Sustentado Por

Adriana Medina

Matricula
2013-189

Asignatura
Operaciones I

Tema
Relativo al Planteamiento a la Administracin
 INTRODUCCIN

Podemos definir la Administracin de Operaciones como el rea de la

Administracin de Empresas dedicada tanto a la investigacin como a
la ejecucin de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor
valor agregado mediante la planificacin, organizacin, direccin y
control en la produccin tanto de bienes como de servicios, destinado
todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfaccin
de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratgico el objetivo de
la Administracin de Operaciones es participar en la bsqueda de una
ventaja competitiva sustentable para la empresa.

Una definicin alternativa es la que define a los administradores de

operaciones como los responsables de la produccin de los bienes o
servicios de las organizaciones. Los administradores de operaciones
toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y
los sistemas de transformacin que se utilizan. As pues, la
administracin de operaciones es el estudio de la toma de decisiones
en la funcin de operaciones.

De estas definiciones surge claramente que el proceso de direccin de

operaciones consiste en planificar, organizar, gestionar personal,
dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la funcin de
produccin.
La administracin de operaciones se ocupa de la produccin de bienes
y servicios que la gente compra y usa todos los das. Es la funcin que
permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente
adquisicin y utilizacin de recursos. Toda organizacin, ya sea
pblica o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una
funcin de operaciones. La administracin de dicha funcin es el
centro focal de esta temtica. Se explorar el papel de las
operaciones dentro de toda la organizacin. El presente trabajo
contiene explicaciones sobre qu hacen los gerentes de operaciones,
as como algunos conceptos y herramientas que ellos usan para
apoyarse en sus decisiones clave de negocios al seleccionar las
tcnicas y estrategias apropiadas. Los gerentes de operaciones que
tienen xito pueden dar a sus compaas una ventaja competitiva, por
lo cual la administracin de operaciones es uno de los temas ms
emocionantes y desafiantes que el mundo moderno de los negocios
ofrece

En cualquier sociedad industrial encontramos organizaciones, las

cuales abarcan desde equipos deportivos, escuelas e iglesias
hasta hospitales, instituciones jurdicas, bases militares y
empresas grandes y pequeas. Estos grupos formales hacen
posible que las personas produzcan una amplia gama de productos y
servicios que rebasara la capacidad de cualquier individuo aislado. La
administracin de operaciones es decisiva para cada tipo de
organizacin, porque una organizacin slo puede alcanzar sus
metas mediante la acertada direccin de personas, capital,
informacin y materiales. a produccin manufacturera. Sin embargo,
La creciente importancia econmica de una amplia gama de
actividades comerciales no manufactureras ampli al alcance de
la administracin de operaciones como funcin. Hoy, el trmino
administracin de operaciones se refiere a la direccin y el control de
los procesos mediante los cuales los insumos se transforman en
bienes y servicios terminados. Esta funcin es esencial para los
sistemas que producen bienes y servicios en organizaciones con y sin
fines de lucro. Como lo ilustra la figura 1, la administracin de
operaciones forma parte de un sistema de produccin.

ETAPA DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Esta se particulariza por la utilizacin de la inferencia estadstica para

el estudio de la produccin y es as como surgen los programas de
muestreo e inspeccin y las cartas de control. Adems se desarrollan
estrategias matemticas para la optimizacin de los recursos blicos
durante la segunda guerra mundial y se establece la concepcin de la
investigacin de las operaciones, que una vez culminado el conflicto
mundial sus tcnicas fueron tomadas por la administracin de las
empresas. Es importante saber que el hombre en esta etapa empieza
a tomar conciencia que lo importante no es la produccin en masa
como se pensaba en la Revolucin Industrial, sino que existe un
cliente al cual hay que satisfacer con productos de buena calidad.
 ETAPA DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

Se seala la concepcin de esta etapa alrededor de los aos 50 y se

diferencia de las etapas anteriores en que la produccin no solamente
se basa en la fabricacin de bienes tangibles, sino tambin en la
generacin de productos intangibles denominados servicios. Es
conveniente entonces, denominar a la gerencia de bienes y servicios
como una funcin de operaciones, en donde se deba estar
ntimamente relacionado con las funciones de mercadotecnia y
finanzas. Surge la aparicin de las computadoras y la automatizacin
que permite la rapidez de las operaciones en las empresas. En Japn,
Tahichi Ohno estudia el mejoramiento de la productividad por medio
del sistema de produccin Toyota cuya esencia principal es el
aprovechamiento del tiempo invertido entre suplidores, organizacin y
clientes mediante la filosofa del justo a tiempo. Aunque este sistema
exista 30 aos antes no fue sino a raz de la primera crisis del
petrleo en 1973 que tom importancia para occidente.

ETAPA DE LA ADMINISTRACIN POR PROCESOS

De acuerdo a las ltimas tendencias relacionadas con enfoques

gerenciales, se pronostica que ste es el nuevo enfoque que se le
dar a la gerencia de operaciones ya para finalizar el siglo XX; y est
basado en las siguientes corrientes:

a) Calidad Total (1980). La cual toma dos grandes aspectos aportados

por el Dr. Deming, el primero es el compromiso de los trabajadores y
la alta gerencia de tomar una actitud positiva hacia la calidad en todos
los niveles de la organizacin, y el segundo es el mejoramiento
estadstico de los procesos.

b) Reingeniera de los Procesos (1990). Corriente que afirma que

existen dentro de la organizacin procesos que aunque se mejoren
continuamente, siempre van a dar ms de lo mismo. En este caso
simplemente hay que estudiar los procesos y redisearlos totalmente,
adaptndolos a las nuevas exigencias del mercado.

c) Organizaciones Inteligentes (1990). Se basa en el estudio de cinco

disciplinas bsicas que rigen el comportamiento del recurso humano
para prepararlo hacia una actitud para el cambio, en un mundo
moderno que se encuentra en constante interaccin y en medio de
una globalizacin de los mercados que se vuelve cada da ms
exigente y competitivo. A estas cinco disciplinas se les denomina de la
forma siguiente: Visin Compartida, Maestra Personal, Modelos
Mentales, Aprendizaje en Equipo y Pensamiento Sistmico.

d) Benchmarking (1990). Enfoque administrativo que estudia los

procesos ms exitosos de las mejores empresas para ponerlos en
prctica en las organizaciones con problemas en sus propios
procesos. Se puede decir entonces que una empresa cuando busca
aplicar benchmarking, es decir, aprender de otras organizaciones,
busca su mejora y por lo tanto una mejor productividad, puesto que
todas las investigaciones realizadas e ideas obtenidas le permitirn a
la organizacin poner en marcha estrategias que le permitan redundar
en un incremento significativo de la productividad.

e) Supply Chain. Enfoque de cadenas de suministros cuya propuesta

bsicamente se centra en la integracin de procesos como elemento
fundamental en la optimizacin de resultados organizacionales. Con
esta propuesta entonces, resulta imperativo que los miembros de una
cadena de suministro trabajen en un esfuerzo conjunto a fin de
minimizar los costos totales de transportacin, almacenamiento,
distribucin, y colocacin final del producto. La eficiencia y la
efectividad de la administracin del flujo de materiales a travs de la
cadena de suministro se consideran de vital importancia a la hora de
alcanzar el xito organizacional.
Para uno de los principales consultores de Administracin de
Operaciones a nivel mundial, el norteamericano Roger Schroeder
(Profesor de la Universidad de Minnesota) la administracin de
operaciones tienen la responsabilidad de cinco importantes reas de
decisiones: proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo y calidad.
Proceso. Las decisiones de esta categora determinan el proceso
fsico o instalacin que se utiliza para producir el producto o servicio.
Las decisiones incluyen el tipo de equipo y tecnologa, el flujo de
proceso, la distribucin de planta as como todos los dems aspectos
de las instalaciones fsicas o de servicios. Muchas de estas decisiones
sobre el proceso son a largo plazo y no se pueden revertir de manera
sencilla, en particular cuando se necesita una fuerte inversin de
capital. Por lo tanto, resulta importante que el proceso fsico se disee
con relacin a la postura estratgica de largo plazo de la empresa.

Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro

de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el
momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el tamao
de las instalaciones fsicas que se construyen. A corto plazo, en
ocasiones se puede aumentar la capacidad por medio de
subcontratos, turnos adicionales o arrendamiento de espacio. Sin
embargo, la planeacin de la capacidad determina no slo el tamao
de las instalaciones sino tambin el nmero apropiado de gente en la
funcin de operaciones. Se ajustan los niveles de personal para
satisfacer las necesidades de la demanda del mercado y el deseo de
mantener una fuerza de trabajo estable. A corto plazo, la capacidad
disponible debe asignarse a tareas especficas y puestos de
operaciones mediante la programacin de la gente, del equipo y de las
instalaciones.

Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones

determinan lo que debe ordenar, qu tanto pedir y cundo solicitarlo.
Los sistemas de control de inventarios se utilizan para administrar los
materiales desde su compra, a travs de los inventarios de materia
prima, de producto en proceso y de producto terminado. Los gerentes
de inventarios deciden cunto gastar en inventarios, dnde colocar los
materiales y numerosas decisiones ms relacionadas con lo anterior.
Administran el flujo de los materiales dentro de la empresa.

Fuerza de trabajo. La administracin de gente es el rea de decisin

ms importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la
gente que elabora el producto o presta el servicio. Las decisiones
sobre la fuerza de trabajo incluyen la seleccin, contratacin, despido,
capacitacin, supervisin y compensacin. Estas decisiones las toman
los gerentes de lnea de operaciones, con frecuencia con la asistencia
o en forma mancomunada con la gerencia de recursos humanos.
Administrar la fuerza de trabajo de manera productiva y humana, es
una tarea clave para la funcin de operaciones hoy en da.

Calidad. La funcin de operaciones es casi siempre responsable de la

calidad de los bienes y servicios producidos. La calidad es una
importante responsabilidad de operaciones que requiere del apoyo
total de la organizacin. Las decisiones sobre calidad deben asegurar
que la calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de las
operaciones: se deben establecer estndares, disear equipo,
capacitar gente e inspeccionar el producto o servicio para obtener un
resultado de calidad.

PLAN DE OPERACIONES

El contenido de todo Plan de Operaciones gira en torno del cmo? y

con qu?, ya que de muy poco nos servira haber identificado y
definido un producto o servicio tan interesante y atractivo que nuestros
clientes potenciales estuviesen todos ellos ansiosos de poseerlo,
utilizarlo y disfrutarlo si despus no fusemos capaces de fabricarlo,
comercializarlo y prestarlo.

Adems, no hay que olvidar que muchos de los datos necesarios para
realizar el Plan Financiero deben ser proporcionados por el Plan de
Operaciones. Cuando esto no es as, el Plan Financiero se convierte
en una mera "cocina de nmeros" que, con independencia de que su
presentacin aparente sea muy completa y exacta, puede resultar en
datos peligrosamente engaosos.

NUEVO PLANTEAMIENTO DE LA POLTICA DE PRODUCCIN

Para conseguir la rentabilidad de las empresas en las actuales

condiciones del mercado las polticas de produccin se orientan segn
los siguientes criterios:
 Flexibilidad del producto y de los procesos productivos.
Calidad y fiabilidad del producto.
Predicibilidad y con confiabilidad del proceso.
Integracin del producto, proceso y organizacin.
Reduccin de tiempos de respuesta para el lanzamiento de
nuevos productos.
Eliminacin del gasto no estrictamente necesario.
Reduccin de los tiempos de preparacin y de espera.
Automatizacin de los procesos.
Aumento de la productividad global.
 CONCLUSIN

La administracin de operaciones se basa en una constante

toma de decisiones y selecciones estratgicas que tienden a
enfocarse sobre toda la organizacin, en cuanto a departamentos,
equipos y tareas. La toma de decisiones, ya sea estratgica o
tctica, es un aspecto esencial de todas las actividades
administrativas, incluida la administracin de operaciones. Lo que
distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de
decisiones que toman, ya sea individualmente o con otras personas.
Estos tipos de decisiones pueden dividirse en cinco categoras, a
cada una de las cuales le corresponde una parte distintiva:

Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad,

localizacin, distribucin fsica, y decisiones de operacin en general
ya antes descritas en particular. Aunque las circunstancias especficas
de cada situacin varan, la toma de decisiones implica generalmente
los mismos pasos bsicos: (1) reconocer y definir claramente
problema, (2) recabar la informacin necesaria para analizar
posibles alternativas y (3) elegir la alternativa ms atractiva y
ponerla en prctica. Los administradores deben relacionar
cuidadosamente sus decisiones estratgicas y tcticas para lograr
la mxima eficiencia.
 BIBLIOGRAFA

https://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n_de_la_produ
cci%C3%B3n
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mepi/de_l_ap/c
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http://www.ecured.cu/Administraci%C3%B3n_de_operaciones
http://aplicaciones.ceipa.edu.co/biblioteca/biblio_digital/virtualtec
a/cartillas/Cartilla_Administracion_de_operaciones.pdf