ACUACULTURA

IMPORTANCIA

Se trata de comprender la biologa acutica tanto de animales como de vegetales que

pueden ser anfibios, crustceos y pees que sea comestibles. Eje

El pez cachama se est introduciendo para le produccin.

El barbudo tiene una alta resistencia a los txicos (aguas servidas)
Los caracoles pueden llegar a pesar hasta un kilo en un ao.

La acuacultura es sumamente amplia.

FAO= se produce 6000.000 TM de trucha en cautiverio; actualmente se produce de 40

50 de TM ya que aporta protenas que es digerible, menos toxica; ms barata y posee ms
triglicridos, adems favorece al sistema cardiovascular.

1m3 = 1 ton de presin

Por otro ledo hay un desconocimiento de tecnologa; la calidad de los peces ha bajado por
problemas de sanidad; incorporacin de limo y arcilla.

El fito y zooplacto es beneficio pero cuando aumenta la cantidad puede ser perjudicial.

La calidad de agua dentro de un estanque es muy importante; ya que esta debe ser
golpeada para que exista mayor cantidad de oxigeno disuelto para la absorcin de este
por los peces ( agallas fibrillas).

Los peces se deben cultivar en estanques para mejorar la calidad de los mismos; la fase
terminal de estas se denomina SACA la cual se realiza luego de 8-9-10 meses desde que
se introduce hasta el tiempo de que se coseche.

Recintos Flotantes o Jaulas

Se utiliza en las lagunas; en una forma extensiva siendo el problema la alimentacin.

La alimentacin se realiza por reloj en un tiempo determinado, educndole al pez de una

manera correcta.

Se emplea a los peces:

DEDINIO.- Es `parte de un dedo (10-12cm).

JUVENIL.- Son de ms tamao.
ALEVINES.- De 2cm en adelante hasta dedinio.

Reciclaje.- Es la reutilizacin del agua, son los que menos contaminan. Por el pode
autodepurador puede ser reutilizada para cultivos u otros procesos.

Ova embrionaria de trucha

Es de color anaranjado, su tamao es de 2 a 3cm, tiene 2 puntos negros que son los ojos y
si estos se convierten de color blando significa que han muerto produce hongos mohos.
Vescula vitelina.- Sirve para la alimentacin, se denomina alevn hasta 15 das; la T del
agua es de 6-10C.

Para desinfectar el agua se utiliza:

Salando
Azul de metileno - + utilizable
Verde de malaquita es cancergeno para todos pero es el mejor para desinfectar
pero no es recomendable.

T de agua para peces de engorde 14-15C

Es ms barato producir 1 kilo de trucha que un kilo de protena vegetal.

Productividad

Relacin AGUA FITOPLACTON PEZ = 4 Kg /m2 / ao

SUELO VEGETALES = 700 gr / m2 / ao

Con 3Kg de cereales de baja calidad se produce un kg de carne de carpa.

Los peces son de sangre fra y se denominan PORQUILOTERMICOS significa que la T

del cuerpo es igual a la T de ambienten.

Su VENTAJA es el incremento de puestos de trabajo; la industria; puestos de forma directa

e indirecta; integrar a cualquier otro cultivo.

Transport
Construccin
Tcnicos
Administrador
Industria pecuaria
Industria Alimentacin animal ( harinas)
Plantas refrigeracin de peces
Industria sanitaria y profilaxis ( desinfectantes u aditivos)

IMPORTANCIA DE ACUACULTURA

Cadena trfica en el estanque

Estanques extensivos.- mientras ms optimizada o utilizada la poblacin
biolgica mas rentabilidad econmica se va a obtener

No debe excederse la alimentacin en placton ya que el sabo del pescado se presenta a

limo.

Tipos de alimentacin

1. Pez herbvoro.- carpa herbvora

2. Pez carnvoro.- trucha
3. Pez omnvoro.- tilapia
Debemos procurar que la poblacin de insectos sea equilibrada; los mismos que producen
larvas y sirve de alimento. Debe existir vegetacin para que sus alberges y sus races
soporten el estanque.

Para atrapar las moscas se debe colocar focos en sus extremos con plsticos
amarillos; y son atrapados en la noche.
Los estanques no pueden ser menos de 1,5m
Las aguas deben ser algo golpeadas para que exista luz oxigeno nutrientes, por
lo tanto debemos abonar con estircoles, desechos vegetales, etc. nutriente N-P-
K

Es recomendable el abono de ovejas y camlidos ya que son selectivos; y el material no

digerido de las leguminosas especialmente ayudara a la fertilizacio.

El abono se debe colocar en las esquenas de los estanques.

1. Minerales
2. Fitoplancton
3. Zooplancton
4. Crustceos
5. Pez ( trucha)
6. Hombre

DESARROLLO DE LA CULTURA EN EL PAIS

I. Los incas fueron los primeros en practicar la acuacultura, rustica propias de la

sierra y del oriente. Para desviar el agua de la afluentes realizaban muros de roca,
corregan el nivel y almacenaban el agua en estanques; tenan pescado para
sobrevivir y los alimentaban con maz.
II. Los Asiticos (siglo XIX) realizaron construcciones ms modernas, se poda subir y
bajar el nivel del agua; en los aos 50 se realizaron importaciones por parte de
MAG durante 25 30 aos es as como la trucha, tilapia, Carpa.

Trucha.- es un pez carnvoro devoro algunas especies nativas como camarn de rio,
apangoras, preadillas.

Carpa.- fue importada del Asia por los migrantes asiticos.

Especies Introducidas.

Carpa comn
Carpa espejo
Tilapia filtica
Trucha
Cachama

En el Ecuador inicio la acuacultura como industria en 1970 1980; primero fue la

produccin de tilapia; y luego de 5 aos la trucha.

La trucha: 80/m2 en cementado

La tilapia: 10/m2 tierra; es dificultoso criar con densidades muy grandes.

 ALTERNATIVAS PARA LA CRIA EN EL PAIS

1. Tilapia.- en 6 meses 300gr (MAG); uno de los problemas es la precocidad sexual.

2. Trucha.- en 8 meses 250gr

Conversin alimenticia es de 1,4 kg de alimento para convertir 1 kg de carne; 0,9 si se da

por el plancton en los pescados.

El Guanchiche es un pez depredador por naturaleza.

CLASIFICACION DE LA ACUACULTURA

Se clasifica por el sistema de:

Cultivo
Alimentacin
Produccin

1. Sistema de cultivo

a) Monocultivo.- un solo tipo de pez. Ej. Truchas o tilapias

b) Policultivo.- 2 cultivos de pez. Ej.
Trucha y salmn
Carne y carpa
Carpa y mugil
Tilapia y carpa

Nunca asociar herbvoros, omnvoros con los carnvoros.

c) Asociaciones.-son 2 especies cualquiera que puede asociarse. Ej.

Caracoles con peces (mugil)
Patos con peces (carpa)
Lombrices con peces (chame)

Paces criados con aguas residuales.

2. Sistema de alimentacin

a. Natural.- solo fito y zooplacton

b. Seminatural.- si aparte de utilizar el fito y zooplacton estamos fertilizando los
estanques.
c. Mixto.- fertilizacin y alimentacin artificial (balanceados)
d. Artificial.- solo balanceado.

3. Sistema de produccin
a. Extensivo.- en cantidades grandes con densidades de peces bajas y con
alimentacin natural.
 b. Intensivo.- en cantidades pequeas con densidades de peces altas y con
alimentacin artificial
c. Semi-intensivo.- en cantidades medianas con densidad de peces medianas y
con alimentacin mixta
d. Flotantes.-en lagos, lagunas, en jaulas y con una sola clase de peces.

Costa semi-intensivo

Sierra intensivo por el espacio

Utilizar aguas no contaminadas

Utilizar terrenos no aptos para la agricultura
No exista erosin hidrulica, ni elica, ni antro pica la cual es producida por el
hombre.
A ms de 5% de pendiente existe erosin

A 30cm del cemento armado se debe sembrar kikuyo o pasto Milin que
se lo puede utilizar para pasto que viene hacer un policultivo y asociado
(sierra)(costa) terrenos compactos para evitar filtraciones.

Agricultura no apto para la agricultura

Suelo franco arcilloso Arcillosos

Suelos franco arenosos blocosos

Prismticos

Terrenos que no sirven para la agricultura se emplea en la acuacultura

La acuacultura en construccin es por diques, luego se prepara el estircol del animal,

deshechos de animales (hoja de Pltano).

Estircol bobino 5 10 cm.

Hojarasca 10 cm. hija de banano

Limo, arcilla, greda, cancagua de 10 a 15 cm

Se procede a mojar para luego dejar secar con el fin de tener una buena compactacin

UNIDAD N 2

CALIDAD DEL AGUA

1. La temperatura depende de la especie que se vaya a explotar Ej. Tilapia para engorde
de 18 - 20C y para la reproduccin no menos de 20- 24 C. trucha de engorde 15C y
para la reproduccin 8C.
2. Materias en suspensin: ya sean estas orgnicas e inorgnicas las cuales deben estar
en equilibrio; las inorgnicas ayudan al fitoplancton y las orgnicas ayudan a los peces.

Acuacultura intensiva.- No necesita materias en suspensin ya se alimentan por

balanceado
Acuacultura extensiva.- (tilapia, Carpa), si se necesita materias en suspensin
debido a sus sistema de alimentacin.

3. El pH que sea bueno

4. El oxigeno disuelto en el agua de 5 6 ppm; en trucha 7 8 ppm; carpa de 5 ppm

Para tener una explotacin de acuacultura necesitamos:

Vas de acceso
Servicios bsicos
Insumos
Mano obra mercado

Concepto de Acuacultura.- Es el cultivo racional sistemtico de peces con la finalidad de

beneficiar productiva; econmica, nutricional, reproductiva, etolgica, y ecolgicamente al
ser humano.

El cultivo extensivo puede tener bajos costos de instalaciones; en cambio el cultivo

intensivo tiene altos costos de instalacin y es el mejor.

Desove solo en peces de la costa.

Los rayos del sol son espermicidas y pueden daar a los huesos.

Las piscinas deben estar tapadas (desove y alevines)

En la sierra no hay etapa de desove.

Desove.- es la cantidad de huevos que una hembra puede presentar artificial o

naturalmente.

1. Tilapia.- de 500 1000 por desove; 6 8 desoves/ao; el desove es de 5 6

meses; los huevos son colocados en el fondo del estanque y lo tapan, otra forma es
en la boca. La eclosin de huevos es de la semana en delante de 12- 15 das; es
omnvora de acuerdo el habito alimenticio; la T del agua es 22-24C para
reproduccin; en oxigeno disuelto es de 2 4 ppm.
 2. Carpa.- de 20.000 100.000/desove, de 4 6 desove / aos el desove es de 9
meses o de 1 ao; los huevos son colocados en cualquier lugar; la eclosin de
huevos es de 3 das.

La T del agua es de 24C para reproduccin y de 24 28 C para engorde; el

oxigeno es de 3ppm; es vegetariana la carpa comn y omnvora la carpa espejo.

La diferencia entre estas 2 especies es la viabilidad de los huevos. La tilapia tiene

de 510% de viabilidad mientras que la carpa tiene el 5%

3. Trucha.- de 1000 1500/ desove; de 2 4 desove/ao; el desove empieza al ao y

medio o dos aos; los huevos son depositados en partes altas en el fondo; la
eclosin de huevos es de 20 30 das.
La T del agua es de 8 10C para reproduccin y de 15C PARA ENGORDE; EL
OXIGENO DE 5-9ppm.
Se produce la embolia gaseosa cuando sobre pasa los 9ppm.
De acuerdo al hbito alimenticio es carnvora.

AGUA INDICADORES QUE MIDEN LA CALIDAD

Es un diagnostico se debe observar la calidad del agua.

a. PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

Todo lo que se considera tangible son propiedades fsicas ( no tiene vida).

1. Temperatura.-
Afecta

Solubilidad de los gases; viscosidad ( T viscosidad)

Densidad
Reacciones qumicas, bioqumicas, alimentacin.
Poiquilotermia
T ideal 10-12C (chame)
Adaptacin = 0-25C
La T va a variar dependiendo de especies que se est cultivando
Del estado fisiolgico del animal
A T el proceso biolgico se acelero

Tipos de peces

Trucha o salmnidos ( onchorinchus miquiss)

Carpas (ciprinus carpio); la que ms se produce es la carpa espejo
Tilapia nilotica ( oreochiomis niloticos)

Cada especie tiene un estado fisiolgico distinto.

Estado fisiolgico.- son los cambios anatmicos y funcionales que sufren los animales a
medida que va creciendo.

TRUCHAS T

Embriognesis I. 6C
 Embriognesis II. 6C
Alevines I. 8C
Alevines II. 9C
Alevines III. 10C
Dedinio 12C
Juveniles y Truchas 15C

Reproductor sin reproducir 14 15C

Con reproduccin 12C T protena
Bajar T se denomina riofilico

2. Oxigeno

Influenciado por:

Temperatura: T cantidad de O2 porque se volatilice

Presin atmosfrica: P. atmosfrica O2
Materias en suspensin: + materias en suspensin O2
Sales disueltas: cantidad de sales O 2
Metabolismo: al haber metabolismo el O2 se consume mas
Plantas
La cantidad de O2 ideal= 5ppm hasta 9 ppm de O2 disuelto.

El oxigeno se mide con el oxigenometro

OXIGENACION.- flautas grados plancha

Para conseguir el O2 disuelto es necesario conseguir terrenos que tengan pendeintes de 2

a 5%.

La molcula no permite que no se consuma directamente el O2 por lo que el agua debe ser
golpeada para que se disgrega.

Existe mayor cantidad de O2 en las aguas de la sierra porque son ms golpeadas.

La ideal de O2 para salmnidas es de 3ppm.

3.- materias en Suspensin.-

Orgnicas.- estas son: - heces

- Alimentos
- Animales; vegetales muertos

No debe pasar

De 0,017ppm

INORGANICAS.- Son: - limos

- Arcillas 80ppm
 - Arena

Los limos y arcillas son las ms peligrosas por ser altamente compactos los que los hace
dctiles y maleables lo que se origino que el pez no se alimente bien.

Los limos se pegan en los bronquios tapndolas y mueren por asfixia

Las materias en suspensin se miden por el mtodo de disco de SECCHI.- que contiene
de 15-20 nudos

Se mide hundiendo el disco hasta que no se vea los

colores y se cuenta el nmero de nudos.

3 nudos (30nm) existe ms materias en suspensin +

800ppm

Para evitar se debe colocar filtros antes de que el agua entre al estanque.

Sierra lo optimo en truchas es 8 nudos (80 cm) en adelante

Costa lo nudos (60 cm) materias en suspensin orgnicas.

Para conocer si es zooplacton o fitoplacton se lo puede realizar con un vaso de agua si se

que dad flotando en el es zooplacto y se precipitael fondo es arcilla.

b. Propiedades qumicas del agua

1. PH
Agua disociada es hidrogenin H+ (OH) hidrogeniones es acido cantidad
es bsico.
PH= cantidad hidrogeniones H+ cedidos de cidos a base
A + cidos + H+ ; a + bases H+
Salmnidos PH = 6,5 8
Aguas duras: 50-250 ppm de slidos disueltos (Ca y mg) (calcificacin de
los huesos y aletas).
Aguas dura mejor que blanda.

VALORES DEL PH PARA CRA DE PECES

0 - 4.5 txico para peces

4.5 6.5 baja productividad
6.5 8.5 ideal
7.0 9.5 mxima produccin
10.0 11.0 baja produccin
10.5 14.0 toxico para peces

El poder tampn puede actuar como acido o base; es decir la alcalinidad del agua.

Muy acido.- irritan agallas; se daan epitelios asfixia

H2O dura.- calcificacin de aletas; se rompe (alcalina)

2.- Toxicas2+H2O=HCO3 HCO3 + H + HCO3 CO2 + O H

Metabolismo de CO

Seres servicios

CO2.- se produce fotosntesis

Combustin del metabolismo no pasar
Descomposicin

Se debe aplicar hidrxido de calcio Ca (OH)2 en 1,68 mg/H DE CO2 a bajar

Aplicar

Al aplicar el Ca (OH)2 sube lo bsico del agua PH neutro baja.

Cloro.- mata fito y zooplancton; problemas en los peces ( mximo= 0,1 mg/H)
huevo, alevn, adulto
Nitrgeno.- forma el sulfuro de amonio
Iones metlicos pesados:
Plomo= 0,03ppm
Zn=0,04ppm
Fe= 1ppm
Mg= 0,001ppm

Las aguas no deben ser provenientes de:

Florcolas
Residuos de detergentes
Siembras como: hortalizas; tubrculos ( papas, zanahoria)
La muerte del pez puede ser:
- Por intoxicacin del agua
- Tormentas.- produce deplecin de O2
- Mal manejo de oxigenadores

c.- PROPIEDADES BIOLOGICAS DEL AGUA

Son todos los seres vivos que estn dentro del agua

1. Origen animal
Benfico.- zooplancton
Perjudicial.-hongos virus y bacterias sulfito reductoras nitrobacter
No afecta el inters productivo BENEFICO
Afecta el inters productivo PERJUDICIAL

2. Origen vegetal
Fitoplancton

FACTORES DETERMINANTES EN EL CONSUMO DE O2 E LOS ESTANQUES

1.- FACTORES EXTRINSICOS

Corriente del agua.-

A mayor corriente del agua menor absorcin de O2.
A mayor corriente del agua el pez gasta mucha e para luchar contra la
corriente; por lo que gasta O2, el metabolismo aumenta.
La velocidad normal es 30 cm/seg
 Calidad del agua.-
La calidad del agua depende del recorrido.
Se debe hacer un anlisis de las propiedades qumicas
El contenido de CO2= acidificacin carbnica.
CO2 resultado de la descomposicin de MO
Manejo.-
Nos permite incluir densidades precisas de peces en base a:
- La turbidez
- La T
- Contenido de O 2 del agua
Exagerada manipulacin desencadenada estrs: consumo de O2
Clasificacin, seleccin y tratamiento.
No manejar peces cuando sube la T ambiental

1.1. FACTORES EXTRINSICOS FISICOS

T
Sube la temperatura

Presin atmosfrica

A menor altitud menor presin atmosfrica y mayor capacidad de disolucin

de O2
Las tormentas producen baja de O2

Salinidad

La mayora de los peces no se puede cultivar en aguas salinas las que se filtran a
capas freticas las cuales pesan por ligares salinos y luego vuelven a salir y se las
conoce como VERTIENTES; estas son:
- Bajas en contenido de O2
- Tiene alto contenido de minerales; por lo que hay que hacer una prueba
qumica.

Salinidad O2

Nota.- factores extrnsecos biolgicos

Fotosntesis en el da produce embolia gaseosa y en la noche asfixia

Fitoplancton plantas flotantes
Plantas enraizadas
FACTORES INTRINSICOS

Especies.
Especies pequeas menos consumo
Desigualdad de consumo entre cautiverio y libertad
Sexo
El macho metaboliza ms que la hembra
Peso
El metabolismo est en funcin inversa del tamao 1200-1800mg O2/kg/hora 1gr,
1000mg/kg/hora
Frezna.-
Es la poca de reproduccin.
Mayor consumo de O2
 Truchas reproductoras protenas T agua O2

Alimentacin

Al de hora de alimentarse el pez empieza el metabolismo.

Existen 3 tipos de metabolismo:

De rutina.- el pez no se alimenta

Basal.- el pez esta en letargo y baja la temperatura

De Actividad.- es cuando hay mayor consumo de O2. 76% de su densidad real

de consumo de O2. Este empieza luego de de hora despus de alimentarse

Es prohibido alimentar los peces en horas clida.

ALCALINIDAD

Las aguas acidas tienen:

1. Poca fertilidad del estanque.

2. El CO2 es bajo
3. El contenido de sales es bajo

TIPOS DE AGUA

Acidas.- PH bajo; CO2 impiden el desarrollo de microorganismos.

Neutras.- se utiliza para la acuacultura.

Bsicas.-

Cuando fertilizamos mal las aguas asidas el fondo del estanque capta mucho fosforo pero
debe estar disuelto ya que este no es asimilable.

El PH se sube encalando; y existe 3 tipos de cal:

Cal apagada son las mejores

Cal viva
Cal agrcola

Cuando se aplica cal sube la solubilidad del fosforo para el fitoplancton y el carbono para la
fotosntesis.

20mg/H de carbonatos es el estado ptima.

Se encala cuando tiene de 20mg/H de carbonatos

En calor al mismo tiempo que se fertiliza (estn que extensivo)

Es mucho mejor el calor con cal viva o apagada cuando los estanques estn vacos para
desinfectar; los peces como el chame y la tilapia se incrustan en el fondo y permanecen en
letargo (tilapia produce problemas en el prximo cultivo)

No aplicar la cal en cantidades elevadas; (PH 7,5-g) se debe aplicar de 35-40mg/H de

carbonatos como mximo, esto es cuando estamos con 400 kg/ha; y un PH de 3-4 se
eleva de 6-8.

Turbidez

Cuando existen gran cantidad de fito y zooplancton

- Limpiar el estanque
- Co (OH)2
- Aumentar el caudal

El principal causante de la turbidez es la arcilla en suspensin; la cual limita el paso de la

luz para la fotosntesis e impide la visibilidad y la alimentacin normal.

La turbidez puede controlarse con:

La aplicacin de alumbre (sedimento); es sulfato de aluminio Al2 ( So4)3, tiene una

fuerza de cohesin que une varias partculas en una sola hasta que tenga un peso
que permita precipitarnos al fono en una cantidad de 35mg-40mg/H con PH-6 se
produce acides cuando se aplica.

Al aplicar alumbre aplicar cal.

La aplicacin de paja (2000-4000 kg/Ha) estircol seco (2000 kg/Ha)

En cultivos intensos utilizar alumbre y en extensivos la paja.

Si los PH son bajos subimos con el cal y si son altos utilizamos acido en cantidades
pequeas para aluminaje.

Adems se utiliza fertilizantes a base de amonio hasta un PH de 9-11 y si se pasa de 11 no

utilizar porque se transforma en amoniaco.

UNIDAD# 3

PROCEDENCIA DEL AGUA

El agua para ser utilizada debe tener:

Un caudal estable durante todo el ao

Ser de buena calidad

Se debe medir el caudal en poca seca y hmeda; las aguas no deben ser contaminadas
es decir sin residuos de la produccin agrcola e industrial.

Debe ser de fcil acceso, luego realizar un anlisis qumico y biolgico (bacterias, hongos,
mohos)

Debe ser aguas que permitan construir canales, estanques, etc.

TIPOS DE AGUA

1. SUPERFICIAL.- tenemos, mas, lagos, lagunas, aguas, litorales, estancadas, etc.

Ros.- es ms oxigenada; son eficientes para todas las fases a excepcin
de incubacin y alevinaje 80% a partir de alevinaje; cantidad de materias en
suspensin.
Lagos.- se utiliza para todas las fases; no contienen muchas materias en
suspensin; para incubacin y alevinaje oxigenar las aguas; bombear.
Estanques.- son menos oxigenadas, dependen del uso de la permanencia
de los peces (tilapia), los peces que se utilizan son los herbvoros ( carpa
herbvora; chame)
Litorales.- puede ser marismas
Corvina; azul, atn.
Represadas.-
a) Puede hacerse por embalses naturales
b) Se puede utilizar represas artificiales; aqu el manejo debe ser exhausto
respecto a la densidad de los peces

2.- SUBTERRANEA.- tenemos a: vertientes; manantiales; ojos de agua.

Son las ms limpias de todas; solo se contaminan si pasan por una mnima de hierro,
azufre, etc. En el momento de la lixiviacin hasta que salen a la superficie.

La utilizacin depende del rango de contenido de minerales.

Son aguas ISOTERMICAS es decir que mantienen la T todo el ao.

El caudal es estable durante todo el ao, contiene bajo contenido de O2 por lo que deben
ser oxigenadas.

Estas aguas se utilizan para consumo humano, para incubacin y alevinaje.

CANTIDAD DE AGUAS PARA PECES

PECES CAUDAL

Trucha 10-15H/mg

Tilapia 6-8H/seg

Carpa 5H/seg con suplemento

Carpa 3H/seg sin suplemento

FASE Q= H/min/1000

I 0.35

OVAS
 II 0.50

ALEVINES 1-3

DEDINIOS 6-20

JUVENILES 20-100

TRUCHAS 100-20

REPRODUCTORES +250

El caudal baja cuando utilizamos estanques en derivacin es decir que tenemos que
reciclar.

La desventaja es que se contaminan todos los estanques por lo que el control sanitario
debe ser extremo.

Carpa y tilapia agua de 16-18C, no se recicla

Cuando el agua est sobre 15C baja el contenido de O2.

PRIMER METODO

REQUERIMIENTOS

FASE Q=H/min/100 Den=n/m2 MORTALIDAD EN % TAMAO

Embriog 1 0.35 50.000 10 4 mm

Embriog 2 0.50 30.000 12 5-5.5mm

Alevines 1 1,00 9.000 10 12-15mm

Alevines 2 2,50 4.000 10 2-2,5cm
Alevines 3 3,50 2.500 10 4-5cm

Dedinio 900 10 6-10cm

Juveniles 80.00 300 10 12-18cm

80 10 18-25cm
Truchas 200
100 10 250gr
Reproduct
250.t 4 10 250gr
or

MORTALIDAD POR: - manejo

-mal formados

-no reabsorben vescula vitelina