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Prctica No. 1
rea 2
rea 1 PROCESO
111 = 222
Est establecido que el caudal Q es el volumen de fluido por unidad de tiempo que pasa
a travs de una seccin transversal a la corriente.
dQ vn dA
Q vn dA
1
GUA DE PRCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Cdigo de registro: RE-10-LAB-121 Versin 2.0
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Ahora bien, si se analiza una vena lquida formada por una infinidad de lneas de corriente,
como se muestra en la figura 1.2, es posible apreciar lo siguiente:
Por tanto:
Q V* A (1.2)
Dnde:
Q = caudal total del tubo
A = rea de una seccin transversal del tubo
V = velocidad media normal a la seccin considerada
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Las fuerzas que actan sobre una partcula de fluido en movimiento son:
La fuerza de gravedad es interna al fluido mientras que las otras son externas.
Las nicas fuerzas a considerarse sobre la partcula de fluido ideal son las fuerzas de
presin y el peso propio (fuerza de gravedad), como se muestra en la figura
1.3.
Por otro lado, en rgimen permanente la trayectoria de una partcula de fluido coincide
con una lnea de corriente.
Si adems esta partcula de fluido no recibe energa de una maquina (bomba) ni tampoco
sede energa a una maquina (turbina), en el desplazamiento de la partcula de un punto
a otro a travs de una lnea de corriente, no se producirn cambios en la energa, es decir
la suma total de la energa que posee la partcula debe permanecer constante.
Analizando una partcula de fluido en movimiento se puede observar las fuerzas que
actan sobre ella, tal como lo muestra la figura 1.3:
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Fig. 1.3
Obtiene la sumatoria de las fuerzas en la direccin del movimiento, el resultado es:
v12 p1 v22 p2
gz1 gz 2
2 2
Conocida ecuacin de Bernoulli.
Es decir:
z = energa potencial
p/ = energa de presin
v2 /2g = energa de velocidad
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
p
La suma de los trminos z se denomina carga piezomtrica, y la suma de los tres
trminos es la carga total o energa total en un punto. Es muy comn referirse a la presin
p como presin esttica y la suma de los dos trminos se denomina presin total o presin
de estancamiento.
v2
p est pt
2
En un fluido real la viscosidad origina un rozamiento (fuerza de friccin) tanto del fluido
con el contorno (tubera, canal) y de las partculas de fluido entre si. Es decir adems de
las tres clases de energa enumeradas anteriormente, se considera la prdida de energa
por friccin o energa perdida hr, tal como lo muestra la figura 1.4 desde la seccin 1 hasta
la 2.
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Esta ecuacin se puede aplicar a cualquier flujo uniforme permanente con una entrada y
una salida que tengan una carga total uniforme.
El esquema del tubo Venturi se muestra en la Fig. 1.4. Consta de tres partes: una
convergente, otra de seccin mnima o garganta, y finalmente una tercera parte
divergente. Se mide la diferencia de presiones entre la seccin 1, y la parte convergente
(seccin 2, garganta del Venturi), utilizando dos manmetros simples.
Despejando V2:
1
V2 2 g [( p1 / z 1 ) ( p 2 / z 2 )]
1 ( A2 / A1 ) 2
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Ahora bien, el caudal terico Q que pasa por el tubo Venturi ser:
A2 p p
Q' V2 A2 2 g 1 z 1 2 z 2
A
2
1 2
A1
p
h
Entonces la ecuacin anterior toma la forma:
A2
Q 2 g (h1 h2 )
2
A
1 2
A1
El caudal real Q ser distinto del expresado en la ecuacin anterior en virtud del
rozamiento, que no se ha tenido en cuenta, y que puede valorarse por un
coeficiente de velocidad Cv, que oscila de 0,95 a poco ms que la unidad, pudindose
tomar como valor indicativo 0,985 para tubos nuevos y 0,98 para los que ya han estado
en uso.
Es decir:
Cv A2
Q 2 g( h1 h2 )
2
A
1 2
A1
Donde:
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Cv
Cq
2
A
1 2 )
A1
Q Cq A2 2 g( h1 h2 )
Tanto Cv , como Cq no son constantes, sino que dependen del nmero de Reynolds. El
tarado del tubo Venturi consiste en obtener experimentalmente la curva Cq = (R), donde
R= nmero de Reynolds.
p1 V12 p V2
z1 2 z 2 2 hr
2g 2g
Despejando las prdidas menores en funcin de las velocidades y las presiones en los
puntos 1 y 2 resulta:
p V2 p V2
hr 2 2 1 1
2 g 2 g
2. COMPETENCIAS.-
El estudiante:
Aplica las ecuaciones de transferencia de Fluidos en la prctica.
Mide el caudal a partir de alturas piezomtricas del tubo Venturi.
Grafica la distribucin de alturas piezomtricas (lnea de cargas piezomtricas) y
alturas totales (lnea de gradiente de energa) a lo largo del tubo de Venturi, para
una determinada descarga.
Determina el valor del coeficiente de caudal Cq para el medidor de Venturi.
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MATERIALES Y EQUIPOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Equipo banco mvil 1 Pza Todos los equipos y
bomba de agua 1 Pza materiales se utilizan
para un mximo de 15
Tubo Venturi 1 Pza
estudiantes
2 Regla de 30 cm 1 Pza
3 Baldes de plstico de 10L 2 Pzas
4 Mangueras de conexin 3 Pzas
5 Cronometro
6 Calibrador de longitud 1 Pza
7 Probeta graduada de 1000 ml 1 Pza
INSUMOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
Todos los insumos se
1 Agua de grifo 50 L utilizan para un mximo
de 15 alumnos
2 Material de limpieza
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
4. TECNIA PROCEDIMIENTO.-
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Nmero de ensayos
Magnitud fsica
N 1 N 2 N 3
Altura piezomtrica en 1 (Tubo
Venturi)
Altura piezomtrica en 2 (Tubo
Venturi)
Altura piezomtrica en 3 (Tubo
Venturi)
Altura en 1 (Tubo Venturi)
Altura en 2 (Tubo Venturi)
Altura en 3 (Tubo Venturi)
Tiempo promedio del aforo
volumtrico
Ancho del tubo Venturi
Altura de la seccin 1
Altura de la seccin 2
Altura de la seccin 3
7. CUESTIONARIO.-
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
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con un dimetro de 2 pulgadas, a una velocidad de 1.569 103 al
ingreso de las tubera.
A la salida de la tubera se reduce el dimetro del mismo a 1
1 .
2
Calcule:
- La velocidad del flujo de masa a la salida de la tubera
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Prctica No. 2
Segn la teora, en hidrulica de tuberas, el Nmero de Reynolds est definido como un nmero
adimensional que cuantifica la preponderancia de las fuerzas de inercia frente a las fuerzas
viscosas que se oponen al movimiento de un fluido.
Cuando el nmero de Reynolds es menor a 2100 para una tubera circular recta, el flujo siempre
es laminar. Cuando el valor es superior a 4000, el flujo ser turbulento excepto en algunos casos
especiales. Entre estos dos valores o regin de transicin, el flujo puede ser viscoso o turbulento,
dependiendo de los detalles del sistema que no se pueden predecir.
V d
Re
Dnde:
V: Velocidad media.
d: Longitud caracterstica del sistema, en el caso de flujo a presin en tuberas representa
el dimetro interno del conducto.
: Viscosidad cinemtica del fluido, dependiente de la temperatura.
El valor del Nmero de Reynolds se utiliza para identificar tres estados muy importantes:
Laminar.
Crtico o en transicin.
Turbulento.
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
En flujo laminar las partculas fluidas se mueven en trayectorias paralelas, formando el conjunto
de ellas capas o lminas. Siendo la velocidad de las capas adyacentes de fluido de distinta
magnitud. El flujo laminar est gobernado por la ley que relaciona las tensiones cortantes con la
velocidad de deformacin angular.
En flujo turbulento las partculas del fluido se mueven en forma desordenada en todas
direcciones, es prcticamente imposible conocer la trayectoria individual que sigue cada partcula
2. COMPETENCIAS.-
MATERIALES Y EQUIPOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
Todos los equipos y
Equipo de medicin del nmero de materiales se utilizan
1 1 Pza
Reynolds para un mximo de 15
estudiantes
2 Depsito de fluido 1 Pza
3 Recipiente contenedor de tinte 1 Pza
4 Tubera de descarga 1 Pza
5 Cronmetro 1 Pza
6 Termmetro (0-100 C) 1 Pza
7 Flexmetro 1 Pza
8 Calibrador Vernier 1 Pza
9 Mangueras de conexin 10 mt
10 Baldes de 10 L 3 Pzas
INSUMOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Agua de grifo 100 L Todos los insumos se
utilizan para un mximo
2 Tinte de color 10 ml de 15 alumnos
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
3 Material de limpieza
Grafica que se utiliza en la prctica donde se indica las partes de que consta:
1. Vlvula de entrada
2. Depsitos de fluido. Las dos cmaras tienen la funcin de mantener la carga constante sobre la
entrada de agua en la tubera transparente.
3. Recipiente contenedor de tinte y tubo inyector.
4. Salidas reguladoras de Fluido.
5. Tubera transparente, en la cual se puede apreciar las caractersticas del flujo.
6. Vlvula de control reguladora, determinar el caudal en la salida.
7. Tubera de descarga.
8. Recipiente aforador.
4. TECNICA PROCEDIMIENTO.-
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Vol
Q
t
Dnde:
Vol = Volumen de recipiente
T = t = Tiempo transcurrido para el llenado del recipiente
Repetir este paso el nmero de veces necesarias de manera que
se pueda desarrollar un tratamiento de errores.
Registrar las mediciones en forma ordenada, acompaar de clculos intermedios que fundamenten
el resultado final. Se tiene a disposicin planillas ejemplo para la compilacin de datos.
5. TIEMPO DE DURACIN DE LA PRCTICA.-
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
En el transcurso de la prctica y al final de esta, el alumno deber tomar nota de todos los aspectos
que considere necesario.
Se recomienda utilizar la siguiente planilla de datos.
Nmero de Reynolds Re
Esta planilla de registro de datos debe ser entregada en fotocopia el mismo da de su realizacin
en laboratorio.
Se proceder de acuerdo a la explicacin del docente
7. CUESTIONARIO.-
Prctica No. 3
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
TRANSFERENCIA DE CALOR 1
La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de energa que puede
tener lugar entre cuerpos materiales, como el resultado de una diferencia de temperatura. La
termodinmica ensea que esta transferencia de energa se define como calor, la transferencia de
calor complementa los principios primero y segundo de la termodinmica, al proporcionar leyes
experimentales adicionales que se usan para establecer la rapidez de la transferencia de energa.
Conduccin
Conveccin
Radiacin
La conduccin de calor slo ocurre si hay diferencias de temperatura entre dos partes del medio
conductor. Para un volumen de espesor x, con rea de seccin transversal A y cuyas caras
opuestas se encuentran a diferentes T1y T2, con T2> T1, se encuentra que el calor Q transferido
en un tiempo t fluye del extremo caliente al fro. Si se llama H (en Watts) al calor transferido por
unidad de tiempo, la rapidez de transferencia de calor H = Q/t, est dada por la ley de la
conduccin de calor de Fourier.
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Donde k(en W/mC) se llama conductividad trmica del material, magnitud que representa la
capacidad con la cual la sustancia conduce calor y produce la consiguiente variacin de
temperatura; y es el gradiente de temperatura.
Puede ser natural producida solo por las diferencias de densidades de la materia; o forzada,
cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un ventilador
o el agua con una bomba. Slo se produce en lquidos y gases donde los tomos y molculas son
libres de moverse en el medio.
Para expresar el efecto global de la conveccin, se utiliza la ley de Newton del Enfriamiento:
= ( )
Aqu el flujo de calor transferido se relaciona con la diferencia global de temperaturas entre la pared
y el fluido, y el rea A de la superficie que entrega calor . La magnitud h se denomina coeficiente
de transferencia de calor por conveccin W/(2 C),
Transferencia de calor por Radiacin: La radiacin trmica es energa emitida por la materia
que se encuentra a una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera
en todas las direcciones.
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Esta energa es producida por los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o
molculas constitutivos y transportada por ondas electromagnticas o fotones, por lo recibe el
nombre de radiacin electromagntica.
La masa en reposo de un fotn (que significa luz) es idnticamente nula. Por lo tanto, atendiendo
a relatividad especial, un fotn viaja a la velocidad de la luz y no se puede mantener en reposo.
(La trayectoria descrita por un fotn se llama rayo). La radiacin electromagntica es una
combinacin de campos elctricos y magnticos oscilantes y perpendiculares entre s, que se
propagan a travs del espacio transportando energa de un lugar a otro.
Consideraciones termodinmicas muestran que un radiador trmico ideal, o cuerpo negro, emita
energa de forma proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta del cuerpo y
directamente proporcional al rea de su superficie. As:
= 4
Donde es la constante de proporcionalidad y se denomina constante de Stefan-Boltzman, que
tiene un valor = 5.669 108 W/(2 4).
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2. COMPETENCIAS.-
El alumno conoce y diferencia los distintos modos de transferencia de calor, analiza los
fenmenos de transporte que se presentan en la prctica.
MATERIALES Y EQUIPOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Caldero de vapor de 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Medidor de caudal de gas natural 1 Pza materiales se utilizan
3 para un mximo de 15
Bomba de agua de 0.5 hp 1 Pza
estudiantes
4 Bomba de agua de 2.0 hp 1 Pza
5 Condensador de vapor 1 Pza
6 Termmetro infrarojo 1 Pza
7 Guantes de trabajo 15 Pzas
8 Flexmetro 1 Pza
9 Termmetro de bulbo 1 Pza
10 Tabla de propiedades 1 Pza
INSUMOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Gas natural 15 m3 Todos los insumos se
2 Agua de red 100 L utilizan para un mximo
3 Material de limpieza de 15 alumnos
4. TECNICA PROCEDIMIENTO
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7. CUESTIONARIO.-
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Prctica N 4
TRANSFERENCIA DE CALOR 2
Los intercambiadores de calor pueden tener como modo primario de transferencia de calor la
conduccin y conveccin.
El coeficiente global de transferencia de calor, al ser estudiado a travs de una pared plana, esta
expresada por:
Donde y son las temperatura del fluido a cada lado de la pared. El coeficiente global de
transferencia de calor se define mediante la relacin:
Dnde:
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Se debe hacer notar que el vapor es un caso especial ya que se considera que la temperatura del
mismo permanece constante en todo el intercambiador.
2. COMPETENCIAS.-
MATERIALES Y EQUIPOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Caldero 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Intercambiador de calor 1 Pza materiales se utilizan
para un mximo de 15
3 Enfriador de agua 1 Pza
estudiantes
5 Cronmetro 1 Pza
6 Termmetro Infrarrojo 1 Pza
7 Balanza 1 Pza
8 Probeta de 2000 ml 1 Pza
9 Valds de 10 L 2 Pzas
10 Probeta graduada de 1000 ml 1 Pza
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
INSUMOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Agua de red 100 L Todos los insumos se
utilizan para un mximo
2 Gas natural 15 m3 de 15 alumnos
5 Material de limpieza
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
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LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
7. CUESTIONARIO.-
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