preliminares confirman una asociacin inversa entre consumo
de YM y riesgo de desarrollar EP con una relacin dosis-respuesta, postulando la hiptesis
que la YM podra tener un rol protector para el desarrollo de EP.
2013 Sociedad Neurolgica Argentina. Publicado por Elsevier Espaa, S.L. Todos los
derechos reservados.

Case-control study in search of an association between consumption of


yerba mate and Parkinsons disease (preliminary data)

a b s t r a c t

Keywords: Background: Several studies report an inverse association between caffeine/coffee consump-
Case-control study tion and the risk of developing Parkinsons disease (PD). Mate is a beverage widely consumed
Idiopathic Parkinsons disease in some South American countries made with Yerba Mate (YM) obtained from the plant Ilex
Yerba mate paraguariensis. Experimental studies suggests that YM could have a role in development and
progression of PD probably related to the adenosine A2A receptor antagonism related with
its xanthine alkaloids content. Our objective was to establish the association between the
risk of PD and YM consumption and quantify its magnitude.
Material and methods: Case-control study. Case was defined as PD individual, older than
40 years with 1 years of disease duration. Exposure was measure by YM consumption,
coffee, tea, alcohol intake and smoking. Multivariate analysis was performed.
Results: This preliminary analysis included 143 cases and 300 controls Multivariate analysis
showed an inverse association between YM consumption and risk of PD: OR = 0.68; 95% CI:
0.55-0.84; P = .00029). The rest of associations were: Tea (OR = 0.71; 95% CI: 0.47-1.05), cof-
fee (OR = 0.69; 95% CI: 0.46-1.02) and all infusions considered together (OR = 0.71; 95% CI:
0.60-0.84; P = .00005). A significant linear trend was observed between levels of exposure to
YM and the odds estimates, corresponding to an OR of 0.23 (95% CI: 0.11-0.50) per > 1 L/day
increase in YM intake.
Conclusions: Our preliminary data confirm an inverse association between mate intake and
the risk of PD, with a dose-response relation. This leads us to have the hypothesis that YM
could have a potential protecting role in developing PD.
2013 Sociedad Neurolgica Argentina. Published by Elsevier Espaa, S.L. All rights
reserved.

los componentes fenlicos de sus hojas: cafena, teofilina, teo-


Introduccin brominas y flavonoides5 . Diversos estudios experimentales
sugieren que la YM podra conferir efectos neuroprotectores
La enfermedad de Parkinson (EP) es, en frecuencia, la segunda
en el inicio y la progresin de la EP6 . Los mecanismos impli-
enfermedad neurodegenerativa, con un amplio rango de
cados podran relacionarse con la inhibicin del receptor de
prevalencia de acuerdo con las poblaciones examinadas,
adenosina A2A o bien con un aumento de la expresin del
estimndose en el 1% en individuos mayores de 60 anos y
receptor de adenosina A1 en el estriado7,8 .
pudiendo alcanzar una prevalencia del 4% en pacientes mayo-
El objetivo principal del presente trabajo fue investigar la
res de 80 anos. Sin embargo, se debe considerar que esta
existencia de una asociacin entre el consumo de YM y la EP.
enfermedad puede afectar a individuos de todas las edades1 .
Estudios epidemiolgicos indican que ms all de un
determinismo gentico, existe una interaccin entre factores Sujetos y mtodos
genticos y ambientales que contribuiran a la expresin de
la enfermedad, sugiriendo una compleja interaccin crnica Se realiz un estudio de tipo analtico observacional (estudio
de estos ltimos, muchos de los cuales han sido considerados de casos y controles), de base individual, para poner en eviden-
como posibles factores causales o de riesgo para la EP2 . cia y cuantificar la magnitud de la asociacin entre el consumo
Dentro de los factores ambientales, numerosos estudios de YM y la EP.
revelan la existencia de una relacin inversa entre el consumo
de tabaco y/o caf y la EP, con un efecto dependiente de la dosis Fuente de informacin. Poblacin base
en la mayora de los casos2-4 .
El mate es una bebida ampliamente consumida en varios Poblacin asistencial de los siguientes centros: Servicio de
pases de Sudamrica, particularmente en Argentina, Para- Neurologa (Departamento de Movimientos Involuntarios) del
guay, Uruguay y los estados del sur de Brasil. En nuestro Instituto de Neurociencias Buenos Aires (INEBA), Sanatorio de
medio, el consumo de yerba mate (YM) est ampliamente la Trinidad Mitre, Hospital Alemn de Buenos Aires, Hospi-
difundido. Sus propiedades farmacolgicas estn dadas por tal Universitario Austral-Pilar, Hospital Militar Central (HMC),
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Hospital Ramos Meja de la Ciudad Autnoma de Buenos la misma informacin. Para la historia de consumo de alcohol
Aires. se consider tipo de bebida, cantidad, tiempo y frecuencia de
consumo. La informacin sobre el hbito de fumar inclua el
Casos nmero de cigarrillo por da y tiempo (anos) de fumador.

Definicin de casos Confiabilidad de la informacin de la exposicin


Se reclutaron como casos individuos de ms de 40 anos de
edad con diagnstico de EP idioptica (segn criterios diag- Para completar el cuestionario de recoleccin de datos, todos
nsticos del Banco de Cerebros de Londres) y con al menos los participantes fueron entrevistados personalmente por los
un ano de evolucin de la enfermedad. Se defini como ini- investigadores del estudio.
cio el ano en el que apareci uno de los signos cardinales del
sndrome. La evaluacin se realiz por neurlogos entrenados Capacitacin de los investigadores y plan de
en la asistencia de pacientes con movimientos anormales. Se entrenamiento del personal que trabaj sobre el terreno
excluy cualquier otra causa de parkinsonismo.
Con el objetivo de conseguir uniformidad de criterios y evi-
Seleccin de casos tar posibles sesgos en la evaluacin y la inclusin de casos
Se utiliz como alternativa la seleccin de casos prevalentes, y controles, se organiz una sesin de entrenamiento para
todos los casos existentes (nuevos y anteriores), de la pobla- cumplimentar la entrevista, manejo de la encuesta y estima-
cin asistida en los centros participantes. cin del consumo de las diferentes infusiones. El programa
completo consisti en un encuentro en el que se brind infor-
Fuente de casos macin terica sobre la problemtica en estudio, instrucciones
Los casos derivaron de una fuente hospitalaria y se incluye- sobre el mtodo y el uso de formularios para el ingreso de
ron casos asistidos en los centros que participan del proyecto datos. Se programaron ensayos con voluntarios sanos y enfer-
(base secundaria de estudio). mos.

Controles Recoleccin de datos

Definicin de controles Se utiliz un formulario estructurado (ver anexo 1 como mate-


Se utilizaron controles hospitalarios, es decir, sujetos que rial adicional online). Todos los participantes respondieron a
acudieron al mismo sistema asistencial donde se realiz la un cuestionario escrito, nico, para la recoleccin de los datos
seleccin de los casos, pero por un motivo de consulta dife- individuales. Se utilizaron preguntas cerradas con alternativas
rente. de respuestas externas. Las preguntas fueron redactadas de
manera sencilla, a fin de que se las recuerde mientras se piensa
Fuente de controles en la respuesta. La duracin media en resolver la encuesta
Se obtuvieron de las visitas para controles peridicos de salud era aproximadamente de 15 min. Los resultados son inequ-
del mismo sistema asistencial al que pertenecen los casos, vocos y comparables. Se consider consumo de YM, caf, t,
entre las visitas producidas en el mismo periodo de tiempo. tabaco y alcohol, datos sociodemogrficos y clnicos. La infor-
Se excluyeron aquellas personas con antecedentes personales macin fue almacenada en una base de datos confeccionada
de sndromes parkinsonianos, con antecedentes familiares de en Microsoft Excel versin 2007.
primer grado para EP y de otras enfermedades neurodegene-
rativas. Anlisis estadstico. Tamano muestral

Seleccin de controles Para este anlisis preliminar se consider solo una proporcin
La seleccin de controles se realiz mediante un muestreo del tamano muestral total. Usando EPIDAT 3.1, se estim que
aleatorizado simple de la poblacin base. El grupo control fue alrededor del 80% de los controles son consumidores de YM, y
una muestra representativa de la poblacin base de la que se considera como diferencia importante entre ambos grupos
surgieron los casos. un odds ratio (OR) de 0,60, con un nivel de confianza del 95%
Para el presente anlisis, la seleccin se realiz mediante (riesgo de cometer un error , 5%) y un poder estadstico
un muestreo aleatorizado simple. del 80% (riesgo de cometer un error , 20%). Las diferen-
cias entre casos y controles respecto de datos cuantitativos se
Estimacin de la exposicin y definicin de variables de explor a travs del empleo de ANOVA de una va. Las diferen-
riesgo cias en lo que respecta a variables cualitativas se estudiaron
a travs del test de 2 (2 colas, con correccin de Yates). La
La informacin sobre el consumo de YM inclua: la forma de relacin dosis/respuesta entre consumo de mate (en bombi-
consumo (mate en bombilla o mate cocido), frecuencia de lla y mate cocido) en litros y el evento de inters se explor
consumo (cantidad de litros/ml por da), tiempo (en anos) y a travs de la tcnica de 2 para tendencia lineal. Se utiliz el
cantidad (das por mes); adems, se consider la misma infor- modelo de anlisis bivariado y multivariado de regresin logs-
macin para los exconsumidores teniendo en cuenta el tiempo tica mltiple, ajustando por sexo y edad. Se consider como
de no consumo y el tiempo durante el que consumi YM (en significativo todo valor de p < 0,05 (2 colas). Software: MedCalc
anos). Para el antecedente de consumo de t y caf se obtuvo 12.3.0.0, 2012.
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Tabla 1 Caractersticas sociodemogrficas de la poblacin en estudio


Caractersticas basales de la poblacin en estudio

Casos (n = 143) Controles (n = 300) Total, n p

Edad, mediana/valor lmite 67,8 65,8 69 (61-75) 0,05

Sexo, n 0,004
Masculino 62 174 236
Femenino 81 126 207

Estado civil, n 0,999


Soltero 11 30 41
Casado 102 205 307
Divorciado 9 22 31
Otro 21 43 64

Raza, n 0,080
Caucsica 135 293 428
Otras 3 5 8
No sabe/No contesta 5 2 7

Nacionalidad, n 0,340
Argentina 122 267 389
Otras 21 33 54

Nivel educacional, n 0,573


No posee 0 1 1
Menor a 7 anos 27 59 86
7-12 anos 52 116 168
Ms de 12 anos 63 124 187
No contesta 1 0 1

Tipo de residencia, n 0,714


Rural 2 2 4
Urbana 140 295 435
No sabe/No contesta 1 3 4

Aprobacin del protocolo, registros y consentimiento de los Encontramos una tendencia lineal significativa entre los
pacientes niveles de exposicin a YM y las estimaciones de las probabi-
lidades, que corresponden a un OR de 0,23 (IC 95%: 0,11-0,50)
Este estudio fue revisado y aprobado por los respectivos comi- por > 1 l/da. El valor de p para la prueba de 2 para tendencia
ts de tica de los centros participantes y cumple con todas lineal (2 for linear trend) es 0,0001 (tabla 3).
las recomendaciones de la Gua de Buenas Prcticas Clnicas,
segn decretos y reglamentaciones vigentes.
Tabla 2 Asociacin entre consumo de infusiones y
enfermedad de Parkinson. Ajustado por edad y sexo.
Regresin logstica mltiple
Resultados
Consumo de Odds ratio 95%CL +95%CL p
infusiones
En este anlisis preliminar se incluyeron 143 casos y
300 controles, con una edad media de la poblacin de 67,8 Total de infusiones 0,71239 0,60408 0,84012 0,00005
Mate cocido 1,123386 0,764170 1,651460 0,552878
y 65,8 anos, respectivamente. El tiempo medio de evolu-
Caf 0,69226 0,46729 1,02553 0,06587
cin de enfermedad fue de 6,9 anos (DE: 5,1; mediana: T 0,71061 0,47974 1,05259 0,08746
5,6 anos; rango intercuartlico: 3-10 anos). Las caractersticas Mate en bombilla 0,68392 0,55673 0,84017 0,00029
sociodemogrficas de la poblacin se muestran en la tabla
1.
Para modelar la probabilidad se realiz un anlisis multiva- Tabla 3 Riesgo de enfermedad de Parkinson y yerba
riado ajustado por sexo y edad para el consumo de infusiones, mate segn consumo promedio en litros por da
donde el OR indica la magnitud de asociacin entre exposi- Nivel de exposicin (litros/da) Odds ratio IC 95%
cin y resultado (tabla 2). El anlisis bivariado por regresin 0 1
logstica divariada mostro para el t un OR = 0,69 (IC 95%: 0,46- Hasta 0,5 1,04 0,64-1,68
1,01; p = 0,0059); para el caf, un OR = 0,68 (IC 95%: 0,47-1,00; Entre 0,5 y 1 0,56 0,32-0,98
p = 0,054); para mate cocido, un OR = 1,12 (IC 95%: 0,77-1,64; Ms de 1 0,23 0,11-0,50
p = 0,555); para mate en bombilla, un OR = 0,67 (IC 95%: 0,55-
El valor de p para la prueba de 2 para tendencia lineal (2 for linear
0,81; p = 0,001) y para el total de infusiones, un OR = 0,70
trend) es 0,0001.
(IC 95%: 0,59-0,82; p = 0,001).
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poblaciones con caractersticas homogneas permite reducir


Discusin el sesgo en la estimacin de riesgo.
La medicin de las variables de riesgo fue comparable entre
La YM es una bebida tradicional y ampliamente consumida
casos y controles. Todos los procedimientos para medir la
en pases sudamericanos como Brasil, Uruguay, Paraguay y
exposicin o factores de confusin potenciales fueron aplica-
Argentina. En anos recientes su consumo se ha extendido a
dos, reportados y registrados de la misma manera en casos
otras poblaciones, como Estados Unidos de Amrica, frica
y en controles. Se utilizaron 2 controles por cada caso de
y Medio Oriente, lugares donde se le atribuyen propiedades
la misma base poblacional, lo que incrementa el poder del
saludables sobre el sistema nervioso central y cardiovascular9 .
estudio. Los estudios de casos y controles, al igual que otros
Numerosos trabajos clnicos y experimentales sugieren
estudios observacionales, estn sujetos a la accin de sesgos
una reduccin del riesgo de EP en consumidores habituales
diferentes, por lo que no tienen como principal objetivo gene-
de cafena (caf o t)6,1012 . A partir de estas investigaciones
ralizar sus hallazgos sino apoyar relaciones causa-efecto, que
surge la idea de investigar la asociacin entre el consumo de
deben ser verificadas mediante estudios analticos con mayor
YM y EP. En nuestra investigacin, y como resultado prelimi-
poder en la escala de causalidad.
nar, hallamos una asociacin inversa entre el consumo de YM
y el riesgo de desarrollar EP. Este supuesto efecto protector se
relacionara en forma directa tanto con la dosis como con el Conclusiones
total de infusiones consumidas (consumo habitual de YM, caf
y t). Nuestros datos preliminares muestran una asociacin inversa
Los mecanismos propuestos para explicar la asociacin entre el consumo de YM y EP, con una relacin dosis-respuesta.
entre el consumo de YM y EP se vincularan con una accin Los resultados nos permiten plantear la hiptesis del consumo
antagonista sobre los receptores de adenosina A2, igualmente de YM como un factor potencial protector de la EP, sugiriendo
sugerido para el caf, no pudiendo descartarse adems meca- que un factor biolgico podra influir en la expresin, el des-
nismos adicionales relacionados con un efecto antioxidante. arrollo y/o la progresin de la enfermedad.
Estudios experimentales demostraron que la YM fue capaz de
prevenir la nitracin de protenas, como as tambin de reducir
la citotoxidad inducida por el peroxinitrito9,13 . Financiacin

Los gastos derivados del proyecto fueron aportados por beca


Problemas operacionales de la Fundacin INEBA.

Una de las limitaciones del estudio se encuentra en el grupo


control. Cuando utilizamos controles hospitalarios es dif- Anexo. Material adicional
cil estar seguros que la exposicin no est relacionada con la
enfermedad o motivo de consulta al centro asistencial. Para Se puede consultar material adicional a este artculo en su
ello decidimos la participacin de personas que concurrieran versin electrnica disponible en doi:10.1016/j.neuarg.2013.
a los centros asistenciales por controles peridicos de salud. 11.005.
El objetivo principal fue minimizar el sesgo de seleccin oca-
sionado al incluir un grupo diagnstico especfico que pudiera bibliograf a
estar relacionado con la exposicin bajo estudio.
El uso de controles hospitalarios tiene la ventaja de que
existen muchos factores de seleccin que llevan a las personas 1. Fritsch T, Smyth KA, Wallendal MS, Hyde T, Leo G,
a los centros asistenciales (p. ej., nivel socioeconmico, zona Geldmacher DS. Parkinson disease: Research update and
de residencia, otros), y al elegir controles del mismo conjunto clinical management. South Med J. 2012;105:6506.
del que proceden los casos se reduce el potencial efecto de 2. Kieburtz K, Wunderl KB. Parkinsons disease: Evidence for
estos factores. environmental risk factors. Mov Disord. 2013;28:813.
3. Hernan MA, Takkouche B, Caamano-Isorna F, Gestal-Otero JJ.
La seleccin de casos prevalentes para la enfermedad
A meta-analysis of coffee drinking, cigarette smoking, and
bajo estudio no presenta dificultades en la medida que la expo- the risk of Parkinsons disease. Ann Neurol. 2002;52:27684.
sicin bajo estudio no cambiase el curso clnico (sobrevida) de 4. Ascherio A, Weisskopf MG, OReilly EJ, McCullough ML, Calle
la enfermedad. EE, Rodriquez C, et al. Coffee consumption, gender, and
Parkinsons disease mortality in the Cancer Prevention Study
II Cohort: The modifying effects of estrogen. AM J Epidemiol.
Fortalezas del estudio 2004;160:97784.
5. Vieira MA, Maraschin M, Pagliosa CM, Podest R, de Simas KN,
Destacamos la definicin de caso utilizando informacin Rockenbach II, et al. Phenolic acids and methylxanthines
composition and antioxidant properties of mate (Ilex
objetiva que asegura que los casos realmente padecen la
paraguariensis) residue. J Food Sci. 2010;75:2805.
enfermedad. Se logr un grupo homogneo desde el punto de
6. Milioli EM, Cologni P, Santos CC, Marcos TD, Yunes VM,
vista diagnstico (no se incluyeron casos no confirmados). Fernandes MS, et al. Effect of acute administration of
El asegurar que los casos representen un grupo relativamente hydroalcohol extract of Ilex paraguariensis St Hilaire
homogneo aumenta la probabilidad de descubrir relacio- (Aquifoliaceae) in animal models of Parkinsons disease.
nes etiolgicas trascendentes. De este modo, el anlisis de Phytother Res. 2007;21:7716.
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7. Cieslak M, Komoszynski M, Wojtczak A. Adenosine A2A 10. Pereira D, Garrett C. Factores de risco da doenca de Parkinson.
receptors in Parkinsons disease treatment. Purinergic Signal. Um estudo epidemiolgico. Acta Med Port. 2010;23:01524.
2008;4:30512. 11. Hu G, Bidel S, Jousilahti P, Antikainen R, Tuomilehto J. Coffee
8. Heck CI, Demejia EG. Yerba mate tea (Ilex paraguaiensis): A and tea consumption and the risk of Parkinsons disease. Mov
comprehensive review on chemistry, health implications, and Disord. 2007;22:22428.
technological considerations. J Food Sci. 2007;72:R138. 12. Powers KM, Kay DM, Factor SA, Zabetian CP, Higgins DS, Samii
9. Costa J, Lunet N, Santos C, Santos J, Vaz-Carneiro A. Caffeine A, et al. combined effects of smoking: Coffee, and NSAIDs on
exposure and the risk of Parkinsons disease: A systematic Parkinsons disease risk. Mov Disord. 2008;23:8895.
review and meta-analysis of observational studies. J 13. Ribeiro JA, Sebastio AM. Caffeine and adenosine. J
Alzheimers Dis. 2010;20 Suppl 1:S22138. Alzheimers Dis. 2010;20:S315.

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