UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANAB

CARRERA:

ING. AGROPECUARIA

TRABAJO AUTNOMO
SEMESTRE: DECIMO

TEMA:

COMPOSICIN DE ALIMENTOS Y TIPOS

AUTORES:

FLECHER PONCE JONATHAN RICARDO

RICARDO ARCADIO SALDARRIAGA MENDOZA

DOCENTE:

ING. LUVY JEANNETTE LOOR SALTOS. Mg

CHONE-MANAB- ECUADOR.

AO DE PRESENTACIN:

P1-2017
3 alimentos que en su composicin predominen los CARBOHIDRATOS.
(El contenido se expresa en gramos por cada 100 gr. de porcin comestible del
producto).

ARROZ 95.5 %
HARINA DE TRIGO 80 %
MIEL 78 %

https://www.pfizer.es/salud/prevencion_habitos_saludables/dietas_nutricion/aliment
os_ricos_hidratos_carbono.html

3 alimentos que en su composicin predominen las PROTENAS.

(El contenido se expresa en gramos por cada 100 gr. de porcin comestible del
producto).

CARNE DE TERNERA 36 %
CARNE DE POLLO 32.8 %
LANGOSTA 43 %

http://livianito.com/los-10-alimentos-mas-ricos-en-proteinas/

2 alimentos que en su composicin predominen los LPIDOS O GRASAS.

ACEITE DE COCO 90 %
SEMILLA DE CHA 80 % cido graso omega-3

http://netdoctor.elespanol.com/articulo/10-alimentos-ricos-en-grasas-y-muy-sanos

2 alimentos que en su composicin predominen los MINERALES.

MELN 96 %
SANDIA 96 %

https://pendientedemigracion.ucm.es/info/nutri1/carbajal/manual-14.htm
 Tipos de alimentos

Segn nmero de Segn grado de Segn tiempo de Segn predomino de

Segn composicin Segn origen
nutrientes procesamiento duracin nutrientes

Alimentos Naturales Alimentos

Alimentos Simples Alimentos Orgnicos Alimentos Animales compota casera- Alimentos Perecibles Energticos
aceite - azucar manzana - pera - uva carne - leche - pollo vinagre -jugo de pan - queso - tomate chocolate - caramelos
limon -pastas

Alimentos Alimentos No
Alimentos Alimentos
Alimentos Vegetales Procesados Perecibles Alimentos Plsticos
Compuestos Inorgnicos
tomate - trigo- arroz atun - yogurt - aceite - sal - azucar huevo - carne - pollo
pan- leche - carne azucar - sal - agua
mortadela vino

Alimentos
Alimentos Minerales Reguladores
sal - agua
melon - sandia - pia