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NUCLEO BOLIVAR
Enyis Valdez
CI: 25746691
Este restaurante cuenta con el servicio y el horario de 2 turnos, en un rea de almuerzo y otra
brindando una deliciosa cena.
Tambin abarcara 2 mercados diferente, cuenta con un personal seleccionado que ofrece un
servicio con atencin, amabilidad, donde los clientes reciba una caluros y buena bienvenida.
El tipo de servicio que ofrecer este restaurante ser variado .ya que consiste en un servicio
de comida tradicional y comida internacional al gusto y criterio del cliente
Denominacin de la organizacin
Nombre de la Empresa
Alma Llanera FP
Est conformado por una sola duea capaz de obtener sus propios bienes y capital haciendo
su trabajo muy factible, desarrollando y ampliando la destreza de la propietaria.
Como toda empresa un lder, estar encargado de realizar las actividades con ideas claras,
con un desenvolvimiento en cualquier rea.
Cabe destacar que este mantiene un total control de la empresa, teniendo el poder, autoridad
y responsabilidad de tomar sus propias decisiones.
El lder organiza su cronograma de trabajo de manera muy eficaz y efectiva, su ganancia es
nicamente de l, como propietario. Y obtiene beneficios, de obtener prstamos mediante sus
movimientos de cuentas.
El grupo de empleados que formaran todos estos platillos tendrn una alta calidad,
El servicio del restaurante est dirigido a clientes, ya sea hombres, mujeres y nios (as) a
partir de los 5 aos en adelante. Este servicio es para las personas que amen la comida tanto
nacional como internacional.
Pendones
Volantes
Publicidad por las radios de la ciudad
Es ser una empresa que est incluida en el mercado productivo y reconocido por la
variedad de platos saludables, contando con postres y bebidas y un excelente servicio
as incrementando la fluencia de los clientes que vayan a disfrutar de un buen servicio.
Fortaleza de la empresa
Oportunidades
Debilidades
Amenaza
- Jefe de cocina(el chef)Coordina y dirige todas las elaboraciones del nuevo men en el
servicio o carta.
Ayudante de cocina
Mesonero
o Cumple con las polticas de buena atencin al cliente, y con las dems normas
del establecimiento dirigido por el encargado.
o Se encarga de tomar los pedidos de los clientes y notificarlos en la cocina.
Personal de limpieza
PRECIO
Para la inversin inicial del restaurante Alma llanera fue requerida un financiamiento por
un capital propio del el 90% por un crdito bancario