Calor

Temperatura y energa trmicas

En la figura siguiente se muestra un modelo simple de un slido en donde las molculas

individuales estn unidas por fuerzas elsticas anlogas a los resortes de la figura.

Las molculas oscilan alrededor de sus posiciones de equilibrio con una frecuencia y amplitud
determinada, as que tanto la energa potencial, como la cintica estn asociadas con el
movimiento molecular. Ya que esta energa interna se relaciona con las partes fras o calientes de
un cuerpo, con frecuencia se le denomina energa trmica.

La energa trmica representa la energa interna total de un objeto, es decir, la suma de sus
energas moleculares cintica y potencial.

Cuando dos objetos con diferente energa trmica trmica se ponen en contacto, se transfiere
energa de uno a otro, por ejemplo, supngase que se vaca carbn de piedra caliente en un
recipiente con agua, como se muestra en la figura. El carbn transferir energa trmica al agua
hasta que el sistema alcance una conduccin estable, llamada equilibrio trmico.

Tales cambios en los estados de energa trmica considerados no pueden explicar

satisfactoriamente, teniendo en cuenta solo la mecnica clsica. Por tanto se deduce que todos los
objetos tienen una propiedad fundamental, la cual determina si ellos estn en equilibrio trmico
con otros objetos. A esta propiedad se le llama temperatura.

Se dice que dos objetos estn en equilibrio trmico si y solo si tienen la misma temperatura.

Conceptos de temperatura y energa trmica

Es posible que dos objetos estn en equilibrio trmico (misma temperatura) con energas trmicas
muy diferentes. Por ejemplo, considrese una jarra y una copa ambas llenas de agua, cada una con
una temperatura de 200F. si se mezclan, no habr transferencia de energa a pesar de que la
energa trmica es mucho mayor en la jarra y que contiene muchas ms molculas. Pero, si se
vaca el agua de cada uno de los recipientes sobre cubos de hielo por separado como se muestra
en la figura, en uno se fundir mayor cantidad de hielo debido al mayor volumen de la jarra
indicando que este tena mayor energa trmica.

Termometra

La ciencia que estudia la medicin de la temperatura se llama termometra. En general, la

temperatura se determina al medir alguna cantidad mecnica ptica o elctrica que vara con la
misma.

Por ejemplo, la mayor parte de las sustancias se dilatan cuando la temperatura aumenta. Un
termmetro es un dispositivo que, por medio de una escala marcada puede dar una indicacin de
su propia temperatura.

Son necesarias dos cosas en la construccin de un termmetro. Primero, se debe tener una
confirmacin de que alguna propiedad termomtrica X vara con la temperatura. Si las variaciones
son lineales, puede escribirse:

Y= mx + b

T = kX

Si parte del origen b=0

El segundo requisito para construir un termmetro es establecer una escala de temperaturas. En
general, esto se logra al seleccionar los puntos fijos superior e inferior, que son temperaturas
fcilmente obtenibles en una medicin de laboratorio. Dos temperaturas convenientes fcilmente
reproducibles son:

El punto fijo inferior (punto de congelacin) es la temperatura a la que coexisten agua y hielo en
equilibrio trmico bajo una presin de una atmosfera. (CUBA)

El punto fijo superior (punto de ebullicin del H2O) es la temperatura en la que coexisten el agua y
vapor en equilibrio trmico bajo una presin de una atmosfera.

Diagrama de fases
La medicin de temperaturas ms amplia utilizada en trabajos cientficos se basa en la escala
establecida por el astrnomo sueco Anders Celsius (1701-1744).

Cantidad de calor

La energa trmica es aquella que est asociada con el movimiento molculas, por lo que no es
posible medir la posicin y velocidad de cada molcula en una sustancia a fin de determinar su
energa trmica. Sin embargo, es posible medir cambios de energa trmica al relacionarlos con un
cambio en la temperatura.

Por ejemplo, cuando dos sistemas a diferentes temperaturas se ponen en contacto, alcanzarn
finalmente una temperatura intermedia comn, a partir de esta observacin, es correcto decir que
el sistema con temperatura mayor ha cedido energa trmica al sistema de temperatura menor.

La energa trmica perdida o ganada por los objetos

Calor
 Significado de calor

Originalmente se crea que dos sistemas alcanzaban el equilibrio trmico mediante la

transferencia de una sustancia llamada calrico. Se afirmaba que todos los cuerpos tenan una
cantidad de calrico proporcional a su temperatura.

El conde de Rumford, de Baviera fue el primero que puso en duda la teora del calrico. Hizo su
descubrimiento en 1798 mientras supervisaba la perforacin de un can, la cual se mantena
llena de agua para evitar que se sobrecalentara. A medida que el agua se evaporaba, se repona.
La produccin aparente del calrico se explicaba al suponer que cuando la materia se divide
finamente, pierde cierta capacidad para retener el calrico. Rumford ideo un experimento para
demostrar que aun cuando una herramienta de taladrar no cortaba totalmente el metal del can,
se produca el suficiente calrico para que el agua hirviera. De hecho, se observo que tanto trabajo
mecnico, se desarrollaba, la herramienta era una fuente de calrico inagotable.

Rumford desech la teora del calrico con base en sus experimentos y sugiri que la explicacin
deba estar relacionada con el movimiento. Por lo tanto, introdujera el concepto de calor. La
equivalencia de calo y trabajo como dos formas de energa estableci ms tarde Sir James Prescott
(Joule).

Cantidad de calor

Debe descartarse que el calor sea una sustancia. No es algo que un objeto tenga, sino mas bien es
algo que da o absorbe. El calor es simplemente otra forma de energa que puede medirse solo en
funcin del efecto que produce. Se define una cantidad de calor como la energa trmica necesaria
para producir algn cambio estndar.

Una calora (Cal) es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Celsius, la temperatura
de un gramo de agua.

La unidad trmica britnica Btu (Unidad trmica britnica) es la cantidad de calor necesaria para
elevar 1F 1 libra de H2O.
Si en un recipiente tenemos una libra de agua a 72F y hacemos que reciba una Btu de calor de un
fosforo, lograremos incrementar la temperatura del agua a 73F.

Energa mecnica y calor

La primera relacin cuantitativa entre las unidades de energa trmica y las unidades de energa
mecnica fue establecida por Joule en 1843. Aunque Joule ideo muchos experimentos diferentes
para demostrar las equivalencias entre las unidades de calor y las unidades de energa, el aparato
que con ms frecuencia se recuerda es el de la siguiente figura.

De este experimento, joule estim que un peso de 812 lb que cayera de una altura de 1 ft causaba
que la temperatura de 1 lb de agua se elevara 1F. es decir, que la unidad trmica de 1 Btu era
equivalente a la unidad mecnica de 812 ft/lb. Actualmente el equivalente mecnico de calor se
ha establecido con exactitud en trminos de la energa elctrica necesaria para elevar 1 la
temperatura de 1 masa de agua.

Los resultados aceptados son:

1 Btu = 770 ft.lb

1 Cal = 4.186 Joules

1 Kcal = 4186 Joules

Capacidad calrica especifica

Se ha definido una cantidad de calor como la energa trmica necesaria para elevar la temperatura
de una masa dada.

No obstante, la cantidad de energa trmica necesaria para elevar la temperatura de una sustancia
varia para diferentes materiales. Por ejemplo, supngase que se aplica calor a 5 esferas, todas del
mismo tamao pero de diferentes materiales como en la siguiente figura.

Es evidente que debe de haber alguna propiedad del material que se relaciona con la cantidad de
calor absorbido o liberado durante un cambio en la temperatura. Como un primer paso para
establecer esta propiedad, si se definir el concepto de capacidad calorfica.

La capacidad calorfica de un cuerpo es la razn de la cantidad de calor suministrado con el

correspondiente incremento de la temperatura del cuerpo:

Capacidad calorfica = Q/<|T = Calor/Incremento de temperatura

Las unidades de capacidad calorfica son: Calora / C o Btu/F. Para el ejemplo anterior fueron
necesarias 89.4 Caloras para elevar a 100 C la temperatura del hierro.

CFe= 89.4 Cal/ (100-0)= 0.89 Cal/C

La masa del objeto no se considero en la definicin en la capacidad calorfica, porque esto es una
propiedad del objeto. Para lograr que sea una propiedad del material se define la capacidad
calorfica por unidad de masa o capacidad calorfica especifica y se designa con la letra C (c)
minscula.

C= Q/m<|T = Q = mc<|T

Las unidades que se asignan para el calor especifico es el Joule para el calor, kilogramo para masa
y kelvin para temperatura.

C
= =

Cunto calor es necesario para elevar la temperatura de Hg 200 grs de 20C a 100 C?
M = 200g

C = 0.033 cal/ gC

T1= 20C

T2= 100C

= (200)(0.033)(100 20) = 528

Medicin del calor

Con frecuencia se ha subrayado la distincin entre energa trmica y temperatura. se ha inducido

el termino calor como la energa trmica absorbida o liberada durante un cambio de temperatura.

Si la energa se conserva se dice que el calor perdido por los cuerpos calientes debe ser igual al
calor ganado por los cuerpos fros.

Calor perdido = Calor ganado

Mc<|T = mc<|T

Un trozo de cobre se calienta a 90 C y luego se coloca 80 gr de h2O a 10 C Cul es la masa de

cobre?

*la temperatura final de la mezcla es de 18 C

( ) = ( )

( )
=
( )

(80)(1)(18 10) 640

= = = 95.57
(0.093)(90 18) 6.696

Ejemplo:

En un experimento de laboratorio se desea determinar el calor especifico del hierro empleando un

calormetro. Se colocan 80 gr de perdign de acero seco en un recipiente que se calienta encima
de agua hirviendo a una temperatura de 95C. la masa del recipiente interior de aluminio del
agitador 60 gr. El calorimtrico se llena parcialmente con 150 gr de h2o a 180C. en seguida se
introduce el perdign _ (bolas) en el recipiente y se sella el calormetro como se muestra en la
figura siguiente.

Despus de que el sistema ha alcanzado el equilibrio trmico, la temperatura final es de 22C

calcular el calor especifico del hierro.

La perdida de calor de los perdigones de hierro debe igualar el calor ganada por el agua mas el
calor ganado por el recipiente de aluminio y el agitador.

Cambios de fase

Cuando una sustancia absorbe una cantidad dada de calor, la velocidad de sus molculas
generalmente incrementa y su temperatura se eleva.

Dependiendo del calor especifico de la sustancia, el aumento de la temperatura es directamente

proporcional a la cantidad de calor suministrada e inversamente proporcional a la masa de la
sustancia. Sin embargo, ocurren ciertos fenmenos cuando un slido se funde o un liquido hierve.
En estos casos la temperatura permanece constante hasta que el slido se funde o hasta que el
liquido hierva.

El calor latente de fusin (2f) de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa
requerida para cambiar la sustancia de la fase solida a la fase liquida a la temperatura de fusin.

Las unidades de calor latentes son:


= = =

El calor latente de vaporizacin (lv) de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa
que es necesaria para cambiar la sustancia de liquido a vapor a la temperatura de ebullicin.

Lv= calor latente de vaporizacin

Las unidades son las mismas

Qu cantidad de calor se requiera para cambiar 20 lbs. de hielo a 12F en vapor a 212F?

*el sistema est ganando, estamos suministrando calor

= 1 + 2 + 3 + 4

= (20)(0.5)(32 12) = 200

= (20)(144) = 2880

= (20)(1)(212 32) = 3600

= (20)(970) = 19,400

= 200 + 2880 + 3600 + 19,400 = 26,080

= 26,080 = 6 572,160