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BOLETIN TECNICO N. 01
Pichanaki, 2017
pg. 1
ESTACION EXPERIMENTAL AGRARIA PICHANAKI
Carretera Marginal Km 74, Pichanaki - Junn
Web:http://www.inia.gob.pe E-mail:pichanaki@inia.gob.pe
Ao del Buen Servicio al Ciudadano
Elaborado:
Ing. Mximo Parco Quispe Investigador Responsable del Proyecto 027-PI
Tc. Arturo Areche Crdenas Tcnico Asistente 027-PI
Revisado:
Ing. Gaspar Delzo Rodrguez Coordinador Transferencia de Tecnologa
Colaboracin:
Asociacin de Productores Fruticultores Las Palmas Ipoki
Mnica C. Portocarrero Carhuamaca
Manuel Luis Sierra Cueto
Emerson Freddy Berrocal Quispe
Luz Meri Silvera Lizarbe
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INTRODUCCION
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GENERALIDADES
2.- De una manera muy general, el rbol de cacao funciona as: la raz absorbe
el agua en el que estn disueltos los nutrientes (elementos mayores y menores
entre otros) los cuales suben hasta el follaje, por unos tubos especializados
llamado xilema irrigando por todo lo largo y ancho de la hoja, all por medio de
la luz solar y el agua, se presenta un proceso llamado fotosntesis que convierten
lo absorbido por la raz en sustancias bsicas (carbohidratos, almidones, etc.),
lo cual bajan por unos tubos llamado floema irrigando y as alimentndose la
planta para su desarrollo y funcionamiento.
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CONSIDERACIONES TECNICAS
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Segueta o serrucho
Motosierra
Serrucho Machete
PODA
DEFINICION:
La poda es una prctica de manejo que consiste en quitar las ramas inservibles
del rbol de cacao para dar a la planta una mejor formacin de la copa y estimular
la aparicin de brotes, flores y frutos.
OBJETIVO DE PODAS:
Estimular el desarrollo de las ramas primarias para equilibrar la copa del rbol.
Formar un tronco recto y de mediana altura.
Regular la entrada de Luz y aire para que el rbol cumpla sus funciones.
Incrementar la produccin.
Reducir la presencia de enfermedades.
Facilitar otras labores culturales.
TIPOS DE PODA:
Existen cuatro tipos de poda
Formacin
Fitosanitaria
Mantenimiento
Rehabilitacin
Finalidad:
Dar a la planta la forma necesaria para producir normalmente y facilitar las
labores de manejo del cultivo.
La poda ser diferente considerando la forma de multiplicacin, si son
plantas reproducidas sexualmente (por semilla) o plantas reproducidas
asexualmente (por ramilla o injerto).
Poda de una planta de cacao por semilla - Poda de una planta de cacao por injerto
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Con sta poda se eliminan los chupones, se entresacan las ramas mal
formadas, improductivas o secas al interior de la copa y las ramillas
conocidas como plumillas.
3.- Poda Fitosanitaria
Finalidad
Mantener las plantas en buen estado sanitario y reducir al mximo el ataque
de enfermedades.
Consiste en la eliminacin de las partes del follaje y ramas que hayan sido
afectadas por escoba de bruja, insectos y otras causas.
Tambin se eliminan las mazorcas infectadas con monilia, y los parsitos
que crecen sobre la copa del rbol, en cada cosecha.
Intensidad de poda
Se recomienda realizar como mnimo, una o dos podas al ao, y las otras
mensualmente se combinara con la poda fitosanitaria. Si estas labores no se
ejecutan peridicamente, sern ms costosas y lentas cuando se realicen en
plazos muy largos.
Deschuponamiento
Consiste en la eliminacin manual y permanente de chupones (brotes tiernos
indeseables) con frecuencia quincenales (esta prctica es fundamental en cacao
nacional, el cual tiene una alta capacidad de brotacin).
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BIBLIOGRAFIA
ALVIN, P. De T. 1965. Ecophysiology of the cacao tree. Conf. int. rech. Agron.
Cocoa. Abidjan. 1965. 23 5
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