Teoria Celulara

Teoria de celula a fost formulata pentru prima data de catre Robert Hooke care a observat la
microscopul fotonic o sectiune din scoarta stejarului de pluta.

Mai tarziu odata cu perfectionarea microscopului s-au putut evidenta diverse componente ale
celulei. Pe baza studiului microscopic al celulei vegatale cat si celulei animale realizate de catre
Swann si Scheliden, cei doi savanti elaboreaza independent TEORIA CELULARA bazata pe
mai multe postulate.

1. Toate organismele de la bacterii si pana la om sunt formate din celule

2. Celula se naste din alta celula, se reproduce si moare
3. !! Celula este un laborator in miniatura care acumuleaza si transforma energie, de a
absorbi substantele de care are nevoie din meniu si de a le utiliza in scopul producerii
de molecule biologice necesare cresterii si reiinoirii conservandu-si nealterate structura
si functia
4. Celula este cea mai mica unitate strucuturala si functioala a vietii capabila de activitate
independenta. NU exista viata in afara celulei.
5. Celulele sunt unitati dinamice,vii,ce realizeaza permanent schimbul de materie si
energie cu mediul
6. !! Celulele constituente ale organismelor pluricelulare comunica intre ele realizandu-se
astfel lege de coordonare asupra integritatii structuriilor celulare

Pe baza acestor postulate, s-a demonstrat ca celula este unitatea structurala,functionala si

genetica a organismelor vii. Odata cu elaborarea acestei teorii apare o noua stiinta
CITOLOGIA= se ocupa cu studierea morfologiei si fiziologiei celulei.

Mai tarziu cand a fost descoperit microscopul electronic s-au realizat mai multe descoperiri
stiintifice:

Mecanismul respiratiei celulare la nivel mitocondrial (1953,Hans Krebs)

Mecanismul fotosintezei si rolul cloroplastelor (1954,Melvin Calvin)
Strucura ADN-ului (1962,Wattson Wilkins si Crick)
Ribozomii si mecanismul sintezei proteice(1974,George Emil Palade)
 Compozitia chimica a materiei vii

Analiza chimica a materiei vii a demonstrat ca celule tuturor organismelor sunt alcatuite din
aceleasi substante dar in procente diferite la plante decat la animale

D.p.d.v. fizic materia vie este o PROTOPLASMA=SISTEM COLOIDAL. Alcatuit din 2

faze:

1. Mediu de dispersie(apa)
2. Faza disperala=micele organice de biomolecule aflate intr-o stare de miscare browniana

I.Substante anorganice

Apa : - solventul tuturor substantelor organice si anorganice solubile

- are rol in transporul substantelor

- are rol in reglarea echilibrului termic intre celula si organism

Substante minerale

In organismele vii, sarurile se gasesc in cea mai mare parte dizolvate sub forma de ioni
Cele mai fregvente saruri sunt: fofatii, clorurile si bicarbonatii de Na,F,N,Ca,Mg
In componenta materiei vii vor intra aproximativ 35 de elemente care se impart in
microelemente, macroelemente si ultramicroelemente
Peste 95% din masa celulei este alcatuita din 4 elemente principale: C,H,O,N
Dupa modul de participare la alcatuirea substantelor vii elemente chimice se impart in:
1. Macroelemente:C,H,O,N,F,S,Cl,Na,Mg,Al,Fi
2. Microelemente:Cu,Mn,Zn,I,Br,B,Ni
3. Ultramicroelemente: Molipden,Cobalt,Pb,Ag,Au,Radiu

Microelemente si ultramicroelementele deoarece sunt in proportie mica in viata celulei au fost

denumite OLIGOELEMENTE

Corpul animal si uman contin intre 4-5% elemente minerale dintre care 4/5 se afla in schelet,
restul in muschi si alte organisme.

Unele saruri sunt fixate pe pelicula de hidratare a coloizilor din celula,ajutand la

permeabilitatea membranei,la reglarea presiunii osmotice si a vascozitatii citoplasmei.

!! Sarurile solubile sunt raspunzatoare de presiune osmotica a lichidului din organismul

animal,ele contribuie la procele de schimb intercelular prin intermediul lichidului interstitial,
dar si la mentinerea si reglarea echilibrului acido bazic

Prezenta anumitor ioni este indisolubila activitatii unor enzime si hormoni.

II. Substante organice

Principalele substante organice sunt:glucidele,lipidele,proteine,hormoni,vitamine,enzime.

1.Glucidele

Sunt numite carbohidrati, alcatuite din C,H,O

!! Sunt produsi de asimilatie ai celulelor fotosintetizante, cu rol energic si de rezerva a
celulor vii
Cea mai simpla glucida este glucoza si fructoza, amandoua monozaharide. Prin unirea
mai multor monozaharide se obtin polizaharide

Polizaharidele

Amidonul=substanta de rezerva la plantele verzi

Glicogenul= substanta de rezerva la animale si fungi
Celuloza= se afla in compoenenta peretelui celular vegetal, ce asigura forma si
stabilitatea celulei

Glucidele se pot combina cu lipidele formand GLICOLIPIDE si cu proteinele formand

GLICOPROTEINE

2.Lipidele= compusi chimici ce se obtin din esterificarea acizilor grasi cu anumite gruparil
acil.Alcauite din C,H,O, iar altele contin si Na,F.

Lipide simple:

Sterolii(fitosterolii)=se gasesc in cantitati mici in semintele oleaginoaselor si

leguminoaselor
Ceridele=se gasesc la fructe,flori,frunze si formeaza un invelis protector,la animele
formeaza ceara de balena, ceara de albine

Lipide complexe:

Fosfolipidele intra in structura membranelor celulare, iar altele sunt depozitate ca

substante energetice de rezerva
Lipopoliproteinele participa la formarea tuturor tipurilor de membrana
Lipopolizaharidele reprezinta componenta principala a peretiilor celulari la unele specii
de bacterii
Fosfolipide+lipopoliproteine=fosfolipoproteine
3.Proteine.

Au rol important in edificarea celulor vii, deoarece intra in alcatuirea componentelor celulare
si sunt implicate sub forma de enzime in functionarea tuturor organismelor biologice.

D.p.d.v.chimic sunt alcatuite din C,H,O,N uneori S,P,Fe,Cu,Mg,Mo,Co. Spre deosebire de

alte molecule au dimensiuni foarte mari deoarece in alcatuirea lor intra un nr mare de unitati
structurale numite monomeri.

Aminoacizii se leaga intre ei intr o anumita ordine,formant lanturi mai lungi si mai scurte
numite POLIPEPTIDE,iar legaturile dintre ei se numesc peptidice

Proteinele se formeaza prin combinarea diferita a 20 de aminoacizi naturali

Dupa alcatuirea lor proteinele se impart in:

1. HOLOPROTEINE : sunt alcatuite doar din aminoacizi

Steridele=proteine cu rol plastic constituent
Albuminele; lactalbumina,ovalbumina,seralbumina
Prolaminele si gluteine se gasesc in cantitati mari in semintele cerealelor
Keratinele au rol protector si reprezinta materia principala din productiile
cornoase ale pielii: NU se intalnesc la plante

2. HETEROPROTEINE : sunt alcatuite din aminoacizi +o grupare neproteica

Dupa gruparea neproteica se impart in:
Fosfoproteine=se gasesc doar in regnul animal:cazina din lapte
Glicoproteine=se gasesc in cartilagii,in serul sanguin, in corpul vitros si lichidul
sinovial
Cromoproteinele
-hemoglobina
-clorofila
-ficobilinele prezente in petalele florilor si fructelor dau culori variate
Nucleoproteine sunt structuri macromoleculare in care gruparea neproteica o
reprezinta acizii nucleici

3. ENZIMELE = Sunt heteroproteine ce catalizeaza reactii chimice din celule vii si care
determina sensul,viteza si succesiunea acestora in cadrul lanturilor metabolice

4. HORMONII = Substante de natura proteica produse de catre glandele endocrine, fiind

eliberati in sange au rolul de a regla si de a coordona functiile organelor tinta

5. VITAMINELE = Au rol important in reactiile enzimatice deoarece formeaza gruparile

active ale unor enzime
 Citologie

Tipuri de celule

In organismele vii celule se pot grupa dupa forma si functia pe care o indeplonesc intr-un anumit tesut
sau organ.

Dupa forma celulele pot fii:

Celule sferice le intalnim la PEDIASTRUM si CHRORELLA(alge verzi)

Celule ovale: CHLAMYDOMONAS (alga verde)
Celule cilindrice: in epiteliul de acoperire al intestinului subtire sau in vasele
conducatoare liberiene si lemnoase
Celule cubice: epitelii de acoperire
Celule stelate: neuronii,celule ale mezenchimului(tesut de umplutura,la nevertrebrate)
Celule poliedtrice:parenchimul asimilator(tesut polisadic-frunza)
Celule discoidale: hematiile adulce

Dupa dimensiune celulele pot fii: Majoritatea sunt microscopice,exista si celule mari, in fructul de
rosie, fructul citricelor,fructul de pepene rosu.

Dupa numarul de nuclei:

Anuclate: hematia adulta si vasele conducatoare liberiene

Mononuclate:majoritatea
Binuclate:celulele hepatice si ale unor specii de fungi
Polinuclate: fibra musculara striata

Dupa structura nucleului:

Procariota
Eucariota
 Celula procariota

Din grecescul protos=primul; carion=nucleu.

D.p.d.v. al organizarii celulare este mult mai simpla decat cea eucariota

Caracterizeaza doua tipuri de organisme:

Bacteriile Impreuna formeaza regnul Monera(Procariota)

Algele albastre-verzi(Cianobacterii)

Forma celulei difera de la o specie la alta fiind determinata de conditiile de mediu

Dimensiunea celulei este cuprinsa intre 0,6-6 la bacterii si intre 1-10 la cianobacterii

Ultrastructura celulei

1. Peretele celular

In componenta lui intra lipopolizaharidele,pe langa acestea participa si lipoproteinele impreuna cu o

serie de substante specifice:mureina,acizii mureinici,acidul diaminopimelic,acizii teicoici si
peptidoglicanul.

Peptidoglicanul = substanta de natura glucidica care la cianobacterii este insotita de o lipoproteina

acoperita la exterior de o teaca gelatinoasa

2. Membrana celulara = Plasmalema

Este de natura lipoproteica acoperita la exterior, avand o strucuta functionala, este limitata de perete
celular. Fapt pentru care ea prezinta o singura posibilitate de a-si mari suprafata, prin invaginarea si
plieriei ei sub forma de mezozomi

Membrana nu este permeabila pentru macromolecule ci doar pentru unele fragmente de ADN si
enzime extracelulare ce sunt sintetizate la suprafata ei.

3. Citoplasma

Este alcatuita din:proteine,glucide,lipide si intr-o mica masura de fosfolipide,ioni de metale

grele(Mg),ribonucleoproteine.

Ea reprezinta un sistem coloidal complex in compozitia caruia intra o cantitate mai mare de ARN

In celule tinere citoplasma adera strans la membrana celulara si capata aspect granulat si se
vacuolizeaza

In citoplasma se gasesc organite citoplasmatice (singurele organite citoplasmatice=ribozomii), incluziuni

ergastice (substante de rezerva), vacuolele.

La unele procariote cum ar fii cianobacteriile in citoplasma exista si anumiti pigmenti iar alaturi de
acestia apar si corpusclii clorofilieni cu rol fotosintetizator
 4. Materialul nuclear = nucleoid =genafor = echivalent nuclear

Spre deosebire de nucleul eucariotelor, nucleoidul nu prezinta un invelis nuclear astfel incat el vine in
contact direct cu citoplasma fiind situat in zona centrala a celulei.

Este reprezentat de o singura molecula dublu-catenara de ADN circular ce reprezinta de fapt

CROMOZOMUL BACTERIAN

In celulele aflate in repaus se afla un singur cromozom bacterian; celulele cu 2 pana la 4 cromozomi
apar in situatii deosebite si sunt de scurta durata. Exista si un material genetic accesoriu, reprezentat de o
molecula de ADN miniatural si care se numeste PLASMID

Factorul de fertilitate notat cu (F) determina fenomenul de parasexualitate la bacterii

(F) bacterie mascula cu factor F

(F+) bacterie femela nu are factorul F

Factorul de rezistenta (R) ce confera bacteriilor rezistenta la antibiotice, metale grele si toxine

5. Ribozomii( granulele lui Palade)

Sunt particule citoplasmatice, foarte mici formate din ARN r si proteine. In faza de crestere activa
numarul lor este in medie de 20.000-30.000 intr-o celula

Ei asigura procesul de sinteza al proteinelor pe care il realizeaza impreuna cu alte tipuri de arene

6. Mezozomii

Sunt structuri sferice ce apar prin invaginarea locala a membranei celulare.Au o mare plasticitate
structurala si fuctionala fiind implicati in diferite procese intracelulare respiratia si alte procese
ancorarea macromoleculelor de ADN

7. Aparatul fotosintetic

Este reprezentat de totalitatea invaginarilor sub forma de lamele sau vezicule, formate din membrana
celulara si dispuse in pachete sau inele de-a lungul acesteia.

In aceste structuri se afla pigmenti fotosintetizatori:clorofila a, clorofila b,ficocoanina,

ficoeritrina(pigment rosu)

Aparatul fotosintetic este legat de membrana celulara la bacterii sau poate fii separat de aceasta la
cianobacterii

8. Vacuolele

Isi au originea tot in membrana celulara, reprezantand invaginari ale acesteia. Deobicei au fostma
sferica si sunt in numar variabil.

Contin suc vacuolar alcatuit din H2o si substante organice si anorganice.

9. Incluziunile ergastice

Sunt substante de rezerva reprezentand produsi ai metabolismului. Pot fii de natura anorganica:
granule de carbonat de calciu si sulf; natura organica: glicogen si amidon
 Celula eucariota

Din grecescul eu=adevarat; carion=nucleu

Se deosebeste de cea procariota prin numeroase particularitati, dar prezinta si asemanari . Intra in
alcatuirea tuturor organismelor ce apartin celelorlate regnuri: Protiste, fungi, plante si animale.

Principala deosebire consta in faptul ca prezinta nucleu delimitat de o membrana nucleara adevarata ce
il individualizeaza.

Forma celulei

La plante, in special cele unicelulare, celule sunt sferice sau ovale.

La cele pluricelulare celulele sferice se pot intalnii in alcatuirea fructelor, fainoaselor.
La vasele conducatoare forma cilindrica
La fibrele textile forma prismatica
La fibrele lemnoase si celulele parenchimului aerifer forma stelata,fuziforma

Dimensiunea celulei

Cele mai multe au dimensiune microscopica. La plante variaza intre 10-550mm. Unele celule pot fii
vizibile cu ochiul liber:

Perisorii absorbanti unicelulari ai radacinii

Celulele din fructele de citrice
Tomatele
Fructul de pepeme rosu

Ultrastructura celulei eucariote Alcatuita din 2 categorii de constituenti celulari(organice celulare);

Constituenti protoplasmatici (vii) Impreuna formeaza PROTOPLASTUL

Constituenti neprotoplasmatici (nevii)

I. Constituenti protoplasmatici

Membrana celulara

Delimiteaza citoplasma fiecarei celule

Este alcatuita dintr-un dublu strat fosfolipidic in care sunt inglobate proteine globurale trans
membranale
Proteinele reprezinta componenta functionala si esentiala a membranei

D.p.d.v chimic toate membranele sunt de natura LIPOPROTEICA

D.p.d.v structural ea are aspect de MOZAIC FLUID

Dublu strat de fosfolipide este suficient de fluid pentru a permite miscarea libera a proteinelor,ea
reprezinta matricea structurala a membranei celulare. Foarte rar moleculele de lipide trec dintr-un strat
in celalalt.
 Proteinele avand structura globulara strabat unul sau ambele straturi de fosfolipide, macromoleculelor
proteice sunt implicate in procesul de transport al substantelor in si din celula.

Atat proteinele cat si lipidele se pot lega de glucide sub forma de polizaharide.

Plasmalema protejeaza continutul celular de contactul nemijlocit cu mediul si controleaza permanent

intrarea si iesirea diferitelor substante.

Datorita structurii sale fizico-chimice membrana permite un schimb permanent de substante cu mediul
din care retine doar moleculele necesare proceselor metabolice elimitand produsii reziduali.

Schimburile ce se realizeaza untre celula si mediu se desfasoara:

Pasiv
Activ

1. Schimbul pasiv se face prin:

a) Difuzia formeaza fizico-chimice
b) Osmoza

a)Difuzia(doar apa)

Este un fenomen ce consta in deplasarea moleculelor dintr-o zona unde concentratia lor este mai mare
spre zona in care concentratia lor este mai mica. Acest fenomen desi este lent contribuie la
aprovizionarea celulei cu unele substante cat si la eliminarea altor substante.

Fenomenul se realizeaza pentru molecule de dimensiuni mici : O,H2o,Co2

b)Osmoza (apa+saruri/subst)

Este un fenomen pasiv in cazul in care exista o diferenta de concentratie intre mediul extern si cel
intern dar moleculele solubile au dimensiunile care nu le permit sa traverseze membrana echilibrului
dintre 2 solutii se va realiza datorita miscarii apei printr-un mecanism asemanator cu cel de difuzie.
Diferenta de concentratie intre cele 2 solutii de-o parte si de alta a membranei determina o presiune
numita PRESIUNE OSMOTICA acesta va determina ca unele molecule de apa din solutiei mai diluata
sa se deplaseze spre solutia mai concentrata. Fenomen numai OSMOZA

2.Activ

Se realizeaza prin interventia unor PROTEINE DE TRANSPORT ce se gasesc in structura

membranei. In transportul activ ce reprezinta un proces fiziologic proteina conduce substanta de la o
solutie mmai diluata la una mai concentrata,deci impotriva gradientului de concentratie,proces ce se
realizeaza cu consum de energie.

Ex: La nivelul membranei celulare functioneaza pompe de la Na,K in care proteina transporta Na la
exteriorul celulei si K la interiorul celulei