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PATOLOGA
Introduccin
EL clera aviar es una enfermedad
infecciosa de tipo septicmico, ocasio-
nada por Pasteurella spp., un bacilo
gram-negativo que ataca todo tipo de
explotacin avcola. Este germen pue-
de ser fcilmente controlado mediante
terapia antimicrobiana ya que, entre
otros, es sensible a principios activos
tales como la enrofloxacina, la
flumequina o la doxiciclina. Por otra
parte recientemente ha sido publicado
el Reglamento 1181/2002 de la Comi-
sin, por el que se modifica el Anexo I
del Reglamento 2377/90 del Consejo de
la UE que establece un procedimiento
comunitario de fijacin de los lmites
mximos de residuos de medicamentos
veterinarios en los alimentos de origen
animal. De este modo principios acti-
vos eficaces sobre Pasteurella, tales
como enrofloxacina, flumequina,
eritromicina y tilosina pasan a contar
con valores de LMRs definitivos para
todas las aves con destino a consumo
humano y se suman a otras como los
derivados tetraciclnicos o de la sulfa-
mida que ya disponan de valores de
LMRs para pollos o aves.
Tema aparte lo constituyen las galli-
nas ponedoras, ya que podemos com-
probar como de forma invariable y
salvo excepciones -eritromicina- sigue
(*) Direccin del autor:
ammalas@hotmail.com
Avcolas
Tratamiento y control del
clera aviar -Pasteurelosis-
en el siglo XXI
M. Malas (*)
estando prohibido el uso de estos pro-
ductos en aves de puesta o bien se
indica que no deben consumirse los
huevos de aves tratadas. Los sectores
implicados temen, cada da ms, el que
pueda producirse un desabastecimiento
preocupante del mercado. Este no es
un hecho ignorado por los expertos
que estudian el tema. As, vemos que
el Real Decreto 109/1995 sobre medi-
camentos veterinarios prev -Captulo
III, artculo 81- que, bajo determina-
das condiciones, podr autorizarse la
administracin, bajo responsabilidad Ave afectada de clera aviar.
del veterinario, de un medicamento Fuente: vethomopath.com
autorizado en una especie animal dis-
tinta o para la misma especie pero para
una enfermedad distinta. En estos ca-
sos, a no ser que el medicamento trol higinico y sanitario de la explota-
utilizado lo indique, el veterinario debe cin para evitar el contagio o su propa-
establecer un tiempo de espera que no gacin.
sea inferior a 7 das para los huevos y
28 das para la carne. Tal medida Agente causal
puede solventar el problema del abas-
tecimiento. Pero solventa las prdidas El clera aviar es una enfermedad
econmicas que el cumplimiento de muy contagiosa causada por una bac-
estos tiempos de espera tan largos teria llamada Pasteurella multocida
reportan al sector?. La respuesta es subespecie multocida, aunque P .
clara, no. multocida subespecies septica y
Para evitar las perdidas econmi- gallicida pueden tambin, en cierta
cas que conlleva la aparicin de todo medida, provocar enfermedades afi-
brote de clera aviar, se impone el nes. Se trata de un bacilo gram-negati-
estudio profundo de esta enfermedad, vo que, en general, ataca a todo tipo de
de su agente causal y sobre todo de sus aves.
vas de transmisin. Ello nos permitir Se han aislado 16 serotipos de
llevar a cabo una correcta profilaxis Pasteurella aviares, pero los ms fre-
mediante vacunacin, el establecimiento cuentes en los brotes naturales corres-
de medidas de bioseguridad y el con- ponden a los serotipos 1, 3, 4 y 5. Por
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Avcolas

ello las vacunas suelen contener estos
serotipos de Pasteurella multocida.
mes en los excrementos, tres meses en
los desechos contaminados y de dos a
tres meses en el suelo. Las principales
fuentes de contagio son:
1. Las manadas curadas son por-
tadoras de P. multocida y dispersan la
enfermedad.
Sntomas
La infeccin por P. multocida se
instala, segn opinin generalizada, en
el tracto respiratorio; por lo general el
perodo de incubacin es de 1 a 4 das.
El brote se presenta entre los cuatro y

2. Las excretas de animales enfer-

Aspecto de un cultivo de Pasteurella
Multocida.
Fuente: www.geocites.com
Transmisin
La infeccin suele ser horizontal,
por contacto, o bien por contamina-
cin del pienso o del agua por excretas
o desechos procedentes de animales
enfermos. La enfermedad no se trans-
mite a travs de los huevos. Entra en el
organismo a travs del aparato digesti-
vo o a travs del sistema respiratorio.
Tengamos en cuenta que Pasteurella
multocida puede sobrevivir hasta un
mos o portadores aparentemente sa-
nos que contaminan suelo, agua, pien-
so, etc.
3. Los desechos de animales muer-
tos por la enfermedad, al ser picotea-
dos por otras aves o al contaminar el
entorno.
4. El agua, alimentos, tanques de
agua, comederos, equipos, calzado y
ropa contaminados.
5. Los roedores, pjaros, otras aves Aspecto del corazn de dos aves
silvestres, perros, cerdos, etc. pueden afectadas de Clera aviar.
ser reservorios de la infeccin y porta- Fuente: ww.michigan.gov
dores activos de la enfermedad.
Tabla 1. Cuadro clnico del clera aviar.
Infeccin aguda o septicmica Infeccin crnica
Alta morbilidad y mortalidad Menor ndice de mortalidad que casos
Muertes sbitas agudos.
Cianosis Prdida de apetito.
Tortcolis Depresin
Problemas respiratorios Barbillas inflamadas, azuladas y
Descarga mucosa por boca y edematosas.
fosas nasales. Conjuntivitis.
Abscesos caseosos
Descenso en la produccin de huevos
del 5-15 %.

Cuadro anatomopatolgico
Infeccin aguda o septicmica Infeccin crnica

Petequias en vsceras. Barbilla azulada y edematosa.

Hepatomegalia con focos necrticos Sinovitis.
(punteado blanquecino) Otitis.
Aerosaculitis. Osteomielitis
Pericarditis. Sinusitis.
Celulitis. Conjuntivitis.
Endocarditis. Abscesos y exudados caseosos en
Adems suele observarse: peritoneo.
Muestra de tejido pulmonar de un Adems suele observarse: Adems suele observarse:
-Consolidacin de pulmones en pavos. -Abcesos en el esfago en aves
ave afectada de clera aviar. -Peritonitis y ooforitis en reproductores. rapaces.
Fuente: www.michigan.gov -Enteritis mucoide en acuticas.

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nueve das despus de con-
trada la infeccin. General-
mente se observa en pavos de
ms de 8 semanas de edad y
pollos mayores de 12 sema-
nas, aunque tambin se des-
cribe en broilers a partir de las
3 semanas de edad.
La gravedad e incidencia
de las infecciones causadas
por P. multocida pueden va-
riar notablemente, de sobre-
aguda a aguda y a crnica, en
funcin de la especie y edad
Hgado procedente de un ave afectada por Pasteurella
de las aves afectadas y de la
multocida. Fuente: www. afip.org
cepa bacteriana de que se
trate. Aunque la P. multocida
no parece elaborar toxinas de
tipo RTX -repeats in toxin-, es posible
que su exotoxina -PMT- contribuya a
su virulencia en algunas infecciones
aviares.
Los signos clnicos son variados y
dependen de la gravedad de la infec-
cin. En general se observa un repen-
tino e inesperado aumento de la morta-
lidad. En la forma sobreaguda, produ-
ce la muerte sbita de animales aparen-
temente sanos. El ataque es tan rpido
que el mismo avicultor puede no notar
que est ante un brote de la enferme-
dad. En el primer caso se observan
pocos signos clnicos antes de que
sobrevenga la muerte del animal y
entre las lesiones observadas predomi-
nan las propias de una septicemia ge-
neralizada.
En la forma aguda el clera aviar
ataca todo el cuerpo, afectando a gran
cantidad de animales y causa una mor-
talidad elevada. Es la forma clnica ms
comn. Comienza con fiebre, cianosis
de cresta y barbillas, algunas veces
diarrea hemorrgica y es seguido por la
muerte en el 90-95% de los casos. Se
presentan problemas digestivos, respi-
racin acelerada y aparecen manchas
cianticas en la piel. En la ltima fase la
cresta y las barbillas se vuelven color
caf. Gran cantidad de las aves dejan
de comer y beber, perdiendo peso de
forma rpida; pudiendo presentarse
diarrea de color amarillo o verdoso y muerte.
una marcada cada en la produccin de
huevos. Puede ocurrir parlisis debido
a las inflamaciones de las patas y
dedos.
Fase slida Anticuerpos
Esquematizacin de la reaccin de ELISA. Fuente: www.clinprointl.com
En ocasiones puede adoptar la for-
ma crnica. Por lo general, se presenta
en las aves mayores y se desarrolla
lentamente. En este caso la enferme-
dad se localiza, provocando inflama-
ciones en la cara y barbillas de las
gallinas. Las barbillas pueden tomar un
color rojo vino y sentirse calientes al estreptomicina. La administracin de
tacto. Puede observarse la presencia
generalizada de lesiones supurativas,
que suelen afectar el tracto respirato-
rio, la conjuntiva y los tejidos
enceflicos adyacentes. El cuadro
va acompaado por anemia, diarrea
y una progresiva debilidad, con ape-
tito caprichoso, terminado con la
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Diagnstico
El cuadro clnico y anato-
mopatolgico es muy indicati-
vo pero el diagnstico est
condicionado siempre al aisla-
miento y/o identificacin del
microorganismo. Debe dife-
renciarse de la Erisipela, co-
libacilosis aguda y ORT.
Para la deteccin de infec-
ciones subclnicas la inocula-
cin de ratones con las mues-
tras sospechosas o el aisla-
miento de la bacteria en me-
dios selectivos constituyen po-
sibles mtodos alternativos.
Hoy en da se impone el uso de
Kits ELISA para la deteccin de anti-
cuerpos de Pasteurella.
Enzimas Aglutinacin
Tratamiento y control
Para su tratamiento se ha recomen-
dado, entre otros, el uso de sulfamidas,
penicilina, enrofloxacina, flumequina,
cido oxolnico, espectinomicina,
tetraciclina, doxiciclina, eritromicina y
estos antimicrobianos, por va oral, a
travs del agua o del pienso suele ser
eficaz para detener la mortalidad y
restablecer la produccin de huevos.
En los pavos, a veces es esencial un
tratamiento parenteral en las primeras
fases del proceso.
Con todo, y teniendo en cuenta las
vas de transmisin, es fundamental el
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Tabla 2. Antibiticos recomendados para el control de
Pasteurella spp. aviar
Enrofloxacina Eritromicina
Flumequina Fosfomicina
Ac. Oxolnico Penicilina
Tetraciclina Dihidroestreptomicina
Oxitetraciclina Tilosina
Doxiciclina Espectinomicina
control y el establecimiento de medidas
de bioseguridad para prevenir el conta-
gio. Particularmente en aves de puesta,
ya que en este caso no se dispone de
antimicrobianos idneos aprobados para
este uso. En caso de infeccin es
posible recurrir al uso de aquellos apro-
bados para animales de carne pero
teniendo en cuenta que los huevos
producidos por estos animales no po-
drn ser destinados al consumo humano
durante un periodo no menor a 7 das.
El medio ms eficaz de impedir la
introduccin de P. multocida es segu-
ramente la segregacin de los ejempla-
res infectados. Sin embargo, esto es
difcil de llevar a la prctica en un
sistema de produccin extensivo. Es
por ello que se recomienda la vacuna-
cin como medida preventiva. Lamen-
tablemente, dadas las dificultades que
todava plantea la elaboracin de vacu-
nas vivas eficaces y seguras, en la
mayora de las ocasiones la lucha con-
tra la enfermedad sigue dependiendo
de vacunas preparadas con bacterinas,
que presentan notables desventajas en
comparacin con las vacunas vivas.
Se han aislado 16 serotipos de
Pasteurella aviares, pero los ms fre-
cuentes en los brotes naturales corres-
ponden a los serotipos 1, 3, 4 y 5. Por
ello las vacunas suelen contener stos
serotipos de Pasteurella multocida
inactivados, producidos por fermenta-
cin en bioreactores y concentrados
por ultracentrifugacin. La primera apli-
cacin de la vacuna debe hacerse entre
las 8 y 12 semanas de edad y la segunda
o revacunacin entre las 12 y 16 sema-
nas de edad. A veces puede ser nece-
saria una tercera aplicacin 4 semanas
despus. La vacuna se aplica por va
subcutnea.
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sus especialidades. Teniendo en cuen-
ta los costos de los ensayos y el consu-
mo de medicamentos de las aves pone-
Sulfametoxazol doras es muy posible que ninguno
Sulfaquinoxalina decida hacer el gasto. Ante tan negro
Sulfametacina futuro, y como ya se indic al principio
de esta exposicin, se impone el esta-
blecimiento de medidas de bioseguri-
dad y la vacunacin de los animales,
Tabla 3. Medidas de control contra el clera aviar
Tratamiento preventivo mediante vacunacin con bacterinas o autovacunas
inactivadas
Administracin de productos inmunoterpicos con el fin de estimular el
sistema inmunitario.
Establecer medidas de bioseguridad todo dentro-todo fuera, desinfec-
cin, vallado, control de roedores, malla pajarera, incineracin de cad-
veres,...
Criar las aves en aislamiento, lejos de aves que pudieran ser portadoras.
Diagnstico de la enfermedad y en caso de detectarse efectuar el
tratamiento y posterior deteccin de posibles portadores, que deben ser
eliminados.
Recoger y destruir todas las aves enfermas y muertas antes de que sean
consumidos por las otras aves.
Establecer programas de limpieza y desinfeccin de las instalaciones y
equipo, particularmente ante un brote.
Controlar las condiciones medio-ambientales: Muchos desinfectantes,
el sol, el calor y la sequedad destruyen el organismo. En cambio, el
organismo persiste por meses en los cadveres y suelo hmedo.
Administrar en la comida acidificantes, probiticos, prebiticos, oligoele-
mentos,...
nicas medidas a la vista, para evitar el
Conclusin
contagio y las grandes prdidas econ-
micas que ste origina.
De todo lo expuesto se deduce que
el tratamiento seguir siendo algo sol-
Bibliografa
ventado cuando hablemos de aves de
carne. En el caso de aves ponedoras J.P. Christensen & M. Bisgaard Clera aviar
deberemos esperar a que algn labora- Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 2000, 19 (2),
626-637
torio se decida a establecer tiempos de
Irena Rutkowska-Jurga and Bogna
espera para las escasas molculas que Borkowska-Opacka. Biochemical
Properties Of Pasteurella Multocida
disponen de valores de LMRs en hue-
Strains Isolated From Poultry. Bull. Vet.
vos -eritromicina, sulfamidas, doxici- Inst. Pulawy 44, 161-167, 2000.
clina, enrofloxacina,...-; as pues, aun- wwww.michigan.gov
que parece que la Comisin ya lo ha wwww.geocites.com
wwww.vethomopath.com
hecho todo, publicando los valores
Manuel Pizarro. Clera aviar (Pasteurelosis)
definitivos de LMRs para un cierto Facultad de Veterinaria. Universidad
nmero de molculas, no debemos Complutense de Madrid. redvya.com/ve-
terinarios/veterinarios/especialidades/
olvidar que ahora los laboratorios de- aves. 2002
ben establecer el tiempo de espera para ww.e-campo.com