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LECCIN N 02
OBJETIVO:
Al terminar este captulo, usted deber ser capaz de realizar las siguientes
tareas:
Identificar los cinco segmentos de la industria de hospedaje.
Discutir los rasgos distintivos del servicio econmico o limitado,
categora mediana, suites, primera clase y lujo.
Nombrar los seis tipos bsicos de establecimientos de hospedaje.
Explicar las caractersticas distintivas de los hoteles tradicionales,
moteles, resorts, centros de convenciones, hoteles de residentes y
bed and breakfast Ins (posadas-habitacin y comida).
Identificar y discutir la clasificacin de hoteles y los sistemas para
asignar categoras.
Mencionar los criterios que se utilizan en los sistemas para asignar
categoras al evaluar propiedades.
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En los Estados Unidos entre los hoteles de ms bajo costo estn los Motel
6, Regal 8, Sep Inn, Scottish Inn y los moteles E-Z 8. Los hoteles de costo
medio comprenden Days Inn, Confort Inn, Travelodge, Econo Lodge, Super
8, y Red Carpet Inn. Los servicios de costo ms alto dentro de la categora
de los hoteles de servicio limitado abarcan los Hampton Inn, Rodway Inn,
Suisse Chalet, Signature Inn, Dillon Inn y Luxbury.
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Algunos ejemplos de hoteles de este tipo son los Holiday Inn, Ramada Inn,
Quality Inn, Radison, Howard Jonson Lodge y los Courtyard de Marriott.
El hotel de suites se cre para competir con los hoteles de primera clase al
ofrecer instaciones superiores al promedio, aun costo de hotel de categora
mediana. El hotel de suites por lo regular ofrece reas separadas para
dormir y estar, junto con otros beneficios tales como cocineta y minibar
surtido. Algunos establecimientos, por ejemplo Amerisuites, Confort Suites
y Travelodge Suites son de servicio limitado; en tanto, Embassy Suites,
Clarion Suites y Raintree Suites ofrecen servicio de alimentos y bebidas y
de botones. Establecimientos como Residence Inn y Neighborhood Inn
han sido diseados para estancias largas. La tarifa diaria promedio vara
de 59 a 149 dlares.
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Ejemplos de hoteles de lujo son los Ritz-Carlton, Tour Seasons, Paris Hotel
Ritz, y Mansin on Turtle Creek de Dallas, Texas. Propiedades como el
Pars Hotel Ritz y la Mansin on Turtle Creek ofrecen el nivel ms alto de
lujo y se les conoce como de gran lujo.
1. Hoteles tradicionales
2. Moteles
3. Resort
4. Hoteles de convenciones
5. Hoteles residenciales
6. Bed and breakfast Ins
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2.7.2 Moteles
El motel se caracteriza por tener un acceso conveniente a una carretera
principal y lugares amplios de estacionamiento para los huspedes;
generalmente no ofrecen servicios de alimentos y bebidas ni de
botones. El motel estndar tienen un espacio para estacionarse por
husped. Los moteles de 50 a ms habitaciones privadas, servicios de
recepcin y de botones a veces reciben el nombre de motor hotels. Los
moteles austeros con servicios limitados comnmente reciben el
nombre, en Estados Unidos, de budget motels (moteles econmicos).
2.7.3 Resort
Para satisfacer las necesidades cambiantes de las personas que viajan
por placer, los hoteles tradicionales adoptaron una variedad de
diversiones, tales como albercas, canchas de tenis, cursos de golf,
instalaciones para hacer ejercicios y clubes de salud. Conforme se
expandieron los servicios, un nuevo tipo de establecimiento de
hospedaje naci: el resort.
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Aunque los resort con frecuencia se utilizan para las convenciones los
centros especializados en este tipo de reuniones y conferencias,
construidos con grandes pasillos de exhibicin y un gran nmero de
salones para juntas y banquetes, son el soporte principal del negocio.
Muchos de estos complejos se construyen con financiamiento de los
gobiernos locales que desean atraer hacia sus ciudades a las
convenciones y a los turistas. Como apoyo a un gran centro de
convenciones, una ciudad debe contar con un aeropuerto de magnitud
tal que permita recibir un volumen considerable de pasajeros.
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Clase
En la mayora de las fuentes informativas de viajes, los establecimientos de
hospedaje se agrupan por clase: la calidad total de los alojamientos y
servicio. El sistema europeo para asignar categoras, como lo ejemplifican
las Guas Verdes Michelin, agrupa a los hoteles en tres clases amplias y
determina la categora mediante una escala de una a cuatro estrellas. Los
hoteles de lujo se hallan en la categora ms alta, les siguen los de primera
clase y, finalmente, lo de clase turista. Los hoteles europeos de cuatro
estrellas tienen restaurantes y bares; algunos de tres estrellas tienen
servicio de alimentos y bebidas en sus instalaciones, pero lo de dos
estrellas por lo general no lo tienen.
La hotelera en el escenario
Los Zagat Travel Survey Awars (Premios Zagat de encuestas sobre
viajes) anuales constituyen uno de los sistemas ms respetados para
asignar categoras en el rea de hospitalidad. La encuesta Zagat
incluye categoras de casi 16000 hoteles, cadenas, resorts, spas, be
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CUESTIONARIO N 02
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ACTIVIDADES N 02
4. Visite un hotel y asigne la categora de acuerdo con los criterios que haya
establecido. Como alternativa, puede asignar categora a un hotel en el
que haya estado.
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