Aquaponia

Explorao de uma hiptese

 Introduo

Pelos registos da Histria podemos constatar que o aumento da

populao tem acompanhado os progressos agrcolas.

O poder da populao incomparavelmente superior capacidade da

Terra gerar a subsistncia da humanidade, Thomas Robert Malthus.

(BERNSTEIN, 2012)
 Introduo

Pases desenvolvidos VS Pases em desenvolvimento ou

subdesenvolvidos (excessos) (fome e misria)
sobre explorao dos recursos naturais ( desflorestao, pesca,
recursos
hdricos, emisses de CO2)
Alteraes climtica:
aumento da temperatura
aumento da humidade
vagas de calor
perodos de seca por oposio a chuvas extremas
 Hidroponia
Em 1937 Gerick criou o termo Hidroponia, , hidro (gua) ponos
(trabalho).
A hidroponia consiste num sistema de cultivo sem solo, em que as
razes ficam mergulhadas numa soluo nutritiva com os elementos
necessrios e essenciais ao desenvolvimento rpido e saudvel da
planta.
5 Sistemas principais:
NFT (nutriente film technique ou fluxo laminar);
DFT (deep flow technique ou fluxo profundo);
GFT (tcnica do cultivo em cascalho);
Aeroponia;
Sistema de gotejamento.
Sistema esttico ou sistema dinmico
Sistema aberto ou fechado, de acordo com a movimentao da soluo
nutritiva.
 Hidroponia

http://sdhydroponics.com/resources/articles/
gardening/how-to-grow-hydroponically-
%E2%80%93-overview-of-grow-systems
http://www.chinassny.com/en/ProductIn
fo.aspx?n=20091023160234530749

http://www.agrozende.com/textos/regas_hidropon
ia.html

http://www.hydor.eng.br/PAGINAS-P/P38-
http://www.portalfruticola.com/2011/03/11/aeroponia-
P.html
una-nueva-agricultura-sustentable/aeroponia-inia-gob-
pe/?pais=portugal
 Hidroponia
Vantagens
Reaproveitamento de solos no
frteis
Proximidade do consumidor
Melhora a eficincia do uso de
gua e fertilizantes
Diminuio do uso de agrotxicos Dependncia do funcionamento
(pesticidas, etc.)
Aumento da produtividade
Produo livre de patognicos
Desvantagens
Elevados custo de construo das
estruturas necessrias
Consumos energticos
Necessidade de mo-de-obra
qualificada
do sistema de circulao
Dificuldade em estabelecer a
soluo nutritiva adequada.
 Aquacultura
cultivo de organismos aquticos, incluindo peixes, moluscos,
crustceos e plantas aquticas. O cultivo destes organismos implica
alguma forma de interveno no processo de criao para aumentar a
produo, como o povoamento regular, alimentao, proteco contra
predadores, etc.. (http://www.fao.org/fishery/statistics/global-aquaculture-production/en)

fonte da FAO, FishStatdatabase

 Aquacultura
O sistema aquacultura com recirculao de gua um mtodo de
produo intensivo sob condies controladas.

Vantagens:
-Minimiza a
quantidade de
gua e reas
utilizadas;
- menor impacto
na Natureza.
Desvantagens:
- Custos
energticos e de
construo de
infraestruturas.
Fonte: Design Guide for Recirculating Aquaculture Sustem, 2006
Aquaponia princpios e fundamentos
A aquaponia um bio sistema de produo de alimentos que combina os
melhores atributos da aquacultura com recirculao de gua e da
hidroponia.

desperdcios produzidos por um dos sistemas biolgicos servirem de

nutrientes para o segundo sistema biolgico;
resulta numa policultura em que se aumenta a diversidade e o
rendimento de produo de diversos produtos;
ao existir recirculao da gua, os gastos e desperdcios de gua so
minimizados ao mximo com o auxilio de sistemas de filtragem mecnicos
e biolgicos;
permite aproximar a produo de uma multiplicidade de alimentos, de
forma sustentvel e saudvel, dos grandes centros urbanos.

Os Aztecas, habitaram a zona do Mxico, entre os sculos XIV e XVI,

construam umas ilhas, chinampas, onde cultivavam plantas.
Tipos de sistemas, constituintes materiais e equipamentos

Componentes:
tanques de peixes;
sistemas de filtragem;
bomba de circulao;
Bomba de ar;
growbeds;
Tubagem;

Opcional:
Estufa;
Armazm
Tipos de sistemas, constituintes materiais e equipamentos
Processos fsico-qumicos, parmetros a controlar e
manuteno do sistema

Temperatura ambiente;
Temperatura da gua;
Humidade relativa

Prevenir o aparecimento de pragas, doenas e fungos nas plantas e

peixes.

Oxignio dissolvido ( geralmente acima dos 6 ppm)

Nveis elevados de oxignio dissolvido so necessrios nos sistemas de

filtragem com bio-bolas e K1 Kaldness (meios de fixao de bactrias)

pH (influenciado por outras reaces qumicas)

http://3.bp.blogspot.com/ybyzQk2OXI/TXu4hHbBsgI/AAAAAAAABfk/q4cE9RBpcQ4/s1600/Bio%2BBalls.jpg
Processos fsico-qumicos, parmetros a controlar e
manuteno do sistema
- Tanques de sedimentao (1) (1)
- Swirl Filter ou filtros de redemoinho (2)
- Tanques Clarificadores (3)
- Filtros de barreira (4)
- Tanques de mineralizao
(4)

Imagens goolge.pt

(3)

(2)
Processos biolgicos, parmetros a controlar e manuteno
do sistema
Recorre-se a anlises de fcil execuo para saber se os referidos
processos decorrem da melhor forma:
teores em azoto amoniacal
nitritos
nitratos
teste do pH

Nitrificao

Nitrosomonas:
NH4+ + 1,5 O2 -> NO2- + 2H+ + H2O + 84 kcal/mol
de NH4+
Nitrospira:
NO2- + 0,5 O2 -> NO3- + 17,8 kcal/mol de nitritos
Global
NH4+ + 2 O2 -> NO3- + 2H+ + H2O + energia
Processos biolgicos, parmetros a controlar e manuteno
do sistema
As cinco pragas mais frequentes nas plantas quer em
cultivares ao ar livre quer em estufas:
Pulges
caros
Tisanpteros (pequenos insectos com asas)
Mosquitos de fungo
Lagartas

Paralelamente ao sistema em si, geralmente utilizam-se desperdcios do

sistema para criar alimentos para os peixes, a larva de Hermetia illucens,
Black Soldier Fly e a adio de minhocas vermelhas de compostagem s
growbeds.
Produo de peixes, exemplos
Para consumo, para produo de raes, depende do clima da regio ,
das espcies permitidas por lei, da disponibilidade e facilidade de
aquisio, maneio e caso seja para consumo, das que melhor sero
aceites pelo consumidor.
Tilpia;
Goldfish;
Peixes gato;
Truta;
Percas
Carpas (Koi, comum);
Mexilhes de gua doce;
Camares de gua doce;
Pacu
Esturjo
Achig
Camaro gigante da Malsia
Produo de plantas, exemplos
semelhana dos peixes, quando se trata de escolher o tipo de
vegetais que se vai produzir h que ter em conta alguns factores como:
Temperaturas tolerveis pela planta e a temperatura da regio;
Necessidades de exposio solar diria;
Qualidade da gua (pH, temperatura, nutrientes, etc.);
Mercado para escoamento do produto;
Resistncia da planta;
Tipo e tamanho das growbeds e o volume do meio em que a planta
cresce plantas maiores necessitam de um suporte maior, por exemplo
gravilha;
Viabilidade e custo das sementes ou rebentos/ps;
Trmites legais (certas espcies no podem ser produzidas e/ou
comercializadas em Portugal, por exemplo a citronela);
Se optamos por efectuar a germinao das sementes ou se por adquirir j
os rebentos/ps.
Sistemas a Operar e anlise global da Aquaponia
como hiptese

Grfico com a comparao da produtividade entre a aquaponia e a

hidroponia na produo de tomates e pepinos em 2003. (WILSON, 2005)
Sistemas a Operar e anlise global da Aquaponia
como hiptese

Grfico com a comparao da produtividade entre a aquaponia e a

hidroponia na produo de tomates e pepinos em 2004. (WILSON, 2005)
Sistemas a Operar e anlise global da Aquaponia
como hiptese

Grfico com a demonstrao da produtividade de um sistema de

aquaponia na produo de manjerico de 2003 a 2004. (WILSON, 2005)
Sistemas a Operar e anlise global da Aquaponia
como hiptese

A aquaponia demonstra ser rentvel desde que as espcies vegetais

escolhidas tenham valor mdio, mdio/alto no mercado.
Comparativamente agricultura tradicional a aquaponia demonstra ser
superior e mais vantajosa em todos os aspectos, desde a poupana dos
recursos hdricos, menor impacte ambiental, maior produtividade por metro
quadrado, mais higinico, entre outras.
A aquaponia enquanto sistema caseiro de produo de alimentos j tem
provas dadas da sua elevada produo, eficcia e rentabilidade, tornando-se
uma alternativa.
Quando aplicado este mtodo de produo escala comercial e pr-
comercial, no estrangeiro j h relatos de sucesso na combinao da
aquacultura e hidroponia em circuito fechado.
uma alternativa vivel, mais ecolgica, rpida e limpa de produzir
alimentos, contudo, a sua aplicao no nosso pas, requer um estudo e
planeamento profundo e cuidado.