Cheese cake light de peras

Tarta de requesn y peras baja en caloras

Un cheesecake o tarta de peras con requesn puede ser una genial idea a la hora de
comer algo light y absolutamente sabroso. Esta receta no tiene ningn tipo de masa en su
preparacin, siendo su resultado final totalmente esponjoso. Vers lo bien que resulta y lo fcil
de acoplar que es a cualquier dieta.

Ingredientes:

250 gramos de requesn desnatado o queso blanco 0%

Tres peras
Dos claras de huevo
Ralladura de piel de limn
Endulzante permitido al gusto
Un sobre de gelatina sin sabor
Esencia de vainilla

Preparacin:

Pela las peras, crtalas y colcalas en el vaso de la batidora. Aade all la ralladura de piel de
limn, el endulzante permitido al gusto y tambin la esencia de vainilla. Procesa hasta que
te quede una mezcla bien homognea.

Hidrata la gelatina sin sabor con agua caliente hasta que se espume y aade a la mezcla de las
peras y el requesn. Bate las claras a nieve y, valindote de movimientos envolventes, une
con el resto de la preparacin.

Enmolda el cheesecake, lleva al refrigerador entre 4 y 6 horas y luego sirve. Puedes decorar
con gajos de pera y hojitas de menta. Un postre fresco, delicioso y completamente light.